Salāti Bez Majonēzes Uz Svētku Galda: Garšīgas Un Vienkāršas Receptes Ar Fotogrāfijām

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Garšīgi salāti Jaunajam gadam bez majonēzes: svētku rotāšana ar netradicionāliem ēdieniem

Gaidot maģisku Jaungada nakti, mēs cenšamies izrotāt ne tikai māju, bet arī svētku galdu. Ir vēlme iepriecināt sevi un tuviniekus ar kaut ko jaunu, neparastu. Spilgtu, mutes dzirdinošu un iepriekš nepazīstamu ēdienu meklēšana bieži liek svīst. Šeit ir nepieciešams iepriecināt visu uzaicināto gaumi un ietaupīt laiku un enerģiju svētkiem. Mēs nolēmām jums nedaudz palīdzēt un piedāvāt garšīgu, skaistu un viegli pagatavojamu svētku salātu izvēli bez majonēzes.

Saturs

• 1 Soli pa solim svētku salātu receptes bez majonēzes

  • 1.1 Salāti ar tunci un pupiņām

    1.1.1 Video: tunzivju pupiņu salāti

  • 1.2 Salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un aunazirņiem

    1.2.1. Video: siltie vistas salāti

  • 1.3 Salāti ar jūras veltēm un rīsu nūdelēm

    1.3.1 Video: Taizemes garneļu salāti un Pomelo

  • 1.4 Salāti ar pīles gaļu un greipfrūtu

    1.4.1. Video: laša, greipfrūta un avokado salāti

Soli pa solim svētku salātu receptes bez majonēzes

Jaungada vakars manā mājā nekad nepaiet bez Olivjē un Mimozas, kuras dievina kopš bērnības. Tomēr šie ēdieni ir ļoti kaloriju un sātīgi, kuros svarīga loma ir majonēzes mērcei. Tāpēc, lai nepārslogotu ķermeni, bet tajā pašā laikā nesēdētu virs tukšas šķīvja, es vienmēr uz galda lieku 2-3 salātus bez majonēzes.

Tunča un pupiņu salāti

Ja agrāk es vienmēr deva priekšroku skumbrijas konserviem, tad pēdējos gados tunelis bez eļļas ir kļuvis par manu iecienītāko. Garšīgas zivis lieliski sader ar daudziem ēdieniem un neuzlādē ķermeni ar papildu kalorijām.

Sastāvdaļas:

• 450 g zaļās pupiņas;
• 240 g pupiņu konservu;
• 160 g tunzivju konservu;
• 70 g konservētas kukurūzas;
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 2-3 svaigu pētersīļu zariņi;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Saldētas zaļās pupiņas vāriet 7-8 minūtes verdošā sālsūdenī. Mest pupiņas uz sieta, noskalo ar ledus ūdeni un atstāj uz 5-10 minūtēm.

   

   Salātu pagatavošanai varat izmantot saldētas vai svaigas zaļās pupiņas.

2. Atveriet pupiņu un kukurūzas kārbas un iztukšojiet. Noskalojiet pupiņas. Pētersīļus smalki sagriež ar nazi.

   

   Noskalojiet pupiņas, pirms pievienojat tās pārējām sastāvdaļām.

3. Nosusiniet tunzivju kannu un sasmalciniet zivis ar dakšiņu.

   

   Lieli zivju gabali jāsadrupina

4. Visu ēdienu novieto uz darba stenda un sagatavo lielu maisīšanas trauku.

   

   Pat atsevišķi salātu sastāvdaļas izskatās ļoti ēstgribas.

5. Samaisiet visas salātu sastāvdaļas, sezonu ar sāli un pipariem.

6. Salātos ielej olīveļļu, vēlreiz samaisa, pārliek salātu traukā. Pirms pasniegšanas ēdienu ieteicams atdzesēt ledusskapī 15-30 minūtes.

   

   Salāti būs vēl garšīgāki, ja pirms pasniegšanas ļausiet tiem stāvēt ledusskapī apmēram ceturtdaļu stundas.

