Garšīgi Novecojušie Maizes ēdieni

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Nav svarīgi, vai maize ir novecojusi - tā noderēs 5 gardu ēdienu pagatavošanai

Ārsti runā par svaigas maizes bīstamību un iesaka ēst žāvētu maizi. Klausīsimies viņus, jo no vakardienas maizes var pagatavot daudz neatkarīgu ēdienu.

Maizes kotletes

Vai atceraties neticami mīkstās un sulīgās kotletes no skolas un studentu ēdnīcām? Mēģiniet tos izgatavot pats. Lai to izdarītu, ņem 500 g cūkgaļas un maltas liellopa gaļas, lai iegūtu maigumu, varat pievienot nedaudz vistas. Viens mazs kartupelis vai puse liela, 2-3 sīpoli, novecojušas maizes gabals.

Sasmalciniet baltmaizes šķēli ar blenderi, samitriniet iegūtās drupatas ar pienu. Sīpolu sarīvē vai sasmalcina smalcinātājā. Dariet to pašu ar kartupeļu bumbuļu, un pirms tam ir laiks aptumšot, pievienojiet to maltajai gaļai. Pēc tam nosūtiet sīpolu un mīkstinātu klaipu. Ja masa ir bieza, ielej karoti silta ūdens, tas nākamajām kotletēm papildus pievienos sulīgumu. Sezona ar garšvielām un aromātiskiem augiem. Rūpīgi samaisiet malto gaļu un izveidojiet kotletes.

Eļļojiet pannu ar biezu dibenu un nelipīgu pārklājumu ar augu eļļu un ielieciet uz tā kotletes. Cepiet maizes pīrādziņus uz lielas uguns no abām pusēm, līdz izveidojas garoza un sula paliek iekšā. Aizveriet vāku, pazeminiet temperatūru un nogādājiet to gatavībā.

Karstas sviestmaizes

Šis ēdiens priecēs jūs brokastīs, būs lieliska uzkoda darbā un ir lieliski piemērota pusdienām uz ceļa. Šādas sviestmaizes var pagatavot pat piknikā, virs atklātas uguns, ietin folijā.

Paņemiet divreiz vairāk grauzdētas maizes šķēles nekā gatavo sviestmaižu skaits. Ar asu nazi izgrieziet pusi no gabaliem vidu, atstājot tikai garozu. Izmantojiet mīkstumu uz iepriekšējās receptes kotletēm. Ielieciet iegūto apmali virs visas šķēles. Ielieciet tomātu šķēles iekšā un salauziet olu - pa vienai katrai sviestmaizei. Sezona ar garšvielām un zaļumiem, un no augšas apkaisa ar rīvētu sieru.

Trauku gatavošana cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Uzziniet par vārītas olas un kausēta siera gatavību.

Pildījumu izvēlieties atbilstoši savai gaumei un produktu pieejamībai. No žāvētas maizes izgatavoto sviestmaižu-laivu princips saturēs jebkuru, pat šķidru pildījumu.

Itāļu maizes zupa

Maizes zupas ir izplatītas daudzās pasaules virtuvēs. Novecojis klaips palīdzēs jums sazināties ar Itālijas pārtikas nozari. No tā gatavosim ceptu pavese maizes zupu.

Divām porcijām jums būs nepieciešams: 4-6 šķēles kaltētas baltmaizes, 2 vistas olas, 4 ēdamkarotes rīvēta cietā siera, 120 grami sviesta, 2 šķipsniņas sasmalcinātu zaļo sīpolu un 400 ml bagātīga gaļas buljona.

Maizes šķēles berzē ar sviestu un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Mēs ņemam karstumizturīgus traukus, piemēram, fajansa vai keramikas trauku, atbilstoši porciju skaitam. Ievietojiet krutonus vertikāli trauka iekšpusē un ielejiet 2/3 krutonu ar karstu buljonu. Apkaisa pusi rīvēta siera, salauz olu, mēģinot saglabāt dzeltenumu neskartu, pievienojiet garšvielas.

Mēs ievietojam uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 7-10 minūtes, lai ola būtu vārīta maisiņā - olbaltumvielas sabiezē, un dzeltenums paliek šķidrs.

Pasniedziet itāļu zupu karstu tieši no krāsns, pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem un atlikušo pusi sarīvētā siera. Cepts biezpiens ir biezs no iekšpuses un kraukšķīgs maize no ārpuses.

Ievārījums ar jogurtu

Un tas jau ir tradicionāls krievu maizes ēdiens. Divām porcijām mums vajag puslitru jogurta un 100 gramus rudzu maizes. Atkarībā no jūsu vēlmēm cietums var būt sāļš vai salds. Mēs pagatavosim saldu kanēļa biezpienu.

Jums nav nepieciešams gatavot šo ēdienu. Pasniedziet šķīvi ar saldu biezpienu, kas garšots ar maltu kanēli un dažiem grauzdiņiem. Un pārējos rudzu grauzdiņus ievieto atsevišķi, ēdienreizes laikā tos pamazām pievieno bļodā, lai tie nesamirktu.

Turija ir barojoša aukstā zupa, tāpēc tā ir lieliski piemērota pusdienām karstā vasaras dienā.

Šarlote no novecojušas maizes

Saldumiem patiks ābolu pīrāgs, kas pagatavots no novecojušas baltmaizes - čarlotas. Cepti izstrādājumi ir maigi, aromātiski un garšīgi. Iegūtais kūka atšķiras no klasiskās receptes, taču tas nepadara to mazāk ēstgribu.

Konditorejas izstrādājumiem ņem pusi klaipa, 3-4 ābolus, 200 ml piena, maisiņu vaniļas cukura, ēdamkaroti kakao, šķipsniņu kanēļa, 2-3 ēdamkarotes cukura, ja augļi ir ļoti skābi, pievienojiet vēl vienu viens.

Mīklas vārīšana. Olas sakuļ ar pienu un pamazām pievieno visas brīvās sastāvdaļas, izņemot granulēto cukuru un pusi kanēļa. Rūpīgi samaisiet maisījumu ar putojamo slotiņu.

Izgrieziet vai sadaliet klaipu mazos gabaliņos, pārlejiet ar svaigi sagatavotu maisījumu. Atstājiet mīklu uz dažām minūtēm, lai maize absorbētu visu pildījumu. Lai iegūtu vienmērīgu impregnēšanu, samaisiet maisījumu ar lāpstiņu.

Kamēr mīkla gatavojas, pievienojiet pildījumu. Ābolus serdi un sagriež mazos gabaliņos. Pārklāj ar cukuru un atlikušo kanēli, samaisa.

Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un izklājiet mīklu, piespiežot ar lāpstiņu, lai izveidotos garoza. Virsū lej ābolu pildījumu. Trauku ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180-200 ° C temperatūrā 40-50 minūtes.

Pasniedzot, apkaisa ar cukura pulveri, izrotājiet ar piparmētru lapām vai izmēģiniet karstu ceptu izstrādājumu un auksta saldējuma kombināciju.

Novecojusi maize nav tik bezjēdzīga lieta. To var izmantot ne tikai krekeru izgatavošanai, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Apkopotās receptes rāda, ka no vecām ceptām precēm ir iespējams pagatavot garšīgas un veselīgas brokastis, vieglas uzkodas, sātīgas pusdienas vai vakariņas un pat smaržīgu desertu.