Kukurūza Uz Grila: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kā pagatavot gardu kukurūzu uz grila: oriģinālu recepšu izvēle vasaras veltēm

Vasara ir lielisks laiks draudzīgām brīvdabas sanāksmēm. Nav svarīgi, vai dodaties uz mežu vai jūru, sēžat pie grila lauku mājā vai privātmājas pagalmā - neviens šāds pasākums nav pilnīgs bez mutes dzirdinošiem ēdieniem, kas pagatavoti uz uguns vai kokogles. Gaļa, zivis, siers, sēnes un dažādi dārzeņi - tiek izmantoti daudzi no jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Starp citām dabas veltēm kukurūza ir laba iespēja grauzdēt uz režģa. Un jāatzīmē, ka šāda ēdiena garša nekādā ziņā nav zemāka par parastāku vārītu vai konservētu dārzeņu.

Saturs

• 1 Soli pa solim grilētas kukurūzas receptes

  • 1.1 Kukurūza uz grila lapās ar biezpiena sieru un zaļumiem

    1.1.1 Video: sīpoli, cukini un kukurūza bārbekjū

  • 1.2 Kukurūza uz grila folijā ar ingvera-laima mērci

    1.2.1. Video: grilēta kukurūza

  • 1.3 Grilēta kukurūza ar papriku

    1.3.1. Video: kā grauzdēt kukurūzu uz grila

  • 1.4 Grilēta kukurūza gabalos ar augu eļļu

Soli pa solim grilētas kukurūzas receptes

Kukurūzas unikālo aromātu un brīnišķīgo garšu nevar sajaukt ar neko citu. Esmu mīlējis šo ēdienu kopš bērnības un nenogurstu to baudīt atkal un atkal. Bet, ja agrāk tas attiecās tikai uz vārītu vai konservētu produktu, tagad es varu droši ieteikt ceptas vālītes gatavot uz grila. Tas ir pārsteidzoši, kā šis viegli pagatavojamais un garšīgi garšīgais ēdiens manā ēdienkartē vēl nav parādījies.

Grilēta kukurūza lapās ar biezpiena sieru un zaļumiem

Visas dārzeņu vārīšanas pa oglēm metodes ir diezgan vienkāršas. Izmantojot šo iespēju, jums pat nav nepieciešams mizas noņemt no lapām.

Sastāvdaļas:

• 6-8 nemizotas kukurūzas vālītes;
• 100 g mīkstināta sviesta;
• 100 g krējuma vai biezpiena siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1/2 ķekars jaukti zaļumi;
• sāls un melnie pipari;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Kukurūzas vālītes, kas nav notīrītas no lapām, ievieto lielā traukā, pārklāj ar aukstu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm.

   

   Mērcējiet kukurūzas vālītes ar lapām

2. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet ar nazi. Dariet to pašu ar vienu ķiploku daiviņu.

   

   Sasmalciniet svaigus garšaugus

3. Sajauciet sviestu, sviesta (vai biezpiena) sieru, zaļumus, ķiplokus nelielā traukā. Pievienojiet sāli un melnos piparus pēc savas gaumes. Nosūtiet mērci uz ledusskapi.

   

   Pagatavo krēmīgu mērci

4. Noņemiet kukurūzas vālītes, kas piesūcinātas ar šķidrumu, no ūdens, nedaudz sakratiet. Viegli, lai nenoplēstu, salieciet lapas, noņemiet matiņus. Pagrieziet kukurūzu ar sāli un notīriet ar nedaudz augu eļļas.

   

   Eļļojiet kukurūzu ar augu eļļu

5. Aptiniet vālītes ar lapām un nostipriniet sagataves ar kulinārijas diegu. Pēdējais solis ir turēt smalkos kukurūzas kauliņus cepšanas laikā nosegtus ar ārkārtēju karstumu.

   

   Salieciet lapas kopā, lai tās neatvērtos, gatavojot kokogles

6. Novietojiet sagatavotās ausis uz režģa un, laiku pa laikam pagriežot, vāriet uz kokogles 15–20 minūtes.

   

   Pagatavojiet dārzeņu ne ilgāk kā trešdaļu stundas

7. Noņemiet sagatavoto kukurūzu no grila. Atdaliet lapas tā, lai viena vālīte būtu gareniski atvērta, bet otra paliktu sava veida plāksnē ar 2-3 loksnēm.

8. Apberiet karsto vālīti ar mērci, kuru esat gatavojis agrāk, un pasniedziet uzreiz.

   

   Apberiet kukurūzu ar krēmīgu mērci

Nākamā videoklipa autors mums skaidri parāda, kā cept kukurūzu lapās, cukini un sīpolus kebaba sānu ēdienam.

Video: sīpoli, cukini un kukurūza bārbekjū

Grilēta kukurūza folijā ar ingvera-laima mērci

Šī recepte patiks tiem, kas mīl eksotiskas un pikantas piezīmes ēdienā.

