Kartupeļu Uzglabāšana Mājās, Arī Ziemā: Temperatūra Un Apstākļi

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 22:39

Kā ilgstoši saglabāt kartupeļu ražu

Selekcionāri ir izaudzējuši vairāk nekā četrsimt kartupeļu šķirņu, kas atšķiras pēc stādīšanas un nogatavināšanas, ražas, izturības pret slimībām, kā arī pēc garšas.

Saturs

• 1 Vispārīgi ieteikumi

  1.1 Video: svarīgas nianses attiecībā uz kartupeļu uzglabāšanu

• 2 labākās šķirnes uzglabāšanai

  • 2.1 Pikaso
  • 2.2 Žuravinka
  • 2.3 Asterikss
  • 2,4 Lorch
  • 2.5 Atlas
  • 2,6 Vešņanka
  • 2,7 Romano
  • 2.8 Ziemassvētku vecītis
  • 2.9 Kondors
  • 2.10 Ņevskis
• 3 Optimāli apstākļi kartupeļu uzglabāšanai
• 4 Kā sagatavot kultūru uzglabāšanai

• 5 kartupeļi pagrabā

  5.1. Video: kā kartupeļus uzglabāt pagrabā

• 6 Glabāšana mājās

  6.1 Video: DIY mini pagrabs uz balkona

• 7 slimības, kas ziemas laikā uzbrūk kartupeļiem

  • 7.1. Vēlā pūtīte
  • 7.2 Rhizoctonia (melna krevele)
  • 7.3. Sausa fuzārija puve
  • 7.4. Mitra baktēriju puve
  • 7.5 Gredzena puve
  • 7.6 Fomas puve
  • 7.7 Melna cieta puve

  • 7.8 Neinfekcijas slimības

    7.8.1. Foto galerija: neinfekciozas kartupeļu slimības

• 8 Stādāmā materiāla uzglabāšanas iezīmes

Vispārīgi ieteikumi

Ilgstošai uzglabāšanai izvēlieties vidēji vēlu un vēlu šķirņu kartupeļus, kuru veģetācijas laiks ir 100–140 dienas. Garā augšanas sezona veicina bieza mizas veidošanos uz bumbuļiem, kas satur tanīnus, kas aizsargā kartupeļus no slimībām un kaitēkļiem.

Stādot kartupeļus, tiek ņemti vērā:

• Augsnes kvalitāte. Kartupeļu audzēšanai ir piemērota smilšmāla augsne. Kūdras augsne negatīvi ietekmē garšu un uzglabāšanas ilgumu, un barojošais chernozem ir labvēlīga augsne patogēnām sēnēm, vīrusiem, baktērijām.
• Pareiza apaugļošana. No slāpekli saturošu preparātu pārpalikuma bumbuļi neveidos biezu mizu, un mīkstums būs "ūdeņains".
• Ražas laiks. Par labāko laiku kartupeļu novākšanai tiek uzskatīts laiks, kad galotnes ir pilnībā izžuvušas, un augļi ir pārklāti ar blīvu ādu.

Video: svarīgas nianses attiecībā uz kartupeļu uzglabāšanu

Labākās šķirnes uzglabāšanai

Mūsdienu audzēšana piedāvā plašu vēlu nogatavojušos kartupeļu šķirņu klāstu.

Pikaso

Sakņu kultūras ir lielas, apaļas ovālas. Tirdzniecības bumbuļa masa ir 90-130 g.

Miza ir gaiši dzeltenā krāsā ar rozā acīm un plankumiem ap tām. Celuloze ir gaiši krēmīga, krēmkrāsas ar zemu cietes saturu - 10,5-12,5%, kas nav raksturīgi vēlīnām šķirnēm.

Pikaso kartupeļos ir maz cietes un tie dod lielu ražu

Mazi un deformēti kartupeļi praktiski nav atrodami. Produktivitāte - 16–20 kartupeļi uz krūmu. Nogatavojas 115-130 dienu laikā. Ieteicams audzēšanai Krievijas Eiropas daļā.

Šķirne nest augļus stabili, neatkarīgi no laika apstākļiem. Tas labi panes transportēšanu. Glabāšanas laikā bumbuļi nedīgst, kas nodrošina augstu turēšanas kvalitāti - 90%. Pikaso ir nepieciešama pietiekami barojoša augsne vai pienācīga barošana, pretējā gadījumā kartupeļu garša manāmi pasliktināsies.

Žuravinka

Vidēji vēlu baltkrievu šķirne. Tas parāda labākās īpašības, ja tās audzē Krievijas Eiropas daļā, tostarp ziemeļrietumos un Urālos. Augšanas sezona ir 95-110 dienas.

