Augļu Kanapes Uz Iesmiem Bērniem Un Pieaugušajiem: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 22:39

Augļu kanapes katram gadījumam: bērniem, pieaugušajiem un izsmalcinātiem gardēžiem

Daudzveidīgas augļu kanapes būs izvietotas jebkuros svētkos. Viņi romantiskas vakariņas padarīs izsmalcinātākas, iepriecinās bērnus bērnu ballītē un bez lielām pūlēm palīdzēs pārsteigt kolēģus ar iespaidīgu mini bufeti. Tie ir interesanti, daudzveidīgi un ļauj no sirds ar garšu un formu būt „radošiem”. Vārdu sakot, ne vienai saimniecei sāpēs apgūt pāris receptes augļu uzkodu pagatavošanai uz iesmiem. Ticiet man, viņi noderēs vairāk nekā vienu reizi.

Saturs

• 1 augļu kanapes - svētku galda spilgtākais elements
• 2 Kā skaisti sagriezt augļus

• 3 Soli pa solim augļu kanapē receptes

  • 3.1 Pieaugušajiem

    • 3.1.1 Ar vīnogām un sieru
    • 3.1.2 Ar melones un parmas šķiņķi
    • 3.1.3 Ar bumbieru un sieru Dor Blue
    • 3.1.4 Citronu ar marmelādi un sieru

  • 3.2 Bērniem un vecākiem cilvēkiem ar saldu zobu

    • 1 ar banāniem, zemenēm un šokolādi pārklāti zefīri
    • 3.2.2 Želeja uz iesmiem
    • 3.2.3 Augļu trauks
    • 3.2.4 Augļu kanapes pusdienām - video
• 4 Fotoattēla iespējas augļu kanapē pasniegšanai

Augļu kanapes - svētku galda spilgtākais elements

Tagad nav iespējams precīzi noteikt precīzu zīdaiņu mazuļu sviestmaižu dzimšanas laiku un vietu - un vēl jo vairāk uzzināt, kura gudrā galva uz koka iesmiņa uzminēja ne tikai gaļu un sieru, bet arī smaržīgus augļus - tagad. Pēc valodnieku domām, pats vārds "kanapē" nonāca pie mums no senās Grieķijas, kur tas izklausījās kā "konops" un kalpoja, lai apzīmētu mazus kukaiņus - kā moskītu vai odu. Ēģiptieši un pēc tam romieši pieņēma grieķu valodas terminu, pārveidoja to par "conopeum" un sāka to saukt par gultām ar tīklu no neaicinātiem asinssūcējiem viesiem. Laika gaitā vārds ceļotājs no latīņu valodas pārgāja uz Eiropas valodām un stingri apmetās franču valodā, nezināmu iemeslu dēļ nezin kāpēc pieķēries nevis nojumes gultai, bet gan miniatūram dīvānam ar izliektu muguru. Tātad …

Un tad ir pamatoti noslēpumi. Vai nu francūži atcerējās termina "kanapes" sākotnējo nozīmi un uzkodu sviestmaizes sauca par "odiem" to mazā izmēra dēļ. Vai nu šefpavārs ar īpaši vardarbīgu iztēli redzēja gardu ēdienu gabalos, kas sakrauti kaudzē, līdzību ar savu iecienīto mēbeli. Vai varbūt fakts ir tas, ka visērtāk bija uzņemt neparastu uzkodu tieši uz šādiem dīvāniem, nesteidzīgi malkojot vīnu no glāzes un nesteidzīgi veicot dialogu ar sarunu biedru.

Sagatavojot kanapē, joprojām ir labāk izņemt sēklas no ķiršiem.

Lai kāds būtu gadījums, viena lieta ir droša: jautrā ideja iestrēga, ieguva popularitāti un radīja desmitiem dažādu, bet nemainīgi garšīgu kulinārijas recepšu. Tam ir vismaz pieci iemesli:

1. Augļu kanapes ir garšīgas, sulīgas un aromātiskas.
2. Ja jūs neplānojat izveidot kādu absolūti neticamu kompozīciju no duci dažādu sastāvdaļu, jūs varat sagatavot gardumu īsā laikā. Piemēram, zemeņu-banānu "kanapes" prasmīgai mājsaimniecei atņems ceturtdaļu stundas.
3. Nav iespējams atrast augļu salātu vai kūku recepti, kas katru viesi iepriecinātu līdz pēdējam. Bet no pusduci dažādu augļu sviestmaižu variantu pat kaprīzākais izvēlīgais paņems kaut ko sev piemērotu.
4. Kanapes ir daudzpusīgas. Viņi lieliski pildīs deserta lomu ģimenes mielastā vai bufetes galdā, ieņems godpilnu vietu uz bērnu galda un reizēm kalpos kā izsmalcināta uzkoda stipro dzērienu pagatavošanai. Piemēram, baltvīnam ir piemēroti “tornīši” ar mandarīniem, kivi, aprikozēm; melone un zemene ir apvienotas ar sarkanu. Ir pieņemts ēst saldos liķierus ar vīnogām un bumbieriem; konjaks papildus tradicionālajai citrona šķēlītei mīl ābolu un sulīgu persiku sabiedrību, un šampanieša garšu lieliski iesaista ananāsi un arbūzs.
5. Augļu uzkodu pagatavošana ir tīra radošums. Jūs varat ne tikai izmantot augļus un ogas, kā vēlaties, bet arī droši apvienot tos ar citām sastāvdaļām: šokolādi, zefīru, mastiku, riekstiem, marmelādi. Dažreiz tiek izmantots pat šķiņķis un siers. Pilnīga radošuma brīvība un bez robežām!

Cik skaisti sagriezt augļus

Vieglākā izeja ir paņemt nazi un mazgātos un nomizotos augļus vienkārši sasmalcināt kubiņos vai šķēlēs. Lēti un jautri, bet neefektīvi izšķērdēta laika ziņā. Un cietīs nākotnes "kanapē" skaistums, jo ne visi varēs ievietot ar rokām sagrieztus gabaliņus vienā izmērā, un dažāda lieluma šķēles ievērojami sabojās uzkodu izskatu.

Jo kārtīgāki ir gabali, jo rezultāts ir efektīvāks.

Ja jūsu virtuvē ir īpaša karote arbūzam un melonei, izmantojiet to. Iesmiņu vienmērīgi krāsainās sfēras vienmēr izskatās iespaidīgi.

Jebkurus lielus augļus ar ne pārāk blīvu mīkstumu var pārvērst bumbiņās

Izmantojot sīkfailu griezējus, jūs varat pārvērst augļu šķēles jebkuras sarežģītības formās.

Īsts šedevrs miniatūrā

Ja jūs nopietni interesējaties par kanapē tēmu un gatavojaties viesus un mājsaimniecības regulāri ārstēt ar saldiem "kebabiem", tas nekaitē, ja iegādājaties īpašu ierīci ogu un augļu sagriešanai gabalos. Budžeta versijā tas tiks aizstāts ar parasto olu griezēju.

Šķēles izskatīsies vienādi

Visprogresīvākajiem pavāriem talkā nonāks īpaša kanapes šļirce. Secīgi izmantojiet to, lai sagrieztu augļu gabaliņus, kas izvēlēti ārstēšanai, nospiediet virzuli, un gatavais našķis būs uz jūsu šķīvja. Atliek tikai piestiprināt to ar elegantu iesmu. Šļirce tikpat viegli tiks galā ar cepumu, zefīra, marmelādes un citu labumu gabaliem, ja jums ienāk prātā tos pievienot savam radījumam.

Vai jums nav vārāmās šļirces? Paņemiet parasto, nogriežot tā augšdaļu

Soli pa solim augļu kanapē receptes

Tātad, ko jūs gatavojaties regale? Biznesa partneri, veci draugi, radi ģimenes brīvdienās? Tad pievērsiet uzmanību augļu kanapē ar sieru un šķiņķi receptēm. Neparasta garšu kombinācija izraisīs jūsu vakarā interesi un pievienos aristokrātijas pieskaņu.

Pieaugušajiem

Ar vīnogām un sieru

Jums būs nepieciešams:

• 100 g siera;
• 100g zaļās vai zilās vīnogas (mēģiniet iegūt šķirni bez sēklām).

Sagatavošana:

1. Noplēsiet vīnogas no ķekara, noņemiet sausu zaru paliekas. Nomazgājiet ogas, noskalojiet ar vārītu ūdeni un kārtojiet. Viss, kas jums nepieciešams, ir veseli, stingri augļi bez plankumiem vai sašķeltu ādu.

   

   Ogas vajadzētu būt kā selekcija!

2. Sieru sagriež mazos kubiņos.

   

   Siera gabaliem jābūt aptuveni vienādiem ar vīnogām

3. Katrā iesmiņā uzvelciet siera gabalu un pēc tam ogu.

   

   Īsums, kā jūs zināt, ir talanta māsa - nekas vairāk

Cietās siera šķirnes lieliski apvieno ar vīnogām: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Tomēr viņu vietā būs mīksti biezpiena sieri ar pelējumu - piemēram, Brie. Vai arī, ja vēlaties, pagatavojiet divu vai trīs dažādu šķirņu sajaukumu, ēnojot to garšu ar valriekstu pusēm, mandelēm, zemenēm, eksotisko mango šķēlītēm vai plānām svaigā estragona lapām.

