Kā Saglabāt Arbūzu Svaigu Pirms Jaunā Gada Bez Konservēšanas

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Arbūzs uz Jaungada galda: kā to saglabāt svaigu līdz Jaunajam gadam

Saldie, sulīgie, aromātiskie arbūzi ir ārkārtīgi vasaras kārums. Ja ziemā tie parādās veikalu plauktos, labāk iet garām, jo nav zināms, kur tie audzēti un ar ko pildīti augšanai un saglabāšanai. Vismaz tā vecmāmiņas saka pie ieejām. Un, ja jūs mēģināt saglabāt vasarā nopirkto arbūzu tieši sezonā, līdz pat Jaunajam gadam? Vai jūs domājat, ka tas nav iespējams? Un mēs jums pierādīsim pretējo.

Vairākas metodes, kā ilgstoši uzturēt arbūzu svaigu

Šķiet, ka arbūzs sulīguma dēļ nav piemērots uzglabāšanai ilgāk par pāris nedēļām. Mitruma pārpilnība pati par sevi neveicina neviena produkta drošību. Bet ir veidi, kā arbūzu ilgstoši saglabāt, lai nezaudētu ne pilītes tā īpašību. Jums vienkārši ir stingri jāievēro noteikti noteikumi.

Ievērojot noteikumus, jūs varat ietaupīt vasaras arbūzu līdz Jaungada brīvdienām

Arbūzu izvēle

Ilgstošai uzglabāšanai labāk izvēlēties vidēja un vidēja novēlotības šķirnes. Bet, ja vēlaties, lai arbūzs nokļūtu svētku Jaungada galdā bez bojājumiem, pievērsiet uzmanību:

• Atdzesē ar derīguma termiņu 3 mēnešus;
• Monastyrsky Plus ar derīguma termiņu 90-100 dienas.

Tomēr pareizās šķirnes izvēle negarantē labu rezultātu. Rūpīgi atlasiet katru eksemplāru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums jāņem tikai:

• lieli arbūzi ar svaru 4 kg vai vairāk;
• ar gludu ādu bez saules apdegumiem, šķembām, iespiedumiem, plaisām, redzamām skrambām;

• pilnībā nobriedusi, kuras aste ir izžūšanas stadijā.

  

  Šķirne, svars, izmērs un izskats ir svarīgi arbūzu ilgstošas uzglabāšanas kritēriji

Nepieciešamie nosacījumi

Nodrošiniet piemērotus apstākļus, lai arbūzs tiktu turēts pēc iespējas ilgāk. Temperatūrai jābūt 5–10 ° C, mitrumam 85–90%. Šo rādītāju samazināšanās vai palielināšanās noteikti kaitēs auglim. Turklāt arbūzu nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem, un uzglabāšanai jābūt labi vēdinātai.

Glabāšana privātmājā pazemē

Pirms uzglabāšanas sagatavojiet augļus. To var izdarīt divējādi.

1. Izsmidziniet arbūzu virsmu ar 2% kaļķa šķīdumu. Tam ir žāvējošs efekts un no garozas tiek noņemtas visas baktērijas un sēnītes, kas izraisa puvi.

2. Pārklājiet augļa dibenu un augšu ar vasku, parafīnu vai plastilīnu. Caur šīm vietām iztvaiko mitrums, kā dēļ oga sāk nīkuļot un izžūt.

   

   Arbūzu var pilnībā piepildīt ar parafīnu, 1 cm biezā slānī

Ir 3 populārākās uzglabāšanas metodes:

1. Pārklājiet pagrabā esošos plauktus ar blīvu sausu zāģu skaidu, sūnu vai salmu slāni. Uz augšu izklājiet arbūzus.

2. Katru augli ievieto atsevišķā auduma vai plastmasas maisiņā. Pakariet tos tuvu griestiem, nelielā attālumā viens no otra.

   

   Arbūzs var tikt pakārts auklas maisiņā, pārklāts ar kaļķi vai parafīnu.

3. Pagrabā novietojiet lielu koka trauku, pārklājiet to ar sausām smiltīm. Apglabājiet tajā arbūzu augļus, lai tie nepieskartos viens otram no sāniem. Smiltis var aizstāt ar koksnes pelniem no plīts.

Arbūzu uzglabāšana dzīvoklī

1. Novietojiet pieliekamajā koka redeļu kastes, apakšējo daļu izklājiet ar sausiem salmiem vai sūnām un izklājiet augļus.

   

   Koka kastes - ērts konteiners arbūzu uzglabāšanai

2. Ja jums ir stiklots balkons vai lodžija, uzglabājiet arbūzus tajā pašā vietā, kur ir pieliekamais. Ieteicams nodrošināt papildu izolāciju, kastes ārpusē aptinot ar segām vai filca materiālu.
3. Arbūzi var uzglabāt, ievietojot to ledusskapja dārzeņu sadaļā, iesaiņojot vairākos laikrakstu vai papīra slāņos. Tiesa, šādā veidā nevar sagatavot vairāk kā 1-2 augļus.

Video: iemācīties uzglabāt svaigu arbūzu līdz Jaungada brīvdienām

Interneta lietotāju atsauksmes par arbūzu uzglabāšanu

Kā redzat, arbūzus gandrīz visu ziemu var turēt svaigus un ne tikai ievārījuma, sulas un citu konservu veidā. Izvēlieties sev vispiemērotāko veidu un oriģināli sagaidiet Jauno gadu! Labu apetīti!