Kā Pagatavot Kukurūzas Putru Pienā: Soli Pa Solim Paredzētas Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem, Tostarp Lēnā Plītī Un Zīdaiņiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kukurūzas putra ar pienu: veselīga ēdiena pagatavošana visai ģimenei

Kukurūzas putra mūsu valstī nav ļoti populāra. Biežāk kukurūza ir saistīta ar graudaugiem vai saldajām nūjiņām, kuras bērni mīl. Tomēr starp visiem labības veidiem tā lietderības ziņā ieņem godpilno ceturto vietu, otrajā vietā pēc griķiem, auzu pārslām un lēcām. Kukurūzas putraimos ir daudz mikroelementu un vitamīnu, tas labi izvada toksīnus no ķermeņa, kā arī tiek veiksmīgi iekļauts sirds un asinsvadu slimību uzturā. Brokastīs daudzās krievu ģimenēs ir ierasts gatavot piena putru. Kāpēc gan nesākt to gatavot ar kukurūzu? Apsveriet receptes labības pagatavošanai ar pienu no kukurūzas putraimiem.

Saturs

• 1 kukurūzas putraimi vai milti - kas ir labs?
• 2 Kā un cik gatavot piena putru

• 3 Soli pa solim receptes

  • 3.1 Klasiskā versija

    3.1.1 Video: Piena kukurūzas biezputras vārīšana uz plīts

  • 3.2 Šķidra maltīte zīdaiņiem

  • 3.3 Gatavošana multivarkā

    3.3.1. Video: kukurūzas putra pienā ar ķirbi lēnā plītī

• 4 Atsauksmes un padomi no saimniecēm no forumiem

Kukurūzas putraimi vai milti - kas ir labs?

Kukurūzas putraimi ir atšķirīgi:

• mazs (graudu izmērs ir līdzīgs mannas putraimiem);
• vidējs (graudi, piemēram, kvieši vai mieži);
• liels.

Atsevišķi ir nepieciešams piešķirt vairāk kukurūzas miltu, kuru graudi tiek sasmalcināti līdz pulverveida stāvoklim.

Smalki malti graudaugi tiek saukti arī par rupjiem kukurūzas miltiem, no kuriem dažās valstīs tiek gatavoti tradicionālie ēdieni: hominy Rumānijā un polenta Itālijā. Mūsu valstī kukurūzas miltu biezputru gatavo maziem bērniem līdz viena gada vecumam un lieto kā pirmo papildbarību.

Kukurūzas putru ar pienu var pagatavot no jebkura graudaugu graudaugiem, taču jums jāzina šāda nianse: jo mazāka tā ir, jo ātrāk ēdiens būs gatavs. Receptēs parasti norādīts, ka putras gatavošanas laiks ir no 30 līdz 40 minūtēm. Trauku no rupjiem graudaugiem gatavo apmēram stundu.

Ja vēlaties pagatavot putru bērnam, izvēlieties kukurūzas miltus vai smalki maltu graudaugu.

Kā un cik gatavot piena putru

Piena biezputru labāk pagatavot katliņā ar biezu dibenu vai katlā, jo kukurūza ļoti ātri un spēcīgi pielīp apakšā. Jāatceras arī, ka nepārtraukta maisīšana ir obligāta.

Galveno sastāvdaļu attiecība ir šāda: graudaugi, ūdens, piens - 1: 2: 2. Ar šādām proporcijām putra izrādās vārīta, bet ne stāva. Ja vēlaties plānāku ēdienu, pienu varat atšķaidīt ar citu glāzi ūdens. Tad attiecība būs šāda: graudaugi, ūdens, piens - 1: 3: 2.

Kukurūzas piena putru gatavo trīs posmos:

1. Vāra graudaugus verdošā ūdenī, līdz tie uzbriest, līdz ūdens iztvaiko.
2. Uzbriedināto graudaugu piepilda ar pienu (ja jums nepieciešama šķidra putra, pievienojiet vēl vienu glāzi ūdens), vāriet zem vāka, līdz tas ir mīksts, samaisiet.
3. Mēs uzstājam putru vairākas minūtes.

Gatavo putru nebūs lieki garšot ar papildu sastāvdaļām: piemēram, rozīnēm vai žāvētām aprikozēm

Soli pa solim receptes

Klasiskā versija

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vidēji maltas kukurūzas putraimi - 1 glāze;
• attīrīts ūdens - 2 glāzes;
• piens - 2 glāzes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• sāls (pēc garšas).

Ja jūs nolemjat gatavot pilngraudu kukurūzas miltus, mainīsies tikai gatavošanas laiks.

Gatavošanas process:

1. Vāra pienu, atdzesē.

   

   Vispirms vāriet pienu.

2. Kukurūzas putraimus sietā noskalo ar aukstu ūdeni.
3. Lielā katliņā ar biezām malām vāriet ūdeni un sāli.
4. Pievienojiet graudaugu verdošam šķidrumam.

5. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz mitrums iztvaiko.

   

   Neaizmirstiet maisīt graudaugu!

6. Ielejiet tvaicētos graudaugus ar vārītu pienu. Ja nepieciešams, pievienojiet glāzi ūdens.
7. Pagatavojiet vēl 15–20 minūtes, maisot ik pēc 2–3 minūtēm. Katliņam starp maisīšanu katliņš jāpārklāj ar vāku, lai graudaugi būtu vairāk vārīti.

8. Gatavajā putrā ielieciet sviesta gabalu un ļaujiet tam pagatavot.

   

   Sviestu pievieno, kad putra ir gatava

9. Garšojiet trauku ar cukuru vai medu un pasniedziet.

Video: Piena kukurūzas putras vārīšana uz plīts

Šķidra maltīte zīdaiņiem

Ja mazulis jau ir nogaršojis griķu un rīsu putru un ir vecāks par astoņiem mēnešiem, varat pamēģināt viņa uzturā pievienot kukurūzu. To var izdarīt pēc ūdens bāzes pārtikas ieviešanas papildu pārtikas produktos un ja bērnam nav alerģijas pret pienu.

Nepieciešamās sastāvdaļas vienā porcijā:

• kukurūzas milti - 3 ēdamkarotes;
• ūdens - 100 ml;
• piens - 200 ml;
• sāls, cukurs (pēc garšas).

Gatavošanas process:

1. Kukurūzas miltus piepilda ar aukstu ūdeni.
2. Mēs to uzliekam uz plīts un nekavējoties sākam sajaukt, ieteicams to darīt ar noslaucījumu (tas neveido gabaliņus).
3. Nepārtraukti maisot, vāriet putru 20 minūtes zemā siltumā.
4. Pievienojiet pienu, pēc vārīšanas turiet to uz plīts vēl 5-10 minūtes.
5. Sāls pēc garšas, apkaisa ar cukuru, pievieno sviestu.

6. Pasniedziet mazulim siltu, lai viņš nedeg.

   

   Barojiet bērnu tikai ar siltu putru, lai viņš nededzinātu mutes gļotādu

Gatavošana lēnā plīts

Vienkāršākais veids, kā pagatavot kukurūzas putru pienā, ir multivarkā. Process neprasa pastāvīgu maisīšanu. Ja jūs pareizi ievērojat visas proporcijas, tad graudaugi nedeg līdz apakšai.

Lai pagatavotu divas porcijas plānas kukurūzas piena putras, mums ir nepieciešams:

• kukurūzas putraimi - 100 g;
• attīrīts ūdens - 1,5 tases;
• pasterizēts piens - 1,5 tases;
• sviests - 50 g;
• cukurs, sāls (pēc garšas).

Gatavošanas process:

1. Ielieciet mazgātos graudaugus multivarkas traukā.
2. Piepildiet saturu ar pienu un ūdeni.
3. Sāli un pēc garšas pievienojiet cukuru.
4. Mēs izvēlamies režīmu "Piena putra", iestatām laiku - 35 minūtes.
5. Kad trauks ir gatavs, ļaujiet tam vēl 15–20 minūtes stāvēt režīmā "Apkure".
6. Mēs uz galda pasniedzam putru.

Video: kukurūzas putra pienā ar ķirbi lēnā plīts

Pārskati un padomi no saimniecēm no forumiem

Kukurūzas putraimi sagatavošanā ir kaprīzi un tiem jāpievērš uzmanība. Tomēr, ievērojot ēdiena gatavošanas noteikumus, jūs iegūsit lielisku rezultātu, kas priecēs jūs un jūsu tuviniekus ar garšu un priekšrocībām.