Klasiskā siera un vīnogu šķirnes versija nebūt nav vienīgā

Ar melones un parmas šķiņķi

Jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg melones;
• 200 g kazas siera;
• 100 g Parmas šķiņķa, sagriezts šķēlēs;
• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• puse citrona;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Meloni pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un mīkstumu sagriež kubiņos vai, izmantojot speciālu karoti, bumbiņās.

   

   Ja nav griešanas karotes, vienkāršs deserts

2. Sajauciet eļļu, pusi citrona sulu, sāli, piparus. Marinādi pārlej ar sagatavotajiem kantalupas gabaliņiem un atstāj tos mierā uz ceturtdaļu stundas, lai celuloze varētu uzsūkties.

   

   Rezultāts būs labāks, ja maisījumu viegli sakuļat.

3. Sagrieziet kazas sieru, kā vēlaties.

   

   Ja vēlaties, sieru apkaisa ar smalki sagrieztu baziliku

4. Nejaušā secībā uz iesma sagrieziet melones un siera gabaliņus, šķiņķa šķēli un tad ielieciet kanapē ledusskapī.

   

   Cienasta garša būs ārpus uzslavas

5. Uzkodu vajadzētu pasniegt atdzesētu, ar sarkanu pussausu vai baltu vīnu.

   

   Vēl viens kuriozs veids, kā to pasniegt: melone, kas ietīta šķiņķī

Ar bumbieru un sieru Dor Blue

Jums būs nepieciešams:

• 1-2 bumbieri;
• 100 g Dor Blue siera;
• 2 ēd.k. l. smalki sagriezti valrieksti;
• nedaudz olīveļļas;
• sulu no pus citrona.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet bumbieri un sagrieziet šķēlēs, izņemot serdes zonu. Apkaisiet šķēlēs citrona sulu, lai izvairītos no brūnināšanas.

   

   Jums ir nepieciešamas vidējas šķēles

2. Sadaliet sieru gabaliņos, sajauciet ar riekstiem un dažiem pilieniem sviesta.

   

   Dor Blue var aizstāt ar vienkāršāku biezpiena sieru, bet garša nebūs tāda pati

3. Ar karoti pildījumu uz bumbieru šķēlītēm, izvelciet cauri katram koka iesmam un skaisti sakārtojiet audeklus uz platas plāksnes.

   

   Siera un bumbieru kombinācija izrādīsies izsmalcināta un neparasta

Citronu ar marmelādi un sieru

Un šeit ir pilnīgi neticama, bet pievilcīga kombinācija:

• cietais siers;
• tāds pats daudzums marmelādes;
• puse citrona.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet sieru pēc nejaušības principa.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Izlem tu!

2. Dariet to pašu ar marmelādi.

   

   Par godu svētkiem izvēlieties spilgtākas krāsas

3. Sagrieziet citronu apļos un pēc tam sadaliet katru no tiem 5-6 segmentos.

   

   Jums nav nepieciešams nomizot citrona mizu

4. Salieciet kanapē šādā secībā: siers - marmelāde - citrona ķīlis - un atkal marmelāde.

   

   Neparasta uzkoda šampanieša garšu atklās jaunā veidā

5. Pasniedz ar šampanieti.

Šāda uzkoda parasti nesēž uz šķīvja.

Bērniem un vecākiem saldummīļiem

Bet diezgan eksotisks! Parunāsim par vienkāršākām receptēm, kurās nav tik pikantu ēdienu kombināciju. Piemēram, kas var būt tradicionālāks un garšīgāks par zemenēm un šokolādi?

Banāni, zemenes un zefīri šokolādē

Jums būs nepieciešams:

• banāns;
• nedaudz zemenes;
• daudzkrāsains zefīrs;
• puse melnās šokolādes tāfelītes.

Sagatavošana:

1. Notīriet banānu un sagrieziet šķēlēs.

   

   Lai banāns netiktu brūnināts, uzpiliniet tam citrona sulu

2. Nomazgājiet zemenes un noņemiet astes.

   

   Ogu izmēram jābūt vienādam

3. Ja zefīrs ir liels, sagrieziet to zemeņu lielumā. Atstājiet mazo tādu, kāds tas ir.

   

   Daudzkrāsaini zefīri izskatās svinīgi

4. Izkausē šokolādi ūdens peldē.

   

   Ja vēlaties padarīt masu mazāk biezu, pievienojiet tai karoti vai divus pienus

5. Gatavus augļu gabaliņus un zefīrus liek uz koka nūjiņām, pārlej ar šokolādi un ļauj atdzist.

   

   Kanapes patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem

Ja zefīra un šokolādes kombinācija šķiet pārāk salda, izņemiet no receptes kādu no cukurotajām sastāvdaļām vai izveidojiet divas saldinātas kanapes visām gaumēm.

