Sulīgas Vistas Kājas Un Vistas Gaļa Uz Dārzeņu Spilvena: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Gatavojot sulīgu vistu uz dārzeņu spilvena: divas receptes - jūs laizīsit pirkstus

Cik daudz vistas ēdienu jūs zināt? Noteikti ļoti daudz. Garšīgu, barojošu un veselīgu šī putna gaļu var izmantot jebkur, izņemot, iespējams, desertus un dzērienus. Turklāt vistas gaļa labi sader ar visiem dārzeņiem. Šodien mēs vēlamies dalīties ar jums vienkāršās un interesantās vistas receptēs, kas vārītas uz dārzeņu spilvena. Šie ēdieni lieliski dekorēs jebkuru galdu!

Vistas gaļa uz dārzeņu spilvena pannā

Ja jums ir mājās gatavota vistas gaļa, izmantojiet to ēdiena gatavošanai. Veikals, protams, ir gan lielāks, gan treknāks, bet fakts ir tāds, ka tā gaļa nemaz nav taukaina un tai nav izteiktas garšas. Mājas vistas gaļa (galvenais ir tas, ka tā nav veca), pat ja tā daudz skrēja un tāpēc kļuva plāna un muskuļota, tā tomēr sev sagādāja taukus, kas ēdienam piešķirs sulīgumu un gaļa būs garšīgāka barības daudzveidības dēļ.

Jums būs nepieciešams:

• vistas liemenis ar svaru 2 kg;
• 3 vidēji burkāni;
• 4 lieli sīpoli;
• 1 jauna cukini;
• 500 g šampinjonu;
• 4 kartupeļi;
• augu eļļa cepšanai;
• zaļie sīpoli, citi zaļumi pēc izvēles.

1. Rūpīgi izskalojiet vistu aukstā tekošā ūdenī. Izgrieziet to lielās porcijās. Gaļu nav nepieciešams atdalīt no kauliem.

   

   Vistu sagriež lielos gabaliņos

2. Tagad pārejiet pie dārzeņiem. Vispirms tos labi nomazgājiet un nosusiniet. Sīpolus, burkānus, kartupeļus nepieciešams nomizot, bet jaunajiem cukini nav nepieciešams mizot. Nogrieziet visu: cukini un burkānus - garās plānās sloksnēs, sīpolus - biezos gredzenos, kartupeļus - 2-3 cm biezās šķēlēs.

   

   Labākai sautēšanai dārzeņus sagriež plānās šķēlēs

3. Sildiet nedaudz augu eļļas pannā, pievienojiet vistas gabaliņus un apcepiet no visām pusēm, līdz virsma kļūst zeltaina. Bet ne līdz pilnīgai gatavībai!

   

   Cepiet vistu tikai nedaudz, līdz tā ir garoza uz virsmas

4. Pārnesiet vistu uz šķīvja. Eļļā, kas palika pannā pēc cepšanas, nedaudz sautējiet sīpolus, kartupeļus un burkānus, atkal ne līdz vārīšanai, bet burtiski pāris minūtes. izņem un pārnes uz dziļāku pannu vai broileru.

   

   Nedaudz arī apcep dārzeņus.

5. Cepiet sēnes atlikušajā eļļā. Tie var būt veseli vai sagriezti uz pusēm. Ja eļļas ir maz, pievienojiet nedaudz vairāk.

   

   Ja sēnes nav lielas, tās var cept veselas

6. Vistas gabaliņus izkārtojiet nejaušā secībā virs dārzeņiem. Virsū izklājiet ceptas sēnes.

   

   Tagad kārtojiet dārzeņus, vistu un sēnes kārtās

7. Sagrieziet tomātus ķīļos un izklājiet vistu. Apkaisa ar rupji sasmalcinātiem zaļumiem, ielej 100 g ūdens (var aizstāt ar jebkuru buljonu), pārklāj un uzliek uz plīts. Sākumā ugunij vajadzētu būt spēcīgai, un, kad vārīšanās saturs vārās, ieskrūvējiet to līdz minimumam un ļaujiet tai ievilkties stundu. Šajā laikā vāks nav jāatver un jāmaisa.

