Garšīgs Ziedkāposti: 5 Pakāpeniskas Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

5 receptes, pēc kurām jūs noteikti iemīlēsieties ar ziedkāpostu

Ziedkāposti ir tikai laba dāvana tiem, kas mīl vieglus dārzeņu ēdienus. To var cept, sautēt un cept - visos veidos tas ir labs un neticami garšīgs. Tajā pašā laikā ir svarīgi, lai šis dārzenis tiktu ātri sagatavots, taču tas ir diezgan lēts.

Ziedkāposti mīklā un maizes drupās

Šis dubultā apvalks uztur kāpostus sulīgus un maigus.

Produkti:

• 500 g ziedkāpostu;
• 2 olas;
• 2 ēd.k. l. kviešu milti;
• 3 ēd.k. l. maizes drupačas;
• melnie pipari un sāls pēc garšas;
• augu eļļa dziļiem taukiem.

Recepte:

1. Sadaliet ziedkāpostu ziedkopās un iemetiet sālītā verdošā ūdenī. Pēc vārīšanās vāriet 5-7 minūtes. Tad ielieciet to caurdurī un ļaujiet ūdenim iztukšot. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

   

   Iepriekš vārot saīsinās kāpostu grauzdēšanas laiku

2. Sakuļ olas ar sāli, pipariem un miltiem ar mikseri vai sakuļ līdz pūkainam.

   

   Pēc pātagu masas apjoms palielināsies

3. Cepšanas traukā ielej augu eļļu un uzkarsē. Vispirms iemērciet ziedkāpostu mīklā, pēc tam velmējiet rīvmaizē un nekavējoties cepiet eļļā 4-5 minūtes.

   

   Ziedkāposti mīklā un rīvmaizē ir vienkāršs un lēts veids, kā pabarot visu ģimeni

Ziedkāpostu kastrolis ar kūpinātu bekonu un baltiem pipariem

Baltie pipari nav ļoti populāri lielākajai daļai mājsaimnieču, un velti. Tas daudz labāk atklāj dārzeņu ēdienu garšu, un tā sarežģītais aromāts piešķir ēdieniem izsmalcinātību.

Produkti 2 porcijām:

• 500 g ziedkāpostu;
• 200 g cieta siera;
• 150 g kūpināta bekona;
• 1 liels sīpols;
• 2 olas;
• 200 ml piena;
• 100 ml skāba krējuma;
• 1 tējk kartupeļu ciete;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls pēc garšas;
• šķipsniņu balto piparu;
• 4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Recepte:

1. Cepiet sīpolus karstā eļļā (2 ēdamkarotes).

   

   Sīpolus vajag apbrūnināt, līdz tie kļūst zeltaini

2. Sajauciet olas, pienu, skābo krējumu un rīvētu sieru. Pievienojiet kartupeļu cieti un ķiplokus, kas izvadīti caur presi. Pagaršo ar sāli pēc garšas un pievieno šķipsnu balto piparu. Lai visu sajauktu.

   

   Piena, olu, krējuma un siera maisījums, cepot, pārvēršas biezā mērcē

3. Sadaliet ziedkāpostu ziedkopās un vāriet sāls verdošā ūdenī 5-7 minūtes. Izņem un atdzesē. Eļļojiet divas porcijas karstumizturīgas formas ar sviestu (katrā pa 1 ēdamkarotei), ielieciet tajos kāpostus, ceptus sīpolus un pārlejiet ar mērci. Ap malām izklājiet plānās bekona šķēles un cepiet līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes.

   

   Ziedkāpostu kastrolis ar kūpinātu bekonu ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām vai vakariņām

Marinēti ziedkāposti ar kaperiem

Kaperi ir neatvērtas augu pumpuri, ko sauc par kaperiem. Viņu garša ir pikanta, ar nelielu skābumu. Marinēti, tie lieliski papildina citu sastāvdaļu garšu.

Produkti:

• 1 kg ziedkāpostu;
• 1 litrs ūdens;
• 1 sīpols;
• 70 g marinētu kaperu;
• 50 g pētersīļu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1,5 ēd.k. l. sāls;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• 4 lauru lapas;
• 6 ēd.k. l. galda etiķis;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 3 neļķu pumpuri;
• 6 zirņi melno piparu.

Recepte:

1. Sadaliet ziedkāpostu ziedkopās. Noskalojiet tos aukstā ūdenī. Salieciet dziļā traukā vai burkā un pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, ķiplokus, kaperus un sasmalcinātus garšaugus, kas izlaisti caur presi.

   

   Rūpīgi pārbaudiet kāpostu ziedkopas, lai nepalaistu garām kaitēkļus

2. Katliņā ielej ūdeni, pievieno tam garšvielas. Uzvāra un pēc tam pievieno etiķi un eļļu.

   

   Pikanta marināde ziedkāpostiem piešķirs spilgtu garšu

3. Marinādi pārlej kāpostiem un atstāj istabas temperatūrā, līdz tas atdziest, un pēc tam ielieciet to ledusskapī uz dienu.

   

   Marinēti ziedkāposti ar kaperiem ātri pagatavo un ēd vēl ātrāk

Diētiskā ziedkāpostu biezeņa zupa

Šī zupa ir lieliski piemērota bērnu galdam.

Produkti:

• 400 g ziedkāpostu;
• 1,5 litri dārzeņu vai ar zemu tauku saturu vistas buljona;
• 1 liels kartupelis;
• 1 mazs sīpols;
• 100 ml piena;
• 1 tējk milti;
• 1 tējk sviests;
• sāls pēc garšas.

Recepte:

1. Viršanas buljonā iemet ziedkāpostu, sadalītu ziedkopās, un rupji sasmalcinātus kartupeļus un sīpolus. Vāra, līdz dārzeņi ir gatavi. Tad sasmalciniet ar rokas blenderi.

   

   Kā pēdējo iespēju blendera vietā varat izmantot maisītāju.

2. Atsevišķā katliņā apcep miltus un atšķaida ar karstu pienu. Vāra zupas mērci 1-2 minūtes un pievieno dārzeņu biezenim. Pēc garšas sāls un vāra zupu vēl 3 minūtes.

   

   Piena mērce sniegs zupai maigu garšu

3. Pasniedziet ziedkāpostu zupu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

   

   Diētiskā ziedkāpostu biezeņa zupa ar maigu garšu un gaisīgu tekstūru

Ziedkāposti kroketes

Ruddy, kraukšķīgs, ar maigu garšu - ziedkāpostu kroketes kļūs par iecienītāko uzkodu TV šovu skatīšanai un tikšanās ar viesiem.

Produkti:

• 400 g ziedkāpostu;
• 1 citrona šķēle;
• 2 olas;
• 100 ml piena;
• 100 g mannas putraimi;
• 2 ēd.k. l. milti;
• 200 g maizes drupatas;
• augu eļļa dziļiem taukiem;
• sāls un baltie pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Vāra ziedkāpostu sālītā verdošā ūdenī ar vienu citrona ķīli. Noņemiet citronu un sasmalciniet kāpostu ziedkopas ar blenderi.

   

   Kāposti jāiztukšo un nekavējoties sasmalcina ar blenderi līdz biezeni

2. Ielej mannu ar karstu pienu un ļaujiet tai 20 minūtes vārīties.

   

   Piena tvaicēta manna piešķirs kroketēm blīvu tekstūru

3. Atdzesē kāpostu biezeni un mannu. Sajauciet, iesitiet olas un pēc garšas pievienojiet miltus un sāli. Maisa līdz viendabīgai masai. Masai vajadzētu izrādīties biezai, bet, ja blīvums nav pietiekams, tad varat pievienot miltus. Sarullē garu desu un sagriež 3-4 cm kroketēs, sarullē rīvmaizē un apcep.

   

   Ziedkāpostu kroketes var pasniegt ar kečupu un sinepēm

Video: ziedkāposti, kas cepti sinepju mērcē

Sezonas laikā es ļoti bieži gatavoju ziedkāpostu. Tas ir garšīgs, lēts un ar zemu kaloriju daudzumu. Bērni ļoti mīl kāpostu mīklā, kas pagatavota no miltiem, piena un soda ūdens. Izrādās ruddy un kraukšķīgs. Es ar viņu noorganizēju gavēņa dienas, sautēju ar bulgāru pipariem, burkāniem un tomātiem. Šis vieglais un aromātiskais ēdiens ir pilnīgi pašpietiekams un tam nav nepieciešams garnīrs.

Zems kaloriju daudzums un izsmalcinātais aromāts padara ziedkāpostu par būtisku dārzeņu diētu. Iesniegtajām receptēm nav nepieciešamas izcilas kulinārijas zināšanas un ilga stāvēšana pie plīts, tomēr rezultāts ļaus iepriecināt ģimeni ar gardu maltīti. Ziedkāposti padara lieliskas uzkodas, sātīgus ēdienus un vieglas zupas tiem, kas seko figūrai.