Dzelzceļa celtņi ir izturīgi pret Kolorādo vaboles izskatu

Ovāli kartupeļi. Tirdznieciskais bumbuļa svars ir 100-130 g. Katrā "ligzdā" ir 20-25 bumbuļi, izkārtojums ir kaudze. Āda ir aveņu sarkana, gluda pēc pieskāriena. Celuloze ir gaiši dzeltena. Kartupeļu uzglabāšanas kvalitāte ir laba - 92–96%. Bumbuļi ar mehāniskiem bojājumiem tiek ievietoti arī pagrabā.

Briesmas, kas apdraud kartupeļus, arī uzglabāšanas laikā, ir rizoktonija un vēlīnā pūtīte. Žuravinka Kolorādo vabolei nav pievilcīga, it īpaši, ja vietnē ir citas šķirnes. Šis kartupelis ir jutīgs pret slāpekļa pārpalikumu augsnē, un to nepieciešams laistīt. Ūdeņošana un ilgstošs sausums nelabvēlīgi ietekmē uzturēšanas kvalitāti.

Asterikss

Šo holandiešu kartupeļu šķirni dārznieki amatieri un profesionāli lauksaimnieki ir novērtējuši par izcilas garšas un izcilas turēšanas kvalitātes apvienojumu.

Kartupeļu Asterix ir sausuma izturīga vidēja raža šķirne ar augstu cietes saturu

Pagarināti bumbuļi. Āda ir gluda, spilgti sarkana ar daudzām mazām acīm. Tirgūmais kartupeļu svars ir 80–120 g, mīkstums ir gaiši dzeltens, tas nav tumšs ar mehāniskiem bojājumiem. Cietes saturs ir 14,5-17,5%, Asterix gandrīz nav nepieciešams laistīt, karstā un sausā vasarā tā raža ir laba. Tas ir mazprasīgs attiecībā uz pamatnes kvalitāti.

Lorčs

Vietējās selekcijas lepnums. Nosaukts tā radītājam, slavenajam selekcionāram A. G. Lorkam.

Lorkh kartupeļi - elitāra, ražīga un mitrumu mīloša šķirne

Lorkh pieder vidēji vēlu nogatavojušos šķirņu grupai, veģetācijas periods ir 85-105 dienas. Raža ir augsta. Ovāli bumbuļi ar smilškrāsas dzeltenas krāsas ādu un baltu mīkstumu. Tirgojami bumbuļu svars 110-135 g.

Jaunajiem stādiem nepieciešama regulāra laistīšana. Siltuma un mitruma deficīts negatīvi ietekmē bumbuļu turēšanas kvalitāti. Jums būs arī regulāri jālieto mēslojums, kas satur kāliju un fosforu - augsnē, kurā šie makroelementi ir nabadzīgi, bumbuļi bieži tiek deformēti.

Atlant

Vēlā baltkrievu šķirne, nogatavošanās periods ir 115–125 dienas. Tas ir parādā savu popularitāti pēc garšas un izturības pret visām kultūrai raksturīgajām slimībām, izņemot fitoftoru. Izturīgs pret Kolorādo vaboles bojājumiem. Krievijā to audzē Melnās zemes centrālajā un centrālajā daļā.

Atlant šķirne ir izturīga pret Kolorādo vaboles slimībām un invāziju

Bumbuļi ir plaši ovāli. āda ir raupja un bieza, dzeltenīgi krēmkrāsas un ar maz acīm. Celuloze ir viegla. Tirdznieciskais bumbuļa svars ir 90–125 g. Katrā „ligzdā” ir 7–11 kartupeļu. Cietes saturs - 17–22%. Demonstrē labu uzglabāšanas kvalitāti uzglabāšanas laikā.

Atlant nav dīvains par substrāta kvalitāti, bet pēc ziedēšanas ir nepieciešams pienācīgi laistīt. Apūdeņotā augsnē bumbuļi sāk pūt.

Vešņanka

Dažādi baltkrievu kartupeļi ar lieliem, noapaļotiem bumbuļiem un mazām acīm. Āda ir gaiši bēša, gluda pēc pieskāriena. Celuloze ir gaiši dzeltena. Tirdznieciskais bumbuļa svars ir 95–125 g, nogatavošanās periods ir 115–125 dienas. Vesnyanka šķirnes kartupeļu trūkums ir vāja izturība pret vīrusu slimībām, kraupi, vēlu puvi.

Kartupeļu šķirne Vesnyanka ir uzņēmīga pret vīrusu slimībām

Vešņanka ir nepretenciozs substrāta kvalitātē, labi nes augļus daudzos Krievijas reģionos.

Audzējot šos kartupeļus, neaizraujieties ar mēslošanas līdzekļiem. Ar augsnē esošo slāpekļa, kālija, fosfora pārpalikumu bumbuļi tiek deformēti, saglabājot kvalitāti strauji.

