Ātrie Pīrāgi Ar Kāpostiem: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Ātru un garšīgu kāpostu pīrāgu pagatavošana

Ātrie kāpostu pīrāgi ir nopelnījuši daudzu cepšanas cienītāju mīlestību, pateicoties brīnišķīgajai gaumei, vieglai sagatavošanai un produktu pieejamībai. Sulīgi kāposti lieliski pilda maigo mīklu pildīšanas lomu gan neatkarīgi, gan ar dažādām piedevām. Kāpostu pīrāgu var pagatavot ar citiem dārzeņiem un zaļumiem, zivīm, gaļu un mājputniem, subproduktiem, sēnēm. Galvenais ir tas, ka jebkurā variantā šis cienasts ir garšīgi garšīgs.

Saturs

• 1 Soli pa solim ātru kāpostu pīrāga receptes

  • 1.1 Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un olām uz kefīra

    1.1.1 Video: želejas pīrāgs ar kāpostiem un olām

  • 1.2 Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu uz krējuma un majonēzes

    1.2.1 Video: kāpostu un gaļas želejas pīrāgs

  • 1.3 Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un zivju konserviem

    1.3.1. Video: Liesa želejas pīrāgs ar kāpostiem un sēnēm

Soli pa solim ātru kāpostu pīrāga receptes

Mana iepazīšanās ar ātro kāpostu pīrāgu notika spontāni. Kā tas notiek ar daudziem no mums, vienu dienu es ļoti vēlējos piepildīt māju ar unikālu mājās gatavotu izstrādājumu aromātu un baudīt kaut ko garšīgu. Mana pirmā doma bija pagatavot rauga pīrāgu, bet apziņa, ka man būs jācīnās ar mīklu un diezgan ilgi jāgaida gaidās, mani virzīja uz vienkāršāku darbību - pīrāgu ar ielešanu. Mājā bija pietiekami daudz salduma, tāpēc es nolēmu izmantot pusi kāpostu, kas palicis pēc borščas vārīšanas, kā pildījumu. Pīrāgs izrādījās pārsteidzoši garšīgs, tāpēc tagad to gatavoju diezgan bieži, vienlaikus katru reizi pildījumam pievienojot jaunas sastāvdaļas.

Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un olām uz kefīra

Viena no vienkāršākajām kāpostu želejas pīrāga receptēm, kuras produktus gandrīz vienmēr var atrast virtuvē.

Sastāvdaļas:

• 500 ml kefīra;
• 3 jēlas olas + 2 vārītas olas;
• 2 ēd.k. milti;
• 50 g sviesta + kūkas eļļošanai;
• 1 tējk Sahāra;
• 1 tējk soda;
• 700 g balto kāpostu;
• 1 burkāns;
• 1 sīpola galva;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• zaļumi;
• sāls un melnie pipari.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet pārtikas produktus pildījumam.

   

   Novietojiet pildījuma sastāvdaļas uz darba virsmas

2. Sagrieziet kāpostus kvadrātiņos ar 1,5-2 cm malu, sīpolus - kubiņos. Burkāni sarīvē uz rīves ar lielām atverēm.

3. Cepiet sīpolus un burkānus augu eļļā līdz pusmīkstam.

   

   Sautējiet sīpolus un burkānus

4. Ievietojiet kāpostus pannā, laiku pa laikam maisot, un cepiet ar lielu siltumu 3-5 minūtes. Samaziniet siltumu un sautējiet dārzeņus līdz mīkstumam.

   

   Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus

5. Gatavos kāpostus pārnes traukā, sajauc ar smalki sagrieztām vārītām olām, sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.

   

   Apvienojiet sautētos kāpostus ar pārējām pildījuma sastāvdaļām

6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

7. Olas sakuļ ar granulētu cukuru un 1 tējk. sāls, ielej kefīru, samaisa maisījumu. Bļodā pamazām pievienojiet izsijātus miltus un soda. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt skābo krējumu.

   

   Pagatavo krēmīgu mīklu

8. Sagatavotajā pīrāgu pannā ielej izkausētu un atdzesētu sviestu.

9. 2/3 mīklas ielej cepšanas traukā, uz augšu ielieciet olu-dārzeņu masu, vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu.

   

   Lielāko daļu mīklas ielej veidnē un pievieno kāpostu pildījumu

10. Atlikušo mīklu ielej veidnē.
11. Ievietojiet kūku karstā krāsnī un pagatavojiet pīrāgu 40 minūtes.

12. Gatavo pīrāgu ietauko ar sviestu un sagriež porcijās.

    

    Slaucīt pīrāgu ar sviestu

Video: želejas pīrāgs ar kāpostiem un olām

Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu ar krējumu un majonēzi

Šī kāpostu ātrā pīrāga versija izrādās apmierinošāka, jo pildījumā ir gaļa. Malto cūkgaļu var aizstāt ar liellopa gaļu, jauktu vai mājputnu gaļu (vistas, tītara).