Neviens neatstāj svētkus vīlušies

Želeja uz iesmiem

Jums būs nepieciešams:

• maiss ar vīnogu želeju;
• zemeņu želejas maiss;
• nedaudz vīnogu;
• nedaudz zemenes;
• veidnes ledum.

Sagatavošana:

1. Atšķaidiet želeju saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.

   

   Neatkāpieties no proporcijām, kas norādītas želejas maisiņā

2. Novietojiet vīnogas un zemenes ledus gabaliņos, un pēc tam ogas pārlejiet ar želeju.

   

   Nav aizliegts šūnā ievietot 2-3 ogas - jo vairāk, jo garšīgāk

3. Pagaidiet, līdz želeja pilnībā sacietē, izņemiet desertu no veidnēm, pārnesiet uz trauku un katrā porcijā ielieciet zobu bakstāmo.

   

   Ogas un želeja - īstā bērnības garša

Augļu plate

Jums būs nepieciešams:

• āboli;
• konservēti ananāsi;
• kivi;
• vīnogas;
• Zemeņu;
• melleņu.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet visus augļus. Nomizojiet ābolus, noņemiet sēklas. Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.

   

   Meklējiet tirgū saldo ābolu šķirnes, piemēram, Kitayka, Medok, Baltkrievijas ābolus

2. Nomizojiet un sasmalciniet kivi.

   

   Rīkojieties ātri, citādi kivi zaudēs sulīgumu

3. Kārtojiet ogas, noņemiet astes no zemenēm.

   

   Gaišs melleņu skābums lieliski harmonizējas ar saldajām zemenēm

4. Noplēsiet vīnogas no ķekara.

   

   Vīnogu šķirne var būt jebkura, bet vēlams bez sēklām

5. Izņemiet ananāsus no burkas, ļaujiet sulai notecēt un sagrieziet, kā vēlaties.

   

   Kanape ar ananāsu izrādīsies salda un sulīga

6. Iesmiet katru augli pa vienam un pēc iespējas ātrāk pasniedziet viesiem.

   

   Palutiniet savus tuviniekus ar tīkamu varavīksni uz iesma

Augļus, kas norādīti iepriekš minētajā receptē, var aizstāt ar citiem, bez garšas bojājumiem. Piemēram, ananāsu vietā izmantojiet konservētus persikus, ābolu vietā - mīkstus bumbierus, bet mellenēm - avenes.

Jums jāpievērš uzmanība arī kombinācijām:

• Banāns, kivi un mandarīns. Augļus vajadzēs nomizot, sagriezt banānu un kivi, sagriezt mandarīnu šķēlēs un pēc tam visu smaržīgo kompāniju jebkurā kārtā likt uz koka iesmiem. Viss! Salds, bet nokrāsots ar vieglu skābumu, un tāpēc gatavs vēl garšīgāks deserts.
• Zaļās vīnogas, kivi un ananāsi. Šeit situācija būs pretēja: saldi dzelteni tropu augļi mīkstinās zaļo kaimiņu skābumu. Tie, kuriem svētkos neizdodas iegūt ananāsu, tiks aizstāti ar apelsīnu.
• Banāns, apelsīns un bumbieris.
• Zemenes un banāns.
• Ābols, bumbieris, sarkans oranžs.
• Vīnogas un melones.

Augļu kanapes pusdienām - video

Augļa kanapē pasniegšanas iespējas fotoattēlā

Kanapeļus var novietot uz gariem iesmiem

Pusburtu mandarīnu gabalus var attēlot kā buras

Lai iesmi nepaliktu tukši, viesiem varat piedāvāt augļu gabalus atsevišķi - ļaujiet katram savākt savus kanapē

Vieglākais variants ir vienkārši salocīt audeklus otrādi.

Pat minimālo sastāvdaļu daudzumu var spēlēt interesanti

Neparasta bazilika, arbūza un zemenes kombinācija lieliski nostiprināsies ar mīkstu sieru

Augšējās kanapes var izrotāt ar šokolādi

Kas vēl par augļu kanapēm? Daudz. Bet kāpēc tērēt laiku teorijai, kad jūs varat sākt praktizēt nekavējoties? Jaunas kombinācijas un garšas tikai gaida, kad jūs tās atklājat. Izvēlieties iecienītākos augļus un ogas, sakratiet virtuves skapjus zefīru, cukura pulvera, šokolādes un citu labumu meklējumos un turpiniet - izveidojiet unikālu kanapē pēc savas receptes!