Garneles Salāti: Vienkāršas Un Garšīgas, Soli Pa Solim Paredzētas Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem, Ieskaitot Kalmārus

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Garneles salāti: 6 gardas receptes katram budžetam

Garneles ir daudzpusīgs produkts, tās ir vienlīdz labas gan svētku galdā, gan klusās ģimenes vakariņās. Turklāt mazie vēžveidīgie atšķiras ne tikai ar interesanto garšu, bet arī ar priekšrocībām, kā arī tiek apvienoti ar daudziem produktiem, kas ļauj tos izmantot dažādu salātu pagatavošanā.

Saturs

• 1 Taizemes salāti ar ananāsiem
• 2 garneles un avokado ceviche
• 3 Olu un siera salāti
• 4 karaliskie salāti ar garnelēm un kalmāriem
• 5 budžeta salāti ar garnelēm un krabju nūjiņām
• 6 Video: garneles ar sēnēm un sieru

Taizemes salāti ar ananāsiem

Vai vēlaties kaut ko eksotisku ar saldām ananāsu, sulīgu zaļumu un pikanta Tabasco notīm? Taizemes salāti ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Jums būs nepieciešams:

• 200 g garneļu;
• 200 g tītara filejas;
• 100 g konservētu ananāsu;
• 0,5 sīpoli;
• 0,5 citrona;
• svaigas salātu lapas;
• Tabasko mērce pēc garšas;
• 1 tējk sojas mērce;
• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 0,5 tējk Sahāra;
• sāls.

Ēdienu gatavošana.

1. Nomizo un uzvāra garneles.

   

   Garneles var mizot pirms un pēc vārīšanas

2. Pagatavojiet tītara fileju sālsūdenī, atdzesējiet un izjauciet šķiedrās.

   

   Fileju viegli šķiedra ar dakšiņu

3. Sagrieziet ananāsu mazās šķēlēs.

   

   Tropiskie augļi padarīs salātu garšu pikantu

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

   

   Gatavos salātos gredzeni un pusgredzeni izskatās skaisti

5. Olīveļļu sakuļ ar citrona sulu, pievieno Tabasko, sojas mērci, cukuru, sāli, sīpolu.

   

   Lai panāktu viendabīgumu, izmantojiet maisītāju

6. Nosūtiet garneles uz labi uzkarsētu pannu kopā ar karoti eļļas, cepiet 5 minūtes, nepārtraukti maisot.

   

   Vārītas garneles tiek ceptas ne ilgāk kā 3 minūtes, lai iegūtu lielāku sulīgumu un aromātu, neapstrādātas - 10-12 minūtes

7. Apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām, ielieciet uz salātiem un pārlejiet ar mērci.

   

   Jūs varat iet pie galda!

Garneles un avokado ceviche

Parasti pikantu Peru uzkoda tiek pagatavota no neapstrādātām zivīm un jūras veltēm, kas tikko skārušas verdošu ūdeni. Bet, lai izvairītos no saindēšanās, mēs pārtrauksim šo tradīciju un joprojām vārīsim garneles. Ticiet man, tas ēdienu nepasliktinās.

Jums būs nepieciešams:

• 300 g garneļu;
• 0,5 sarkanais sīpols;
• 1 kaļķis;
• 1 citrons vai apelsīns;
• 1 čili pipari;
• 1 avokado;
• 1-2 cilantro zari;
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• sāls.

Ēdienu gatavošana.

1. Nomizojiet garneles, iemērciet verdošā ūdenī un vāriet līdz sārtai.

   

   Garneles būs gatavas pēc pāris minūtēm

2. No augļiem izspiest sulu.

   

   Citrusaugļu sula garnelēm piešķirs jaunu garšu

3. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet.

   

   Ceviche ieteicams lietot sarkanos sīpolus

4. Sasmalciniet čili piparus.

   

   Ja nevēlaties papildu asumu, samaziniet čili daudzumu un noņemiet sēklas

5. Paņemiet cilantro ar savām rokām.

   

   Smaržīgā nezāle salātos ir īstā vieta

6. Apvienojiet sulu, sāli, čili, sīpolu un zaļumus, iegūto marinādi pārlejiet garnelēm un atdzesējiet 20-30 minūtes. Pasniedz ar avokado šķēlītēm.

   

   Peru uzkoda gatava

Olu un siera salāti

Ja nejauši mājās nebija čili vai laima, jūs varat iztikt ar daudz mazāk eksotiskiem produktiem un tajā pašā laikā nezaudēt seju. Salāti izrādīsies gan garšīgi, gan apmierinoši.

Jums būs nepieciešams:

• 100 g garneļu;
• 2 olas;
• 50 g cieta siera;
• 1-2 tējk citronu sula;
• majonēze;
• sāls.

Ēdienu gatavošana.

1. Nomizo garneles, uzvāra un - ja vēlas - sagriež gabaliņos.

   

   Ja jūs nolemjat sasmalcināt garneles, salātu mērcei atstājiet veselus 2-3 gabalus

2. Vāra, nomizo un sasmalcina olas.

   

   Olas padarīs salātus apmierinošākus.

3. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.

   

   Nelietojiet sierus ar pārāk izteiktu garšu un smaržu - tie "aizsprostos" garneles

4. Apvienojiet majonēzi ar citronu sulu, lai garšotu salātus un bagātinātu garneļu garšu.

   

   Ja veltīsit laiku, lai pagatavotu mājās gatavotu majonēzi ar citronu sulu, tā būs vēl garšīgāka un veselīgāka.

