Ko Darīt Ar Olām Pēc Lieldienām, Ja Tās Paliek: Salātu Un Citu ēdienu Receptes

2025 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

Ko pagatavot no Lieldienu olām: vienkāršu recepšu izvēle katrai gaumei

Pēc Lieldienām daudzi saskaras ar to, ka nezina, kā izmantot atlikušās vārītās krāsainās olas. Bet no šī produkta jūs varat pagatavot dažādas garšīgas uzkodas, salātus, sviestmaizes un citus ēdienus. Šodien es vēlos jūsu uzmanībai pievērst visinteresantāko, manuprāt, ēdienu izvēli, kuru viena no sastāvdaļām ir vārītas olas.

Saturs

• 1 Soli pa solim Lieldienu olu receptes

  • 1.1 Gaļas plācenis ar vārītām olām

    1.1.1 Video: maltās gaļas rullis ar olām un sīpoliem

  • 1.2 Ebreju uzkodas ar rudzu maizi

    1.2.1 Video: garšīgi salāti ar olu un sieru

  • 1.3 Pavasara okroshka

    1.3.1 Video: pavasara okroshka

  • 1.4. Sviestmaizes ar šprotēm un marinētu gurķi

    1.4.1 Video: uzkodu sviestmaizes ar šprotēm

Soli pa solim Lieldienu olu receptes

Mūsu ģimenē olas ēdienkartē ir gandrīz katru dienu. Tomēr pēc Lieldienām bieži paliek apmēram ducis krāsvielu, kuras nevēlaties ilgu laiku turēt ledusskapī. Un tad jums jāieslēdz iztēle un jāizveido kaut kas jauns. Ņemot vērā to, ka vārītas olas lieliski sader ar plašu produktu klāstu, šeit nav īpašu problēmu. Pirmais, ko daru, ir pagatavot kārtaino zivju salātus, kas kļuvuši par vienu no vīra iecienītākajiem ēdieniem, vai maltās gaļas rullīti ar olu pildījumu. Nu, no atlikušajām olām top brīnišķīgas uzkodas, kuras var likt uz parasta galda vai uz svētku.

Gaļas plācenis ar vārītām olām

Visvienkāršāk pagatavojams ēdiens, kas rotās jebkuru ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 700 g maltas gaļas;
• 1 neapstrādāta ola
• 6 vārītas olas;
• 1 ēd.k. l. sinepes;
• 1 ēd.k. l. majonēze;
• 2 ēd.k. l. mānekļi;
• 1 sīpola galva;
• 1/2 ķekars zaļo sīpolu;
• 1 ēd.k. l. sviests;
• 1 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa;
• sāls un melnie pipari.

Sagatavošana:

1. Ielieciet malto gaļu (liellopa vai jauktu) bļodā, pievienojiet neapstrādātu olu mannu, sinepes, majonēzi, 1/2 tējk. sāls un pāris šķipsnu maltu melno piparu. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un atstājiet maisījumu pusstundu, lai manna uzbriest.

2. Cepšanas traukā ar uzkarsētu sviesta un saulespuķu eļļas maisījumu apcep sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai.

   

   Sasmalciniet un sautējiet sīpolus

3. Vārītas olas sagriež mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjas rīves, sajauc ar smalki sagrieztu zaļo un ceptu sīpolu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, samaisiet.

   

   Sagatavojiet vārītas olas

4. Ielieciet malto gaļu uz liela cepšanas folijas gabala, vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu, veidojot lielu taisnstūra slāni apmēram 2 cm biezumā.

   

   Ielieciet malto gaļu uz folijas loksnes

5. Olu un sīpolu pildījumu pārnes uz gaļas izstrādājumiem, izklāj visu virsmu, atstājot 2,5–3 cm no katras malas.

   

   Olu un sīpolu maisījumu vienmērīgi izklājiet uz gaļas

6. Uzmanīgi paceliet folijas malas, aptiniet gaļas slāņa malas, izveidojot ruļļu.

   

   Veido rullīti

7. Aptiniet ruļļu folijā, ievietojiet karstā krāsnī un cepiet 50-60 minūtes 180 grādos.
8. Nogrieziet foliju 10 minūtes pirms vārīšanas beigām un ļaujiet rullītim brūnai.

9. Gatavo maltīti atdzesējiet, sagrieziet porcijās un pasniedziet kā uzkodas vai kā pamatēdienu ar izvēlētu sānu ēdienu.

   

   Pasniedziet rullīti kā atsevišķu trauku vai kopā ar garnīru

Video: maltas gaļas rullis ar olām un sīpoliem

Ebreju uzkodas ar rupjmaizi

Viegla un ātra recepte ļoti ēstgribīgai uzkodai, kuras garšu nav iespējams neiemīlēties.

