Šokolādes Pīrāgs Bez Olām: Pakāpeniskas Gatavošanas Receptes Ar Dažādām Sastāvdaļām + Fotoattēli Un Videoklipi

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Šokolādes pīrāgs bez olām: vairākas liesās cepšanas receptes

Tiem, kuriem ir salds zobs un šokolādes cienītāji, gavēņa laikā nav viegli: viņiem ilgi jāatsakās no iecienītākajiem gardumiem. Bet izrādās, ka viss nav tik slikti, jo jūs varat ļauties brīnišķīgai, neticami garšīgai šokolādes kūkai bez olām!

Saturs

• 1 Kad gatavot pīrāgus bez olām
• 2 galvenie šokolādes pīrāga bez olām pagatavošanas aspekti

• 3 mitras šokolādes pīrāga receptes

  • 3,1 Ļoti slapjš
  • 3.2. Mitrā šokolādes kefīra pīrāgs
  • 3.3 Video recepte: šokolādes kūka bez olām ar krējumu un sviestu
  • 3.4 Pīrāgs vācu valodā
  • 3.5 Šokolādes kūka bez olām un piena, vārīta lēnā plīts
• 4 Video recepte: Šokolādes kūka bez olām un piena produktiem

Kad gatavot pīrāgus bez olām

Cepšana bez olām ir pazīstama jau ilgu laiku. Tradicionāli tas bija pieprasīts gavēņa dienās, kad dzīvnieku produkti netika ēst. Visi vēlas saldumus, īpaši bērni, un mājsaimnieces atrada izeju. Izrādās, ka jūs varat iegūt lieliskus rezultātus, nepievienojot mīklai olas, sviestu un pat pienu!

Arī bez olām un piena produktiem šokolādes pīrāgs var būt sulīgs un garšīgs.

Laiks nestāv uz vietas, un tagad mēs saskaramies ar tādu parādību kā pārtikas mode. Veselīgs dzīvesveids kļūst arvien populārāks, un veģetārie ēdieni ir viena no tā doktrīnām. Principā veģetārieši un it īpaši vegāni neēd dzīvnieku izcelsmes pārtiku, tāpēc pīrāgi bez olām viņiem ir īsts dievs, it īpaši, ja tur nav piena produktu.

Paturiet prātā, ka olas ir pārtikas alergēnu sarakstā. Nav noslēpums, ka mūsu laikā alerģija ir kļuvusi par ļoti izplatītu slimību. Tāpēc cilvēki ar šo problēmu būs ļoti apmierināti ar pīrāgu receptēm bez olām. Galvenais ir pārliecināties, ka maizes izstrādājumos nav citu alerģiju izraisošu produktu.

Svarīgākie momenti, kā pagatavot šokolādes pīrāgu bez olām

Jebkura saimniece zina, ka maizes izstrādājumu izskats un garša ir atkarīga no viņas pieredzes, iztēles un pašas kulinārijas noslēpumiem. Tas pats attiecas uz šokolādes kūku bez olām, kuru sulīguma, maiguma un gaisīguma dēļ sauc arī par mitru kūku. Bet jebkuram ēdienam ir pamata recepte un gatavošanas pamatnoteikumi.

Šokolādes kūkai bez olām tiek izmantoti šādi produkti:

• ūdens;
• milti;
• kakao pulveris;
• dārzeņu eļļa;
• cukurs;
• sāls;
• šķīstošā kafija;
• soda un / vai cepamais pulveris.

Jūs varat pievienot arī kanēli, vaniļu, citronskābi vai citronu sulu.

Šokolādes kūku izstrādājumi bez olām: sāls, cukurs, piens, milti, kakao, augu eļļa, citronskābe, kanēlis

Pārejam pie gatavošanas noteikumiem.

1. Ielieciet kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, lai mīkla labi iederas un cepas. Tāpēc, pirmkārt, jums jāieslēdz ierīce. Standarta temperatūra bez olu šokolādes kūkas cepšanai ir 180 ° C.

2. Mīklas sagatavošana ir balstīta uz sastāvdaļu atdalīšanu. Pirmkārt, vienā bļodā sajauc sausās beramās sastāvdaļas: kakao, miltus, sāli, cepamo pulveri, soda, kafiju. Tad šķidrumus ielej citā traukā - tajos atšķaida ūdeni, augu eļļu, cukuru. Un pēc tam abi maisījumi tiek apvienoti un saputoti.

   

   Sausās mīklas sastāvdaļas mīca atsevišķi no šķidruma

3. Cukura vietā varat izmantot cukura pulveri - tas izšķīst daudz ātrāk.
4. Daudzas mājsaimnieces neizmanto šķīstošo kafiju, bet gan dabisko kafiju tādā daudzumā, kas vienāds ar receptē norādīto ūdens tilpumu. Turklāt ūdeni var aizstāt ar pienu, kefīru, skābo krējumu vai jogurtu.
5. Gatavo pīrāgu var sagriezt gabaliņos vai sadalīt 2-3 kūkās (atkarībā no biezuma), slāņus iesmērējot ar jebkuru jūsu izvēlētu krēmu.

Dažreiz jūs varat atļauties apiet dažus noteikumus. Piemēram, dažas mājsaimnieces visus produktus vienlaikus sajauc vienā traukā, nesadalot to brīvā un šķidrā daļā

Mitrās šokolādes pīrāga receptes

Mēs piedāvājam jums vairākas receptes - vienkāršas un nedaudz sarežģītas, ar papildu sastāvdaļām.

Super slapjš

Šī deserta īpatnība ir tā, ka to lieto nevis šķīstošajai kafijai, bet gan dabīgai kafijai, kas pagatavota turkā vai kafijas automātā.

Jums būs nepieciešami šādi produkti.

Sausās beramās sastāvdaļas:

• 200 g miltu;
• 3 ēd.k. kakao pulveris;
• ¼ tējk sāls;
• 15 g cepamā pulvera;
• 165 g brūnā cukura;
• 10 g vaniļas cukura;
• 1 tējk kanēlis;
• 20 g rīvētas šokolādes vai šokolādes skaidiņas.

Šķidrās sastāvdaļas:

• 250 ml dabīgas kafijas;
• 60 ml rafinētas augu eļļas;
• 2 ēd.k. citronu sula.

Brūnā cukura daudzumu var proporcionāli palielināt, ja neplānojat izmantot rīvētu šokolādi.

1. Veidlapu izklāj ar cepamo papīru. Ieslēdziet cepeškrāsni - līdz brīdim, kad tajā ievietojat mīklas pannu, tai vajadzētu sasilt līdz 180 ° C.

   

   Vispirms sagatavojiet cepšanas trauku un ieslēdziet cepeškrāsni

2. Bļodā ielej brūno cukuru un vaniļas cukuru, ielej rafinētu sviestu, pievieno citrona sulu. Maisiet, tad pievienojiet kafiju.

   

   Sajauc un sakuļ šķidrās sastāvdaļas ar cukuru

3. Citā bļodā sajauciet kakao pulveri, kviešu miltus, kanēli, sāli un cepamo pulveri. Divreiz izsijā maisījumu caur sietiņu.

   

   Citā bļodā apvienojiet lielāko daļu sastāvdaļu

4. Pakāpeniski pievienojiet sauso maisījumu šķidrajam maisījumam, nepārtraukti maisot, līdz iegūst vienmērīgu konsistenci.

   

   Apvienojiet abus maisījumus un sakuliet mīklu

5. Pievienojiet rīvētu šokolādi, atkal mīciet.

   

   Maisīšanas beigās mīklai pievieno rīvētu šokolādi

6. Mīklu ielej veidnē un ievieto cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

   

   Mīklu ielej cepšanas traukā un ievieto cepeškrāsnī

Kad kūka ir gatava, izņemiet to no krāsns un atstājiet uz 15 minūtēm malā, lai nedaudz atdzesētu. Pat bez krējuma tas būs garšīgs, sulīgs un gaisīgs.

