Vakariņas 4 Cilvēku ģimenei: ātras Pakāpeniskas Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Pierādītas receptes gardām ģimenes vakariņām pa 4: iespējas katrai nedēļas dienai

Daudzas mājsaimnieces katru vakaru sev uzdod jautājumu: ko gatavot vakariņās? Es gribētu pabarot ģimeni un garšīgi, un apmierinoši, un ne pārāk dārgi. Šajā izlasē ir septiņas receptes, kas piemērotas katrai nedēļas dienai un palīdzēs pamodināt kulinārijas iedvesmu.

Saturs

• 1 pirmdiena: tītars ar dārzeņiem, rīsiem un zaļajiem zirnīšiem
• 2 otrdiena: vistas kotletes ar sieru un zaļumiem
• 3. trešdiena: itāļu makaronu un spinātu kastrolis
• 4 ceturtdiena: krēmā ceptas mencas ar dārzeņiem
• 5 piektdiena: dārzeņu kastrolis ar sieru
• 6 sestdiena: vistas kotletes tomātu mērcē ar baziliku
• 7. svētdiena: cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un koriandru
• 8 Video: vakariņas pēc pusstundas no Anastasijas Mejas

Pirmdiena: tītars ar dārzeņiem, rīsiem un zaļajiem zirnīšiem

Neapšaubāma ēdiena priekšrocība ir tā, ka jums nav nepieciešams to pagatavot.

Ēdieni četrām porcijām:

• 500 g garengraudu rīsu;
• 500 g tītara filejas;
• 1 liels burkāns;
• 150 g ķirbju mīkstuma;
• 1 sīpols;
• 250 g saldētu zaļo zirņu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• šķipsniņu kurkuma, sausā timiāna, koriandra un sarkano karsto piparu pulvera;
• sāls pēc garšas.

Recepte:

1. Tītara fileju sagriež garās sloksnēs.

   

   Gaļas sagriešanai izmantojiet asu nazi

2. Sasmalciniet burkānus uz rupjas rīves, sasmalciniet sīpolu kubiņos un sasmalciniet ķiplokus ķīļos.

   

   Dārzeņi jātīra un jāsasmalcina tieši pirms cepšanas.

3. Sagrieziet ķirbi mazos kubiņos.

   

   Ķirbis ēdienam pievienos saldumu un patīkamu aromātu.

4. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, iemet tajā tītaru un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievieno dārzeņus, rīsus, zaļos zirnīšus un garšvielas. Cepiet, pēc tam ielejiet verdošu ūdeni (200-250 ml) un uz lēnas uguns 30 - 35 minūtes vāra trauku, kas pārklāts ar zemu karstumu.

   

   Turcija ar dārzeņiem, rīsiem un zaļajiem zirnīšiem ir garšīga ar salātiem

Otrdiena: vistas kotletes ar sieru un zaļumiem

Lieliska mājās gatavota maltīte vakariņām. Cepti vai sautēti kartupeļi ir ideāli piemēroti dekorēšanai.

Pārtika četrām porcijām (2 pīrādziņi katram patērētājam):

• 700-800 g maltas vistas;
• 2 olas;
• 100 g cieta siera;
• 50–70 g svaigu garšaugu (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli);
• 1 sīpols;
• 2-3 baltā klaipa šķēles bez garozas;
• 2 ēd.k. l. skābais krējums;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3-4 st. l. dārzeņu eļļa;
• 2 ēd.k. l. milti maizes pagatavošanai;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Sieru sarīvē un sakapā zaļumus.

   

   Siers un zaļumi pārvērš pazīstamās vistas kotletes par delikatesi

2. Sajauciet skābo krējumu ar siltu ūdeni (50 ml) un iemērciet klaipu šajā maisījumā. Turiet maizes gabaliņus 5-7 minūtes un pēc tam pievienojiet maltajai gaļai kopā ar olām un rīvētu sīpolu.

   

   Jūs varat gatavot malto vistu pats: labākais variants ir vistas krūtiņa

3. Samaisiet malto gaļu kotletēm, pievienojiet sieru, zaļumus, ķiplokus un garšvielas, kas izlaistas caur presi. Atkal kārtīgi samaisiet un veidojiet kotletes. Maizē tos miltos un apcep no abām pusēm verdošā eļļā. Pēc tam ielieciet ugunsizturīgu trauku un sagatavojiet to cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.

