Salāti Ar Zaļajiem Sīpoliem Un Olām: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2025 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

Garšīgi salāti ar olu un zaļajiem sīpoliem: vasaras recepšu izvēle

Spilgtus, ēstgribu un vienlaikus veselīgus salātus var pagatavot ar divām vienkāršām sastāvdaļām - sātīgām vārītām olām un sulīgiem zaļajiem sīpoliem. Tomēr tas vēl nav viss, jo, iepazīstoties ar šī ēdiena pamata recepti, jūs vienmēr varat veikt korekcijas un papildinājumus savai gaumei, padarot ēdienu tādu, kādu vēlaties.

Saturs

• 1 Soli pa solim olu un zaļo sīpolu salātu receptes

  • 1.1 Olu un zaļo sīpolu salāti ar krējumu

    1.1.1 Video: zaļo sīpolu salāti ar olu

  • 1.2 Salāti ar olām, zaļajiem sīpoliem un krējuma sieru

  • 1.3 Olu, zaļo sīpolu un redīsu salāti

    1.3.1. Video: redīsu salāti

  • 1.4 Salāti ar olām, zaļajiem sīpoliem un svaigiem gurķiem

    1.4.1 Video: Lieliski salāti ar zaļajiem sīpoliem, olu un gurķi

  • 1,5 Olu un zaļo sīpolu salāti ar mencu aknām

    1.5.1. Video: mencu aknu salāti

  • 1.6 Salāti ar olām, zaļajiem sīpoliem un konservētiem zirņiem

Soli pa solim olu un zaļo sīpolu salātu receptes

Unikālā zaļo sīpolu smarža ir viens no galvenajiem pavasara ēdienkartes aromātiem. Protams, mūsdienās zaļumus var iegādāties visu gadu. Bērnībā nebija neviena lielveikala, kas visus sezonas mēnešus piegādā pārtiku ārpus sezonas. Tēva stādītās sīpolu spalvas maijā parādījās dārzā kopā ar redīsiem. Sākumā zaļumus vienmēr izmantoja vairāk, lai dekorētu un pievienotu ēdieniem aromātu, un jau pēc nedēļas vai divām zaļie sīpoli nogatavojās tādā daudzumā, ka tos varēja novākt veselos saišķos. Gurķi un citi dārzeņi parādījās vēlāk, un, lai salāti būtu sātīgāki un garšas bagātāki, sastāvdaļu sarakstā iekļāvām arī citus produktus, starp kuriem pirmās bija vārītas olas. Šodien es vēlos runāt par oriģinālo sagatavošanas metodi un tās dažādajām variācijām.

Olu un zaļo sīpolu salāti ar krējumu

Vienkāršākā sīpolu un olu salātu recepte, kas tiek pagatavota dažu minūšu laikā. Sastāvdaļu daudzums tiek norādīts uz porciju.

Sastāvdaļas:

• 3 vārītas olas;
• 2-3 zaļo sīpolu kātiņi;
• 30-40 g skāba krējuma;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet nomizotās olas vidēja izmēra kubiņos un pārnesiet uz nelielu trauku.

   

   Olas sagriež kubiņos

2. Labi izskalojiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet ar nazi.

   

   Sasmalciniet zaļos sīpolus

3. Pārnesiet garšaugus uz olu trauku. Pēc garšas pievienojiet sāli.

   

   Sajauciet olas un sīpolus un sāli.

4. Pagatavojiet salātus ar krējumu, kārtīgi samaisiet.

   

   Salātiem pievienojiet skābo krējumu

5. Pārnesiet ēdienu porcijās un pasniedziet.

   

   Salātus var pasniegt porcijās

Zemāk esošā videoklipa autors iesaka šādai receptei pievienot svaigas dilles.

Video: zaļo sīpolu salāti ar olu

Salāti ar olām, zaļajiem sīpoliem un kausēto sieru

Interesanta pavasara ēdiena versija, kas ir neparasta, pateicoties smalka kausēta siera un aromātiskas olīveļļas pievienošanai.

Sastāvdaļas:

• 6-7 vārītas olas;
• 120 g zaļie sīpoli;
• 200 g kausēta siera;
• 1-2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet olas un zaļos sīpolus mazos gabaliņos.

   

   Zaļos sīpolus smalki sagriež

2. Apvienojiet abas sagatavotās sastāvdaļas piemērotā traukā.

   

   Pārnes sīpolu olas traukā

3. Izkausēto sieru sarīvē uz rupjas rīves un nosūta uz trauku ar olām un sīpoliem.

   

   Sarīvē kausēto sieru

4. Traukā pievienojiet olīveļļu un vēlamo sāls daudzumu, samaisiet.

5. Pasniedz ar svaigu maizi vai grauzdiņiem.

   

   Olu un zaļo sīpolu salāti labi sader ar kraukšķīgiem grauzdiņiem

Olu, zaļo sīpolu un redīsu salāti

Ja jūsu ledusskapī papildus zaļajiem sīpoliem jau ir parādījušies pirmie redīsi, jūs varat izrotāt galdu ar vēl vienu brīnišķīgu salātu.

Sastāvdaļas:

• 1 vārīta ola;
• 7–8 redīsi;
• 10-12 zaļo sīpolu spalvas;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums vai majonēze;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Labi mazgātus un žāvētus redīsus sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām.

