Kā Mājās Uzglabāt Priežu Riekstus, Ieskaitot Mizotus Riekstus

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kā pareizi uzglabāt priežu riekstus

Sibīrijas iedzīvotāji labi zina priežu riekstus kā produktu, kam ir ne tikai brīnišķīga garša, bet arī ieguvumi. Tie satur milzīgu daudzumu polinepiesātināto taukskābju, kas aizsargā cilvēka sirdi un asinsvadus no dažādām slimībām, pozitīvi ietekmē miegu, nervus un vispārējo asins struktūru. Lai pareizi uzglabātu riekstus, ir nepieciešami noteikti nosacījumi, kas tiks aplūkoti turpmāk.

Kā priežu riekstus uzglabāt mājās: noteikumi un principi

Riekstu uzglabāšana ir atkarīga no tā, kā tos apstrādā. Organizējot šos nosacījumus, jums jāatceras par vairākām šī produkta šķirnēm:

• mizoti negrauzdēti;
• mizoti cepti;
• rieksti konusos;
• augļi čaumalā.

Šķirne ir atkarīga no tā, kā tos uzglabā mājās.

Riekstu sagatavošana uzglabāšanai

Pirms ražas novākšanas organizēšanas rudenim un ziemai rieksti ir labi jāsagatavo. Pirmkārt, produkts jāžāvē šādi:

1. Apkaisiet riekstus uz jebkuras ērtas virsmas vienā kārtā.
2. Atstājiet siltu nedēļu.
3. Laiku pa laikam maisa.

Riekstu žāvēšanu var veikt īpašos žāvētājos. Ir svarīgi nodrošināt, lai tie neizžūtu. Ja produkts ir mitrs, tas ātri pasliktinās un veidojas pelējums.

Uzglabāšana bez čaumalām neapstrādāta

Nomizoti priežu rieksti

Tos uzglabā divos veidos:

1. Ledusskapī.
2. Saldētavā.

Kā to uzglabāt ledusskapī:

• ielieciet riekstus sausās stikla burkās;
• aizveriet vākus, lai izslēgtu lieko smaku absorbciju, bet arī novērš produkta nosmakšanu;
• ieliek ledusskapī.

Ciedru augļi tiek uzglabāti ledusskapī apmēram 3 mēnešus.

Saldētavas uzglabāšana:

• izkārtojiet produktu saldētavas maisiņos;
• cieši aizvērt;
• ieliek saldētavā.

Tātad rieksti tiek uzglabāti apmēram sešus mēnešus.

Cepts mizots

Šādus riekstus nevar uzglabāt ilgu laiku. Produkts ir vēlams patērēt trīs dienu laikā.

Konusos

Priežu čiekuru rieksti

Šādi rieksti tiek uzglabāti neilgu laiku, un tajā pašā laikā tie zaudē gan pēc garšas, gan lietošanas laikā. Visbiežāk konusi tiek izmantoti kā dekoratīvs elements. Tomēr, ja šāda uzglabāšana ir nepieciešama, ir nepieciešams:

• ielieciet konusus ar riekstiem audekla maisiņos;
• noliek vēsā, tumšā vietā ar labu ventilāciju;
• ja nepieciešams, pakariet somas zem griestiem, izņemot grauzēju piekļuvi.

Ir svarīgi atcerēties, ka telpā, kurā tiks uzglabāti pumpuri, mitrumam jābūt zemam, pretējā gadījumā produkts kļūs sapelējis.

Korpusā

Rieksti čaumalā

Ir trīs uzglabāšanas iespējas:

1. Audekla maisiņos (riekstus uzglabā tāpat kā čiekurus).
2. Īpašos polietilēna maisiņos ar gaisa membrānu. Uzglabā ne ilgāk kā 3 mēnešus.
3. Ledusskapī.

Procedūra ir tāda pati kā neapstrādātiem mizotiem.

