Vistas Nabas (vēderi) Krējumā: Recepte Ar Fotogrāfijām Un Video, Kā Pagatavot Garšīgi Un ātri

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Vistas nabas krējumā: vienkārši un bezgala gardi

Vistas vēderi ir diētisks produkts ar daudzām noderīgām īpašībām, ko var lietot gan pieaugušie, gan bērni vecumā no 1 gada. Lai pagatavotu gardu vistas nabas ēdienu, jums nav jābūt profesionālam pavāram. Pavāri iesācēji var iepriecināt arī savas ģimenes ar tik brīnišķīgām pusdienām.

Vistas nabas krējuma receptē

Bērnībā es nevarēju saprast, kāpēc mana māte tik ļoti mīlēja vistas nabas un kā jūs varat tās ēst ar tādu prieku. Un apmēram pirms 10 gadiem vienā no kulinārijas interneta lapām es sastapu šī ēdiena recepti. Ēdienu gatavošanas soli pa solim fotogrāfijas bija tik kvalitatīvas un spilgtas, ka es gribēju pamēģināt pats pagatavot šo ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas nabas;
• 150 g burkānu;
• 150 g sīpolu;
• 1 karsto piparu pāksts;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 150 g skāba krējuma;
• 1/2 ēd.k. ūdens;
• 3 ēd.k. l. milti;
• 1 šķipsniņa karija
• 1 šķipsniņu maltas paprikas;
• 2 lauru lapas;
• 1/3 ķekars pētersīļu;
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 1 tējk Sahāra;
• 2 tējk sāls.

Gatavošanas darbības:

1. Ievietojiet kambarus traukā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, atstājiet 30 minūtes.

   

   Mērcēšana aukstā ūdenī atbrīvos nabas no specifiskas smakas un atvieglos produkta attīrīšanu no plēvēm
2. Notīriet nabas no dzeltenām plēvēm, skrimšļiem un taukiem.
3. Kuņģus sagriež mazos gabaliņos un ievieto sietā, lai notecētu atlikušais ūdens.
4. Nomizotās ķiploka daiviņas un sīpolus sagrieziet sloksnēs vai mazos kubiņos.
5. Burkānus sagriež šķēlēs.

6. Sīpolu un ķiplokus ievieto cepešpannā ar sakarsētu olīveļļu, apcep 2-3 minūtes.

   

   Ēdienu gatavošanai varat izmantot olīvu vai saulespuķu eļļu.

7. Pārnesiet burkānus uz ceptiem dārzeņiem, samaisiet, turpiniet gatavot uz vidējas uguns, līdz burkāni ir mīksti.

   

   Lieli burkāni jāsagriež uz pusēm vai ceturtdaļām.

8. Dārzeņiem pievienojiet nabas, lauru lapas un karstos piparus, visu samaisiet un apcepiet 2-3 minūtes.

   

   Ja pipari ir ļoti karsti, ieteicams pievienot pusi pākstis
9. Skābo krējumu sajauc ar ūdeni, pēc tam maisījumam pamazām pievieno kviešu miltus, kārtīgi samaisa, lai nepaliktu gabaliņi.

10. Ielejiet pildījumu cepešpannā ar dārzeņiem un sirds kambariem.

    

    Ventrikulus vislabāk sautēt krējumā ar tauku saturu vismaz 40%

11. Traukā ielej cukuru, sāli, kariju un maltu papriku.

    

    Izmantojiet garšvielas un garšvielas pēc savas gaumes

12. Maisiet visas sastāvdaļas, pārklājiet un vāriet vismaz 1 stundu.

13. Sasmalciniet pētersīļus un pievienojiet cepešpannai 2 minūtes pirms vārīšanas beigām.

    

    Pētersīļus var aizstāt ar cilantro, dillēm vai zaļajiem sīpoliem
14. Kad vistas nabas ir pietiekami mīkstas, izslēdziet plīti un atstājiet trauku nosegtu 10-15 minūtes.

15. Pasniedziet ar kartupeļu, makaronu vai vārītu rīsu piedevu.

    

    Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigu zaļumu zariņu

Video: vistas vēderi krējumā

Kā jūs gatavojat vistas nabas krējumā? Vai jums ir savi triki un noslēpumi, lai izveidotu gardu un ēstgribu radošu ēdienu? Noteikti dalieties ar mums šī ēdiena receptēs zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti!