Snickers Kūka: Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Snickers kūka: pārsteidzošs deserts svētku galdam

Aromatizēta Snickers kūka ar zemesriekstiem neatstās vienaldzīgu nevienu! Cienastu var pasniegt kā ikdienas desertu vai svētku cienastu. Šajā kūkā ir izsmalcināta sūkļa kūka un biezs šokolādes ganache slānis.

Snickers kūka: soli pa solim recepte

Kūkai tiek izmantota biskvīta mīkla, kas vārīta ar verdošu ūdeni. Kūka ir gaisīga un drupana.

Produkti cepumu slāņiem:

• 220 g cukura;
• 4 ēd.k. l. kakao pulveris;
• 250 g miltu;
• 1 ola;
• 4 tējk dārzeņu eļļa;
• 150 ml piena;
• 120 ml verdoša ūdens;
• šķipsniņu kanēļa;
• šķipsniņu vanilīna;
• 1 maiss cepamā pulvera.

Sastāvdaļas pildīšanai, impregnēšanai un glazūrai:

• 300 g zemesriekstu;
• 1 kārba vārīta iebiezināta piena;
• 2 baltās šokolādes tāfelītes;
• 300 g šokolādes pilienu;
• 350 ml krējuma.

Recepte:

1. Iesijā miltus.

   

   Miltu sijāšana nodrošina gaisīgumu maizes izstrādājumos

2. Sajauciet kakao ar cukuru.

   

   Cukura vietā varat izmantot cukura pulveri.

3. Pievieno cepamo pulveri, vaniļu un kanēli.

   

   Cepamo pulveri, vanilīnu un kanēli var iepriekš sajaukt

4. Sakuļ olu un pienu.

   

   Sakuliet olu ar pienu, līdz parādās putas.

5. Pievieno eļļu.

   

   Eļļai jābūt bez smaržas

6. Sajauc visas mīklas sastāvdaļas. Tad pievienojiet tam verdošu ūdeni un ātri samaisiet.

   

   Rūpīgi samaisiet šokolādes mīklu biskvītam, lai cepot tā labāk celtos

7. Izklājiet veidni ar pergamentu un pārlejiet to ar mīklu. Cep garozu 40–45 minūtes.

   

   Pirms cepšanas noteikti izlīdziniet mīklas virsmu ar nazi

8. Cepiet zemesriekstus cepeškrāsnī.

   

   Zemesriekstu cepšanai izmantojiet dziļu pannu

9. Nomizot.

   

   Nomizotiem zemesriekstiem vajadzētu nedaudz atdzist.

10. Sasmalcina ar blenderi.

    

    Pārāk smalki zemesrieksti sagriezīs kūkas pildījumu mazāk ēstgribu, tāpēc nepārsniedziet bortu

11. Atveriet vārīta iebiezināta piena burku un sajauciet tās saturu ar riekstiem.

    

    Kondensētais piens jāuzņem dabisks, nepievienojot palmu eļļu

12. Lai mērcētu kūku, ūdens vannā izkausē balto šokolādi.

    

    Izkausētu balto šokolādi turiet ūdens vannā, līdz jums to vajag, lai mērcētu kūku

13. Sagatavojiet nepieciešamo šokolādes pilienu daudzumu.

    

    Pilieni ir ļoti ērti šokolādes ganache pagatavošanai

14. Krējumu uzkarsē līdz 50–55 ° temperatūrai.

    

    Karsējot, krējumu maisa

15. Sakuļ karsto krējumu un pilienus dziļā pannā. Maisa, līdz izveidojas bieza, viendabīga masa.

    

    Šokolādes ganache nevar atstāt uz ilgu laiku, tas visu laiku jāmaisa, pretējā gadījumā tas pārāk sabiezē

16. Tagad jums ātri jāsamontē kūka. Uz atdzesēta cepuma slāņa ieziež kausētu balto šokolādi, virsū vienmērīgā kārtā uzliek riekstu-karameļu pildījumu. Aizpildiet visu kūkas virsmu ar ganache un izlīdziniet to ar karstu naža asmeni.

    

    Pirms pasniegšanas Snickers kūkai vajadzētu stāvēt 2-2,5 stundas

Video: alternatīva recepte kūkai ar bezē slāni

Snickers kūkas recepti man uzdāvināja vīramāte, kura gatavo šo desertu visām mājas brīvdienām. Sākumā domāju, ka cienasts būs pārāk salds un mīksts, bet kūka pēc garšas izrādījās diezgan līdzsvarota. Tagad mums visiem ir iecienīts deserts.

Snickers kūka tiek pagatavota vienkārši un sastāv no pieejamajiem produktiem. Grauzdēti zemesrieksti, karamele, cepumi un šokolādes ganache ir kombinācija, kas abpusēji izdevīga mājās gatavotam desertam.