Sastāvdaļas:

• 2 vārītas olas;
• 150 g cieta siera;
• 2-3 ķiploku daiviņas;
• 2 ēd.k. l. majonēze;
• 6 rupjmaizes šķēles;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Olas sarīvē uz smalkas rīves.

2. Tādā pašā veidā sasmalcina cieto sieru.

   

   Sarīvē sieru

3. Ķiplokus izlaiž caur presi vai arī sarīvē uz rīves ar smalkām atverēm.

4. Visas sagatavotās sastāvdaļas pārnes bļodā.

   

   Ievietojiet olas, sieru un ķiplokus vienā traukā

5. Pievienojiet majonēzi un labi samaisiet ēstgribu.

   

   Uzkodai pievienojiet majonēzi

6. Maizi sagriež vēlamā izmēra šķēlēs, apcep sausā pannā vai nosusina cepeškrāsnī.

   

   Nogrieziet maizi

7. Olas-siera maisījumu izklājiet uz maizes šķēlītēm un izrotājiet trauku pēc savas gaumes.

   

   Novietojiet uzkodu uz maizes šķēlītēm un izrotājiet

Zemāk ir ebreju uzkodu variants, izmantojot kausētu sieru.

Video: garšīgi salāti ar olu un sieru

Pavasara okroshka

Neskatoties uz to, ka okroshka tiek uzskatīta par vasaras zupu, pavasarī varat sākt baudīt ēdiena brīnišķīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• 300 g vārītas desas bez taukiem;
• 3 vārīti kartupeļi;
• 3 vārītas olas;
• 2 svaigi gurķi;
• 1 / 2–1 / 4 redīsu ķekara;
• 150 g skāba krējuma;
• 1 ķekars dilles;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• kvass.

Sagatavošana:

1. Vārītus kartupeļus, gurķus, desu un olas sagriež vidēja izmēra kubiņos.

   

   Dice olas, gurķus, desu un kartupeļus

2. Redīsu sagriež ceturtdaļās.

   

   Sagatavojiet redīsu

3. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet ar nazi.

   

   Sasmalciniet zaļumus

4. Visas sastāvdaļas pārnes lielā traukā, pievieno sāli un melnos piparus un maisa.

   

   Sajauciet ēdienu lielā traukā

5. Izklājiet okroshku porcijās, ielejiet aukstu kvasu un pievienojiet skābo krējumu. Gatavs!

   

   Pasniedz ar aukstu kvass un skābo krējumu

Video: pavasara okroshka

Sviestmaizes ar šprotēm un marinētu gurķi

Trauku, kas patiks visiem! Smaržīgas zivis, pikants gurķis un sātīgas olas lieliski papildina viena otru.

Sastāvdaļas:

• 10 brētliņas;
• 1-2 vārītas olas;
• 2 marinēti gurķi;
• 10 baltmaizes šķēles;
• 2-3 ēd.k. l. majonēze;
• 1 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet ēdienu.

   

   Ielieciet vēlamo ēdienu uz galda

2. Šprotes ievieto sietā vai uz papīra dvieļa. Šīs darbības ir nepieciešamas, lai noņemtu lieko eļļu.

3. Cepiet maizes šķēles saulespuķu eļļā līdz sarkt.

   

   Grauzdē maizi no abām pusēm līdz zeltaini brūnai

4. Olas sarīvē uz smalkas rīves.

   

   Sarīvē vārītas olas

5. Žāvē gurķus un pa diagonāli sagriež plānos apļos.

   

   Šķēle gurķus

6. Apsmērējiet maizes šķēles ar majonēzi.

   

   Uz maizes šķēlēm liberāli izklājiet majonēzi

7. Ielieciet rīvētās olas uz sagatavēm un viegli piespiediet tās ar majonēzes roku.

   

   Pārklājiet maizes gabaliņus ar rīvētu olu slāni

8. Olas virsū liek šprotes un marinētu dārzeņu gabaliņus.

   

   Pabeidziet gatavošanu, izkaisot zivis un gurķus uz sagatavēm

Alternatīvas sviestmaizes ar vārītām olām un šprotēm.

Video: uzkodu sviestmaizes ar šprotēm

Mēs esam dalījušies ar jums tikai nelielā daļā no ļoti daudzām receptēm ēdieniem, kuros izmantotas vārītas olas, un mēs ļoti ceram, ka tie jums patiks. Ja vēlaties arī pastāstīt mums par to, kā jūs izmantojat savu Lieldienu produktu, dariet to zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!