Vienkāršas Un Gardas Zupas Katrai Dienai: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Aukstā laikā bez tiem nevar iztikt: 7 gardas un sātīgas zupas katrai dienai

Daudzi cilvēki domā, ka bez pirmā ēdiena pusdienas ir nepilnīgas. Patiešām, zupa ne tikai piesātina, bet arī uzlabo gremošanu. Tomēr pašmāju zupu sortiments laika gaitā kļūst garlaicīgs. Izlasē ir receptes, kas pamodinās jūsu kulinārijas iedvesmu.

Saturs

• 1 Zupa ar maltu vistas gaļas kotletēm un nūdelēm
• 2 itāļu minestroni
• 3 burkānu biezeņa zupa ar sieru
• 4 Zupa ar vistu, zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu
• 5 siera zupa ar vistas sirdīm un nūdelēm
• 6 Zupa ar tunzivju konserviem un rīsiem
• 7 Sarkano pupiņu zupa
• 8 Video: bagātīga zupa ar gaļu un rīsiem no Natālijas Kalniņas

Zupa ar maltu vistas gaļas kotletēm un nūdelēm

Zeltainā, aromātiskā kotletes zupa var būt pilnvērtīga maltīte.

Produkti:

• 300 g maltas vistas;
• 3 litri ūdens;
• 1 liels sīpols;
• 1 burkāns;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 2 kartupeļi;
• 100 g vermicelli;
• 30 g svaigu zaļumu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Sīpolu pārgriež uz pusēm un vienu pusi sarīvē. Maltai vistas gaļai pievieno rīvētu sīpolu, sāli un svaigi maltu piparu. Veido vidēja izmēra kotletes. Vāriet ūdeni un iemērciet tajā kubiņos sagrieztus kartupeļus. Uzvāra un pievieno kotletes. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes pēc vārīšanās.

   

   Nepievienojiet olas maltajai gaļai, pretējā gadījumā zupa būs duļķaina.

2. Cepiet sīpolus un burkānus karstā eļļā. Ievietojiet cepšanu zupā un garšojiet ar sāli pēc garšas.

   

   Cepšanas laikā visu laiku maisa sīpolus un burkānus.

3. Pēc 5-7 minūtēm zupai pievieno nūdeles un sasmalcinātus zaļumus. Pagatavojiet zem vāka vēl 5 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni zem katliņa un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam zupu var ielej traukos.

   

   Zupa ar kotletēm un nūdelēm sildīs jūs aukstā ziemas dienā

Itāļu minestronis

Minestrone ir klasiska mājās gatavota itāļu zupa.

Produkti:

• 3 litri ūdens;
• 1 vidēja līmeņa cukini;
• 2 nogatavojušies tomāti;
• 1 burkāns;
• 1 papriku;
• 3 selerijas kātiņi;
• 2 kartupeļi;
• 200 g ziedkāpostu;
• 100 g puravi;
• 200 g krūtis (vēlams kūpināta);
• 150 g fusilli;
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 1/2 tējk pētersīļi;
• nedaudz sausa rozmarīna;
• 1 ķiploka daiviņa;
• šķipsniņa muskatrieksta;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Sasmalcinātus puravus sautē ar ķiplokiem, kas karstā eļļā iziet caur presi. Pievienojiet to verdošam ūdenim un pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sasmalcinātu ziedkāpostu. Vāra 10 minūtes un pievieno kubiņos sagrieztus cukīnus, selerijas, tomātus, burkānus un bulgāru piparus.

   

   Puraviem ir maiga garša un smalks aromāts

2. Kamēr dārzeņi vārās, sagrieziet krūtis kubiņos un apcepiet sausā pannā. Pievienojiet buljonam ar dārzeņiem un pievienojiet makaronus. Pagatavojiet nepārtraukti maisot 5-7 minūtes.

   

   Kūpināta krūtis minestronei piešķir spilgtu, pievilcīgu aromātu

3. Pēc tam pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni zem katla un ļaujiet zupai nostāvēties 10 minūtes.

   

   Itāļu minestrone vajadzētu nedaudz ievadīt, lai garšvielas iemērc dārzeņus un makaronus.

Burkānu biezeņa zupa ar sieru

Viegli pagatavojama, tomēr neticami maiga samtaina zupa.

Produkti:

• 2 litri ūdens;
• 4 burkāni;
• 2 sīpoli;
• 2 kausētais siers;
• 1 tējk sviests;
• šķipsniņa sausa timiāna;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Rupji sagrieziet kartupeļus, sīpolus un burkānus un apcepiet sviestā.

   

   Dārzeņus vajadzētu sautēt eļļā, līdz tie ir mīksti.

2. Dārzeņus ielej ar ūdeni un vāriet ar sāli 5-7 minūtes. Sagrieziet kausēto sieru.

   

   Kausēto sieru var sagriezt, kā vēlaties

3. Pievienojiet tos zupai, izšķīdiniet un biezeni visu masu ar iegremdējamo blenderi. Garšo ar sāli, pipariem un vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet sausu timiānu.

   

   Burkānu biezeņa zupa ar sieru ir lieliska ne tikai pieaugušo diētai, bet arī bērnu ēdienkartei

Zupa ar vistu, zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu

Garšīga zupa, kas pievienos patīkamu dažādību ģimenes ēdienkartē.