Mitrā šokolādes kefīra pīrāgs

Piena produkti badošanās laikā ne vienmēr ir aizliegti, tāpēc jūs varat pagatavot kefīra pīrāgu. Viņam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 1 glāze miltu;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze cukura;
• ½ tējk soda;
• 2 ēd.k. kakao.

Sāksim gatavot.

1. Kefīru ielej dziļā traukā, pievieno cukuru. Labi sakuļ ar mikseri vai noslaucīt.

   

   Sajauciet kefīru ar cukuru

2. Pievienojiet soda (jums tas nav jādzēš, reakcija notiks kefīra skābes dēļ), izsijiet miltus un kakao pulveri caur sietiņu. Pārtiku rūpīgi un vienmērīgi samaisa, izvairoties no salipšanas.

   

   Pievieno miltus, soda, kakao un atkal maisa

3. Mīklai vajadzētu izrādīties ūdeņainai. Ielejiet to cepamā traukā vai piemērotā traukā, kas iepriekš ieeļļots (vēlams, sviests, bet derēs arī dārzeņu rafinēts).

   

   Mīklu ielej sagatavotajā veidnē

4. Ievietojiet cepšanas trauku cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā un cepiet 30 minūtes. Kūkas gatavību var pārbaudīt, caurdurot to ar sausu sērkociņu. Ja uz tā nav palikuši mīklas gabaliņi, pīrāgs ir gatavs.

   

   Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī līdz maigumam

5. Gatavo kūku izņem no krāsns, ļauj tam atdzist. Ja tas ir garš, varat to sagriezt 2-3 gabalos.

   

   Gatavo pīrāgu var sagriezt kūkās

Tagad jūs varat ieeļļot iegūtās kūkas ar jebkuru krējumu, ievārījumu, ievārījumu vai glazūru.

Video recepte: šokolādes kūka bez olām ar skābu krējumu un sviestu

Pīrāgs vācu valodā

Vācijā ceptas preces labprāt izmanto dažādus piena produktus un papildu sastāvdaļas. Mēs iesakām izmantot šo recepti pīrāgam bez olām "Šokolādes virtuve", kuram jums būs nepieciešams:

• 200 g kviešu miltu;
• 200 ml jogurta bez pildvielām;
• 50 ml augu eļļas;
• 2 ēd.k. šokolādes pasta;
• 50 g sasmalcinātu mandeļu vai valriekstu
• 170 g pūdercukura;
• 100 g šokolādes cepumu;
• 2 ēd.k. kakao pulveris;
• 2 ēd.k. krēms;
• 15 g cepamā pulvera.

Kūkas svētku versijai ir nepieciešams krējums. Paņemiet šos produktus:

• 100 ml piena;
• 150 g tumšās šokolādes;
• 150 ml krējuma;

• 50 g sviesta.

  

  Šai kūkas versijai jums būs nepieciešami milti, kakao, jogurts, sviests, cepumi, krējums, šokolādes pasta

Pīrāgs izrādās garšīgs bez krēma, bet dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi, vai ne?

1. Cepumus sasmalcina blenderī.

   

   Cepumus sasmalcina blenderī

2. Visas beramās sastāvdaļas ielej dziļā traukā. Pamazām pievienojot šķidru pārtiku, samaisiet maisījumu ar putojamo slotiņu. Jūs varat izmantot maisītāju, maisījums šajā gadījumā būs biezāks.

   

   Rūpīgi mīciet mīklu

3. Ievietojiet formā īpašu cepamo papīru vai ieeļļojiet apakšdaļu un sānus ar eļļu, ielejiet tajā mīklu. Plānai garozai izmantojiet plašu formu, augstai garozai - mazāku formu. Liek 30 minūtes līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī.

   

   Pārnes mīklu uz veidnes un nosūtiet uz cepeškrāsni

4. Kamēr kūka cepas, pagrieziet krēmu. Vienā bļodā sajauciet sviestu (var aizstāt ar labu margarīnu), krējumu un šokolādi, 5 minūtes ievietojiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas pilnībā izšķīst. Šo krēmu var pagatavot arī ūdens vannā.

   

   Sagatavojiet šokolādes krēmu ūdens vannā

5. Kad garoza ir pilnībā pagatavota, izņemiet to no krāsns un caurduriet to vairākās vietās ar zobu bakstāmo. Jo vairāk ir punkciju, jo labāk. Visu kūku virsmu ielej ar pienu.

   

   Gatavo kūku piesātina ar pienu

6. Silto krējumu pārlej garozai, izlīdzina ar lāpstiņu. Ja vēlaties, lai krēms būtu šķidrs un iemērktu kūku, krējuma vietā izmantojiet 250 g piena.

   

   Kūkai uzklājiet krēmu un izklājiet virs virsmas

7. Pagaidiet, līdz kūka pilnībā atdziest.

Izrotājiet šokolādes kūku ar sviesta krēmu vai pudiņa rakstiem, ja vēlaties.

Jūs varat izrotāt kūku ar krējumu un kokosriekstu

Šokolādes kūka bez olām un piena, vārīta lēnā plīts

Nav svarīgi, vai mājās nav piena produktu. Jūs varat cept mitru šokolādes kūku bez tām. Un multivarks jums palīdzēs.

Jums būs nepieciešams:

• 1,5 glāzes miltu (300 g);
• 200 ml ūdens;
• 50 ml rafinētas augu eļļas;
• 3 vārdu lapas kakao pulveris;
• 1 glāze cukura (200 g);
• 1 šķipsniņa sāls;
• 0,45 tējk cepamais pulveris;
• 0,5 tējk soda;
• 1 ēd.k. etiķis 9%;
• 1 g vanilīna;
• 1 tējk šķīstošā kafija.

Dekorēšanai varat ņemt glazūru, zefīrus un rīvētu šokolādi.

1. Paņemiet lielu trauku un apvienojiet tajā esošo kakao, miltus, soda, sāli un cepamo pulveri.

   

   Sajauc sausās sastāvdaļas bļodā

2. Otrajā traukā ielejiet šķidrumu - ūdeni, etiķi un augu eļļu. Pievieno cukuru un šķīstošo kafiju. Rūpīgi samaisiet, lai pilnībā izkausētu granulēto cukuru.

   

   Otrajā traukā sajauciet šķidru pārtiku un cukuru

3. Apvienojiet vienā traukā šķidros un brīvi plūstošos maisījumus, sajauciet ar putojamo slotiņu līdz pilnīgi viendabīgai.

   

   Apvienojiet abus maisījumus vienā traukā

4. Eļļojiet multivarkas trauku ar nedaudz augu eļļas. Ielej tajā mīklu.

   

   Mīklu ielej multivarkas bļodā

5. Iestatiet ierīces režīmu “Cepšana” un laiku 45-50 minūtes. Atkarībā no multivarkas jaudas tas var aizņemt nedaudz ilgāku laiku, tāpēc pārbaudiet, vai augums ir sērkociņš, ar to caurdurot kūka virsmu. Ja tā paliek sausa, kūka ir gatava.

   

   Cepiet pīrāgu līdz maigumam

6. Ļaujiet kūkai atdzist un izņemiet no trauka. Ja vēlaties, varat to pārklāt ar glazūru, izrotāt ar zefīriem un rīvētu šokolādi - tas ir vienlaikus garšīgi un skaisti!

   

   Gatavo kūku var dekorēt ar glazūru un zefīriem

Video recepte: šokolādes kūka bez olām un piena produktiem

Šokolādes kūka bez olām noteikti kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajiem desertiem un ne tikai gavēņa dienās. Varbūt jums jau ir pieredze tā izgatavošanā? tad dalieties savos kulinārijas noslēpumos komentāros ar mūsu lasītājiem. Labu apetīti!