Romano

Holandiešu kartupeļi, kas pieder pie agrīno nogatavošanās šķirņu grupas Zonēts Krievijas Eiropas daļai un Tālajiem Austrumiem. Piemīt laba uzglabāšanas kvalitāte.

Augšanas sezona ir 80–90 dienas.

Romano ir viena no nedaudzajām kartupeļu šķirnēm ar salīdzinoši īsu augšanas sezonu, kas parāda ļoti labu turēšanas kvalitāti.

Bumbuļi ir mazi, īsas ovālas formas, pārklāti ar gludu sārtu ādu. Tirgojamais sakņu kultūras svars ir 75–90 g, acis ir maz un virspusējas. Celuloze ir krēmkrāsas dzeltenā krāsā ar cietes saturu 10,5-13%. Katrā "ligzdā" ir 7-13 bumbuļi.

Šķirne nes augļus gandrīz jebkurā augsnē. To nepieciešams laistīt tikai ilgstoša sausuma gadījumā. Izturīgs pret salu.

Ziemassvētku vecītis

Bumbuļi ir regulāri, plaši ovālas formas ar blīvu dzeltenu mizu. Sakņu dārzeņu pārdotais svars ir 120–160 g, mīkstums ir krēmīgi dzeltens vai gandrīz balts. Cietes saturs bumbuļos ir tikai 10–14,5%. Katrā "ligzdā" ir 15–20 kartupeļi.

Sante kartupeļi ir zema cietes šķirne ar lieliem bumbuļiem un jutību pret aukstu laiku

Neskatoties uz īso augšanas sezonu, kas ilgst 85–95 dienas, Sante šķirne ir ļoti laba turēšanas kvalitāte

Šķirne ir diezgan termofīla, bet vāji izturīga pret karstumu un sausumu. Sala gadījumā raža ievērojami samazinās. Santa kartupeļu šķirnei ir ģenētiski iebūvēta aizsardzība pret visbiežāk sastopamajām kultūraugu slimībām, izņemot vēlīno puvi. Vēsā un lietainā vasarā palielinās risks, ka sakņaugus sabojā rizoktonija un "melnā kāja", un bumbuļu turēšanas kvalitāte samazinās. Ziemassvētku vecīti veiksmīgi kultivē visā Krievijā.

Kondors

Vidēji vēlu holandiešu šķirne ar veģetācijas periodu apmēram 90 dienas. Bumbuļi ir lieli iegarena ovāla formā, ar aveņu sarkanu ādu un spilgti dzeltenu mīkstumu. Tirgojamais sakņu kultūras svars ir 100–180 g. Cietes saturs bumbuļos ir 9,5–14,5%. Condor šķirnes "ligzda" ir kompakta. No viena krūma iegūst 7-12 kartupeļus.

Kartupeļu šķirne Condor atšķiras ar sausuma toleranci un spēju pielāgoties augsnes un laika apstākļiem

Šķirnei ir laba "plastika", veiksmīgi pielāgojoties dažādiem klimatiskajiem un laika apstākļiem, augsnes tipam. Ļoti izturīgs pret sausumu un karstumu. Lielākajai daļai novākto kartupeļu ir mazumtirdzniecības izskats un deformācija - tikai 5–8% no kopējā kartupeļu daudzuma.

Ņevskis

Padomju šķirne, kas audzēta pagājušā gadsimta 70. gadu vidū. vidēji vēlu, ražīga šķirne. Augšanas sezona ir 80–95 dienas. Bumbuļi ir lieli, sver 110–135 g. Āda ir plāna, dzeltenīgi bēša un ar mazām gaiši rozā acīm. Celuloze ir krēmīga. Substrāta kvalitāte ir nepretencioza.

Kartupeļu Nevsky ir vidēji vēlīna termofīla šķirne, kas parāda augstu ražu

Kartupeļu šķirne Nevsky ir izvēlīga attiecībā uz uzglabāšanas apstākļiem. Temperatūrai kartupeļu uzglabāšanas telpā jābūt 4–6 ° C. Augstākā temperatūrā bumbuļi ātri dīgst. Šķirne nav jutīga pret sausumu, bet tā ir termofīla. Bumbuļi slikti reaģē uz aukstu augsni, tāpēc tie ir jāstāda, kad ir atgriezušies sala draudi.

Optimāli apstākļi kartupeļu uzglabāšanai

Labākā kartupeļu uzglabāšanas vieta ir pagrabs vai pagrabs. Kartupeļu uzglabāšanai vajadzētu uzturēt nemainīgu zemu temperatūru virs nulles (2–4 ° C) un mitrumu 75–85% līmenī. Laba ventilācija vai iknedēļas ventilācija ir obligāta. Tikai tad, ja būs izpildīti visi nosacījumi, ražu varēs saglabāt līdz ziemai.

Paaugstinātā temperatūrā mitruma iztvaikošanas process ir aktīvāks, bumbuļi patērē vairāk cietes. Tā rezultātā āda ātri tiek pārklāta ar grumbām, mīkstums nokarājas. Turklāt šie kartupeļi sāk agri dīgt.

Diedzētu bumbuļu dīgstos uzkrājas indīgā viela solanīns. Tāpēc nav ieteicams ēst kartupeļus ar gariem asniem. Lietošanai pārtikā nav piemēroti arī zaļie bumbuļi, kas ir pakļauti gaismai.

Nav ieteicams ēst kartupeļus ar ļoti gariem asniem

0 ° C temperatūrā bumbuļos esošo cieti sāk pārveidot par cukuru. Tāpēc kartupeļu garša strauji pasliktinās, parādās nedabiska cukuraini salda pēcgarša. Zemākā temperatūrā bumbuļi sasalst. Šādi kartupeļi ļoti ātri puvi, mīkstums kļūst vaļīgs un ūdeņains, gandrīz bez garšas. Stādīšanai paredzētie bumbuļi dod reti vājus asnus.

Ir ļoti svarīgi, lai telpa nebūtu mitra. Šādos apstākļos puve attīstās ļoti ātri. Lai no tā izvairītos, konteineros ar kartupeļiem jāizveido atveres ventilācijai un jānovieto uz paliktņiem un citiem balstiem. Tā kā uz sienām veidojas kondensāts, konteineri tiek atgrūsti vismaz 15–20 cm.

Mitrums pagrabā dramatiski samazina kartupeļu glabāšanas laiku

Kastes un kastes ieteicams piepildīt ar siltumizolējošu materiālu (piemēram, skaidām vai zāģu skaidām), kas pasargās bumbuļus no iespējamām temperatūras izmaiņām un absorbēs lieko mitrumu no gaisa. Siltumizolācijas slānis jāatjauno apmēram reizi 1–1,5 mēnešos.

Ja ir pieejama ventilācija, jānodrošina, lai gaiss, kas ienāk no ārpuses, būtu aptuveni tāds pats, kāds tiek uzturēts veikalā. Maksimālā pieļaujamā novirze ir 2–3 ° C jebkurā virzienā.

Kā sagatavot kultūras uzglabāšanai

Gatavošanās kartupeļu uzglabāšanai sākas ar virsotņu pļaušanu 1–1,5 nedēļas pirms paredzamās ražas. Tas ir efektīvs pasākums, kas uzglabāšanas laikā samazina vēlu pūtītes un citu sēnīšu slimību risku. Atstājiet tikai 10–12 cm garus kātiņus. Kad tie ir pilnībā savīti, tie sāk novākt ražu. Pēc galotņu nopļaušanas bumbuļi zemē var palikt ne ilgāk kā 18–20 dienas.

Vēlos kartupeļus novāc, līdz galotnes ir pilnībā izžuvušas

Ražas novākšanai izvēlieties sausu, ne pārāk karstu dienu. Ražas novākšanas procesā tiek samazināti mehāniskie bojājumi. Savāktie kartupeļi tiek šķiroti. Atsevišķi izlikt deformētos un bojātos kartupeļus, kartupeļus, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, un stādāmo materiālu nākamajai sezonai. Novākto kultūru 5-6 stundas žāvē brīvā dabā, prom no tiešiem saules stariem.

Kartupeļu novākšanas procesā ir ieteicams izmantot pīķi, lai pēc iespējas samazinātu mehāniskos bojājumus.

Tad uzglabāšanai paredzētos kartupeļus 1-2 kārtās izklāj uz sausas, tumšas telpas grīdas ar labu ventilāciju un pastāvīgu 16–18 ° C temperatūru, izkaisot vairākus laikrakstu vai mīksta auduma slāņus. Mikroplaisām un citiem ādas bojājumiem ir laiks dziedēt 1,5–2 nedēļu laikā. Nenogatavojušies kartupeļi prasīs ilgāku laiku (16–20 dienas) un zemāku temperatūru (12–15 ° C). Šajā laikā parādās slimības. Bumbuļi ar vismazākajām aizdomīgām pazīmēm nekavējoties tiek izmesti.

Bumbuļu žāvēšana ir obligāta procedūra gan kartupeļiem, kas dēti ilgstošai uzglabāšanai, gan stādāmam materiālam nākamajam gadam.

Kartupeļi pagrabā

Tūlīt pirms ievietošanas pagrabā bumbuļus apsmidzina ar Fitosporin vai Baktofit šķīdumu, kas sagatavots saskaņā ar instrukcijām. Tam ieteicams izmantot smalku aerosolu. Vienmērīgi apstrādājiet visu bumbuļu virsmu. Tad kartupeļi ir labi jāizžāvē 3-5 stundas, periodiski apgriežot.

Tiek pārbaudīts pagrabs, tiek veikti pasākumi, lai izslēgtu žurku, peles un citu grauzēju piekļuvi. Grīdu, plauktus un citas horizontālās virsmas noslauka ar dzēstu kaļķu šķīdumu (2 kg uz 10 l ūdens). Dezinfekcijai neliels sēra pārbaudītāja gabals tiek sadedzināts telpās.

Bumbuļi tiek ievietoti koka kastēs vai kartona kastēs. Glabājot kartupeļus bez taras, tā augstums nedrīkst pārsniegt 1,5 m. Tvertnes dibenā tiek uzklāts mitrumu absorbējoša materiāla slānis (zāģu skaidas, salmi, skaidas, kartons, papīra atgriezumi).

Labākais kartupeļu uzglabāšanas variants ir pagrabs vai pagrabs, visvieglāk tur izveidot piemērotu mikroklimatu.

Kartupeļus ieteicams nolikt agri no rīta, lai temperatūras starpība nebūtu pārāk spēcīga. Siltajā rudenī telpas atdzesēšanai var izmantot traukus ar ledu vai aukstu ūdeni. No saldētavas izņemtās plastmasas pudeles ievieto pagrabā apmēram divas dienas pirms ražas novākšanas. Pudeles tiek regulāri mainītas.

Kartupeļi nepieļauj būt tuvu citiem dārzeņiem un augļiem. Vienīgais izņēmums ir bietes, kas labi absorbē lieko mitrumu. Tajā pašā nolūkā pagrabā ievieto konteinerus ar kaļķa gabaliņiem.

Papildu aizsardzību pret visa veida patogēnām sēnēm nodrošinās augi, kas izstaro fitoncīdus - vērmeles, sniegotas, pīlādži, papardes, plūškoka. Kartupeļu slāņi ir pārklāti ar lapām. Piparmētra novērš pārāk agru dīgšanu. Tajā pašā nolūkā katrā kastē pavasarī tiek ievietoti 2-3 nogatavojušies āboli.

Pīlādžu lapas atstāj atmosfērā fitoncīdus, efektīvi iznīcinot patogēnās sēnes

Kartupeļus pārbauda vismaz reizi mēnesī. Skartā puve un visi bumbuļi, kas ar tām saskaras, tiek nekavējoties noņemti. Pārējie kartupeļi, kas atrodas vienā kastē, ir pulverī ar sasmalcinātu krītu, koloidālo sēru, izsijāti ar koksnes pelniem.

Video: kā kartupeļus uzglabāt pagrabā

Mājas uzglabāšana

Kartupeļus apmēram 4 mēnešus var uzglabāt dzīvoklī uz stiklota balkona vai lodžijas. Pagarināt derīguma termiņu palīdzēs sava veida mini pagrabs, kas sastāv no divām kastēm, kas ievietotas viena otrā. Spraugas starp šo kastu sienām ir piepildītas ar jebkuru siltumizolējošu materiālu.

Paši bumbuļi pirms uzglabāšanas tiek ievietoti divos maisos. Kastes augšdaļa ir aizvērta ar vairākos slāņos salocītu segu. Ja ziemā temperatūra nenoslīdēs zemāk par -15 ° C, raža ilgs līdz pavasarim.

Kartupeļus var uzglabāt mini pagrabā uz balkona

Kartupeļus reti glabā tieši dzīvoklī. Parasti tas ir saistīts ar vietas trūkumu un tā ātru dīgšanu. Bet, ja nav citu iespēju, bumbuļu maisi tiek ievietoti vēsākajā vietā (pie ieejas durvīm, pastāvīgi atvērts logs). Šajā gadījumā kartupeļi ir jāaizsargā no dabiskas vai mākslīgas gaismas.

Video: DIY mini pagrabs uz balkona

Slimības, kas ziemas laikā uzbrūk kartupeļiem

Ar rūpīgu atlasi un optimāliem uzglabāšanas apstākļiem kartupeļi reti cieš no slimībām un var viegli ilgt līdz nākamajai vasarai. Neskatoties uz to, reizi mēnesī ir jāveic bumbuļu profilaktiskā pārbaude.