5. Apvienojiet garneles, olas un sieru, sāli, piepildiet ar mērci.

   

   Trauku var pasniegt salātu lapās - tas izrādīsies oriģināls, un, ja pievienosiet gurķi, salāti kļūs svaigāki un vieglāki

Cara salāti ar garnelēm un kalmāriem

Kaviārs un kalmārs reti parādās uz vidusmēra krievu galda, tāpēc šādus salātus parasti gatavo svarīgiem datumiem. Bet tas nekad nepaliek arī uz plāksnēm.

Jums būs nepieciešams:

• 200 g garneļu;
• 200 g kalmāri;
• 10–20 g sarkanā ikra;
• 150 g kartupeļu;
• 2 olas;
• 70 g siera;
• 150 g majonēzes;
• sāls.

Ēdienu gatavošana.

1. Ielieciet garneles 3-5 minūtes sālītā verdošā ūdenī un pēc tam noķeriet ar karoti ar rievu, atdzesējiet un mizojiet.

   

   Iemest garneles jau verdošā ūdenī

2. Kalmārus vāriet verdošā, arī nedaudz sālsūdenī 2-3 minūtes, ļaujiet tiem atdzist, atbrīvojiet tos no plēvēm un sagrieziet šaurās sloksnēs.

   

   No kalmāriem jānoņem plāna plēve

3. Vāra kartupeļus un sagriež mīkstumu kubiņos.

   

   Daži iesaka nevārīt, bet cept kartupeļus

4. Sasmalciniet vārītas olas.

   

   Ja vēlaties padarīt salātus maigākus, izmantojiet rīve

5. Sieru sarīvē.

   

   Labāk ir izvēlēties režģa pusi ar mazākajām šūnām.

6. Sastāvdaļas salātu bļodā izklāj kārtās, katru iesmērējot ar nelielu majonēzi: kartupeļus, kalmārus, olas, garneles, sieru un, visbeidzot, ikri - kā sava veida "ķiršu uz kūkas".

   

   Ļaujiet salātiem 30-40 minūtes sēdēt ledusskapī, un tas garšos labāk

Budžeta salāti ar garnelēm un krabju nūjiņām

Sarkanais kaviārs šobrīd neietilpst jūsu budžetā, bet vai jūs vēlētos pagatavot salātus par tēmu "jūra"? Palīdzēs krabju nūjiņas, kas ir pieejamas par saprātīgu cenu, kas veidos pilnīgi pieņemamu duetu ar garnelēm, sulīgiem kāpostiem, spilgtu kukurūzu un saldu ananāsu.

Jums būs nepieciešams:

• 300 g garneļu;
• 100 gramu krabju nūjiņu iepakojums;
• 150 g kāpostu;
• 10-12 Art. l. konservēta kukurūza;
• 5-6 konservētas ananāsu šķēles;
• 120 g siera;
• 12. pants l. majonēze.

Ēdienu gatavošana.

1. Nomizo un vāra garneles sālsūdenī.

   

   Lai vienkāršotu procesu, varat izmantot īpašu ierīci vai šķēres

2. Sasmalciniet kāpostus, atcerieties ar savām rokām, lai tas iegūtu sulu un kļūtu mīkstāks, un sāli. Varat arī izmantot baltos kāpostus, bet, ja vēlaties padarīt salātus izsmalcinātākus, ņemiet Pekinas.

   

   Pekinas kāposti šādos salātos izskatās īpaši eleganti

3. Ananāsu sagriež kubiņos.

   

   Tāpat kā garneles, arī ananāsi lieliski sader ar daudziem ēdieniem.

4. Krabju nūjas sasmalciniet nejauši.

   

   Ideālā gadījumā gabaliņiem jābūt nedaudz lielākiem par kukurūzas kodoliem, taču tā nav prasība.

5. Sieru sarīvē.

   

   Ir svarīgi, lai siers nebūtu pārāk sāļš

6. Apvienojiet kāpostus, kukurūzu, ananāsus, krabju nūjiņas, garneles un sieru, sezonu ar majonēzi, ielieciet traukos vai glāzēs un pasniedziet.

   

   Salāti izskatās īpaši interesanti porciju traukos

Ko jūs darāt ar garneļu čaumalām? Es to izmetu, līdz vienā no forumiem izlasīju par ēdienu ar nosaukumu bisque. Tiesa, pirms gatavoju īstu zupas mērci no garneļu atlikumiem, kas palikuši pēc mielasta, es vēl nebiju nogatavojies, bet pāris reizes no tiem iegūto buljonu izmantoju kā pamatu zivju zupai. Manuprāt, garša izrādījās ļoti bagāta un "jūra".

Video: garneles ar sēnēm un sieru

Garneļu cienītājiem ir paveicies: viņu iecienītais produkts nav izvēlīgs pēc garšu savietojamības un viegli sadzīvo salātos gan ar garšīgiem ikriem, gan vienkāršiem kartupeļiem. Nav svarīgi, vai jūs gatavojaties ieturēt vieglas uzkodas, pamatīgi nomierināt izsalkumu vai pārsteigt viesus ar svētku ēdienu - noteikti būs piemērota recepte. Pērciet papildus trūkstošos produktus un sāciet gatavot.