Produkti:

• 300 g vistas filejas;
• 1,5 litri ūdens;
• 1 sīpols;
• 200 g ziedkāpostu;
• 2 selerijas kātiņi;
• 1 burkāns;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 500 ml piena;
• 2 ēd.k. l. milti;
• 150 g svaigi vai saldēti zaļie zirnīši;
• 150 g konservētu vai svaigu kukurūzu;
• 1 tējk sviests;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Ielejiet vistas fileju ar ūdeni un ielieciet nelielu uguni. Pagatavojiet 1 stundu zem vāka. Tad izkāš buljonu, sagriež gaļu lielos gabaliņos un atgriežas kastrolī.

   

   Vistas fileja pirms buljona vārīšanas rūpīgi jāizskalo.

2. Cepiet kubiņos sagrieztus burkānus, selerijas, ķiplokus un sīpolus (1 tējkarote sviesta). Maisa verdošā buljonā kopā ar sasmalcinātu ziedkāpostu. Tad pievienojiet zirņus un kukurūzu.

   

   Selerijas grauzdējot iegūst riekstu garšu

3. Sausā pannā apcep miltus un atšķaida ar karstu pienu. Maisiet un pievienojiet zupai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pagatavojiet 5-7 minūtes un pēc tam pasniedziet.

   

   Krēmīga zupa ar vistu, zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu, maiga, garšīga un apmierinoša

Siera zupa ar vistas sirdīm un nūdelēm

Lieliska sātīga zupa katrai dienai.

Produkti:

• 2,5 litri vistas buljona;
• 400 g vistas sirdis;
• 100 g nūdeles;
• 2 kausētais siers;
• 2 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 30 g svaigas dilles;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Notīriet un sagrieziet vistas sirdis. Ielej tos ar buljonu un vāriet pēc vārīšanās 40 minūtes. Tad buljonā pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un apcepiet ar ķiplokiem. Pagatavojiet 10 minūtes.

   

   Pirms vārīšanas vistas sirdis ir rūpīgi jāizskalo.

2. Zupā ielej nūdeles un maisa. Tad pievienojiet kausēto sieru. Vāriet vēl 10 minūtes, lai izšķīdinātu sieru. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

   

   Lai izvairītos no pielipšanas, samaisiet lpsha

3. Gatavo zupu lej bļodiņās un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

   

   Siera zupa ar vistas sirdīm izrādās nenormāli garšīga, maiga un bagāta

Zupa ar tunzivju konserviem un rīsiem

Ļoti ātra zupa, pagatavo 20-25 minūtēs.

Produkti:

• 2 litri ūdens;
• 1 konservu tunzivju kārba
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 kartupeļi;
• 120 g rīsu;
• 30 g svaigu zaļumu;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Noskalojiet rīsus un iemetiet tos verdošā ūdenī. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāriet 15 minūtes.

   

   Rīsi ir jānomazgā, pretējā gadījumā zupa būs duļķaina

2. Sasmalciniet tunci ar dakšiņu un pievienojiet zupai kopā ar cepšanu.

   

   Šķidrumu, kurā tunzivis atradās zupā, labāk nepievienot.

3. Pievieno sāli, piparus un sasmalcinātus zaļumus. Vāra 5 minūtes un pasniedz.

   

   Tunzivju un rīsu konservu zupa ir ātra un vienkārša

Sarkano pupiņu zupa

Pirmā kursa budžeta variants ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Produkti:

• 1 kārba konservētu sarkano pupiņu
• 2 litri gaļas buljona vai ūdens;
• 2 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 100 g selerijas saknes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• nedaudz svaigu dilles;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Kartupeļus sagriež kubiņos. Mest to verdošā buljonā (vai ūdenī) un vāra 15 minūtes.

   

   Labāk ir ņemt svaigi novāktus kartupeļus, tie saglabās formu zupā

2. Iztukšojiet šķidrumu no konservētām pupiņām. Burkānus, sīpolus, seleriju un ķiplokus sasmalciniet kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tos zupai kopā ar pupiņām.

   

   Sarkanās pupiņas, ja vēlas, var aizstāt ar baltām

3. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas un vāra vēl 5-7 minūtes. Pasniedzot, pupiņu zupu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

   

   Sarkano pupiņu zupa ir ļoti apmierinoša, neskatoties uz gaļas trūkumu tajā

Video: bagātīga zupa ar gaļu un rīsiem no Natālijas Kalniņas

Manā ģimenē neviens neiedomājas vakariņas bez zupas. Tāpēc jums vienmēr ir jāizdomā, kā dažādot galdu. Nesen izmēģināju kolēģes recepti - zupu ar kausētu sieru un kūpinātu šķiņķi. Ļoti garšīgs ēdiens, pēc kura nevar pasniegt otro, zupa ir tik sātīga. Mani iepriecināja arī harčo, kas, ja tiek pagatavots atbilstoši visiem noteikumiem, aizstāj arī pilnu maltīti.

Nav nekā labāka, kā aukstā dienā sasildīties ar karstu, aromātisku zupu. Neatstājiet novārtā pirmos kursus, jo tie ne tikai ietaupa ģimenes budžetu, bet arī labvēlīgi ietekmē pašsajūtu. Izlasē ir ātras un vienkāršas receptes, kurām nav nepieciešama ilga stāvēšana pie plīts un lielas finansiālās izmaksas.