Klasiskie Obžorkas Salāti: Recepte Ar Fotoattēlu Un Video

2025 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

"Obzhorka" klasika: apēd minūtes laikā un lūdz papildinājumu

Nākamo svētku priekšvakarā jūs vienmēr vēlaties iepriecināt savus mīļos ne tikai ar iecienītākajiem salātiem, bet arī ar kādu jaunu ēdienu. Lai netērētu laiku, meklējot garda pārsteiguma recepti, iesaku sagatavot klasiskos Obzhorka salātus. Sātīga gaļa lieliski sader ar ceptiem dārzeņiem, un marinēti gurķi ēdienam piešķir pikantu piegaršu.

Soli pa solim klasisko Obzhorka salātu recepte

Man pat nebija aizdomas par šo salātu esamību līdz dienai, kad to nogaršoju svētkos par godu gada apmeklēto valodas kursu beigām. Viena no mūsu grupas meitenēm atnesa šo ēdienu, izkaisot to tartletēs. Es atzīstu, ka sākotnēji ēdiena izskats manī neradīja mežonīgu vēlmi to izmēģināt, bet mana interese uzvarēja. Es gribu teikt, ka salātu garša izrādījās garšīga, tāpēc tagad es pats bieži gatavoju šo ēdienu savai ģimenei un draugiem.

Sastāvdaļas:

• 450 g vārītas liellopa gaļas;
• 2 burkāni;
• 1 sīpola galva;
• 3 marinēti gurķi;
• 200 g krutonu;
• majonēze - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai;
• svaigi zaļumi dekorēšanai.

Gatavošanas darbības:

1. Liellopu gaļu vāra 50 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pannā pievienojiet pāris šķipsniņas sāls, dažus zirņu piparus un 1 lauru lapu.

   

   Gaļa izrādīsies smaržīgāka, ja vārīšanas laikā buljonam pievienosiet garšvielas un garšvielas

2. Gatavo gaļu atdzesē un sagriež plānās sloksnēs.

   

   Liellopu gaļu var sagriezt sloksnēs vai kārtīgos kubiņos

3. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves un apcep pusmīkstu.

   

   Burkāniem jābūt mīkstiem no ārpuses un nedaudz kraukšķīgiem no iekšpuses.

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai.

   

   Sīpolus vajadzētu sautēt līdz zeltaini brūnai.

5. Marinētus gurķus sagriež sloksnēs. Gatavo dārzeņu viegli saspiediet ar rokām, lai atbrīvotos no sālījuma pārpalikuma.

   

   Lai gurķi nesabojātu salātus ar lieko šķidrumu, nedaudz saspiediet tos ar rokām.

6. Visas sastāvdaļas pārnes lielā traukā, pēc garšas pievieno majonēzi, melnos piparus un sāli, samaisa.

   

   Majonēzes daudzums salātos pēc garšas ir regulējams

7. Ievietojiet ēdienu salātu traukā.

8. Pirms pasniegšanas rotā ar grauzdiņiem un svaigiem zaļumiem.

   

   Salātus var izrotāt ar svaigu pētersīļu, dilles vai sasmalcinātu zaļo sīpolu zariņiem

Zemāk es jums piedāvāju vēl vienu izcilu klasisko Obzhorka salātu variantu, kurā liellopa gaļas vietā tiek izmantota maiga vistas fileja.

Video: garšīgi salāti "Obzhorka" ar vistu

Ja jums patika šī recepte vai vēlaties papildināt mūsu rakstu ar interesantu informāciju par šo tēmu, noteikti atstājiet komentāru zemāk. Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!