Želejas Kartupeļu Pīrāgs: Pakāpeniskas Receptes Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Sātīgs želejas kartupeļu pīrāgs: pietiek visai ģimenei

Kartupeļi un milti ir pārtikas produkti, kurus gandrīz vienmēr atrod virtuvē. Vai zinājāt, ka, pievienojot vēl dažas vienkāršas sastāvdaļas, var iegūt lielisku kārumu, kas priecēs jūsu ģimeni un draugus neatkarīgi no viņu vecuma? Ja nē, tad šis raksts noteikti noderēs. Šodien mēs pārskatām labākās želejas kartupeļu pīrāga receptes.

Saturs

• 1 Soli pa solim želejas pīrāga ar kartupeļiem receptes

  • 1.1 Vienkāršs želejas pīrāgs ar kartupeļiem lēnā plīts

    1.1.1 Video: želejas kefīra pīrāgs ar kartupeļiem un sīpoliem

  • 1.2 Želēts pīrāgs ar kartupeļiem un maltu gaļu uz kefīra

    1.2.1. Video: Gaļas un kartupeļu želejas pīrāgs

  • 1.3 Želejas pīrāgs ar kartupeļiem un zivju konserviem

    1.3.1 Video: želejas pīrāgs ar kartupeļiem un zivju konserviem

  • 1.4 Želejas pīrāgs ar kartupeļiem, vistas un krējuma sieru

    1.4.1 Video: želejas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem

Soli pa solim želejas pīrāga ar kartupeļiem receptes

Mūsu ģimenē kartupeļi ir ļoti pieprasīti, tāpēc dārzeņu kastīte ir jāpapildina vismaz reizi nedēļā. To galvenokārt izskaidro dedzīga aizraušanās ar manas meitas barojošo sakņu kultūru. Cepti kartupeļi un kartupeļu biezeni ir ēdieni, kurus viņa nekad neatsaka. Izmantojot šo mīlestību, es nolēmu padarīt meitu un visus pārējos ģimenes locekļus patīkamus un sāku mēģināt gatavot pīrāgus ar kartupeļiem. Gandrīz nav laika ķibelēm ar rauga mīklu, tāpēc es priekšroku devu pīrāgu variantiem ar izliešanu.

Vienkāršs želejas pīrāgs ar kartupeļiem lēnā plīts

Es iesaku šo vienkāršo recepti kā pamata. Pievienojot kartupeļu pildījumam dažādus produktus pēc savas gaumes, jūs vienmēr varat izveidot jaunu kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļas:

• 12. pants l. milti;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1 ēd.k. piens;
• 2 olas;
• 4-5 kartupeļi;
• 1 sīpola galva;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• augu eļļa bļodas eļļošanai.

Sagatavošana:

1. Sakuliet olas ar sāli un siltu pienu.

   

   Pienu sakuļ ar olu un sāli

2. Pievieno ar cepamo pulveri izsijātus miltus, kārtīgi samaisa.

   

   Pievieno miltus un cepamo pulveri
3. Nogrieziet divas platas, garas cepamā papīra sloksnes un krustām ievietojiet multivarkas bļodā. Eļļojiet trauka dibenu un sānus ar rafinētu saulespuķu eļļu.

4. Pusi mīklas ielej traukā.

   

   Gatavajā traukā ielej pusi mīklas

5. Mizotos kartupeļus un sīpolu sarīvē uz rupjās rīves, ķiplokus - uz smalkās rīves. Ievietojiet dārzeņus kopējā traukā, garšojiet ar sāli un garšvielām pēc garšas, samaisiet.

   

   Sajauciet pildījuma sastāvdaļas

6. Kartupeļu pildījumu vienmērīgā kārtā izklājiet uz mīklas slāņa multivarkas bļodā.

   

   Ielieciet pildījumu uz mīklas
7. Ielej atlikušo mīklu tā, lai tā pilnībā pārklātu kartupeļus. Aizveriet multivarku un cepiet kūku 45 minūtes cepšanas režīmā.

8. Pēc norādītā laika beigām noņemiet kūku no bļodas, pavelkot uz papīra sloksņu galiem. Izmantojiet plāksni, lai produktu apgrieztu otrādi un nosūtītu atpakaļ uz multivarku.

