Bazilika Audzēšana Un Kopšana, Tostarp Ukrainā, Maskavas Apgabalā Un Citos Reģionos, Kā Arī šķirņu Apraksts Ar īpašībām Un Pārskati

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 22:39

Kā audzēt karalisko baziliku

Baziliks ir "karaliskais" augs. Tā viņu sauca senie grieķi un romieši. Austrumi tiek uzskatīti par bazilikas dzimteni, it īpaši Indija un Irāna, kur to sauc par tulsi. Senie ēģiptieši arī cienīja baziliku, turklāt ne tikai kā kulinārijas sastāvdaļu, bet arī kā rituālu, uzskatot šo zāli par pāreju uz debesīm. Par to liecina kapu izrakumos atrastās garšvielu vainagu paliekas. Starp citu, kristieši Lieldienu krustu un ikonu rotāšanai izmanto arī tulsi. Tas parādījās Eiropas teritorijā tikai 17. gadsimtā, bet nekavējoties ieguva kulinārijas ekspertu cieņu par unikālo aromātu un daudzpusību, jo šo garšvielu izmanto gaļas, dārzeņu, zivju ēdienu, kā arī dažādu mērču pagatavošanai. Baziliks satur ēteriskās eļļas, fitoncīdus, saponīnu, C vitamīnu un B vitamīnus,tāpēc šim augam piemīt pretsāpju, pretiekaisuma un tonizējošas īpašības. Tulsi ir termofīls un diezgan kaprīzs, taču, pateicoties selekcionāru darbam, ikviens to var audzēt pats un ne tikai savā vasarnīcā, bet arī uz dzīvokļa palodzes. Ir svarīgi tikai zināt, kā to izdarīt pareizi.

Saturs

• 1 Sugu daudzveidība

  • 1.1 Mīļākās šķirnes

    • 1.1.1. Tabula: šķirņu raksturojums
    • 1.1.2 Foto galerija: populāras bazilika šķirnes

• 2 Sagatavošanās piezemēšanai

  • 2.1 Kāda augsne patīk bazilikam
  • 2.2 Izkāpšana
  • 2.3. Saderība ar citām iekārtām

• 3 Audzēšanas metodes

  • 3.1. Audzēšana no stādiem

    3.1.1. Video: bazilika stādu audzēšana

  • 3.2 Baziliks atklātā laukā
  • 3.3 Siltumnīcas metode

  • 3.4 "Karaliskā" zāle uz palodzes

    3.4.1 Video: bazilika audzēšana mājās

• 4 Bazilika pavairošana

  • 4.1 Ķēniņu zāles pļaušana
  • 4.2. Kā savākt sēklas
• 5 Slimības un kaitēkļi

• 6 Kā rūpēties par baziliku

  • 6.1 Kā barot
  • 6.2 Kā laistīt

  • 6.3 Krūmu veidošanās

    1 Video: Bazilika krūma veidošana

  • 6.4. Slimību un kaitēkļu ārstēšana
• 7 Pieaugšanas īpatnības reģionos

Sugu daudzveidība

Baziliks ir ikgadējs Clarice dzimtas augs, ar seklu, sazarotu sakni un taisnu, tetraedrisku kātu ar daudzām lapām. Šis augs patīk ar dažādām sugām un šķirnēm, kuru šobrīd ir vairāk nekā 150. Bazilika tipus parasti klasificē pēc šādām īpašībām:

• lapu un kātu krāsa;
• aromāts;
• auga augstums;
• nogatavošanās termiņi.

Violetais un zaļais baziliks tiek izšķirti atkarībā no lapu un kātu krāsas

Šis iedalījums ir ļoti patvaļīgs, jo purpursarkanajā grupā ietilpst visas augu šķirnes, kurām ir ritoša lapu krāsa - no melnvioletas līdz sarkanai un līdz zaļajai grupai - no spilgti gaiši zaļas līdz tumši zaļai. Šie veidi atšķiras arī pēc piesātinājuma un garšas asuma: zaļajam bazilikam ir smalks aromāts un garša, par kuru eiropieši to ļoti cienīja; turpretī purpursarkanā krāsā ir divreiz vairāk aromātisko eļļu, kam piemīt ass aromāts un dažreiz asa garša (tieši tāpēc to tik ļoti mīl Āzijas un Kaukāza iedzīvotāji).

Dažādas sugas atšķiras pēc krāsas, aromāta un krūma augstuma, bet galvenais sadalījums joprojām notiek pēc lapu krāsas principa

Parfimērijā plaši tiek izmantotas "karaliskās" zāles ēteriskās eļļas

Ēdienu gatavošanā specifiski ēdieni nosaka bazilika šķirņu izvēli ar atbilstošu aromātu. Visizplatītākie no tiem ir:

• krustnagliņa;
• krustnagliņas pipari;
• pipari;
• citronu;
• piparmētra;
• karamele;
• anīss;
• mentols;
• vaniļas.

Pēc stumbra augstuma šķirnes tiek sagrupētas šādi:

• mazizmēra (15-30 cm) - lieliski piemērots audzēšanai telpās;
• vidējs augstums (30-60 cm);
• garš (60–85 cm).

Stublāju nogatavošanās laiks pirms to sagriešanas dažādās sugās ievērojami atšķiras, tāpēc ir:

• agri (35–45 dienas);
• vidējs (55–70 dienas);
• vēlu (75–90 dienas).

Mīļākās šķirnes

Neskatoties uz visām sugu daudzveidībām, mūsu platuma grādos tiek kultivētas tikai dažas bazilika šķirnes.

Apsvērsim populārākos.

Tabula: šķirņu raksturojums

Šķirnes nosaukums	Smarža	Krūmu augstums, cm	Nogatavošanās periods, dienas	Lapu krāsa	Šķirnes iezīmes
Violetas šķirnes
Violeta rītausma	krustnagliņa	25.-30	60-65	violets	To lieto svaigi salātos un gaļas ēdienos. Piemīt ārstnieciskas īpašības - mazina vēdera krampjus, lieto urīnceļu slimībām
Erevāna	krustnagliņa-pipari	40-60	40-50	dziļi violets	Ražas novākšana divas vai trīs reizes sezonā. Izmanto visu veidu ēdienos
Ametists	anīss	25.-30	60-70	tumši violets	Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Piemērots gaļas un zivju ēdienu, salātu pagatavošanai
Tumšs opāls	krustnagliņa-pipari	40-50	35–45	violeti violets	To lieto svaigi, žāvēti vai saldēti. Audzē arī puķu dobju dekorēšanai
Osmin	piparains	30-40	60-70	koši violets	Ir spīdīgas zobainas lapas. Izmanto kā garšvielu un dekoratīvu elementu. Var audzēt uz palodzes
Zaļās šķirnes
Zaļš aromātisks	citronu	25-40	60-65	intensīvi zaļa	Tas ir apvienots ar svaigiem tomātiem, biezpienu un sieru, var izmantot marinādēs un gaļas ēdienos. Piemērots audzēšanai telpā
Citronu garša	citronu	līdz 50	60-70	zaļa	Lieto neapstrādātā veidā salātos, kā arī konservēšanai
Krustnagliņa	krustnagliņa	25.-30	60-65	gaiši zaļa	To lieto svaigi dažādu ēdienu aromatizēšanai
Dārzeņu tonis	krustnagliņa	līdz 55	30-40	koši zaļa	Jebkurā veidā tiek izmantots kā dažādu ēdienu garšviela, dārzeņu konservēšanai un marinēšanai, mērču, balzamu un etiķu aromatizēšanai.
Sfēriskas smaržas	krustnagliņa	15. – 20	60-70	gaiši zaļš	Tam ir sfēriska krūma forma ar diametru 30–35 cm, to izmanto kulinārijā un dekoratīvos nolūkos. Izmanto olīveļļas aromatizēšanai.

Foto galerija: populāras bazilika šķirnes

Purple Dawn ir noderīga ne tikai kā garšviela, bet arī kā ārstniecības augs.

Erevānas baziliks, iespējams, ir visbiežākais galda viesis

Ametists ir ideāli piemērots zivīm un gaļai

Tumšais opāls bieži tiek izvēlēts kā dekoratīvs elements puķu dobēs.