Cīņa pret kartupeļu slimībām ir neefektīva. Lai samazinātu slimību risku, bumbuļi jāapstrādā ar ķimikālijām, lai apkarotu sēnīšu slimības, uzraudzītu ražas stāvokli, nekavējoties noņemtu slimos bumbuļus un novērstu infekcijas izplatīšanos. Tāpēc ne tikai inficētie kartupeļi ir pakļauti iznīcināšanai, bet arī visi, kas ar tiem saskaras. Pārējos bumbuļus tajā pašā traukā pārkaisa ar koloidālo sēru vai sasmalcinātu krītu. Pieredzējuši dārznieki neiesaka iziet visu kultūru, lai sēnīšu sporas no slimiem bumbuļiem nepārsūtītu uz veseliem ar rokām.

Pilnīgi iespējams apturēt "epidēmijas" attīstību pagrabā, ja tiek ievēroti ieteicamie uzglabāšanas apstākļi un inficētie bumbuļi tiek izmesti. "Apšaubāmos" kartupeļus ieklāj atsevišķi, saglabājot "karantīnu" 10-12 dienas. Šajā laikā lielākā daļa slimību skaidri izpaužas.

Vēlā pūtīte

Sēnīšu slimība, kas izpaužas kā noapaļoti nomākti plankumi uz pelēcīgi brūnas krāsas ādas un brūnganu "svītru" parādīšanās mīkstumā. Kartupeļi ātri sapūst.

Augu pļaušana pirms ražas novākšanas palīdz samazināt vēlīnās pūtes risku

Sēne iekļūst audos ar mehāniskiem bojājumiem un mikroplaisām, kas iegūtas tīrīšanas laikā. Tāpēc ir svarīgi savākt kartupeļus laikā, jo negataviem bumbuļiem ir ļoti plānas, pārslu mizas, uz kurām sēne var izplatīties no galotnēm. Ja galotnes nav nopļautas, tās jāizņem no dārza, kur bumbuļi tiek žāvēti.

Vēlu pūtīšu novēršanai kartupeļus apmēram dienu pirms ieklāšanas uzglabāšanai apsmidzina ar Bordo šķidruma vai vara sulfāta šķīdumu (2-3 ml vai 3-4 g uz 2 litriem ūdens), un bumbuļus rūpīgi izžāvē. Plaši izmanto arī oleokuprīnu, Kuprozan, Kuproksat. Kartupeļus ieteicams žāvēt brīvā dabā, labi vēdināmā vietā, zem nojumes, pasargājot no tiešiem saules stariem.

Rhizoctonia (melnā kraupis)

Bumbuļi ir pārklāti ar mazām melnbrūnām plankumiem, kas līdzīgi pielipušām augsnes daļiņām. Tos var viegli nokasīt, piemēram, ar nagu, bet tos nevar nomazgāt. Šādi kartupeļi ir diezgan piemēroti ēšanai, taču stādīšana ir ļoti ieteicama, lai izvairītos no lieliem ražas zudumiem.

Kartupeļu bumbuļus, kurus skārusi rizoktonija un kas paredzēti stādīšanai, nekavējoties noraida

Visbiežāk rizoctoniasis attīstās ar novēlotu kartupeļu novākšanu. Uzglabājot piemērotos apstākļos, infekcija reti izplatās uz citiem bumbuļiem. Bet, ja temperatūra pagrabā ir lielāka par 5 ° C vai vairāk, kartupeļi ir pārklāti ar tumši pelēkiem micēlija pavedieniem. Uz ādas parādās raudošas "čūlas", mīkstums zem tām pārvēršas brūnganos putekļos.

Rhizoctonia profilaksei ir svarīgi ievērot augseku, zaļo mēslu augu izmantošanu. Stādīšanas laikā urbumos tiek ievadīts humuss un izsijāti koksnes pelni. Uzglabāšanai sagatavotos kartupeļus apsmidzina ar Agata-25, Planriz, Maxim šķīdumu.

Sausa fuzārija puve

Tas var sākt attīstīties visā uzglabāšanas laikā, taču ziemas beigas šajā ziņā ir īpaši bīstamas. Uz bumbuļiem parādās nomākti izplūduši svina pelēka plankumi. Tad āda šajās vietās saraujas, mīkstums izžūst zem tā, veidojas tukšumi, piepildīti ar maziem pelēcīgi dzelteniem putekļiem - sēnītes sporām. Tā rezultātā kartupelis pārvēršas par "mūmiju".

Sausas fuzārija puves attīstības rezultātā kartupeļu mīkstums pārvēršas mazos sausos putekļos

Visbiežāk sēnīšu parādīšanās avots ir augsnes daļiņas, kas pielīp bumbuļiem. Bumbuļi ar vismazākajiem bojājumiem inficēsies gandrīz neizbēgami, neskarti nebojāti bumbuļi, bet tikai tad, ja to āda nebūs pārklāta ar kondensātu vai mitruma pilieniem.