   

   Sasmalciniet redīsu

2. Redīsiem pievieno sasmalcinātu vārītu olu.

   

   Sasmalciniet olu un pārnesiet uz redīsiem

3. Sasmalciniet un nosūtiet zaļās sīpolu spalvas uz nākamajiem salātiem.

   

   Sagatavojiet zaļos sīpolus

4. Pievieno skābo krējumu (vai majonēzi) un sāli.

   

   Garšojiet salātus un sāli

5. Samaisiet ēdienu un baudiet.

   

   Maisiet visas sastāvdaļas

Video: redīsu salāti

Olu, zaļo sīpolu un svaigu gurķu salāti

Abas sastāvdaļas, par kurām mēs runājam, tagad lieliski sader ar kraukšķīgiem svaigiem gurķiem. Arī nākamajā receptē ir cietais siers, taču es varu jums apliecināt, ka pat bez šī produkta ēdiens izrādās izcils.

Sastāvdaļas:

• 2 vārītas olas;
• 3 svaigi gurķi;
• 50 g cieta siera;
• 3-5 zaļo sīpolu kātiņi;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 2-3 ēd.k. l. majonēze;
• zaļumi pēc garšas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet ēdienu.

   

   Uzkrājiet pareizās sastāvdaļas

2. Vāra olas un sagriež mazos kubiņos.
3. Ievietojiet ķiplokus caur presi.
4. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.

5. Cieta siera gabalu sarīvē uz rīves ar lielām atverēm.

   

   Sarīvē sieru

6. Sasmalciniet zaļo sīpolu un pārējos zaļumus ar nazi.

   

   Ar nazi smalki sagrieziet sīpolu kātiņus

7. Visas sastāvdaļas pārnes lielā traukā un garšvielas ar sāli un pipariem.

   

   Apvienojiet gatavos ēdienus lielā traukā

8. Traukā pievienojiet majonēzi, visu samaisiet un pārnesiet uz salātu bļodu.

   

   Pirms pasniegšanas pārtiku pārnes uz lielu salātu trauku vai skaistu trauku.

Zemāk varat uzzināt, kā pagatavot sīpolu un olu salātus bez siera.

Video: bailīgi salāti ar zaļajiem sīpoliem, olu un gurķi

Olu un zaļo sīpolu salāti ar mencu aknām

Ēdiens man šķiet pārsteidzoši garšīgs, kura recepti es uzrakstīšu tālāk. Šādus salātus var droši pasniegt uz svētku galda. Zivju konservus izmanto kā mērci, bet, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz majonēzes.

Sastāvdaļas:

• 1 bundža konservētu mencu aknu
• 5 vārītas olas;
• 50-100 g sīpolu;
• 50 g zaļie sīpoli;
• 1 šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:

1. Nomizo vārītās olas, atdala baltumos un dzeltenumos. Smalki sagriež baltumus un uz brīdi noliek malā.

   

   Sagatavojiet vārītas olas

2. Sasmalciniet sīpolus un zaļos sīpolus ar nazi.

   

   Abus sīpolus smalki sagriež

3. Sasmalciniet dzeltenumus, sajauciet ar divu veidu sīpoliem un sasmalciniet tā, lai dārzeņu sula izceļas.

   

   Sasmalciniet dzeltenumus ar sīpoliem

4. Ielejiet eļļu no konservu kannas traukā ar dzeltenuma-sīpolu maisījumu.

5. Sasmalciniet aknas ar dakšiņu un sajauciet ar olu baltumiem.

   

   Mencu aknu biezeni

6. Apvienojiet abas masas kopējā traukā, izveidojiet salātu porcijas un izrotājiet ar zaļumiem.

   

   Pabeidziet gatavošanu, sajaucot abas masas kopējā traukā

Tālāk es iesaku nedaudz atšķirīgus salātus ar olām, zaļajiem sīpoliem un mencu aknām. Gatavošanas process ir vienkāršāks, un ēdiena kaisīšanai izmanto sasmalcinātas sīpolu spalvas.

Video: mencu aknu salāti

Olu, zaļo sīpolu un konservētu zirņu salāti

Visbeidzot, es ierosinu citu pavasara salātu versiju, kurā ietilpst iecienīti konservēti zaļie zirnīši.

Sastāvdaļas:

• 4 vārītas olas;
• 1 konservētu zaļo zirņu bundža;
• 4-5 zaļo sīpolu kātiņi;
• 1 ēd.k. l. skābais krējums;
• 1 ēd.k. l. majonēze;
• 1-2 šķipsniņas sāls.

Sagatavošana:

1. Ievietojiet vārītas olas, konservētus zirņus un sasmalcinātus zaļos sīpolus mazos kubiņos traukā.

   

   Sajauciet olas ar zirņiem un sīpoliem

2. Pievieno sāli, visu samaisa.

   

   Sāliet masu un samaisiet

3. Pagatavojiet salātus ar krējumu un majonēzi, atkal kārtīgi samaisiet.

   

   Pagariniet maltīti ar krējumu un majonēzi

4. Gatavo maltīti pārnesiet uz skaistu trauku un izrotājiet ar zaļumiem.

   

   Pasniedziet salātus, kas dekorēti ar zaļumiem

Jebkurš no salātu variantiem ar olām un zaļajiem sīpoliem ir mazs garšas mielasts. Šāds ēdiens ne tikai nomierinās izsalkumu, bet arī uzlādēs enerģiju un labu garastāvokli vismaz dažas stundas. Ja esat gatavs dalīties arī ar interesantām olu un sīpolu salātu receptēm, dariet to zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti!