Želejas Pīrāgs Ar Sīpoliem Un Olām: Soli Pa Solim Recepte Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2025 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

Vienkāršs ēdiens ar lielisku garšu: pīrāga ar želeju pagatavošana ar sīpoliem un olām

Konditorejas izstrādājumus, kas pildīti ar zaļajiem sīpoliem un vārītām olām, var pamatoti uzskatīt par klasiku starp želejas pīrāgiem. Šo ēdienu mīl gan iesācēju saimnieces, gan pieredzējuši pavāri, jo to ir viegli pagatavot, turklāt produkti ir kopīgi un pieejami visiem. Un kūkas cepšana prasīs tikai pusstundu.

Soli pa solim želejas pīrāga recepte ar sīpoliem un olām

Vienā no maniem rakstiem es runāju par kaimiņu vecmāmiņu no manas bērnības, kura mūs bieži cienāja ar dažādiem garšīgiem mājas ēdieniem. Bieži ēdiens uz viņas galda bija konditorejas pīrāgi ar sīpolu un olu pildījumu. Dažreiz laika trūkuma dēļ vai cita iemesla dēļ sieviete vienkāršo uzdevumu un pagatavoja vienkāršu želejas pīrāgu ar tādu pašu pildījumu. Šī konditorejas izstrādājumu recepte joprojām tiek glabāta vienā no mūsu virtuves vecajām piezīmjdatoriem.

Sastāvdaļas:

• 6 olas;
• 1-2 zaļo sīpolu ķekari;
• 300 g skāba krējuma;
• 300 g miltu;
• 150 g sviesta;
• 1,5 tējk. cepamais pulveris;
• 1,5 tējk. smalkais cukurs;
• 1,5 tējk. sāls.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas.

   

   Pīrāgam ar želeju ar sīpoliem un olām ir nepieciešams vismaz pieejamo produktu daudzums

2. Vāra 4 olas, atdzesē un smalki sagriež jebkurā formā.

   

   Pīrāgu olas var sagriezt mazos jebkuras formas gabaliņos

3. Sasmalciniet zaļo sīpolu ar nazi, sāli pēc garšas. Produkta daudzumu var samazināt vai palielināt.

   

   Sīpolu daudzumu pielāgo atbilstoši garšas vēlmēm

4. Sajauciet vārītas olas un sīpolus, pievienojiet garšvielas pēc garšas.

   

   Šajā posmā pildījumu var papildināt ar iecienītākajām garšvielām un garšvielām.

5. Ielieciet skābo krējumu citā traukā, pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet.

   

   Pirmkārt, skābo krējumu sajauc ar granulētu cukuru un nelielu daudzumu sāls

6. Izkausē sviestu un sakuļ atlikušās olas nelielā traukā, kamēr tas atdziest.

   

   Pirms mīklas pievienojat kausētu sviestu, ļaujiet tam nedaudz atdzist.

7. Skābam krējumam pamazām pievieno izkausētu sviestu un sakultas olas.

   

   Šķidrās mīklas sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai

8. Iesijā miltus ar cepamo pulveri, pievienojiet porcijas skābā krējuma maisījumam.

   

   Lai mīkla būtu pūkaināka, ieteicams izsijāt miltus

9. Iegūto putojošo masu labi samaisiet.

   

   Želejas pīrāga mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt putru.

10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

11. Eļļojiet cepšanas trauku.

    

    Lai pēc cepšanas kūku viegli izņemtu no cepšanas trauka, notīriet to ar sviestu

12. 2/3 mīklas ielej veidnē.

    

    Kūkas pamatnei ielejiet vairāk nekā pusi mīklas pannā

13. Vienmērīgi izklājiet pildījumu pa mīklu.

    

    Pildījumam jābūt vienmērīgi sadalītam pa mīklu.

14. Izlejiet otro mīklas daļu, izklājiet to tā, lai tā vienmērīgi pārklātu pildījumu. Izlīdziniet mīklu ar ēdamkaroti.

    

    Lai pildījumu pārklātu ar vienmērīgu slāni, varat izmantot karoti vai silikona lāpstiņu.

15. Ielieciet gabalu cepeškrāsnī un vāriet 35-40 minūtes līdz zeltaini brūnai.

    

    Gatavo kūku pārklāj ar ēstgribu garozu

16. Gatavo kūku izņem no krāsns, pārklāj ar dvieli un atstāj uz ceturtdaļu stundas.

    

    Pirms pīrāga sagriešanas jums ir nepieciešams pagatavot

17. Sagrieziet kārumu porcijās un pasniedziet.

    

    Pīrāgu var pasniegt veselu vai sagrieztu porcijās

Video: želejas pīrāgs ar sīpoliem un olām

Želejas pīrāgs ar sīpoliem un olām ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, ar kuru var tikt galā pat tie, kas tikai sāk apgūt ēdiena gatavošanu. Noteikti sagatavojiet šādu kārumu saviem mīļajiem. Labu apetīti!