Nav īpašu metožu, kā tikt galā ar sauso fuzārija puvi.

Mitra baktēriju puve

Bumbuļu āda kļūst tumšāka, mīkstums kļūst pelēks un mīkstināts, pēc tam pārvēršas putraimā ar nepatīkamu pūšanas smaku. Uz bumbuļa virsmas izdalās brūnganas gļotas.

Mitra baktēriju puve ir viena no slimībām, kas attīstās ļoti ātri

Slimība attīstās jau pirmajā uzglabāšanas mēnesī. To veicina mehāniski ādas bojājumi, citu slimību klātbūtne, hipotermija, kā arī pārāk "smags" substrāts dārzā un slāpekli saturošu mēslošanas līdzekļu pārpalikums, jo šādā augsnē kartupeļi "nosmakst", nespējot pienācīgi attīstīties. Slimība izplatās ļoti ātri, bumbulis pilnībā sapūst 1,5–2 nedēļu laikā.

Lai izvairītos no slapjas puves parādīšanās, jums pastāvīgi jāuztur optimālā temperatūra uzglabāšanā. Ventilācija ir vienlīdz svarīga. Pretējā gadījumā zaudējumi var sasniegt vairāk nekā 50% no kopējās ražas.

Gredzena puve

Slimība ir pamanāma tikai sagriežot bumbuļu. Celulozē zem ādas ir redzams dzeltenīgi bēšs gredzens. Ja saspiežat bumbuļu, no tā sāks izsvīst balti dzeltens šķidrums. Tad sapūst visa serde, mīkstums pārvēršas masā ar nepatīkamu smaku. Ādā parādās strauji augošas noapaļotas "bedres".

Ražas novākšanas laikā ir gandrīz neiespējami pamanīt gredzenpuves attīstību.

Slimība tiek pārnesta, izmantojot zemas kvalitātes stādāmo materiālu, no slimiem bumbuļiem - jauniem. Tāpēc ir vērts ļoti rūpīgi atlasīt sēklas kartupeļus un masveida infekcijas gadījumā to pilnībā mainīt. Ievietojot uzglabāšanai, gandrīz nav iespējams pamanīt pirmās puves pazīmes, slimība attīstās jau pagrabā.

Fomas puve

Bumbuļi var inficēties ar fomas puvi tikai ar mehāniskiem ādas bojājumiem. Infekcija tiek izplatīta caur augsnes daļiņām vai inficētu lapotni. Uz kartupeļiem parādās mazi noapaļoti plankumi, šķiet, ka āda šajās vietās ir izstiepta. Tad šie laukumi plaisā, kļūstot pārklāti ar pelēcīgu "kaudzi". Celuloze zem tām kļūst brūna, izžūst.

Bumbuļus, kuriem nav mehānisku bojājumu, fomas puve neietekmē

Optimālā temperatūra fomas puves attīstībai ir lielāka par 10 ° C, tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga temperatūra uzglabāšanā. Citi efektīvi preventīvie pasākumi ir kompetenta lauksaimniecības tehnoloģija, augsekas ievērošana.

Cieta melna puve

Tas attīstās pavasarī, kad veikalā paaugstinās temperatūra. Ādā parādās strauji pieaugoši melni plankumi, mīkstums zem tā izžūst, tajā veidojas dobumi. Ja telpā ir pārāk augsts mitrums, uz bumbuļu virsmas parādās zaļganbrūnas gļotas.

Cietā melnā puve visbiežāk attīstās, kad kartupeļi ir derīgi.

Visefektīvākā profilakse ir bumbuļu žāvēšana pirms to uzglabāšanas. Šī slimība daudz retāk ietekmē kartupeļus ar blīvu ādu un sadzijušas mikroplaisas, pat ja uzglabāšanas apstākļi atšķiras no optimālajiem.

Neinfekcijas slimības

Papildus kartupeļu sēnīšu un baktēriju slimībām ir arī citas neinfekcijas slimības.

• Melanoze. Dažās vietās mīkstums iegūst tumši pelēcīgi brūnu nokrāsu. Iemesls - sitieni, presēšana, citi bojājumi, kas nerada ievainojumus ādā. Arī melanoze dažkārt attīstās, ja kartupeļus novāc pārāk agri, augsnē trūkst potaša mēslojuma un karstā vasarā nav laistīšanas.
• Bumbuļu "nožņaugšana". Nākamo kāpostu parādīšanās vietas uzbriest un kļūst baltas, no tām sāk izplatīties puve. Iemesls ir svaiga gaisa trūkums uzglabāšanas laikā vai pārāk "smags" substrāts dārzā.
• Termiski bojājumi. Āda saburzās, bumbuļa vidū esošā mīkstums zaudē elastību, kļūst tumšāks, dažreiz plaisas. Visbiežāk tas notiek, ja novāktie kartupeļi pārāk ilgi atrodas tiešos saules staros. Vēdināšanas trūkums kartupeļu krātuvē negatīvi ietekmē.
• Sasalšana. Ja dūrē saspiež atkausētu kartupeli, no tā izplūst dzidrs šķidrums. Celuloze uz griezuma ātri kļūst sārta, pēc tam iegūst melnbrūnu nokrāsu. Iemesls ir temperatūras pazemināšanās uzglabāšanas telpā zem 0 ° C. Situāciju var nedaudz uzlabot, turot skartos bumbuļus istabas temperatūrā 5-7 dienas. Celuloze kļūs mazāk ūdeņaina, izzudīs nepatīkamā saldena garša.
• Dziedzera plankums ("rūsa"). Dažās vietās mīkstums iegūst vara-sarūsējušu nokrāsu. Galvenais iemesls ir fosfora mēslošanas līdzekļu trūkums un kalcija deficīts. Īpaša uzmanība jāpievērš mēslošanai, ja dārzā augsne ir smilšaina, un vasara izrādījās sausa un karsta.
• "Dobuma" izskats. Celulozē veidojas dažādu formu un izmēru tukšumi, kas no iekšpuses "izklāta" ar sārti smilškrāsas ādu. To provocē augsnes ūdeņošana un slāpekli saturošu mēslošanas līdzekļu pārpalikums. Visbiežāk "dobumi" parādās lielākajos bumbuļos.
• Plaisas ādā. Nejauciet tos ar "sietu", kas ir raksturīga dažām šķirnēm. Dziļu plaisu parādīšanās izraisa straujas augsnes mitruma svārstības, nepareizu mēslošanas līdzekļu lietošanu vai to palielinātas devas. Tādēļ bumbuļi aug nevienmērīgi, "saraustīti".

Foto galerija: neinfekciozas kartupeļu slimības

Melanoze neietekmē kartupeļu bumbuļu ēdamību.

"Nožņaugšanos" izraisa fakts, ka pārāk blīvā augsnē bumbuļi nevar normāli attīstīties

Kartupeļu siltuma bojājumi ir aptuveni tādi paši kā saules apdegumi cilvēkiem

Saldētu kartupeļu mīkstums iegūst nedabisku sārtu nokrāsu

Dziedzeru plankumi rodas, ja trūkst noteiktu mēslošanas līdzekļu

"Dobums" visbiežāk parādās lielu kartupeļu mīkstumā

Plaisas kartupeļu mizās izraisa nevienmērīga bumbuļu augšana

Stādāmā materiāla uzglabāšanas iezīmes

Sēklu kartupeļu uzglabāšana daudz neatšķiras no bumbuļu uzglabāšanas cilvēku uzturā. Lai izvairītos no neskaidrībām, ir svarīgi bumbuļus atdalīt atsevišķi. Kartupeļu iepriekšēja apzaļumošana padara kartupeļus nederīgus lietošanai pārtikā.

Stādāmais materiāls jādezinficē, apsmidzinot ar 2% vara sulfāta vai Bordo šķidruma šķīdumu, pēc tam labi izžāvējot. Sēklu kartupeļus ielej kastēs vai kastēs ne vairāk kā 2-3 slāņos, lai asni neparādītos agrāk par noteikto laiku.

Vara sulfāts ir viens no visbiežāk sastopamajiem fungicīdiem, ko lieto, lai novērstu sēnīšu slimību attīstību.

Galvenais ir panākt, lai bumbuļi savlaicīgi dīgtu stādīšanai. Pārāk agri nav iespējams nolauzt topošos asnus, tas samazina nākotnes ražu par 20-30%. Ir svarīgi nodrošināt piemērotu temperatūru, pakāpeniski paaugstinot to līdz 23-25 ° C. Ārpus šī diapazona process tiek ļoti kavēts. Bumbuļi tiek novietoti tumšā vietā vai pārklāti ar blīvu drānu - tiešos saules staros kāposti būs zaļi un ļoti īsi. Tiklīdz augšanas pumpuri uzbriest, tie jāiznes gaismā, lai tie neizrādās diegveidīgi, plāni un bālgani.

Nelielus stādāmo kartupeļu daudzumus varat uzglabāt ledusskapī īpašā nodalījumā augļiem un dārzeņiem. Alternatīva ir foršākā vieta dzīvoklī.

Saglabāt kartupeļu ražu ir viegli. Ievērojot uzglabāšanas nosacījumus, bumbuļi ilgs līdz nākamajam pavasarim. Labākā uzglabāšanas vieta ir pagrabs vai pagrabs, bet, ja tas nav pieejams, kartupeļus var uzglabāt mājās.