Kāpēc Pieaugušajiem Nevajadzētu Dzert Pienu: Patiesība Vai Mīts

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kāpēc pieaugušajiem nevajadzētu dzert pienu: patiesības nošķiršana no mītiem

Zinātniskā pieeja uzturam pēdējā laikā ir kļuvusi ļoti populāra. Bet pastāvīgi atjaunotos datus par pārtikas priekšrocībām un bīstamību dažreiz ir grūti saprast - vienu un to pašu pārtikas produktu vienlaikus var saukt gan par bīstamu, gan par noderīgu. Īpaši šādās pretrunās guva govs pienu.

Vai pieaugušais var dzert pienu

Apgalvojums, ka ikvienam pieaugušajam ir kaitīgi dzert pienu, ir nekas cits kā mīts. Bet tas nav radies no nulles. Laktozes nepanesības dēļ daudzi pieaugušie baidās dzert pienu un attur no paziņām.

Jūs, iespējams, atceraties no sava skolas bioloģijas kursa, ka mūsu ķermenis pārtikas fermentēšanai izmanto fermentus. Vienu no tām sauc par laktāzi - tā ir atbildīga par pienā esošās laktozes pārstrādi. Ar tā trūkumu zarnām ir grūtības rīkoties ar piena produktiem. Laktāzes patoloģisko trūkumu organismā sauc par laktozes nepanesību.

Svarīgs moments ir tas, ka laktozes nepanesības simptomi palielinās līdz ar vecumu. Patiešām, pat veselam cilvēkam šī enzīma līmenis samazinās pubertātes laikā. Bet ne tik lielā mērā, ka dzert divas glāzes piena dienā kļūst kaitīgi.

No tā izriet mīts, ka pieaugušajiem pienu vispār nevajadzētu lietot. Faktiski piena produkti ir kontrindicēti tikai cilvēkiem, kuri cieš no laktāzes trūkuma. Laktozes nepanesības simptomi rodas gandrīz uzreiz pēc piena dzeršanas:

• vēdera uzpūšanās, meteorisms;
• vēdersāpes;
• caureja;
• ļoti reti - vemšana.

Ja jūs nepanesat laktozi, tad jūs varat patērēt pienu, nebaidoties par savu veselību.

Cilvēkam, kurš necieš no šīs patoloģijas, govs piens nāks par labu:

• nodrošina viegli sagremojamu kalciju. Zinātnieki uzskata, ka pietiek ar divām tasītēm piena dienā, lai segtu ķermeņa kalcija vajadzības;
• muskuļu un skeleta sistēmas slimību profilakse. Tas ir zinātniski pārbaudīts un pierādīts Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura institūtā un Menas universitātē (ASV). Pētījumi par pēdējiem norāda, ka pieaugušo pieaugušo ikdienas vienas glāzes piena patēriņš samazina muskuļu un skeleta sistēmas slimību risku vidēji par 25%;

• kalpo kā vitamīnu un minerālu kompleksa avots. Papildus kalcijam piens satur:

  • retinols (A vitamīns);
  • tiamīns (B ₁ vitamīns);
  • riboflavīns (B ₂ vitamīns);
  • kobalamīns (B ₁₂ vitamīns;
  • D vitamīns;
  • magnijs;
  • fosfors.

Piens var būt kaitīgs, ja to lieto kopā ar laktāzes trūkumu organismā. Citos gadījumos tā mērena lietošana pieaugušajam sniegs daudz labumu.