Zemāk jūs varat atrast alternatīvu ēdienu.

Video: salāti ar tunci un pupiņām

Kūpinātas vistas krūtiņas un aunazirņu salāti

Pārsteidzošā maigās un aromātiskās vistas gaļas kombinācija ar konservētiem aunazirņiem neatstāja vienaldzīgu nevienu, kurš to izmēģināja manā mājā.

Sastāvdaļas:

• 600-650 g kūpinātas vistas krūtiņas;
• 250 g konservētu aunazirņu;
• 150 g burkānu;
• 100 g sīpolu;
• 2-3 ķiploku daiviņas;
• 1/2 ķekars svaigu dilles;
• 1/2 citrona;
• 30 ml olīveļļas;
• 1 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa;
• 1 ķekars salātu lapu;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Uzmet aunazirņus uz sieta, noskalo, atstāj šķidrumu stiklot.

   

   Lai atbrīvotos no liekā šķidruma un nesabojātu salātus, pēc mazgāšanas atstājiet aunazirņus sietā uz 10-15 minūtēm.

2. Pārnes aunazirņus uz lielu kastroli vai citu trauku.

   

   Sākumā ēdiena gatavošanai izmantojiet lielu trauku

3. Kūpinātu vistas krūtiņu sagriež biezās sloksnēs un pārnes uz aunazirņiem.

   

   Vistu sagriež biezās šķēlēs

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos vai ceturtdaļās. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Dārzeņus apcep saulespuķu eļļā, līdz tie ir mīksti, pārliek katliņā ar aunazirņiem un vistu.

   

   Kad dārzeņi ir mīksti, tos var noņemt no plīts un pievienot pārējām sastāvdaļām.

5. Garšojiet salātus ar sāli un pipariem.

6. Pievienojiet sasmalcinātas svaigas dilles.

   

   Salātiem varat pievienot svaigas dilles vai cilantro

7. Pagatavojiet salātus ar olīveļļu un kārtīgi samaisiet.

   

   Maisiet ēdienu tā, lai eļļa vienmērīgi izplatītos pa visām sastāvdaļām.

8. Novietojiet salātu lapas uz lielas plāksnes.

   

   Trauka pasniegšanai ir piemērotas salātu lapas vai rukola.

9. Augšā ar salātiem.

10. Salātiem ielej citronu sulu, rotā un pasniedz.

    

    Salātus var dekorēt ar ceturtdaļu citrona un svaigiem zaļumiem

Tālāk es ierosinu citu ātru, garšīgu un veselīgu vistas salātu recepti.

Video: siltie vistas salāti

Jūras veltes un rīsu nūdeļu salāti

Šis taju ēdiens patiks tiem, kas mīl jūras veltes.

Sastāvdaļas:

• 300 g garneļu;
• 300 g kalmāru gredzeni;
• 1/2 sīpola galvas;
• 4-5 zaļo sīpolu kātiņi;
• 1 selerijas kātiņa
• 40 g rīsu nūdeles;
• 1 kaļķis;
• 6 ēd.k. l. sojas mērce;
• 1 ēd.k. ūdens;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• 3 čili pipari.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet ēdienu.

   

   Neskatoties uz lielo sastāvdaļu sarakstu, taju salāti tiek pagatavoti tikai 15 minūtēs

2. Rīsu nūdeles pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz ceturtdaļu stundas, pēc tam nokāš.

   

   Rīsu nūdelēm nav nepieciešams vārīties, tās vienkārši pārlej ar karstu ūdeni

3. Nelielā katliņā uzvāra 1 glāzi ūdens, pievieno 3 ēd.k. l. Sahāra. Maisot samaziniet sīrupu par trešdaļu.

   

   Lai pagatavotu cukura sīrupu, izmantojiet nelielu kastroli vai sautējumu.

4. No kaļķa izspiest 8 ēd.k. l. sula. Pievieno čili piparus, sojas mērci, 4 ēd.k. l. cukura sīrups.

   

   Karsto piparu un laima sulas dēļ salātu mērce ir ļoti pikanta

5. Nomizojiet garneles no čaumalām, atstājot tikai astes.

   

   Uzmanīgi noņemiet garneļu čaumalu, bet atstājiet astes

6. Pārnes garneļu un kalmāru gredzenus verdošā sālsūdenī, 4 minūtes vāra uz lēnas uguns, pēc tam izmet caurdurī. Nepārsniedziet pārtiku karstā ūdenī, pretējā gadījumā tie kļūs gumijoti un zaudēs garšu.

   

   Blanšē jūras veltes verdošā ūdenī, nepalielinot receptes pagatavošanas laiku

7. Sīpolus sagriež pusgredzenos, tomātu sagriež lielos kubiņos.

   

   Dārzeņus salātiem nevajadzētu sasmalcināt pārāk smalki

8. Ar nazi rupji sagrieziet zaļo sīpolu un selerijas kātiņus.

   

   Selerijas un sīpoli arī jāsagriež lielos gabaliņos

9. Ievietojiet rīsu nūdeles uz lielas plāksnes, kam seko jūras veltes, tomāti, sīpoli un selerijas.

10. Salātus pārlej ar mērci. Gatavs!

    

    Salāti ar garnelēm, kalmāriem un rīsu nūdelēm izrādās spilgti un ļoti garšīgi

Zemāk esošajā videoklipā jūs uzzināsiet, kā savādāk pagatavot tikpat garšīgus garneļu salātus.

Video: Taizemes garneles un Pomelo salāti

Pīļu un greipfrūtu salāti

Vēl viens lielisks cienasts mīļajiem, kurus varat droši likt uz svētku galda. Ja jūs iepriekš pagatavojat pīles krūtiņu, šī kulinārijas brīnuma radīšana prasīs ne vairāk kā 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 vārīta vistas krūtiņa;
• 1/2 greipfrūta;
• 3 paipalu olas;
• 1/2 sarkanā sīpola;
• 20-30 g rukolas;
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 1 tējk balzamiko krēms;
• 1 šķipsniņa jūras sāls;
• 1 šķipsna svaigi maltu melno piparu

Sagatavošana:

1. Vāra paipalu olas, atdzesē, nomizo.

2. Noskalojiet un nosusiniet arugulu, ielieciet lielu trauku.

   

   Formas salāti uz lielas šķīvja vai šķīvja

3. Olas sagrieziet ceturtdaļās, pusi galvas sarkanā sīpola ar spalvām vai plāniem pusgredzeniem. Ar karoti sastāvdaļas uz rukolas.

   

   Sīpoli salātiem jāsagriež plānos oļos vai gredzenu pusēs

4. Notīriet greipfrūta šķēles no baltām plēvēm, sadaliet vai sagrieziet katru vairākos gabalos.
5. Sagrieziet aukstu vai siltu pīles krūtiņu mazās kārtīgās šķēlēs.

6. Ievietojiet pīles gaļu un citrusaugļu šķēles traukā ar pārējiem salātiem.

   

   Greipfrūti piešķir salātiem eksotisku piegaršu un svētku izskatu

7. Trauku pārlej ar olīveļļu, apkaisa ar jūras sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.

8. Pabeidziet salātu sagatavošanu, pievienojot balzamiko krēmu.

   

   Pīles krūtiņas un greipfrūtu salātu pēdējais pieskāriens ir balzamiko krēms

Kā greipfrūtu un ēdienu cienītājs, es vienkārši nevaru palīdzēt, bet dalīties ar pilnīgi jauna ēdiena recepti, pievienojot eksotiskus augļus.

Video: salāti ar lasi, greipfrūtu un avokado

Svētku salāti bez majonēzes ir iespēja baudīt brīnišķīgu ēdienu garšu bez milzīga kaloriju daudzuma. Ja jūs zināt arī interesantas svētku salātu receptes ar vieglām piedevām, dalieties ar mums un mūsu lasītājiem zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti!