Gardi Jubilejas Salāti: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Viesi priecājās: 7 iespējas svētku salātiem jubilejai

Jubileja ir ārkārtējs notikums, un es vēlos padarīt viesiem paredzētu galdu neparastu un neaizmirstamu. Aukstās uzkodas parasti paver maltīti, tāpēc ir vērts apsvērt, kādus ēdienus pasniegt un kā tos izrotāt. Izlasē ir oriģinālo svētku salātu receptes, kas viesus pārsteigs ar izsmalcinātu garšu un neparastu noformējumu.

Saturs

• 1 salātu rullis "Tsarsky"
• 2 Uzkodu salātu kūka "Napoleons" ar karbonādi un ananāsiem
• 3 "Old Harbour" salāti ar mencu aknām
• 4 salāti "Arbūza ķīlis"
• 5 salāti "Monomahas vāciņš"
• 6 Salāti ar sarkanām zivīm "Starfish"
• 7 Salāti "Kukurūza uz vālītes"
• 8 Video: salāti ar vistu un ananāsiem "Ladies Caprice"

Karaliskais salātu rullītis

Patiesi karalisks našķis - smalki salāti ruļļa formā ar sarkanajiem ikriem un viegli sālītu lasi.

Sastāvdaļas:

• 250 g viegli sālīta laša vai foreles;
• 2 lieli burkāni;
• 3 kartupeļi;
• 3 olas;
• 3 ēd.k. l. sarkanais kaviārs;
• 3 ēd.k. l. majonēze;
• zaļie salāti pasniegšanai;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vāra burkānus un kartupeļus mizā. Cieti vārītas olas. Uz galda izklāj folijas lapu un uz tās uzliek sarīvētus burkānus, kartupeļus un olas, piešķirot salātu pamatnei kvadrātveida formu. Katrs slānis, izņemot olu slāni, sāls pēc garšas un ieeļļošana ar majonēzi. Uz vienas malas liek laša šķēles un visu pamatni pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

   

   Sīpolu vietā jūs varat ņemt svaigas dilles

2. Sarullē un ievieto ledusskapī uz 2 stundām.

   

   Pēc novecošanas ledusskapī salātu rullītis iegūs vēlamo formu un uz galda izskatīsies estētiski

3. Noņemiet foliju no salātu ruļļa, ielieciet uz trauka un ap malām izrotājiet ar zaļām salātu lapām. Uz augšu uzklāj majonēzes tīklu un visā garumā izklāj sarkanos ikrus.

   

   Tsarsky salātu rullīti var sagriezt porcijās vai pasniegt veselu

Uzkodu salātu kūka "Napoleons" ar karbonādi un ananāsiem

Grezns ēdiens svētku galdam jubilejā!

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums mīklas bez rauga rauga;
• 300 g krējuma siera;
• 70 ml smagā krējuma (33%);
• 200 g karbonādes;
• 100 g konservētu ananāsu;
• 70 g lobītu valriekstu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ola;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Izrullē atkausēto kārtaino mīklu tā, lai no tās būtu seši taisnstūri, kas ir vienādi. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un notīriet ar sakultu olu. Katram ar dakšiņu izveido vairākus punkcijas un cep 200 ° C temperatūrā 15-18 minūtes.

   

   Lai uzzinātu, vai mīkla ir piemērota darbam, jums to jāpiespiež ar pirksta galu - pietiekami daudz atkausētas mīklas saglabās nospiedumu

2. Krēmsieru sakuļ ar krējumu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un kubiņos sagrieztas karbonādes un ananāsus. Ievietojiet sasmalcinātus valriekstus, kas iepriekš cepti sausā pannā. Pēc garšas garšojiet pildījumu ar sāli.

   

   Atdzesēts krējuma siers pirms putošanas

3. Atdzesētās kūkas sadaliet divās daļās. Slāņojiet trīs gabalus ar pildījumu, ielieciet vienu virs otra, pārējos trīs pārnesiet maisiņā un sasmalciniet ar rullīti līdz drupām. Pārklājiet arī augšu un sānus ar pildījumu, un pēc tam vienmērīgi apkaisa salātu kūku ar drupačām. Ļaujiet tai uzsūkties 3-4 stundas, un to var pasniegt.

   

   Uzkodu salātu kūka "Napoleons" ar karbonādi un ananāsiem ir neparasta garša un izskatās ļoti ēstgribīgi

"Old Harbor" salāti ar mencu aknām

Mencu aknas ir veselīgs līdzeklis. Kombinācijā ar dārzeņiem un riekstiem tas iegūst jaunas garšas.

Sastāvdaļas:

• 180-200 g mencu aknu eļļā;
• 1 burkāns;
• 3 mazi kartupeļi;
• 150 g cieta siera;
• 2 olas;
• 1 sīpols;
• 1/2 saldskābā ābola;
• 5-6 Art. l. majonēze;
• 30 g svaigas dilles;
• 30 g lobītu valriekstu;
• sāls pēc garšas.

Sastāvdaļas:

1. Vāriet burkānus, kartupeļus un olas. Skaidrs.

   

   Dārzeņus un olas notīra atdzesētas

2. Sīpolu ļoti smalki sagriež un applaucē ar verdošu ūdeni.

   

   Pēc applaucēšanas sīpols vairs negaršos rūgti

3. Uz ovālas vai taisnstūrveida trauka kārtās kārtojiet visas salātu sastāvdaļas, katru iesmērējot ar nelielu daudzumu majonēzes. Pasūtījums ir šāds: rīvēti kartupeļi, sāls pēc garšas, mencu aknas, sīpols, rīvēts siers, rīvētas olas, mizoti un sarīvēti āboli. Salātu virsū jums jāveido majonēzes acs, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un sasmalcinātiem valriekstiem. Atstāj ledusskapī 2 stundas un pēc tam pasniedz.

   

   "Old Harbor" salāti ar mencu aknām ir neparasti un ļoti garšīgi

Salāti "Arbūza šķēle"

Salāti ir izgatavoti no pilnīgi vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām, taču tie garšo lieliski.

Sastāvdaļas:

• 150 g kūpinātas vistas krūtiņas filejas;
• 150 g cieta siera;
• 100 g marinētu šampinjonu;
• 6-8 olīvas bez kauliņiem;
• 2 nogatavojušies tomāti;
• 1 svaigs gurķis;
• 2-3 ēd.k. l. majonēze;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vistas fileju un sēnes sagrieziet mazos kubiņos. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un pusi atstāj malā atsevišķā traukā, un atlikušo pievieno gaļai un sēnēm. Pagaršo ar sāli un majonēzi. Uzlieciet plakanu trauku pusloka formā.

   

   Atstājiet vietu citām sastāvdaļām apaļajā pusē

2. Svaigu gurķi sarīvē, tomātus sagriež kubiņos un olīvas sasmalcina ceturtdaļās.

   

   Olīvas un dārzeņi kļūs par salātu dekoru

3. Salātu sagataves izliekto daļu pārkaisa ar rīvētu gurķi un pēc tam sieru. Izklājiet atlikušo neatklāto salātu daļu ar tomātu un olīvu kubiņiem, imitējot arbūzu sēklas. Nedaudz sāliet salātu virsmu, un jūs varat to pasniegt galdam.

   

   Salāti "Azbuznaya šķēle" rotās svētku galdu

Salāti "Monomahas vāciņš"

Gaļīgie un sātīgie salāti "Monomakh's Hat" parasti uzreiz nolido no galda.

Sastāvdaļas:

• 300-350 g liellopa mīkstuma;
• 3 kartupeļi;
• 3 olas;
• 1 burkāns;
• 1 maza biete;
• 150 g cieta siera;
• 50–70 g lobītu valriekstu;
• 1 sīpols;
• 1/2 granātābolu;
• 1 ēd.k. l. konservēti zaļie zirnīši;
• 120-150 g majonēzes;
• 2 lauru lapas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Liellopu gaļu vāra ar lauru lapu un sāli, līdz tā ir mīksta, atdzesē un sagriež kubiņos. Vāra bietes, burkānus, kartupeļus un olas, atdzesē un nomizo. Izgrieziet no bietēm pāris plānas šķēles un novietojiet malā.

   

   Liellopa gaļas vietā jūs varat uzņemt tādu pašu daudzumu cūkgaļas

2. Valriekstus sasmalcina blenderī līdz drupai.

   

   Valriekstus var sasmalcināt arī ar maisu un rullīti

3. Salāti jāsavāc kārtās, izmantojot dziļu trauku, kas izklāts ar pārtikas plēvi. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi, un kartupeļu, biešu un burkānu slāņus pēc garšas arī pārkaisa ar sāli. Pasūtījums ir šāds: rīvēti kartupeļi, rīvēts siers, rīvētas bietes, puse gaļas, rīvētas olas, rīvēti burkāni, atlikusī gaļa. Salieciet salātu sastāvdaļas ar karoti un visu pagrieziet uz līdzenas trauka. Noņemiet plēvi un ar karoti izveidojiet ievilkumus kupola vidusdaļā visā perimetrā. Visu salātu virsmu uzklāj ar plānu majonēzes slāni un apkaisa dibenu ar valriekstiem. Dekorējiet ar granātābolu sēklām, zaļajiem zirnīšiem un cirsts biešu figūriņām, lai tā izskatās kā mononomu cepure. Salātu augšpusē ielieciet sagrieztu pusi sīpola, kas piepildīts ar granātābolu sēklām.

   

   Salāti "Cap of Monomakh" pirms pasniegšanas 1-2 stundas jāglabā ledusskapī

Salāti ar sarkanām zivīm "Starfish"

Spilgti un neparasti salāti "Starfish" svētku izsmalcinātību papildinās ar izsmalcinātību.

Sastāvdaļas:

• 250 g viegli sālīta vai kūpināta laša vai foreles;
• 2 vārīti burkāni;
• 2 vārīti kartupeļi;
• 4 vārītas olas;
• 200 g cieta siera;
• 10-12 olīvas bez kauliņiem;
• 1/2 citrona;
• 4 ēd.k. l. majonēze;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet sarkanās zivis plānās šķēlēs.

   

   Zivis jānogriež ar asu nazi

2. Sagrieziet olīvas šķēlēs.

   

   Olīvas salātiem var ņemt vidēja izmēra, regulāras lieluma

3. Mizojiet un sarīvējiet dārzeņus un olas dažādos traukos. Katram pievieno nedaudz majonēzes un samaisa. Pievienojiet nedaudz sāls kartupeļiem un burkāniem. Uz lielas plakanas plāksnes veidojiet jūras zvaigznes salātus, sakraujot sastāvdaļas kārtās. Pasūtījums ir šāds: kartupeļi, burkāni, olas, rīvēts siers. Visbeidzot aptiniet visus salātus ar laša šķēlītēm un izrotājiet ar olīvu un citrona šķēlītēm.

   

   Salāti ar sarkanām zivīm "Starfish" ir garšīgi un izskatās iespaidīgi

Kukurūzas vālīšu salāti

Šiem salātiem ņemiet iegarenu formu vai siļķi.

Sastāvdaļas:

• 1 konservu kukurūzas bundža
• 4 olas;
• 150 g cieta siera;
• 100 g olīvu bez kauliņiem;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l. majonēze;
• pipari pēc garšas;
• zaļie sīpoli dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Sajauciet majonēzi ar ķiplokiem un pipariem, kas izlaisti caur presi.

   

   Šī mērce salātiem piešķirs pikantu garšu.

2. Sasmalciniet olīvas šķēlēs.

   

   Olīvas var arī pildīt

3. Sastāvdaļas kārtās liek iegarenā salātu bļodā, katru otu notīrot ar majonēzes-ķiploku mērci. Slāņu secība ir šāda: olīvas, vārītas olas kubiņos, siers sarīvēts uz rupjas rīves. Eļļojiet salātu augšdaļu ar mērci un pilnībā pārklājiet ar konservētu kukurūzu. Rotā ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz.

   

   Salātus "Kukurūza uz vālītes" var pasniegt ne tikai uz svētku galda, parastai ģimenes maltītei tas ir arī diezgan piemērots

Video: "Ladies Caprice" vistas un ananāsu salāti

Uz vīramātes jubileju es sagatavoju suši kūku un Tsarsky salātu rullīti. Ēdienus novērtēja gan viesi, gan vīramāte. Salātu rullīti apēda rekordlielās 15 minūtēs, un suši kūka tika izjaukta uzreiz pēc tās. Tradicionālās siļķes zem kažoka palika ārpus uzņēmējdarbības. Tagad visās ģimenes brīvdienās es gatavoju šādu salātu rullīti, un tas vienmēr tiek sagaidīts ar prieku. Priekšrocība ir tā, ka tā tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri, nav sarežģītāka par parastajiem kārtainajiem salātiem.

Detalizētas neparastu salātu receptes jubilejai ļaus jums klāt galdu viesiem gan garšīgi, gan skaisti. Visus ēdienus ir viegli pagatavot, taču tie ir interesanti noformējumā. Ir vērts izmēģināt izlases receptes - komplimenti par kulinārijas prasmēm tiks sniegti!