   

   Noņemiet kūku un pagrieziet otrādi

9. Nemainot režīmu, pagatavojiet kārumu vēl 20 minūtes, lai augšdaļa būtu brūna.

   

   Pagatavojiet kūku līdz zeltaini brūnai

10. Gatavo pīrāgu atdzesē un sagriež porcijās.

    

    Atdzesēto pīrāgu sagriež porcijās

Video: kefīra želejas pīrāgs ar kartupeļiem un sīpoliem

Želejas pīrāgs ar kartupeļiem un maltu gaļu uz kefīra

Vēl viens viegli pagatavojams želejas pīrāgs, kurā sātīgs sakņu dārzenis labi sader ar citiem dārzeņiem un malto gaļu. Pēc izvēles malto gaļu (cūkgaļu, liellopu gaļu vai jauktu) var aizstāt ar vistu vai tītaru.

Sastāvdaļas:

• 450 ml kefīra;
• 2,5 ēd.k. milti;
• 3 olas;
• 6 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 1 tējk soda;
• 400 g maltas gaļas vai mājputnu;
• 3 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 3-4 sīpolu galvas;
• zaļumi pēc garšas;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

1. Novietojiet vajadzīgo ēdienu uz darbvirsmas.

   

   Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas

2. Cepiet malto gaļu 2 ēd.k. l. augu eļļa 8-10 minūtes. Laiku pa laikam maisa, lai nesadegtu.
3. Cepto malto gaļu atdzesē, izlaiž caur gaļas mašīnā, pēc garšas pievieno sāli un garšvielas.

4. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 2 mm, iemērciet verdošā ūdenī ar nelielu sāls daudzumu un vāriet 2–3 minūtes, pēc tam noņemiet un novietojiet uz virtuves dvieļa, lai noņemtu atlikušo šķidrumu.

   

   Sagatavojiet kartupeļus, sīpolus ar burkāniem un zaļumus

5. Cepiet smalki sagrieztus sīpolus (izmantojiet vēl 2 ēdamkarotes eļļas), līdz tie ir pagatavoti līdz pusei, pēc tam pievienojiet burkānus un zaļumus, 2 ēdamkarotes. l. ūdeni, visu samaisiet un uz lēnas uguns vāriet 3 minūtes.

6. Dārzeņu cepšanu sadaliet uz pusēm: vienu sajauciet ar malto gaļu, otru - ar kartupeļiem.

   

   Sagatavojiet divu veidu piedevas

7. Sagatavojiet mīklu. Sajauciet kefīru ar cepamo sodu. Maisījumā ielej atlikušās 2 ēdamkarotes augu eļļas, iesit olas un pievieno 1 tējk. sāls. Pamazām maisa izsijātus miltus, līdz mīkla ir krēmīga.
8. Eļļojiet cepšanas trauku un apkaisa ar rīvmaizi.
9. 1/3 mīklas ielej veidnē, virsū uzliek kartupeļu pildījumu.
10. Ielej pusi no atlikušās mīklas, pārklāj ar gaļas pildījumu.
11. Pabeidziet gabala veidošanu ar atlikušo mīklu.
12. Cepiet ēdienu 40–45 minūtes 180 grādu krāsnī.

13. Gatavo pīrāgu ļaujiet 10-15 minūtes atdzist formā, pēc tam pasniedziet.

    

    Pirms pasniegšanas pīrāgu atdzesē ceturtdaļu stundas

Video: želejas gaļas un kartupeļu pīrāgs

Želejas pīrāgs ar kartupeļiem un zivju konserviem

Zivis un kartupeļi ir vēl viena populāra kombinācija, kurai pārtikas mīļotājiem ir tūkstošiem fanu.

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. kefīrs vai dabīgais jogurts;
• 1 ēd.k. milti;
• 1/2 tējk soda;
• 1/2 tējk sāls;
• 1 ola;
• 3 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 konservu konservu bundža;
• saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Sakuliet olu ar sāli. Pievienojiet maisījumam kefīru vai jogurtu.

   

   Sakuļ olu un sāli

2. Miltus un cepamo soda ielej tajā pašā bļodā. Mīciet mīklu un kādu laiku atdzesējiet.

   

   Pagatavojiet mīklu

3. Sasmalciniet sīpolu ar nazi jebkurā formā, sarīvējiet burkānus uz rīves ar lielām atverēm. Cepiet dārzeņus nedaudz augu eļļas, līdz tie ir mīksti.

   

   Sautējiet sīpolus un burkānus

4. Izmetiet zivju konservus caurdurī. Pēc 5 minūtēm produktu sasmalciniet ar dakšiņu. Ja zivīs ir lieli un cieti kauli, izvēlieties tos.

   

   Sasmalciniet zivju konservus

5. Kartupeļus nomizo un sagriež ļoti plānās šķēlēs.

   

   Sagatavojiet kartupeļus

6. Eļļojiet piemērotu cepšanas trauku ar eļļu un ielejiet tajā 1/2 daļu mīklas.

7. Pēc tam uz mīklas ielieciet iepriekš sagatavotos produktus: burkānu un sīpolu sautēšanu, kartupeļus (plus nedaudz sāls) un zivis.

   

   Uz mīklas liek pildījumu

8. Otru mīklas pusi ielej veidnē.

   

   Pārklājiet pildījumu ar mīklas slāni

9. Cepiet ēdienu 30 minūtes 200 grādos, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 160 grādiem un turpiniet pīrāga cepšanu vēl 10 minūtes.

   

   Pagatavojiet kārumu apmēram 40 minūtes

Video: želejas pīrāgs ar kartupeļiem un zivju konserviem

Želejas pīrāgs ar kartupeļiem, vistas un krējuma sieru

Smaržīgi šampinjoni, maiga vistas fileja, kartupeļi un kausētais siers - šī pīrāga pildījums tracina ar bagātīgo garšu un pārsteidzošo smaržu.

Sastāvdaļas:

• 300-400 g miltu;
• 350 ml krējuma;
• 3 olas;
• 5-6 kartupeļi;
• 2 vistas krūtiņas (filejas);
• 400 g saldētu sēņu;
• 2-3 sīpolu galvas;
• 2 kausētais siers;
• 1,5 tējk. cepamais pulveris;
• 2,5 tējk Sahāra;
• 1,5 tējk. sāls;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet ēdienu. Sīpolus sagriež mazos kubiņos, burkānu sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves. Vistas krūtiņas (filejas) vāriet nedaudz sālsūdenī, atdzesējiet un sagrieziet mazos kubiņos vai brīvas formas gabaliņos. Sēnes iepriekš atkausē, ievietojot tās caurdurī vai sietā, lai iztukšotu ūdeni.

   

   Sagatavojiet sastāvdaļas pildījuma pagatavošanai

2. Ielieciet sīpolu pannā ar uzkarsētu eļļu, apcepiet 1-2 minūtes. Pievienojiet burkānus, vāriet 2-3 minūtes. Nosūtiet sēnes uz sīpolu-burkānu masu, visu samaisiet un vāriet, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas.
3. Izkausēto sieru sagriež mazos gabaliņos ar apmēram 1 cm malu, kopā ar vistas gaļu liek pannā ar dārzeņiem un sēnēm. Maisiet pildījumu un izslēdziet plīti.
4. Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs gar vai pāri sakņu dārzeņiem.

5. Skābo krējumu apvieno ar olām, sāli, cukuru, cepamo pulveri un izsijātiem kviešu miltiem. Mīciet maisījumu līdz viendabīgai masai.

   

   Pagatavojiet pīrāgu mīklu

6. Eļļojiet multivarkas trauku ar eļļu un ielejiet tajā pusi mīklas, virsū uzlieciet kartupeļu slāni, pēc tam sēnes ar dārzeņiem un sieru.
7. Pārlejiet mīklu ar pildījumu, ieslēdziet ierīci režīmā "Cepšana" un cepiet kūku 60 minūtes.

8. Pēc pīkstiena pagaidiet 10-15 minūtes, pēc tam izņemiet kūku no multivarkas un pagrieziet to uz šķīvja.

   

   Pagrieziet gatavo kūku otrādi uz lielas plāksnes.

Zemāk es iesaku želejas pīrāga versiju ar vienkāršāku pildījumu.

Video: želejas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem

Viegli pagatavojami, bet garšīgi garšīgi, sātīgi un skaisti želejā pagatavoti kartupeļu pīrāgi palīdzēs jums vēlreiz demonstrēt savas izcilās kulinārijas zināšanas saviem mīļajiem. Gatavojiet ar prieku un sagādājiet prieku. Labu apetīti!