Galvenās nianses, kas saistītas ar riekstu uzglabāšanu

• Septembra rieksti tiek uzglabāti daudz ilgāk, jo šajā laikā konusi ir optimāli nogatavojušies;
• lai izvilktu riekstus no čiekuriem, jums tas jāiesit un pēc tam jāsakrata;
• uzglabājiet tikai rūpīgi žāvētus augļus, uzglabāšanai izmantojiet tikai sausus traukus;
• mizotus riekstus sīrupā, cukurā un ar citām papildu sastāvdaļām nevar uzglabāt ilgu laiku, ieteicams tos lietot tūlīt pēc iegādes;
• priežu rieksti satur daudz eļļas, tāpēc tos nevajadzētu iegādāties turpmākai izmantošanai;
• drošībai labāk izmantot traukus ar vākiem vai sterilizētus burkas;
• uzglabājiet produktu ne tikai saldētavā vai ledusskapī, bet arī jebkurā citā vēsā, tumšā vietā;
• sasaldēšanai varat izmantot gan traukus vai burkas, gan plastmasas maisiņus vai foliju;
• mizotos augļus nevar uzglabāt atvērtus;
• uzglabāšanas laikā jums jāpārbauda produkts ne tikai pēc garšas un smaržas, bet arī no plāksnes, pelējuma, kukaiņu klātbūtnes;
• ja uzgriežņi ir rūgti un virsma ir pārklāta ar pārklājumu, tas ir, tie nevar būt;
• riekstus labāk uzglabāt čaumalā, jo mizoti rieksti ilgi nesaglabā to priekšrocības un garšu.

Cik daudz ir saglabāts pēc laika

Ja rieksti ir iegādāti iepakojumā, uzglabājiet tos tumsā līdz atvēršanai. Ražotājs vienmēr norāda šādas uzglabāšanas ilgumu. Tomēr pēc iepakojuma atvēršanas tos nevar uzglabāt ilgu laiku. Mizoti - dažu nedēļu laikā, čaulā - līdz 2 mēnešiem. Tajā pašā laikā ir vērts atcerēties, ka riekstus nav iespējams uzglabāt pašā iepakojumā, labāk tos pārnest uz piemērotu trauku. Optimālais derīguma termiņš riekstiem, kas iegādāti bez iesaiņojuma, nav ilgāks par sešiem mēnešiem, ja rieksti ir čaulā, maksimāli 90 dienas - bez čaumalas. Uzturēšanās saldētavā vai ledusskapī nodrošina tādu pašu laika periodu.

Kā izvēlēties pareizos riekstus

Jums jāpieņem tikai nedaudz mitri pieskārieni un blīvi uzgriežņi. Viņiem vajadzētu smaržot labi, nevis asus un appelētus. Ja rieksti ir svaigi, to kodoli būs gaiši. Netīri dzeltenīgi vai zaļgani kodoli būs sasmalcināti. Ja riekstus mizo, tie jāiepako necaurspīdīgā traukā, jo gaismas ietekmē šis produkts ātri pasliktinās un kļūst rūgts.

Kāpēc priežu rieksti ir noderīgi?

Ciedru rieksti ir brīnišķīgs līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tas ir ļoti trekns produkts, kas papildus olbaltumvielām, cukuram, cietei, šķiedrvielām un C vitamīnam satur daudz eļļas (apmēram 60%). No priežu riekstiem gatavo tinktūru, kas palīdz izārstēt podagru, artrītu, reimatismu, hemoroīdus. Turklāt tas ir noderīgi tuberkulozes, hipertensijas, aterosklerozes, nervu sistēmas traucējumu un nieru slimību gadījumā. Balzams (terpentīns) ir izgatavots no ciedra, kam ir dezinficējošas un epitēlija īpašības un kas lieliski izārstē čūlas. Arī no tām iegūtais maz ir ļoti noderīgs. Halva tiek ražota no kūkas. Tomēr rieksti galvenokārt ir meža delikatese lietošanai pārtikā, kas uzlabo imunitāti.

Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, jūs ilgi saglabāsit visas ciedru riekstu priekšrocības un garšu. Turklāt jums jāpievērš īpaša uzmanība tādiem aspektiem kā uzglabāšanas temperatūra un mitrums, pretējā gadījumā produkts sabojās. Ir zināmas daudzas riekstu šķirnes, no kurām priežu rieksti ir visbojīgākie.