Sastāvdaļas:

• 400 g balto kāpostu;
• 1 sīpola galva;
• 200 g maltas cūkgaļas;
• 6 ēd.k. l. milti;
• 3 olas;
• 6 ēd.k. l. majonēze;
• 5 ēd.k. l. skābais krējums;
• 1 ēd.k. l. tomātu pasta;
• 2 tējk cepamais pulveris;
• 20 g sviesta;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1-2 svaigu dilles zariņi;
• 1 ēd.k. l. sezama sēklas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sīpolu galvu sagriež mazos kubiņos.

2. Kāpostus sarīvē uz rupjās rīves vai ļoti smalki sagriež ar nazi.

   

   Sasmalciniet kāpostu jebkurā ērtā veidā

3. Izkausējiet sviestu lielā pannā, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet maisījumu.
4. Ielieciet sīpolu un kāpostus karstā eļļā, apcepiet, līdz tie ir mīksti, sāli un piparus, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

5. Dārzeņu masai pievieno tomātu pastu un sasmalcinātas dilles, vāra vēl 5 minūtes.

   

   Sautēti kāposti ar sīpoliem, tomātu pastu un dillēm

6. Sasmalcinātu gaļu pārnes uz pannas, samaisa ar kāpostiem, turpina sautēt 15 minūtes.

   

   Pievieno malto gaļu

7. Apvienojiet olas, kas sakultas ar sāli, ar majonēzi un skābo krējumu, pievienojiet 1-2 šķipsnas maltu melno piparu, sakuliet līdz viendabīgai masai.

   

   Stikla traukā apvienojiet olas ar skābo krējumu un piparu majonēzi

8. Iesijā miltus olu maisījuma bļodā un kārtīgi samaisi, lai nerastos gabaliņi.
9. Pusi mīklas ielej cepšanas traukā.

10. Ielieciet kāpostu un gaļas pildījumu vienmērīgā slānī, ar lielu karoti viegli nospiediet masas virsmu.

    

    Ar karoti notampējiet pildījumu

11. Ielej mīklu otru pusi, izlīdzina un pārkaisa ar sezama sēklām.

    

    Apkaisiet sagatavi ar sezama sēklām

12. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, cepiet ēdienu 35–40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

13. Noņem kūku, kas pārklāta ar zeltaini brūnu garoziņu, nedaudz atdzesē un pasniedz. Šīs maizes izstrādājumi ir labi karsti, silti vai auksti.

    

    Pagatavojiet kūku līdz zeltaini brūnai

Video: želejas pīrāgs ar kāpostiem un gaļu

Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un zivju konserviem

Ja vēlaties pārsteigt savus mīļotos ar neparastu kāpostu pīrāgu, pagatavojiet to saskaņā ar zemāk esošo recepti. Šī ēdiena aromāts liks iemīlēties tajā pat gatavojot.

Sastāvdaļas:

• 500 ml kefīra;
• 2 olas;
• 2 ēd.k. milti;
• 3 ēd.k. l. mannas putraimi;
• 1 tējk soda;
• 2 tējk Sahāra;
• 1 tējk sāls;
• 400 g sautētu kāpostu;
• 1-2 konservu zivju konservi.

Sagatavošana:

1. Sajauciet olas, sāli, cukuru, kefīru un mannu lielā traukā. Ļaujiet maisījumam sēdēt 15 minūtes, lai graudaugi būtu piesātināti ar šķidrumu.

2. Tajā pašā traukā ielej miltus, mīca viendabīgā mīklā.

   

   Maisiet mīklas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai

3. Zivju konservus sasmalciniet ar dakšiņu un sajauciet ar sautētiem kāpostiem.

   

   Apvienojiet zivis ar kāpostiem un kārtīgi samaisiet

4. Ielieciet 1/2 daļu mīklas veidnē, tad pildījuma slāni un atkal mīklu.

   

   Veidojiet pīrāgu, sakārtojot mīklas slāņus un iepildot veidnē

5. Cepiet kūku 40 minūtes 180 grādos.

   

   Cepiet pīrāgu līdz maigumam

6. Sagrieziet pīrāgu porcijās un pasniedziet siltu vai aukstu.

   

   Pīrāgu sagriež kārtīgos gabaliņos un pasniedz

Zemāk es vēršu jūsu uzmanību uz vēl vienu ātru kāpostu pīrāga recepti, kura pildījumu lieliski papildina sēnes.

Video: liesa želejas pīrāgs ar kāpostiem un sēnēm

Ātrais kāpostu pīrāgs ir lielisks gadījums, lai pulcētu mīļos pie galda ar aromātisku svaigi pagatavotu tēju. Ikviens, kurš vēlas iepriecināt ģimeni vai draugus, var pagatavot smalkus konditorejas izstrādājumus ar aromātisku pildījumu. Labu apetīti!