   

   Vistas kotletes ar sieru un zaļumiem smaržo neticami garšīgi un izskatās ēstgribīgi

Trešdiena: itāļu makaronu un spinātu kastrolis

Šis vieglais un aromātiskais ēdiens patiks visai ģimenei!

Produkti:

• 500 g čaumalas formas makaronu;
• 300 g rikotas siera vai maiga taukaina biezpiena;
• 1 ola;
• 150 ml piena;
• 2 ēd.k. l. skābais krējums;
• 250 g svaigu spinātu;
• 2 ēd.k. l. sausi pannā cepti sausiņi;
• 1 tējk sviests;
• šķipsniņa Provansas garšaugu;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Spinātus izskalo zem tekoša ūdens un nosusina. Vāra makaronus, līdz pusgatavi sālsūdenī, un nokāš.

   

   Spinātus var izmantot arī saldētus, bet tad piens no receptes jāizslēdz

2. Rikotu (vai biezpienu) sasmalciniet ar dakšiņu.

   

   Ricota dos kastrolis garšīgu garšu un stingru tekstūru.

3. Sajauciet olu ar pienu un skābo krējumu. Nedaudz sakuļ ar dakšiņu, pēc garšas pievieno rikotu, Provansas garšaugus un sāli un piparus. Visu apvienojiet ar makaroniem un spinātiem, un pēc tam ielieciet ugunsdrošu trauku, kas ieeļļots ar sviestu. Virsū pārkaisa ar rīvmaizi un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 20-25 minūtes.

   

   Itāļu makaronu un spinātu kastrolis ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs

Ceturtdiena: menca ar dārzeņiem, cepta krējumā

Tas lieliski sader ar ceptu mencu kā piedevu ar vārītiem rīsiem.

Ēdieni četrām porcijām:

• 4 mencu daļas;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 200 g selerijas saknes;
• 200 ml krējuma;
• 50 g sviesta;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Dārzeņus sasmalcina kubiņos un apcep karstā augu eļļā.

   

   Iepriekš cepšana dārzeņiem piešķirs patīkamu krāsu un spilgtu garšu.

2. Ielieciet dārzeņus ugunsdrošā traukā, ielejiet karstu krējumu un uzlieciet mencas gabalus uz augšu. Visu pārkaisa ar sāli un pipariem. Uz katra zivju gabala ielieciet plānu sviesta šķēli.

   

   Zivis uz dārzeņu spilvena ir ļoti maiga

3. Cepiet mencu ar dārzeņiem pusstundu 180 ° C krāsnī.

   

   Menca ar dārzeņos, kas cepti krēmā, būs ideālas vakariņas zivju mīļotājiem

Piektdiena: dārzeņu kastrolis ar sieru

Ļoti smaržīgs un veselīgs dārzeņu un siera ēdiens, jūs varat to pasniegt karstu vai aukstu.

Produkti:

• 2 vidēji cukini;
• 3 nogatavojušies tomāti;
• 2 olas;
• 4 ēd.k. l. skābais krējums;
• 150 g cieta siera;
• 3 ēd.k. l. milti;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējk sviests;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Sagrieziet kabačus un tomātus plānās šķēlēs.

   

   Dārzeņiem kastroļiem jābūt gataviem un sulīgiem.

2. Olas un krējumu sakuļ ar putojamo slotiņu, pamazām pievienojot miltus. Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.

   

   Ielejot olas, skābo krējumu un miltus, kastrolis garšos mīkstāks

3. Ietaukotā cepamtraukā nejaušā secībā ieklāj cukini un tomātus. Pārlej ar olu un krējuma maisījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet cepeškrāsnī 180 ° С temperatūrā 30–35 minūtes.

   

   Dārzeņu kastrolis ar sieru labi sader ar vārītu bulguru vai kuskusu

Sestdiena: vistas kotletes tomātu mērcē ar baziliku

Ideāls garnīrs kotletēm tomātu mērcē ir vārīti spageti vai jebkuri citi makaroni. Kotletes ir tik apaļas lielas kotletes, kas izgatavotas no maigas maltas gaļas.

Ēdieni četrām porcijām (divas kotletes vienam ēdājam):

• 800 g maltas vistas;
• 2 ēd.k. l. mannas putraimi;
• 1 sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ola;
• 4 ēd.k. l. tomātu biezenis;
• 250 ml verdoša ūdens;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• šķipsniņa karstu čili, timiānu un baziliku;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• dažas lapas svaiga bazilika.

Recepte:

1. Bļodā sajauciet malto vistu, mannu, sāli, piparus un olu. Maisiet un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes.

   

   Pierādīšana ļaus mannai uzbriest un atvieglos kotletes veidošanos

2. Karstā eļļā apcep sasmalcināto sīpolu un ķiplokus. Kad tie ir brūni, pievieno tomātu biezeni un apcep vēl 2-3 minūtes. Tad biezeni ar rokas blenderi un atšķaida ar verdošu ūdeni. Sāls pēc garšas un pievienojiet garšvielas.

   

   Visu laiku maisiet pannā tomātu mērci.

3. Ielejiet mērci dziļā ugunsizturīgā traukā. Veido tikšanās bumbas un maigi iegremdē tās. Cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 30–35 minūtes. Pasniedzot apkaisa ar svaigi sasmalcinātu baziliku.

   

   Vistas kotletes tomātu mērcē ar baziliku pēc cepšanas mērcē kļūst ļoti maigas

Svētdiena: cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un koriandru

Sātīga, mājīga mājas maltīte, kurai nav nepieciešams garnīrs un kuru ir viegli pagatavot.

Pārtika četrās lielās porcijās:

• 1 kg cūkgaļas (filejas);
• 500-600 g kartupeļu;
• 400-500 ml verdoša ūdens;
• 1 sīpols;
• 1 tējk adžika;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1/3 tējk zemes koriandrs;
• 4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Cūkgaļu sagriež lielos gabaliņos un apcep karstā eļļā (2 ēdamkarotes).

   

   Cūkgaļas gabaliem nevajadzētu būt maziem, šajā gadījumā gaļa zaudēs daudz sulas un nebūs tik maiga kā nepieciešams

2. Kartupeļus nomizo un pārgriež uz pusēm. Eļļo ar adžiku un apcep tajā pašā bļodā, kur cūkgaļa (2 ēdamk. L.). Pievieno sīpolu un ķiplokus un vēl nedaudz apbrūnina.

   

   Adjika piešķirs cepetim patīkamu garšu un aromātu

3. Gaļu un kartupeļus ievieto dziļā katliņā vai katliņā, pievieno koriandru, sāli un piparus. Ielej verdošu ūdeni un uz lēnas uguns vāra uz vidējas uguns 30–35 minūtes.

   

   Cūkgaļai, kas sautēta ar kartupeļiem un koriandru, ir elpu aizraujoša smarža un pikanta maiga garša

Video: vakariņas pēc pusstundas no Anastasijas Mejas

Starp manām iecienītākajām ātro vakariņu receptēm manai ģimenei visvairāk patīk kartupeļi ar vistas kājām, kas cepti maisiņā. Šis ēdiens ir gan sātīgs, gan vienkāršs un nav tik ļoti kaitīgs. Eļļu maisiņā nemaz nelieku, tikai kājas, mizotus kartupeļus un sīpolus. Pēc sezonas pievienoju arī zaļumus, un no garšvielām, piparus un nedaudz papriku. Man visvairāk patīk tas, ka vakariņas tiek gatavotas bez manas līdzdalības, man vienkārši viss ir jāieliek somā, un pēc tam jāizņem no krāsns un jāuzliek uz šķīvjiem.

Visas izlasē piedāvātās receptes ir viegli sagatavojamas un paredzētas budžetā. Tie ir piemēroti darba dienām un brīvdienām. Barojošs un apmierinošs mājās gatavots ēdiens apvedīs visu ģimeni pie galda, piepildot māju ar mutes dzirdinošiem aromātiem.