Pekinas Kāpostu Salāti: Vienkāršas Un Garšīgas, Pakāpeniskas Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem, Tostarp Bez Majonēzes

2025 Autors: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

Vienkārši un garšīgi ķīniešu kāpostu salāti: mājas recepšu izvēle

Pat tie, kas joprojām nav pazīstami ar tādu dārzeņu kā Pekinas kāposti, droši vien pievērsa uzmanību neparastajām, iegarenās formas smalki zaļās krāsas kāpostu galvām, kas vicinās dārzeņu rindās. Nepalaidiet garām! Šī auga trauslās, bet sulīgās lapas ir garšīgas un ļoti veselīgas, tāpēc tās var kalpot par pamatproduktu desmitiem dažādu salātu pagatavošanai.

Saturs

• 1 soli pa solim Pekinas kāpostu salātu receptes

  • 1.1 Pekinas kāpostu salāti ar burkāniem un āboliem

    1.1.1 Video: Diētiskie Pekinas kāpostu salāti

  • 1.2 Pekinas kāpostu salāti ar dārzeņiem

    1.2.1. Video: Pekinas kāpostu salāti

  • 1.3 Pekinas kāpostu salāti ar zaļajiem zirnīšiem un šķiņķi

    1.3.1. Video: salāti ar kāpostiem un šķiņķi

  • 1.4 Pekinas kāpostu salāti ar svaigu gurķi un avokado

    1.4.1 Video: gaiši Pekinas kāpostu un avokado salāti

Soli pa solim salātu receptes ar ķīniešu kāpostiem

Ķīniešu kāpostus es atklāju pēc tam, kad ļoti vēlējos pamēģināt pagatavot korejiešu ēdienu kimchi. Žurnāla fotoattēlā ar recepti ēdiens izskatījās neticami ēstgribu, tāpēc es uzreiz devos uz veikalu. Man paveicās, jo tajā dienā lielveikalā bija pirmssvētku atlaides, un kārotais produkts, kuram jau ir pieejama cena, ir vērts tikai santīmus. Lielāko daļu nopirkto dārzeņu izmantoja kimči pagatavošanai, un no atlikušajām kāpostu galvām veselu nedēļu gatavoju dažādus salātus. Vai man tas ir apnicis? Pārsteidzoši, ka nē. Katru reizi pievienojot jaunas sastāvdaļas, man izdevās bagātināt sevi ar duci izcilu recepšu, kas patiks pilnīgi visiem, kas tās izmēģinājuši.

Pekinas kāpostu salāti ar burkāniem un ābolu

Salātus, kas pagatavoti pēc šādas receptes, var piedāvāt visiem, arī veģetāriešiem, cilvēkiem, kuri badojas vai ievēro diētu, lai zaudētu liekos kilogramus.

Sastāvdaļas:

• 150 g Ķīnas kāpostu;
• 1 skābs ābols;
• 1 burkāns;
• 2 pētersīļu zariņi;
• 2 dilles zariņi;
• 2 zaļo sīpolu kātiņi;
• 1-2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 3 tējk citronu sula;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet ēdienu.

   

   Ielieciet uz galda topošo salātu sastāvdaļas

2. Ķīniešu kāpostu sagriež plānās sloksnēs.

   

   Sasmalciniet ķīniešu kāpostu

3. Burkāni sarīvē uz rīves ar lielām atverēm.

   

   Burkānu sarīvē uz rupjas rīves

4. Ābolu nomizo un serdi, sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē korejiešu burkāniem, pārkaisa ar citrona sulu (1 tējkarote).

   

   Salāti izrādīsies skaistāki, ja ābolu sarīvē uz rīves burkānu vārīšanai korejiešu valodā

5. Sagatavotās sastāvdaļas pārnes piemērotā traukā.

   

   Izmantojiet lielu trauku, lai atvieglotu sastāvdaļu turpmāku sajaukšanos.

6. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus.

   

   Zaļo sīpolu smalki sagriež un pārnes uz pārējo ēdienu

7. Pagatavojiet salātus ar sāli un kārtīgi samaisiet.

   

   Pielāgojiet sāls daudzumu salātos pēc savas gaumes

8. Pagatavojiet salātus ar atlikušo citronu sulu un olīveļļu.

   

   Salātiem pievienojiet svaigi spiestu citronu sulu un olīveļļu

9. Sasmalcinātos zaļumus ielej traukā, atkal samaisa.

10. Pirms pasniegšanas salātus pārnesiet uz jauku šķīvi vai salātu bļodu un izrotājiet, kā stāsta fantāzija.

    

    Gatavus salātus var dekorēt ar citrona ķīli

Video: Diētiskie Pekinas kāpostu salāti

Ķīnas kāpostu salāti ar dārzeņiem

Vēl viena vienkārša recepte garšīgiem salātiem, kas patiks ikvienam, kurš rūpējas par savu veselību.

Sastāvdaļas:

• 1 ķīniešu kāpostu galva;
• 1 papriku;
• 2 tomāti;
• 40 g augu eļļas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Rupji sagrieziet mazu kāpostu galviņu vai ar rokām saplēsiet to gabalos.

   

   Kāposti ir nepieciešams rupji sasmalcināt vai saplēst ar rokām

2. Nogrieziet papriku no sēklām, sagrieziet ceturtdaļās, pēc tam - apmēram 5 mm biezās sloksnēs.

   

   Sagrieziet piparus vidējās sloksnēs

3. Sagrieziet tomātus ceturtdaļās.

   

   Tomātus sagriež arī rupji

4. Visus dārzeņus pārnes lielā traukā, sāli un sezonu ar melnajiem pipariem, samaisa.

   

   Pēc garšas pievienoti pipari un sāls

5. Pagatavojiet salātus ar saulespuķu vai olīveļļu, atkal samaisiet.

   

   Trauku var garšot ar saulespuķu, olīvu vai citu augu eļļu

Pekinas kāpostu salātu ar dārzeņiem alternatīva versija.

Video: Ķīnas kāpostu salāti

Pekinas kāpostu salāti ar zaļajiem zirnīšiem un šķiņķi

Šī salātu versija ir vairāk apmierinoša un kaloriju pilna, un to pagatavošana neaizņems pat ceturtdaļu stundas.

Sastāvdaļas:

• 250 g Ķīnas kāpostu;
• 400 g konservētu zaļo zirnīšu;
• 2 vārītas olas;
• 200 g šķiņķa;
• 1/2 ķekars zaļo sīpolu;
• majonēze - pēc garšas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostu lapas sloksnēs.

   

   Sasmalciniet kāpostus

2. Mest zirņus caurdurī. Kad šķidrums ir iztukšots, pārnesiet produktu traukā ar kāpostiem.

   

   Pirms pievienošanas salātiem, zirņus ievieto sietā vai caurdurī.

3. Olas sagriež vidēja lieluma kubiņos.

   

   Olas sagriež lielos un vidējos gabaliņos

4. Sagrieziet šķiņķi 7-8 mm kubiņos.

   

   Lai iegūtu garšīgus salātus, pievienojiet vislabākās kvalitātes šķiņķi

5. Sasmalciniet zaļo sīpolu ar nazi.

   

   Sasmalciniet zaļos sīpolus

6. Salātus sāli un piparus, sezonu ar majonēzi, samaisiet.

   

   Rūpīgi sajauciet salātus ar majonēzi, sāli un pipariem

7. Sadaliet salātus pasniegšanas traukos.

   

   Salātus var pasniegt porcijās vai kopējā salātu traukā

Jūs varat pagatavot maigus kāpostu salātus ar šķiņķi un zirņiem atšķirīgi. Noskatieties video zemāk.

Video: salāti ar kāpostiem un šķiņķi

Ķīnas kāpostu salāti ar svaigu gurķi un avokado

Vai dienas laikā meklējat vieglas vakariņas vai vieglas uzkodas? Šī recepte ir īpaši paredzēta jums!

Sastāvdaļas:

• 50 g Ķīnas kāpostu;
• 1 gurķis;
• 1 avokado;
• 1 tējk melnā sezama sēklas;
• 1 tējk sezama eļļa;
• 1 šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:

1. Kāpostu lapas ar rokām saplēš mazos gabaliņos un liek uz šķīvja.

2. Gurķi sagriež lielos kubiņos, pārnes uz kāpostiem.

   

   Novietojiet gurķu šķēles virs sasmalcinātiem kāpostiem

3. Izgrieziet avokado mīkstumu gabaliņos, līdzīgi kā gurķim, ielieciet kāpostu virsū ar gurķiem.

   

   Salātiem pievienojiet avokado

4. Salātiem pārlej sezama eļļu, pārkaisa ar sēklām un sāli.

   

   Gatavos salātus pārkaisa ar sezama sēklām un sezonu ar eļļu

5. Ievietojiet salātu plāksni ledusskapī uz 10 minūtēm, pēc tam nogaršojiet.

   

   Trauku ieteicams pasniegt atdzesētu

Tālāk es iesaku citu salātu versiju ar kāpostiem un avokado.

Video: gaiši salāti ar ķīniešu kāpostiem un avokado

Pekinas kāpostu salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi ēdieni. Starp daudzajām iespējām brīnišķīgai maltītei ikviens var izvēlēties trauku ar kraukšķīgu dārzeņu pēc savas gaumes. Ja arī jūs esat gatavs dalīties ar mums ar ķīniešu kāpostu salātu receptēm, noteikti dariet to zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti!