Sulīgas Vistas Krūtiņas Kotletes: Soli Pa Solim Recepte Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Mana vīra iecienītākā recepte: sulīgas vistas krūtiņu kotletes

Sulīgas diētas vistas krūtiņu pīrādziņus nav viegli pagatavot. Šīs vistas daļas gaļa ir ar zemu kaloriju daudzumu un bez taukiem. Tomēr ir noslēpumi, kā pagatavot sulīgas kotletes no šādas vistas liemeņa daļas. Recepte ir pilnīgi vienkārša, un visas sastāvdaļas ir pieejamas.

Sulīgas vistas krūtiņas kotletes: soli pa solim recepte

Lai vistas krūtiņas kotletes priecētu ar sulīgumu, jums ir jāizmanto papildu sastāvdaļas ļoti kompetentā proporcijā. Maltai gaļai kotletēm vajadzētu sastāvēt no divām trešdaļām gaļas un trešdaļas piedevu, kas piešķir tai elastību.

Dažreiz mājsaimnieces no receptes izslēdz tādas sastāvdaļas kā maize vai manna. Tāpēc kotletes cepšanas laikā zaudē gaļas sulu un kļūst gumijotas. Un vēl viens noslēpums: pievienojiet rīvētus, nevis sasmalcinātus sīpolus.

Produkti:

• 450 g vistas krūtiņas bez ādas un kauliem;
• 1 sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 ola;
• 100 g (apmēram 2 šķēles) baltā klaipa;
• 50 ml piena;
• 100 g maizes drupatas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• 4 ēd.k. l. augu eļļa cepšanai.

Recepte:

1. Vistas krūtiņu sasmalcina gaļas mašīnā.

   

   Gaļu blenderī labāk nesmalcināt, kotletes no šādas maltas gaļas ir sausākas

2. Sīpolu sarīvē uz rupjas rīves un izspiež sulu atsevišķā traukā.

   

   Spuldzei jābūt svaigai un sulīgai

3. Maltai gaļai pievieno olu, sāli un melnos piparus.

   

   Maltā gaļa ar olu un garšvielām ir rūpīgi jāsajauc

4. Nogrieziet maizi no klaipa šķēlītēm.

   

   Garoza piešķirs kotletēm stingrību

5. Sajauciet pienu ar sīpolu sulu un iemērciet klaipu gabaliņus šajā maisījumā 10-15 minūtes.

   

   Piens un sīpolu sula jāuzsūc maizē

6. Apvienojiet malto gaļu ar olu un izmērcētu klaipu, pievienojiet rīvētu sīpolu un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Maisiet maisījumu līdz viendabīgai masai.

   

   Kotletes maigai tekstūrai ir nepieciešama vienota malta gaļa

7. Veido kotletes un velmē rīvmaizē.

   

   Ielieciet izveidotās kotletes uz griešanas dēļa

8. Cepiet kotletes pannā, kas abās pusēs ir uzkarsēta ar augu eļļu.

   

   Malto vistas kotleti apcep 5-7 minūtes katrā pusē

9. Pasniedziet karstas vistas kotletes.

   

   Gatavi vistas kotletes ir piemēroti kopā ar piedevu no kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai bulgur

Video: krūšu kotletes no Iļjas Lazersones

Nav nekā garšīgāka par aromātiskām un sulīgām vistas kotletēm. Es tos gatavoju vismaz reizi nedēļā, jo vistas krūtiņa ir lēta un diētiska. Lai iegūtu lielāku sulīgumu, man maltajai gaļai jāpievieno vai nu baltmaize, kas iepriekš iemērcta pienā, vai manna, kas uzbriedināta ar krējumu uz pusēm ar ūdeni.

Iesniegtā sulīgo vistas krūtiņas kotletu recepte pārsteigs jūsu mājās gatavotu mazkaloriju delikatesi ar maigu garšu. Ruddy karstie burgeri pazudīs kā maģiski, ja ievērosiet šos vienkāršos padomus.