Sastāvdaļas:

• 6 kukurūzas ausis;
• 50 g ingvera saknes;
• 1 kaļķis;
• 100 g sviesta;
• 1 tējk smalkais cukurs;
• 1 tējk sāls.

Sagatavošana:

1. Notīriet lapu un stigmu kukurūzas vālītes.

   

   Sagatavojiet kukurūzas vālītes

2. Uz smalkas rīves sarīvē ingvera saknes gabalu.

   

   Sasmalciniet svaigu ingveru

3. Izmantojot to pašu rīve ar mazākajām atverēm, noņemiet kaļķa miziņu.

   

   Izmantojiet rīve, lai noņemtu miziņu no citrusaugļiem

4. Sviestu istabas temperatūrā pārnes nelielā traukā, sajauc ar ingveru, laima miziņu, sāli, cukuru un puslaima sulu.

   

   Sajauciet aromatizētās mērces sastāvdaļas

5. Kukurūzu bagātīgi notīriet ar sviestu, pēc tam katru ausi aptiniet ar dubultu cepšanas folijas slāni.

   

   Noslaukiet ausis ar mērci un ietiniet folijā

6. Ielieciet gabaliņus uz grila (vai grila) un vāriet 20 minūtes. Šajā laikā pāris reizes pagrieziet ausis, lai vienmērīgi pagatavotu kukurūzu.

   

   Cepiet dārzeņu 20 minūtes

7. Pēc stundas trešdaļas noņemiet vālītes no oglēm ar knaiblēm, pēc tam uzmanīgi atlociet foliju un kukurūzu ar folijas loksni pārnesiet uz grila (vai grila), lai tā viegli izžūtu vai apbrūninātu, līdz tā nosarkst. Pēdējā darbība nav obligāta, jo pat bez tās ēdiens ir ļoti ēstgribu un garšīgs.

8. Pārnes trauku traukā, pēc vēlēšanās pievienojiet iecienītās garšvielas (šajā gadījumā tika izmantoti karsti malti pipari).

   

   Trauku pēc garšas var papildināt ar garšvielām

Alternatīva kukurūzas versija folijā uz grila.

Video: grilēta kukurūza

Grilēta kukurūza ar papriku

Ļoti vienkārša recepte, kas aizņems tikai 20 minūtes no jūsu laika, ieskaitot dārzeņu iepriekšēju sagatavošanu un grilēšanu uz oglēm.

Sastāvdaļas:

• 4 jaunās kukurūzas vālītes;
• 1 ēd.k. l. malta paprika;
• 30 g sviesta;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sajauc izkausētu sviestu ar maltu papriku.
2. Saliekiet kukurūzas lapas līdz ausu pamatnei.

3. Dārzeņus rūpīgi berzē ar krēmveida piparu maisījumu.

   

   Noberzējiet ausis ar eļļas un paprikas maisījumu

4. Novietojiet kukurūzu uz grila un vāriet 10-15 minūtes. Neaizmirstiet periodiski pagriezt vālītes, lai dārzenis nedeg un vienmērīgi pagatavotu.

   

   Novietojiet kukurūzu uz režģa

5. Pārnes kukurūzu uz šķīvja un apkaisa ar sāli.

   

   Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls

Video: kā grilā grilēt kukurūzu

Grilēta kukurūza gabalos ar augu eļļu

Es iesaku nākamo variantu tiem, kuri nevēlas jaukt kukurūzas brīnišķīgo garšu un aromātu ar citām piedevām.

Sastāvdaļas:

• 3 kukurūzas vālītes;
• 3 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Notīriet kukurūzas vālīšu nevajadzīgās daļas (stigmas, lapas, asti).

   

   Vispirms nomizojiet kukurūzu

2. Sagrieziet dārzeņu 3-4 cm biezās šķēlēs.
3. Sasmalcinātu kukurūzu pārnes tīrā maisiņā, pievieno augu eļļu un sāli. Aizveriet maisu un kratiet 1-2 minūtes, lai sajauktu visas sastāvdaļas.

4. Novietojiet dārzeņu šķēles uz grila un pagatavojiet, līdz griezumā tas kļūst kraukšķīgs. Apgrieziet apļus uz otru pusi un arī brūnu.

   

   Grauzdējiet kukurūzu, novietojot šķēles uz režģa

5. Pasniedziet kā piedevu vai kā atsevišķu karsto uzkodu.

   

   Pasniedziet vārītu dārzeņu ar grilētu gaļu, aukstu gaļu vai kā atsevišķu ārstēšanu

Kukurūza uz grila ir ļoti ēstgribu un apmierinošs ēdiens, kura katrs pagatavošanas variants ir uzmanības vērts. Ja esat gatavs dalīties arī ar interesantu informāciju par šo tēmu, dariet to zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!