Kā Saglabāt ēdienu Pēc Jaunā Gada

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kā pēc svētkiem uzglabāt traukus, lai tie pirms laika nepasliktinātos

Jaungada naktī saimnieces visu dienu rosās virtuvē, tā ka galds burtiski plīsa ar ēdienu. Un gandrīz vienmēr pēc svētkiem ir palicis daudz produktu. Lai tie pirms laika nepasliktinātos, ir jāievēro noteikti uzglabāšanas noteikumi.

Glabājiet pārtiku stikla vai hermētiskā traukā

Nelieciet ēdienu atvērtā ledusskapī, pretējā gadījumā tie ātri sabruks un sabojās. Turklāt tie būs piesātināti viens otra smaržās un kļūs pilnīgi neēdami. Visi pārtikas pārpalikumi jāievieto noslēgtos traukos: stikla vai keramikas traukos ar vākiem. Ja konteineru nav pietiekami daudz, vienkārši pārklājiet plāksnes ar pārtikas plēvi vai foliju.

Galvenais nekādā gadījumā neglabājiet pārtiku alumīnija traukos, jo, saskaroties ar pārtiku, tā struktūra var tikt traucēta. Metāla daļiņas iekļūs ēdienā, un tas ātri pasliktināsies. Turklāt, beidzot ēst salātus un sānu ēdienus, alumīnijs iekļūs jūsu ķermenī, kas ir ārkārtīgi kaitīgi.

Ievērojiet preču apkārtni

Lai Jaungada ēdieni ilgu laiku paliktu svaigi un garšīgi, ir jāievēro preču apkārtne. Pārtikas kategorijas, piemēram, šādas, nevar uzglabāt vienā ledusskapja plauktā:

• saldēti un atkausēti pārtikas produkti;
• augļi un dārzeņi ar gaļu, zivīm un piena produktiem;
• mitri un sausi ēdieni;
• gatavi ēdieni un neapstrādāti ēdieni.

Dabiski, ka parastajā ledusskapī ir grūti nodrošināt atsevišķu plauktu katram pārtikas veidam. Nesaderīgus pārtikas produktus apkārtnē varat uzglabāt tikai tad, ja tos sakārtojat noslēgtos traukos vai cieši iesaiņojat ar plastmasu. Atcerieties, ka regulāri konteineri ar vākiem un foliju ļauj iziet cauri smakām un mitrumam.

Neatstājiet plāksnēs karotes vai dakšiņas

Daudzas mājsaimnieces bez pārdomām uz ledusskapi sūta salātu bļodas, bļodas un šķīvjus kopā ar karotēm, dakšām un kausiem, tādējādi ievērojami samazinot trauku glabāšanas laiku. Pirmkārt, saskaroties ar izstrādājumiem, metāls sāk oksidēties. Tās daļiņas nonāk pārtikā, piešķirot tai raksturīgo nepatīkamo pēcgaršu. Otrkārt, oksidēšanās rada labvēlīgu vidi mikrobu un baktēriju pavairošanai, kā rezultātā pārtika ļoti ātri sabojājas. Un pat tad, ja ēdiens garšo un smaržo pilnīgi normāli, tie jau var izraisīt gremošanas traucējumus vai pat saindēšanos ar pārtiku.

Iesaldē gaļas produktu pārpalikumus

Desas, gaļas un zivju ēdieni, dārzeņi, zaļumi un pat sieri - to visu var droši sasaldēt. Tas pagarinās jūsu pārtikas produktu derīguma termiņu vēl aptuveni par mēnesi un atbrīvos sevi no vārīšanas grūtībām. Dažus ēdienus Ziemassvētku galdam var atkārtoti sildīt mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Sagatavojiet ēdienu no ēdieniem, kas drīz kļūs slikti

Diemžēl ne visi produkti tiek ilgstoši uzglabāti, kas nozīmē, ka tie ir jāizlieto pēc iespējas ātrāk. Šeit ir dažas labas iespējas:

• pagatavojiet hodgepodge vai picu no gaļas un desu pārpalikumiem (tur nonāks arī marinētu gurķu, olīvu un olīvu, zirņu un kukurūzas pārpalikumi);
• vāra kompotu vai karstvīnu no augļiem;
• pagatavojiet karstas sviestmaizes no maizes vai sausām rīvmaizēm zupai;
• No kartupeļu biezeņa izveidojiet kastroli.

Pārklājiet šķēles ar pārtikas plēvi

Ja gaļas, zivju, siera, dārzeņu vai augļu izcirtņi ir palikuši praktiski neskarti, tos varat ievietot ledusskapī, iepriekš tos savelkot ar plastmasu vai pārklājot ar foliju. Šajā formā tas viss var nostāvēt pāris dienas.