Ātra Kārtainā Mīkla 15 Minūtēs - Recepte

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Ekspress recepte: ātri pagatavojiet kārtaino mīklu 15 minūtēs

Daudzi cilvēki domā, ka mājās gatavotas kārtainās mīklas pagatavošana ir ļoti ilgs un darbietilpīgs process. Tomēr ir recepte, kuru varat apstrādāt 15 minūtēs, ne vairāk. Mīkla izrādās lieliska - gaisīga, pārslaina, ar maigu sviesta aromātu. Ir svarīgi, lai ēdiena gatavošanai būtu nepieciešami visizplatītākie produkti, kas tiek pārdoti jebkurā pārtikas veikalā.

Ātra kārtainā mīkla 15 minūtēs

Pirms sākat gatavot, jums jāizlemj, kādai mīklai tiks izmantota. Ja jūs gatavojaties cept nesaldinātus konditorejas izstrādājumus, tad jūs diez vai varat pievienot cukuru. Bet pīrāgiem vai augļu uzpūtumiem cukura deva būs jāpalielina. Starp citu, ja parastā cukura vietā pievienojat niedru cukuru, tad mīkla cepšanas laikā iegūs karameļu garšu un papildu kraukšķīgumu.

Produkti ātrās kārtainās mīklas pagatavošanai:

• 600-650 g kviešu miltu;
• 100 g sviesta;
• 1 glāze ledus ūdens
• 1 maiss cepamā pulvera;
• 1 tējk sāls bez slaida;
• 1 tējk cukurs sāļajiem konditorejas izstrādājumiem un 2 ēdamk. l. saldajiem produktiem.

Recepte:

1. Iesijā kviešu miltus.

   

   Miltu sijāšana dod maizēm gaisīgumu

2. Mīkstiniet sviestu istabas temperatūrā.

   

   1 stundu pirms mīklas pagatavošanas izņemiet sviestu no ledusskapja.

3. Sajauciet kviešu miltus ar cukuru, cepamo pulveri un sāli.

   

   Miltus ar cukuru un sāli var sajaukt ar putojamo slotiņu

4. Tad pievienojiet tam ledus ūdeni.

   

   Ledus auksts ūdens ir būtisks, lai mīkstinātu miltos esošo lipekli

5. Mīciet elastīgu mīklu bez gabaliņiem.

   

   Viegli mīcīt mīklu ar dakšiņu

6. Rullējiet to plānā 5 mm biezā slānī. Šāda velmēšana garantē kārtainās mīklas kraukšķīgumu.

   

   Lai rullītis nepieliptu mīklai, ieeļļojiet tās virsmu ar augu eļļu

7. Eļļojiet visu mīklas virsmu ar sviestu. Pēc tam sarullējiet to stingrā rullī un saspiediet to tā, lai tas neapgrieztos. Ievietojiet to saldētavā uz 10 minūtēm, pēc tam izņemiet un atkal izrullējiet.

   

   Jo stingrāk tiek velmēts mīklas un sviesta rullis, jo vairāk slāņu būs gatavai cepšanai

Cepamais pulveris padara mīklu pūkainu, un sviests piesātina katru slāni. Cepot, mīklas apjoms ievērojami palielināsies, kas no tā izgatavotajiem produktiem garantē ēstgribu.

Mājas rauga mīkla, kas velmēta rullītī, jāuzglabā saldētavā

Video: ātra kārtainā mīkla no Maryana

Visa mana ģimene mīl kārtainās mīklas izstrādājumus. Svētdienas rīts gandrīz vienmēr sākas ar garšīgām brokastīm, uz kurām es pasniedzu uzpūstus ar āboliem vai aprikozēm. Tomēr nopirktā mīkla ievērojami trāpās kabatā, turklāt gandrīz visi ražotāji savā sastāvā izmanto palmu eļļu un tās frakcijas. Pašu sagatavotā kārtainā mīkla mani iepriecina ar dabiskumu un ekonomiskumu. Turklāt tas tiek gatavots mega ātri - 15 minūtes, un viss ir pabeigts!

Apguvis vienkāršu un ātru mājās gatavotas mīklas recepti, jūs varat palutināt savu ģimeni ar gardiem uzpūšamajiem un pīrāgiem. Ja jūs dubultojat produktu grāmatzīmi, tad daļu no mīklas var sasaldēt izmantošanai nākotnē. Šī kārtainā mīkla ir daudz labāka par iegādāto, jo tā nesatur palmu eļļu un citas apšaubāmas piedevas.