Cik Daudz Salātu Var Uzglabāt Ledusskapī, Ieskaitot Majonēzi

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Cik ilgi salātus var turēt ledusskapī

Iespējams, ikvienam mūsu valsts cilvēkam ir pazīstama situācija, kad viesi jau ir aizbraukuši, radiniekiem ir gana, un uz galda joprojām gaida bļodas un bļodas ar pusapēstiem svētku ēdieniem. Un, ja vistas vai kūka neko nemaksā ledusskapī vairākas dienas, tad rodas jautājumi par salātiem. Cik ilgi tos var uzglabāt, neriskējot pārtraukt Jaungada vakaru akūtas saindēšanās ar pārtiku slimnīcā?

Cik daudz salātu var uzglabāt ledusskapī

Lielākā daļa salātu ir ātri bojājoši ēdieni. Tie nav termiski apstrādāti. Tie ietver dārzeņus un garšaugus, kas ātri nokalst, zaudējot noformējumu un vitamīnus. Nu, ja receptē ir olas, zivis vai majonēze, salātu bļoda pārvēršas par īstu Petri trauku un kļūst par ideālu baktēriju audzēšanas vietu. Tātad jautājums par šo vai citu salātu derīguma termiņu brīvdienās ir vairāk nekā aktuāls.

Aptuvens mājās gatavotu salātu derīguma termiņš.

1. Trauki ar skābo krējumu vispirms pamet sacensības. Uz galda tie sāk skābēt 30 minūšu laikā pēc vārīšanas, lai gan ledusskapī tie var ilgt 4 vai 5 stundas.

   

   Skāba krējuma salāti ir visvairāk īslaicīgi

2. Salāti ar majonēzi būs noturīgāki. Tos var ēst dienas laikā, lai gan piesardzīgi uztura speciālisti iesaka ierobežot uzglabāšanu līdz 4-6 stundām.

   

   Ideālā gadījumā salāti ar majonēzi jāēd 6 stundu laikā.

3. Dārzeņu salāti ledusskapī "dzīvos" līdz 3 dienām bez mērces. Izņemiet tos mazās porcijās, pārlejiet ar majonēzi, skābo krējumu vai sviestu un nekavējoties pasniedziet. Tiesa, līdz trešās dienas beigām šādā traukā nebūs vitamīnu vai īpašas garšas, un tā izskats būs tālu no estētiskā.

   

   Dārzeņu salātus var ēst pāris dienas vēlāk, tikai tam būs maz jēgas

4. Augu eļļas mērce ar sāli un etiķi kalpo kā sava veida konservants. Kopā ar viņu dārzeņu salāti, kas nesatur ātri bojājas sastāvdaļas, ledusskapī uzturēsies visas Jaungada brīvdienas, līdz pat 10 dienām. Spilgts piemērs tam ir Korejas burkāni.

   

   Korejiešu stila burkāni - ilgstoši salāti

5. Ja jūsu ēdienā ir gaļa, mājputni, zivis, jūras veltes vai olas, nav svarīgi, kādu mērci jūs izmantojat. Jebkurā gadījumā ir vēlams to ēst 12, maksimāli 18 stundu laikā.

   

   Siļķes zem kažoka ir viens no ātri bojājošajiem salātiem

Video: kā pagatavot Olivier 3-4 dienas

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Visbeidzot, piebildīsim: liela nozīme ir arī salātiem izmantoto produktu sākotnējam svaigumam. Ja siļķu zivis zem kažoka vai desa Olivjē ir atradušās jūsu ledusskapī ilgāk par dienu, tad gatavā našķa derīguma termiņš būs vairākas reizes mazāks - ņemiet vērā šo faktu.