Klasiskās Līgavas Salāti: Recepte Ar Fotoattēlu Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Smalki salāti "Līgava": klasiska recepte jūsu iecienītākajam ēdienam

Šodien mēs runāsim par brīnišķīgajiem līgavas salātiem. Trauka nosaukums ir izskaidrojams ar to, ka trauka augšējais slānis ir izlikts ar vārītu olu baltumu vai sieru, kas sarīvēts uz rīves. Produktu sīkās cirtas atgādina līgavas kleitu un piešķir salātiem ļoti garšīgu un svētku izskatu.

Soli pa solim klasisko līgavas salātu recepte

Reiz es biju viesis kāzās, kuras svinēja mana vīra radinieki. Puisis un meitene mācījās trešo gadu vienā no valsts universitātēm un dzīvoja ar stipendiju, tāpēc svētku galds neplūda pārpilnībā. Bet man ļoti patika un atcerējos vienu ēdienu. Es joprojām atceros šo skaļo vakaru, jautro izklaidi un apbrīnojamo salātu "Līgava" garšu. Daudzus gadus pēc kāzām es izmēģināju dažādas ēdiena versijas, bet man visvairāk patīk klasiskā versija.

Sastāvdaļas:

• 1 kūpināta vistas krūtiņa;
• 2 kausētais siers;
• 2 vārīti kartupeļi;
• 4 vārītas olas;
• 1 sīpola galva;
• 2 tējk smalkais cukurs;
• 1 ēd.k. l. 6% etiķa;
• majonēze mērcei;
• zaļumi dekorēšanai - pēc izvēles.

Gatavošanas darbības:

1. Sīpolu sagriež ceturtdaļās vai smalki sagriež kauliņos.

2. Pārnesiet sīpolu nelielā traukā, pievienojiet cukuru, etiķi un verdošu ūdeni, lai šķidrums nedaudz pārklātu dārzeņu. Atstājiet sīpolus marinēt 10-15 minūtes. Dārzenis būs kraukšķīgs, sulīgs un patīkami skābs.

   

   Marināde noņems sīpolu rūgtumu un akcentēs dārzeņu pikanto garšu

3. Kūpinātu krūti sagrieziet jebkuras formas gabaliņos, ielieciet trauku.

   

   Vistu var sagriezt šķēlēs, kā vēlaties, bet gabaliņiem nevajadzētu būt pārāk lieliem.

4. Apberiet gaļu ar majonēzi.

   

   Pielāgojiet majonēzes daudzumu pēc savas gaumes

5. Novietojiet sīpolu uz sieta. Kad marināde ir iztukšota, ielieciet dārzeņu virs vistas un majonēzes.

   

   Pirms sīpola pievienošanas salātiem, izmantojiet sietu vai caurduri, lai noņemtu atlikušo marinādi.

6. Kartupeļus sarīvē uz rupjas rīves tieši virs trauka. Vienmērīgi izklājiet sastāvdaļu pa visu sagataves laukumu un bagātīgi notīriet ar majonēzi.

7. Nākamais slānis ir uz rīves sarīvēti olu dzeltenumi.

   

   Pēc kārtas salātiem pievieno dzeltenumus un olbaltumvielas

8. Pēc tam sarīvē kausēto sieru. Lai siers būtu vieglāk berzēts, ievietojiet to saldētavā ceturtdaļu stundas pirms vārīšanas.

   

   Labi atdzesētas biezpiena berzes ir daudz vieglākas

9. Pārklājiet siera slāni ar majonēzes sietu un uz augšu sarīvējiet olu baltumus.

10. Novietojiet salātus ledusskapī un ļaujiet tiem uzvārīties 30-60 minūtes.

    

    Salātus "Līgava" var pasniegt sākotnējā formā vai dekorēt ar svaigu zaļumu zariņiem

Tiem, kas nez kāpēc nevar sagatavot šādus salātus ar kūpinātu vistu, iesaku variantu ar vārītu krūtiņu.

Video: smalkākie salāti "Līgava"

Ja jūs zināt interesantas salātu līgavas iespējas, neaizmirstiet dalīties tajās ar pārējiem lasītājiem zemāk esošajos komentāros. Esmu pārliecināts, ka šī brīnišķīgā ēdiena cienītāji atradīs kaut ko, kas papildinātu manu īso rakstu. Labu apetīti!