Satura rādītājs:
- 7 fakti par boršču, kurus daudzi cilvēki veltīgi uzskata par kopēju ēdienu
- Daudz receptes
- Kā vārds "pārspīlēja"
- Kāds sakars latvāņiem ar to
- Trauks nabadzīgajiem un bagātajiem
- Kartupeļi ilgu laiku netika iekļauti receptē
- Gatavo ar zivīm un sēnēm
- Citi boršču veidi
2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03
7 fakti par boršču, kurus daudzi cilvēki veltīgi uzskata par kopēju ēdienu
Šķiet, kas var būt neparasts borščā. Bet pat par šo pirmo visiem pazīstamo kursu jūs varat uzzināt dažus interesantus faktus, kas pārsteigs daudzus.
Daudz receptes
Šīs zupas recepte ir atkarīga ne tikai no valsts, bet arī no reģiona, kurā tā tiek pagatavota.
Viens no visgrūtāk pagatavojamiem, bet tajā pašā laikā visgaršīgākais ir Kijevas borščs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešama cūkgaļa, jēra gaļa, liellopa gaļa un dabīgā maizes kvass.
Kā vārds "pārspīlēja"
Uzturvērtības un kaloriju satura dēļ borščs bija galvenā zemnieku barība, un dažreiz to ēda 3 reizes dienā.
Pat lauku rajoniem tas bija par daudz, un laika gaitā parādījās labi pazīstamais izteiciens “pārspīlēt”.
Kāds sakars latvāņiem ar to
Pirmo reizi zupu, kas līdzinās borščiem, sāka gatavot vēl Senajā Krievijā, pievienojot tai latvāņu lapas.
Tiesa, viņi šim nolūkam izmantoja nevis indīgu latvāni, izraisot apdegumus, bet gan citu, kas nav bīstams.
Trauks nabadzīgajiem un bagātajiem
Neskatoties uz šķietamo sastāvdaļu vienkāršību, bagātie un muižnieki šo pirmo ēdienu nenoniecināja.
Ir vēsturiskas liecības, ka Aleksandrs II un Katrīna Lielā mīlēja nobaudīt boršču.
Kartupeļi ilgu laiku netika iekļauti receptē
Katrai mājsaimniecei ir sava šīs zupas recepte, taču kartupeļi vienmēr paliek tā pati sastāvdaļa.
Tomātu mērci sāka lietot tikai 18. gadsimtā, pēc tam, kad tomāti nonāca Austrumeiropā, un pirms tam skābās garšas pievienošanai tika izmantotas ogas, skābēti kāposti vai sūkalas.
Gatavo ar zivīm un sēnēm
Gatavojot ēdienu, nav nepieciešams lietot bagātīgu gaļas buljonu.
Jūs varat arī vārīt sēņu buljonu vai vienkārši pievienot sēnes, lai ēdienam pievienotu sāļo garšu.
Citi boršču veidi
Boršču mīl ne tikai Ukrainā un Krievijā, bet arī citās valstīs: Polijā, Lietuvā, Rumānijā. Tikai katrai valstij ir sava recepte.
Piemēram, Lietuvā auksto kefīra boršču gatavo, pievienojot gurķus un rīvētas bietes. Un Polijā viņiem patīk tā saucamais baltais borščs. Tam pievieno smalki sagrieztas olas un desu, un ārēji tas izskatās vairāk kā marinēts gurķis.
Ieteicams:
Kas Ir Naudas Atmaksa Un Kā To Izmantot, Kādi Pakalpojumu Veidi Pastāv
Cashback definīcija. Apraksts, funkcijas, lietošana, opcijas. Cashback no dažādām bankām, plusi un mīnusi
Vai Ir Kaitīgi Sildīt ēdienu Mikroviļņu Krāsnī: Zinātniski Fakti Un Mīti
Zinātniski pierādījumi par mikroviļņu krāsns kaitīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Vai jums vajadzētu ticēt populāriem mītiem par mikroviļņu pārtikas bīstamību?
Kāpēc Jūs Nevarat Skatīties Kaķim Acīs: Dažādu Zīmju Interpretācija, Vai Pastāv Reālas Briesmas?
Kādas pazīmes ir saistītas ar kaķa izskatu. Ko zinātnieki saka par mājdzīvnieku skatīšanos acīs. Kā izturēties sadursmē
Kāpēc Kaķēni Sapņo No Sapņu Grāmatas: Mazi, Ar Kaķi, Daudzi, Sarkani, Balti, Melni Utt., Mūsdienu Un Alternatīvas Sapņu Interpretācijas
Sapņu interpretācijas par kaķēniem, pamatojoties uz mūsdienu sapņu grāmatām un sapņu grāmatām, kuras uzrakstījuši slaveni redzētāji. Kā dzīvnieka krāsa, izmērs un stāvoklis ietekmē miega interpretāciju
Ārzemju Izcelsmes Lietas, Kuras Daudzi Uzskata Par Pirmatnēji Krieviskām
Kādas lietas sākotnēji tiek uzskatītas par krieviskām, bet tām ir sveša izcelsme