Smalks ābolu Pīrāgs Ar Kraukšķīgu Garoziņu: Pakāpeniska Recepte Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Smalka delikatese ar kraukšķīgu garoziņu: ābolu muskatriekstu pīrāgs

Ābolu pīrāgu receptes ir daudz, un katras mājsaimnieces cūciņa bankā ir vismaz divas vai trīs drošas iespējas šarlotei. Tomēr šim konditorejas izstrādājumam ir visas iespējas jūs pārsteigt. Milzīgs daudzums pikanta ābolu pildījuma ir paslēpts aiz diviem plāniem kraukšķīgu smilšu smilšu mīklas slāņiem, kas pārklāti ar karamelizētu garozu - jūs noteikti vēlēsities vairāk!

Smalks ābolu pīrāgs ar megatonu un kraukšķīgu garoziņu

Kūka ir neticami garšīga, bet pagatavošana ir diezgan vienkārša. Galvenais ir ievērot ieteicamās proporcijas un neaizvietot sviestu ar margarīnu.

Produkti testam:

• 180 g sviesta;
• 330 g kviešu miltu;
• 1/2 tējk sāls;
• 10 ēd.k. l. ledus ūdens.

Sastāvdaļas pildījumam:

• 700-800 g ābolu;
• 180 g cukura;
• 1 tējk kanēlis;
• 1 ēd.k. l. milti;
• 1/2 tējk muskatrieksts.

Kūkas eļļošanai jums vajadzēs arī 2 ēdamkarotes. l. piena, un kaisīšanai 2 ēd.k. l. brūnais cukurs.

Recepte:

1. Sasmalciniet miltus ar nazi kopā ar sāli un sviestu. Jums vajadzētu iegūt nelielu drupatu. Pievieno ledus ūdeni un ātri samīca mīklu. Rullējiet to bumbiņā, iesaiņojiet to plastmasas apvalkā un nosūtiet to uz pusstundu ledusskapī.

   

   Mīklu nepieciešams pagatavot ļoti ātri

2. Rupji sagrieziet ābolus bez mizas un serdes.

   

   Paņemiet skābu šķirņu ābolus

3. Apvienojiet cukuru, kanēli, muskatriekstu un miltus.

   

   Kanēli un muskatriekstu var pievienot vienu ceturtdaļu tējkarotes kardamona

4. Pārklājiet ābolus ar garšvielām un samaisiet.

   

   Katrs ābols jāpārklāj ar garšvielām

5. Sadaliet mīklu divās daļās. Novietojiet vienu starp divām pergamenta loksnēm, putekļainām ar miltiem, un izvelciet plānu kārtu.

   

   Pēc noturēšanas mīkla kļūst plastmasa

6. Ielieciet mīklas slāni apaļā formā un uzlieciet uz tā pildījumu.

   

   Viegli izklājiet pildījumu, lai neplīst cauri mīklai

7. Tagad jums jāizvelk otrais mīklas slānis un jāpārklāj kūka ar to. Saspiediet malas, nogrieziet lieko mīklu ar nazi un piespiediet malu ar dakšiņu, lai izveidotu dekoratīvu rakstu.

   

   Pateicoties plānai mīklas kārtai, uz kūkas virsmas āboli sakulsies.

8. Kūkas augšējo slāni ieziež ar pienu un pārkaisa ar niedru cukuru.

   

   Niedru cukurs izkusīs un radīs papildu garozu

9. Cepiet ābolu pīrāgu 200 ° C temperatūrā 50-60 minūtes. Pasniedziet karstu ar vaniļas saldējuma liekšķeri.

   

   Gatavam ābolu pīrāgam ir prātu aizraujoša garša

Video: cepumu ābolu pīrāgs ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu

Es bieži cepu pīrāgus ar āboliem. Viņus mīl visi mājsaimniecības locekļi, daži ar tēju, citi ar pienu vai kefīru. Parastie charlottes jau ir garlaicīgi, tāpēc es cenšos dažādot konditorejas izstrādājumus ar jaunām receptēm. Smilšu mīklas pīrāgs patiešām pārsteidza. Kūkas ir ļoti plānas, un ābolu pildījums ir pikants un aromātisks. Dažreiz āboliem pievienoju arī bumbierus, tāpēc man tas patīk vēl labāk.

Šis ābolu pīrāgs ir vairāk kā aromātisks mākonis kraukšķīgā čaumalā. Pildījuma maigums labi sader ar trausliem mīklas slāņiem, kas pārklāti ar karameļu garozu. Šādi konditorejas izstrādājumi kļūs par iecienītāko desertu mājsaimniecībā un sniegs jums nepārspējama kulinārijas speciālista slavu.