   

   Atliek tikai pievienot tomātus ar zaļumiem, un jūs varat cept

8. Pēc stundas noņemiet cepeškrāsni no plīts un pasniedziet trauku.

   

   Vista ir gatava, palīdziet sev!

Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas uz dārzeņu spilvena

Protams, cepeškrāsnī cepta vistas gaļa nekādā ziņā nav zemāka par pannā ceptu vistu. Varbūt tas būs vēl noderīgāk. Sagatavot to pārmaiņām nav grūti, un produkti var būt vienādi vai nedaudz atšķirīgi. Šajā receptē mēs izmantojam vistas kājas.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg vistas kājas;
• 200 g tomātu mērces vai kečupa;
• 6 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 2 vidēji burkāni;
• 2 lieli selerijas kātiņi;
• 2 lieli sīpoli;
• 1 liels baklažāns;
• 2 vidēji cukini;
• 1 liels ābols;
• sausas garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.

Sāksim gatavot.

1. Sagatavojiet kājas: labi izskalojiet, nosusiniet, noņemiet kaulu. Liek dziļā traukā.

   

   Vistas kājas ir ideāli piemērotas cepšanai ar dārzeņiem

2. Tagad jums ir jāizgatavo marināde. Sajauciet tomātu un sojas mērces kopā ar garšvielām, pievienojiet olīveļļu un nedaudz balzamiko etiķa. Rūpīgi samaisiet maisījumu.

   

   Marinādei varat izmantot jebkuru no iecienītākajām garšvielām.

3. Pārlejiet mērci ar kājām, lai katra būtu pilnībā pārklāta. Atstāj marinēties uz 1 stundu.

   

   Rūpīgi ieeļļojiet kājas ar marinādi tā, lai tās būtu pilnībā nosegtas

4. Pa to laiku nodarbojies ar dārzeņiem. Nomazgājiet tos, sagrieziet vienādos mazos gabaliņos. Liek dziļā cepešpannā vai cepamtraukā. Jūs varat tos izkārtot kārtās, bet labāk tos sajaukt - tādā veidā dārzeņi, cepot, tiek ātrāk un labāk piesātināti ar otra sulu.

   

   Labāk nederiet dārzeņus kārtās, bet sajauciet viens ar otru

5. Sakārtojiet vistas kājas marinādes mērcē virs dārzeņiem. Jūs varat tos kārtot viens otram cieši.

   

   Vistas kājas var sakraut pēc iespējas ciešāk viena otrai

6. Pārklājiet veidni ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C. Atstājiet tur 40-50 minūtes, atkarībā no tā, cik lielas ir kājas.

   

   Noteikti pārklājiet cepšanas lapu ar foliju, lai visas sastāvdaļas būtu labi sautētas.

7. Izņemiet formu, noņemiet foliju. Atvērto trauku atkal ievieto cepeškrāsnī tajā pašā temperatūrā vēl uz 15 minūtēm, lai izveidotos kraukšķīga, zeltaini brūna garoza. Pēc tam jūs varat pasniegt vistu uz galda.

   

   Atliek tikai gaidīt kraukšķīgo garozu, un jūs varat pasniegt ēdienu uz galda

Video: vistas recepte uz dārzeņu spilvena krāsnī

Mēs esam pārliecināti, ka jums un jūsu ģimenei patiks tik brīnišķīgi ēdieni, un šīs receptes kļūs par jūsu iecienītākajām. Galu galā cepts un cepts vistas gaļa ir ļoti garšīga, un kopā ar dārzeņiem tā iegūst neparastu aromātu un sulīgumu. Kā jūs gatavotu vistu ar dārzeņiem? Dalieties ar mūsu lasītājiem komentāros. Labu apetīti!