Baziliku Osminu, tāpat kā Dark Opal, bieži var izmantot kā dārza rotājumu.

Zaļš aromātisks baziliks, kas piemērots audzēšanai uz palodzes

Citronu garšas pāri vislabāk kopā ar salātiem

Krustnagliņu baziliks, tāpat kā Erevāna, ir visur pārtikā

Ja vēlaties pagatavot mērci, izmantojiet baziliku Dārzeņu tonis

Baziliks tiek izmantots olīveļļas sfērisko smaržu aromatizēšanai

Gatavošanās piezemēšanai

Baziliks ir kaprīzs augs, tāpēc pirms sēklu vai stādu stādīšanas zemē jums jāiepazīstas ar tā stādīšanas iezīmēm.

Kāda augsne patīk bazilikam?

Izvēloties stādīšanas vietu, jums jāpievērš uzmanība tam, ka siltumu mīlošajam bazilikam ir nepieciešams daudz tiešu saules staru. Pretējā gadījumā augs stiepjas, tā augšana palēninās, aromāts samazinās.

Bazilika augsnei jābūt auglīgai, ar zemu skābumu un vienmēr vaļīgai. Tāpēc stādīšanas vietu sagatavo rudenī, izrokot augsni ar pīķi par 15–20 cm un uzklājot organiskos mēslošanas līdzekļus: kompostu, humusu, vistu izkārnījumus vai superfosfātus. Jāpatur prātā, ka tulsi ļoti nepatīk mitrums, kas nozīmē, ka augsnei jābūt ar augstu caurlaidību.

Izkāpšana

Baziliku var iestādīt vairākos veidos:

• ja šo zāli kā sēklas stāda tieši atklātā zemē, tad tās ievieto iepriekš sagatavotās rievās;
• sēklas var likt arī uz samitrinātas augsnes virsmas un pēc tam pārkaisa ar zemes slāni (2-3 cm).

Jāatceras, ka jaunie bazilika stādi ir ļoti trausli un vāji, tāpēc viņiem ir grūti izlauzties cauri cietajai zemes garozai

Stādi tiek stādīti uz gultas iepriekš sagatavotās bedrēs ar nelielu diametru, 7–8 cm dziļi. Svarīgi, lai stādīšanas laikā pumpurs un jaunās lapas nepaliktu uz virsmas.

Saderība ar citiem augiem

Plānojot dārzeņu atrašanās vietu vietnē, jāņem vērā to savietojamība savā starpā. Šajā sakarā baziliks ir unikāls augs, jo tajā ir daudz "draugu". Starp viņiem:

• tomāti;
• visu veidu kāposti;
• Paprikas;
• baklažāns;
• kartupeļi;
• sparģeļi;
• kukurūza;
• pākšaugi.

Augot dārzā kopā ar citiem dārzeņiem, tusli veic vēl vienu funkciju - atbaida kaitēkļus

Bazilika nedraudzīgi kaimiņi ir gurķis un rue

Audzēšanas metodes

Baziliku var audzēt gan ārpus telpām, gan telpās, izmantojot sējeņu metodi vai sējot sēklas tieši zemē. Katrai no šīm iespējām ir savas īpatnības.

Audzēšana no stādiem

Bazilika audzēšanas stādu metodes izmantošanai ir vairākas priekšrocības:

• jūs varat novākt ražu daudz agrāk;
• iespēja nākamgad iegūt kvalitatīvu sēklas materiālu stādīšanai (auga veģetācijas laiks ir 140–160 dienas);
• vislabākais krūmu izdzīvošanas līmenis, kas izaudzēti caur stādiem.

Sēklu sēšanas laiks stādiem tiek izvēlēts, ņemot vērā faktu, ka asni pēc 45-60 dienām jāstāda atklātā zemē. Tas ir, vidējās zonas klimatiskajos apstākļos tas ir laika posms no marta beigām līdz aprīļa sākumam.

Visērtāk ir izmantot stādu kastes kā trauku stādiem.

Lai iegūtu stādus, veiciet šādas darbības:

1. Kastes vai citus traukus piepilda ar augsni, kas sastāv no vienādām kūdras, humusa un dārza augsnes daļām.
2. Mēslojiet ar urīnvielu vai superfosfātu.
3. Ievietojiet sēklas 1–1,5 cm dziļās bedrēs, pārkaisa ar zemi un viegli saspiediet.
4. Pārklājiet traukus ar foliju vai stiklu un ievietojiet tos telpā ar temperatūru 20-25 ⁰ С.
5. Kad 7.-10. Dienā parādās pirmie dzinumi, nodrošiniet labu apgaismojumu, tas ir, novietojiet kastes uz palodzes.
6. Nirt stādus atsevišķos traukos ar vienas vai divu īsto lapu izskatu.
7. Mēslojiet stādus reizi divās nedēļās. Šāds šķīdums ir piemērots: 4 g superfosfāta, 4 g koksnes pelnu un 2 g amonija nitrāta izšķīdina 1 litrā ūdens.
8. Laistiet stādus, kamēr augsne izžūst, bet pietiekami taupīgi, lai ūdens nestāvētu paletēs.

Daži eksperti iesaka sacietēt bazilika stādus. To var izdarīt, vairākas stundas dienā izvedot kastes brīvā dabā vai ievietojot plastmasas siltumnīcā. Galvenais ir tas, ka apkārtējā temperatūra nesamazinās zem +5 ⁰ C.

Stādi tiek stādīti atklātā zemē, kad augsne ir sasilusi līdz 10-15 ⁰ С un ir pārsnieguši sala draudi. Stādus uzmanīgi izņem no traukiem un ik pēc 20–25 cm ievieto rievās, kuru dziļums ir 8 cm. Attālumam starp rindām jābūt vismaz 30 cm.

Video: bazilika stādu audzēšana

Baziliks atklātā laukā

Bazilika audzēšanas veids bez sēklām vislabāk darbojas dienvidu reģionos. Vidējā joslā ir iespējams sēt sēklas arī tieši zemē, bet tikai iestājoties stabilam karstumam, tas ir, vismaz jūnija sākumā. Līdz ar to ražas sākums šajā gadījumā tiek pārcelts uz augustu.

Lai audzētu bazilika sēklas ārpus telpām, jums:

1. Izlīdziniet augsni, izveidojiet paralēlas rievas un samitriniet tās ar ūdeni.
2. Novietojiet sēklas rievās 10-15 cm attālumā viens no otra un apkaisa ar zemi ar 2-3 cm slāni.
3. Pārklājiet rievas ar stiklu vai foliju, līdz parādās dzinumi.
4. Katru dienu vēdiniet 10-15 minūtes un noņemiet lieko mitrumu no stikla.
5. Veidojot 2–3 lapu pārus, retiniet dārza gultu ar 20–25 cm attālumu starp krūmiem.

Siltumnīcas metode

Siltumnīcas klātbūtne ļauj daudz ātrāk iegūt zaļumu ražu. Ja siltumnīca ir pārklāta ar izturīgu materiālu, t.i., stiklu vai polikarbonātu, tur tiek izveidots unikāls mikroklimats un nav pēkšņu temperatūras izmaiņu. Tas ļauj agri baziliku stādīt no sēklām (marts-aprīlis). Stādus, kurus plānots stādīt siltumnīcā, sāk novākt februāra beigās.

Viena no siltumnīcas prasībām ir ventilācijas atveru klātbūtne un iespēja to noēnot, iestājoties siltumam

"Karaliskā" zāle uz palodzes

Jūs pat varat audzēt baziliku visa gada garumā pat uz sava dzīvokļa palodzes. Tam piemērotas zema auguma dekoratīvās šķirnes: marķīzs, punduris, Erevāna, citrons, krustnagliņa utt.

Vieglākais veids, kā to audzēt mājās, ir stādīt dīgtus auga spraudeņus. Tos ievieto podos ar tilpumu 1,5–2 litri, ar sagatavotu augsni. Lai izvairītos no ūdens pārplūdināšanas, kuru baziliks kategoriski nepieļauj, jums jāizmanto drenāža: mazi oļi, keramzīts, grants vai šķembas.

Jūs varat sēt baziliku ar sēklām, taču šajā gadījumā krūms attīstīsies daudz ilgāk (apmēram 8 mēnešus).

Optimālā temperatūra labai apstādījumu augšanai ir 22–25 ⁰ С. Augu pēc vajadzības laista ar laistīšanas tvertni - augsnei jābūt mēreni samitrinātai. Baziliks mīl daudz gaismas, tāpēc ziemā augam būs nepieciešams papildu apgaismojums.

Ja baziliks tika stādīts auglīgā augsnē, tad tas nav nepieciešams papildus mēslot. Ja tika izmantota parasta dārza augsne, tad reizi mēnesī nepieciešams veikt papildu mēslošanu, piemēram, preparātus Growth vai Agrolife.

Jūs varat novākt ražu, kad krūma augstums sasniedz 15 cm.

Video: bazilika audzēšana mājās

Bazilika pavairošana

Bazilika pavairošana ir pietiekami vienkārša. Ir divi veidi: spraudeņi un sēklas.

Pļaujot ķēniņu zāli

Spraudeņus ievāc no bazilika kāta augšdaļas un vidus. Tie ir jānoņem un jāievieto traukā ar ūdeni. Šķidrums jāmaina katru dienu. Pēc nedēļas sāk parādīties saknes, un vēl pēc divām nedēļām mēs iegūstam gatavus stādus, kurus var stādīt zemē.

Bazilika dzinumi, kas ievietoti ūdenī, ātri sadīgst

Kā savākt sēklas

Sēklas var iegādāties specializētā veikalā. Bet, ja smaržīgie krūmi jau aug dārzā, tad tos var sagatavot pats. Tam nepieciešami:

1. Atlasiet un nogrieziet izbalējušās žāvētās ziedkopas.
2. Pakārt un nosusiniet tos ēnā.
3. Sakuliet un noņemiet liekos gružus.
4. Atlasiet sēklas un līdz stādīšanai uzglabājiet tās papīra vai auduma maisiņos.

Bazilika sēklas paliek dīgtspējīgas trīs līdz četrus gadus.

Slimības un kaitēkļi

Baziliks ir pret slimībām un kaitēkļiem izturīgs augs optimālos augšanas apstākļos. Noturīgais garšvielu aromāts atbaida dažādus kukaiņus. Ir ārkārtīgi reti gadījums, kad jaunam krūmam uzbrūk laputis vai lauka ērces.

Ar pārmērīgu laistīšanu, sliktu augsnes aerāciju un augstu skābumu baziliku var ietekmēt dažas sēnīšu slimības:

• melna kāja - sēnītes sakāves dēļ tiek aizsērēti trauki, kas atrodas saknes daļā, caur kuru augs barojas; kāta pamatne kļūst plānāka un melnāka, un pats augs kļūst dzeltens un nomirst;

  

  Bazilika sakāves cēlonis ar melnu kāju ir pārmērīgs augsnes mitrums.

• fuzārijs ir arī sēnīšu slimība, kas izraisa barības trauku aizsprostojumu un krūma saindēšanos ar toksīniem; tad krūms izgaist un mirst;

  

  Tas izskatās kā bazilika krūms, kuru skāris Fusarium

• pelēkā puve vispirms ietekmē apakšējās lapas, un pēc tam izplatās uz visu augu; slimības pazīme ir plankumu parādīšanās, kas galu galā kļūst ūdeņaini, uz tiem parādās pelēka plāksne.

  

  Pelēkā puve uz bazilika vēlāk izpaužas ar pelēkbrūnu plankumu augšanu uz lapām

Kā rūpēties par baziliku

Baziliks nav prasīgs aizejot. Viņam nepieciešama savlaicīga laistīšana, vairākas virskārtas apstrādes un nezāļu noņemšana (nezāle no auga paņem nepieciešamās barības vielas un var ēnot to no saules).

Kā barot

Baziliku ieteicams apaugļot divas reizes sezonā: pirmo reizi - jūnija vidū, otro - 15–20 dienas pēc pirmās barošanas, tas ir, jūlijā. Ņemot vērā, ka papildu pārtikas galvenais mērķis ir veidot zaļo masu, jāizvēlas slāpekli saturošas piedevas. Piemēram:

• Nitrophoska (2 ēdamkarotes izaudzēja 10-12 litrus ūdens, augus laista ar ātrumu 5 litri uz m ²);
• amonija nitrāts (20 g uz m ²);
• superfosfāts (15-20 g uz m ²)

Kā laistīt

Bazilika laistīšanas biežums ir atkarīgs no laika apstākļiem. Ja nav lietus, tad laistīšana tiek veikta mēreni apmēram 1-2 reizes nedēļā.

Augu labāk laistīt agri no rīta, lai dienas laikā varētu iztvaikot liekais mitrums. Jums jāapzinās, ka pārmērīgs mitrums var izraisīt melnkāju bazilika slimību.

Krūmu veidošanās

Lai padarītu bazilika krūmu greznāku, bet lapas lielākas un aromātiskākas, eksperti iesaka saspiest izveidotos ziedu pumpurus un divus lapu pārus zem tiem. Ja tas nav izdarīts, visi auga "spēki" iet uz ziedēšanu, pats krūms stiepjas, lapas kļūst mazākas, plānākas un zaudē garšu.

Video: bazilika krūma veidošanās

Ārstēšana pret slimībām un kaitēkļiem

Ja atrodat bazilika stādījumu bojājuma pazīmes ar fuzāriju vai pelēko puvi, tad slimības sākuma stadijā varat izmantot sīpolu mizu infūziju: vienu sēnalas daļu ielej ar četrām ūdens daļām un infūzijas 24 stundas stundas. Tad infūziju filtrē un augu ar to izsmidzina.

Augu, kuru skārusi melna kāja, diez vai izdosies izglābt. Tas jānoņem kopā ar zemes gabalu, un iegūtajā atverē jāielej kālija permanganāta šķīdums. Tas palīdzēs novērst slimības izplatīšanos veselīgos augos. Tomēr, ja slimība progresē, tiek izmantoti fungicīdi: Topaz, Fitosporin, Fundazol utt.

Ar laputīm un lauka kļūdām var cīnīties, izmantojot dabiskus preparātus vai insekticīdus. No pēdējiem ir piemēroti Karbofos, Bankol, Akarin utt. Jūs varat arī ārstēt baziliku no kaitēkļiem ar šādiem līdzekļiem:

• vērmeles, pienenes, sīpolu, ķiploku vai sinepju novārījumi;
• darvas ziepju šķīdums: 100 g rīvētu ziepju atšķaida 10 litros ūdens;
• ar koksnes pelnu šķīdumu: ielej 300 g pelnu ar verdošu ūdeni un vāra 30 minūtes, nostāvē un izkāš, pievieno vārītu ūdeni līdz 10 litru tilpumam.

Audzēšanas īpatnības reģionos

Dažādu reģionu klimatiskie apstākļi nosaka bazilika stādīšanas metodes un laika izvēli

Tātad Krievijas un Ukrainas dienvidu reģionos garšvielu var stādīt atklātā zemē ar sēklām jūnija sākumā, jo atkārtotu salnu risks ir diezgan zems.

Vidējās zonas, tostarp Maskavas apgabala, iedzīvotājiem labāk izmantot bazilika audzēšanas stādu metodi. Augu sēklas stādiem marta beigās-aprīļa sākumā un pēc tam zemē jūnija pirmajā pusē.

Sibīrijā un Tālajos Austrumos garšvielas labāk audzēt siltumnīcās vai siltumnīcās. Bazilika stādīšanas vieta jāsagatavo rūpīgāk - jūs varat izmantot koka kastīti vai automašīnas riepu, kur vispirms ielej kūtsmēslus un organiskās vielas, un pēc tam augsni. Uz šāda augsnes spilvena augs būs daudz siltāks.

Tātad, patstāvīgi audzēt smaržīgus veselīgus zaļumus ir pilnīgi viegli. Galvenais ir atcerēties, ka baziliks mīl siltumu, nepieļauj caurvēju un ūdeņošanu. Laicīga laistīšana, nezāļu noņemšana un sistemātiska augsnes atslābināšana novērsīs slimību attīstību un nodrošinās jums bagātīgu ražu.