Kā Marinēt Vistas Krūtiņu, Lai Tā Būtu Sulīga Un Mīksta: 5 Receptes

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kā marinēt vistas krūtiņu, lai tā būtu sulīga un mīksta

Vistas krūtiņa ir diētisks un veselīgs produkts. Tomēr, cepot cepeškrāsnī vai uz grila, kā arī cepot uz pannas, gaļa bieži izrādās sausa un bez izteiksmes. Lai tas nenotiktu, noteikti iepriekš marinējiet krūtis - tad tas izrādīsies sulīgs un ļoti garšīgs.

Medus-citrona marināde ar Āzijas ietekmēm

Šī marināde ir vislabāk piemērota cepeškrāsnī ceptām vistas filejām. Vistas gaļa ir ļoti aromātiska un sulīga. Ja esat eksotisks mīļākais, tad citrona sulu var aizstāt ar laima sulu.

Produkti marinādei 500 g vistas krūtiņas:

• 1/2 citrona;
• 30 ml sojas mērces;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• 1 tējk medus;
• 1/2 tējk sausi augi (dilles, timiāns, sāļie);
• sāls pēc garšas (ņemiet vērā, ka sojas mērcē ir arī sāls).

Marinādes recepte:

1. Izkausējiet medu ūdens vannā.

   

   Medus tiek izkausēts ūdens vannā tikai dažu minūšu laikā

2. No puse citrona izspiest sulu.

   

   Ir ļoti ērti izspiest citronu sulu, izmantojot īpašu citrusaugļu presi

3. Tad dziļā traukā sajauciet to ar izkausētu medu, sviestu, žāvētiem augiem un sāli. Marinējiet vistas krūtiņu šajā maisījumā 1 stundu.

   

   Vistas krūtiņa medus-citrona marinādē izrādās pikanta, pikanta un ļoti sulīga

Jogurta marināde ar koriandru

Ļoti neparasta kombinācija, kas jums pavērs jaunas vistas krūtiņas garšas šķautnes. Jogurtā marinētas vistas filejas vislabāk var cept pannā. Maize arī nebūs lieka, tā uzturēs gaļas sulu iekšā.

Produkti marinādei 500 g vistas krūtiņas:

• 4 ēd.k. l. nesaldināts dabīgais jogurts;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1/2 tējk koriandra kodoli;
• 1/2 tējk jūras sāls;
• 1/2 tējk zirņi no melnajiem pipariem.

Marinādes recepte:

1. Sajauciet jogurtu ar sasmalcinātiem ķiplokiem.

   

   Izvēlieties biezu jogurtu

2. Koriandra sēklas samaļ javā kopā ar pipariem un sāli.

   

   Garšvielas marinādei ir jāsasmalcina, līdz iegūst lielas drupatas.

3. Apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas un pārklājiet vistas fileju. Atstāj iedarboties 40 minūtes.

   

   Jogurta marinādē marinēta vistas krūtiņa izrādās mega maiga

Sinepju olu marināde grilētai vistas krūtiņai

Daži cilvēki uzskata, ka kebabs no vistas filejas ir sauss un tam nav izteiktas garšas. Tomēr daudz kas ir atkarīgs no marinādes. Izmēģiniet šo vistas krūtiņas grilēšanas veidu, un jūs būsiet patīkami pārsteigts.

Produkti marinādei 500 g vistas krūtiņas:

• 2 olas;
• 6 ēd.k. l. sinepju eļļa;
• 1/2 tējk tumšais sezams;
• 1 tējk granulētas sinepes;
• 1 tējk sāls;
• 1/4 tējk kurkuma.

Marinādes recepte:

1. Sakuļ olas ar sinepju eļļu, sāli un kurkumu.

   

   Olas ar sviestu un garšvielām var sakult ar putotāju vai mikseri

2. Biezai masai pievieno granulētas sinepes un tumšās sezama sēklas.

   

   Graudainās sinepes vistas krūtiņai piešķir pikantu garšu un neaizmirstamu aromātu

3. Novietojiet vistu marinādē un atstājiet 2 stundas.

   

   Sinepju olu marināde tiek absorbēta vistas filejā gandrīz bez atlikumiem

Granātābolu marināde maigai un aromātiskai vistas krūtiņai

Marināde ar granātābolu sulu ir diezgan neparasta. Tajā marinētā vistas gaļa izrādās salda un ļoti maiga.

Produkti marinādei 500 g vistas krūtiņas:

• 150 ml ūdens ar gāzi;
• 100 ml granātābolu sulas;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 tējk sāls.

Marinādes recepte:

1. Sula granātābolu sēklas. Lai to izdarītu, jums jāattīra graudi no plēvēm.

   

   Marinādei nepieciešams svaigs un sulīgs granātābols

2. Pēc tam nospiediet tos dziļā traukā. Celms.

   

   Lai izspiestu sulu, varat izmantot kartupeļu presi

3. Bļodā sajauciet dzirkstošo ūdeni, granātābolu sulu, eļļu un sāli. Mērcē vistas krūtiņu marinādē 2 stundas.

   

   Granātābolu marinētas krūts gatavo nedaudz ātrāk nekā parasti

Video: neparasta marināde ar apelsīnu sulu sulīgai krūtīm

No visām gaļām mans favorīts ir vistas krūtiņas pagatavošana. Gaļa ir maiga, tās pagatavošana nav kaprīza un satur mazāk kaloriju nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa. Lai krūts neizrādās sausa, vispirms to marinēju labā čili mērces (2 ēdamkarotes) un vīna etiķa (1 ēdamkarote) maisījumā. Pēc marinēšanas sarkanvīnā (100 ml), kas sajaukts ar sasmalcinātu baziliku un rīvētu sīpolu, tas iznāk arī ļoti sulīgs.

Dažādas garšvielu marinādes padarīs jūsu vistas krūtiņu mega sulīgu. Pēc novecošanās smaržīgā sastāvā vistas fileja kļūst daudz garšīgāka, pārvēršoties par īstu kulinārijas šedevru. Izmēģiniet vairākas iespējas, lai izvēlētos sev piemērotāko.