Zebras Kūka: Receptes Mājās + Fotogrāfijas Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Zebras kūka: mājās gatavošanas noslēpumi

Izvēlaties recepti īpašam gadījumam vai ģimenes svētkiem? Vai varbūt vēlaties iepriecināt mīļoto cilvēku? Pagatavo Zebra kūku. Tas ir ne tikai barojošs, bet arī garšīgs. Un tā izskats neatstās viesus vienaldzīgus, izraisīs ievērojamu daļu pārsteigumu un sajūsminātu izsaukumu.

Saturs

• 1 Deserta vēsture
• 2 gardu kūku pagatavošanas noslēpumi

• 3 Kuru krēmu izvēlēties

  • 3.1 Skābs krējums un citrons

  • 3.2 No iebiezināta piena

    3.2.1 Video: krējums no iebiezināta piena un sviesta

• 4 Kā izrotāt

  • 4.1 Tumšā apledojuma recepte

    4.1.1 Video: šokolādes glazūras sagatavošana

  • 4.2. Balta matējuma recepte

• 5 Soli pa solim receptes Zebra kūkas pagatavošanai

  • 5.1. Par skābo krējumu

    • 5.1.1 Video: klasiskā Zebra kūku recepte
    • 5.1.2 Vienkāršs sīrups

  • 5.2. Par kefīru

    5.2.1 Video: kā uz kefīra izcept zebras kūku

  • 5.3 Ar biezpienu un šokolādi

    5.3.1 Video: oriģināla kūka Zebra ar biezpienu

  • 5.4 Multivarkā

    • 5.4.1 Kā padarīt matējumu
    • 5.4.2 Video: Garšīga divu krāsu kūka multivarkā
• 6 Kā lietot cepumu atgriezumus

Deserta vēsture

Kapteiņa vārds, kurš pirmais izveidoja tik oriģinālu kūku, nav zināms. Bet tas notika Padomju Savienības pastāvēšanas pēdējā desmitgadē. Tas bija kopēja deficīta un pārmērīgu valsts iedzīvotāju vairākuma trūkuma periods. Tomēr bija iespējams iegādāties galvenās kūkas sastāvdaļas. Un daudzas mājsaimnieces to izmantoja. Recepte tika pierakstīta burtnīcās un nodota no mutes mutē. Mūsdienās šo metodi dēvētu par "vīrusu reklāmu". Un tajā laikā pīrāgs kļuva par īstu kulinārijas prasmju bestselleru, iekaroja mājsaimnieču sirdis un turpina to darīt līdz pat šai dienai.

Gardu kūku pagatavošanas noslēpumi

Kūkās bieži izmanto dažāda veida kūkas. Un tas nav nekas neparasts. Bet tā, lai divu veidu mīklas apvienotos vienā kūkā un pat izveidotu dīvainas svītras, kas atgādina tā paša nosaukuma dzīvnieka ādu - tas, redziet, reti tiek novērots. Parasti visi, kas pirmo reizi izmēģina šādu kūku, uzdod jautājumu: kā viņai tas izdevās? Tas patiesībā ir ļoti, ļoti vienkārši.

1. Lai sāktu, jums ir nepieciešami divu veidu mīklas: gaiša un tumša. Tam jābūt šķidrumam, bet ne pārāk šķidram, lai lēnām izplatītos, bet slāņi nesajaucas. Konsistence ir kā skābs krējums. Šo divu veidu mīklas sastāvdaļas var būt dažādas. Bet jūs varat izmantot to pašu, kas sadalīts divās daļās, no kurām vienā pievienojiet kakao pulveri, lai iegūtu šokolādes brūnu krāsu. Tā saimnieces gatavoja kūkas padomju laikos. Galvenais nosacījums ir radīt slāņu kontrastu. Un tas ir pirmais noslēpums.

   

   Kūkas pagatavošanai tiek izmantoti 2 veidu mīklas: gaiša un tumša

2. Labāk ir ņemt cepšanas trauku ar noņemamām pusēm. Tas padarīs kūkas vieglāk noņemamas no formas. Apakšā ielieciet eļļotu cepamo papīru. Netaukojiet sānu, lai kūkas būtu pūkainākas. Pretējā gadījumā tiešā nozīmē viņi slīdēs lejā kā pulkstenis.

   

   Ja izmantojat sadalītu cepšanas trauku, būs daudz vieglāk iegūt gatavas kūkas.

3. Galvenais noslēpums ir mīklas klāšanas veids. Vispirms jums jāievieto 2-3 karotes pelējuma pašā centrā. Gaišs vai tumšs - nav svarīgi, kurš jums patīk vislabāk. Nedaudz sakratiet veidni dažādos virzienos, lai mīkla nedaudz izlīst. Dažreiz dibens ir pilnībā pārklāts ar pirmo slāni, bet tas nav nepieciešams.

4. Tad pelējuma centrā ielieciet 2-3 karotes otrā veida mīklas. Veidni vairs nav nepieciešams noliekt, mīkla pati izklīst.

   

   Ielieciet mīklu 2-3 ēdamkarotes pelējuma centrā, pārmaiņus slāņus

5. Mainot gaišo un tumšo slāni, visu abu veidu mīklu ievieto veidnē. Katrs jauns slānis atrodas iepriekšējā slāņa centrā. No augšas mīklai vajadzētu izskatīties kā baltu un tumšu loku mērķis.

   

   Kad visa mīkla ir izlikta veidnē, tā izskatīsies apmēram tā

6. Cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160-180 ^o C, ievieto cepšanas trauku 40-60 minūtes. Pirmo pusstundu mēģiniet neatvērt, mīkla var sarauties. Pārbaudiet gatavību ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Ieduriet garozu un pārbaudiet, vai uz koka virsmas nav neapstrādātas mīklas. Ja nē, ceptas preces ir gatavas. Pretējā gadījumā kūku turiet cepeškrāsnī vēl 3-5 minūtes un pēc tam pārbaudiet vēlreiz.

   

   Izgriezta kūka

Un tā izskatās trīskrāsu "Zebra"

Kuru krēmu izvēlēties

Nav īpaša krēma, ko paredz deserta recepte. Jūs varat gatavot visu, kas jums patīk. Piemēram, olu krēms, krējums vai biezpiens. Jūs varat izmantot budžeta iespēju, mērcēt kūkas ar ievārījumu vai mājās gatavotu ievārījumu. Vai arī iztikt bez impregnēšanas pavisam, kalpojot kā kūka tējai. Apsveriet divas iespējas, kuras tika plaši izmantotas padomju laikos, un tās labi sader ar cepumu cepumiem.

Skāba krējuma citrons

Krējums, kas izgatavots no krējuma un citrona mizas, ļoti labi sader ar kūku kārtām

Sastāvdaļas:

• 500 g skāba krējuma, 33% tauku;
• 1 ēd.k. pūdercukurs;
• 1 citrons.

Sagatavošana:

1. Bļodā ielieciet biezas konsistences skābo krējumu, pievienojiet pūdercukuru un labi samaisiet ar maisītāju.

   

   Lai pagatavotu krējumu, krējumam jābūt biezam

2. Nomazgājiet citronu un sarīvējiet miziņu uz smalkas rīves. Centieties neķert balto daļu, pretējā gadījumā krēms būs rūgta garša. Atsevišķi berzējiet citrona ķīļus, kas nav pārklāti ar tīkliem. Pievienojiet to visu saldajam krējumam ar cukuru un labi samaisiet.

   

   Smalki sarīvēta citrona miza satur daudz vitamīnu un piešķirs krēmam unikālu garšu

Kondensētais piens

Krējuma pagatavošanai ir divas iespējas: no piena konserviem, kādi tie ir, un vārītiem. Mēs aplūkosim abus veidus. Turklāt iebiezināto pienu var aizstāt ar līdzīgiem konservētiem produktiem: kakao, krējumu, kafiju vai "īrisu".

No konservēta iebiezināta piena varat pagatavot garšīgu krējumu

Sastāvdaļas:

• 1 kārba iebiezināta piena;
• 200 g sviesta;
• 1 maiss vaniļas cukura.

Sagatavošana:

1. Ievietojiet iebiezinātā piena kannu bez atvēršanas kastrolī. Ielej aukstu ūdeni, uzvāra un 1,5 stundas vāra uz mērenas uguns. Ir svarīgi, lai burka būtu pilnībā pārklāta ar ūdeni. Labāk ir ņemt plašu katlu, lai būtu vairāk ūdens. Neatstājiet procesu bez uzraudzības. Ja ūdens vārīsies, pannas apakšā atlikusī bunda uzsprāgs, un iebiezinātais piens izkaisīsies pa visu virtuvi.

   

   Kondensēto pienu var vārīt katlā ar ūdeni

2. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, to vajadzētu mīkstināt.

   

   Receptē mēs izmantojam mīkstinātu sviestu.

3. Pēc pusotras stundas noteciniet ūdeni no pannas un atstājiet burku ar iebiezinātu pienu atdzist. Lai paātrinātu procesu, varat to ievietot zem auksta ūdens.

4. Kondensēto pienu nevar vārīt, bet lietot tā, kā tas ir. Šajā gadījumā mēs izlaižam 1. un 3. punktu. Vārītam iebiezinātam pienam ir atšķirīga, bagātāka garša. Tas ir blīvākas konsistences un brūnas krāsas. Daudziem cilvēkiem šī iespēja patīk vairāk. Bet, lai izlemtu, jums jāizmēģina abas receptes.

   

   Tas izskatās kā vārīts iebiezināts piens

5. Sakuļ sviestu ar mikseri.

   

   Sviestu labi sakuļ ar mikseri

6. Sviestā nelielās porcijās pievienojiet iebiezinātu pienu, putojot līdz viendabīgai masai.
7. Pēdējā posmā krēmam pievieno vaniļas cukuru un labi samaisa.

Video: krējums no iebiezināta piena un sviesta

Kā izrotāt

Tāpat kā krēma izvēles gadījumā, viss ir atkarīgs no personīgās izvēles un iztēles. Ja kūka nav iemērcēta krēmā, deserta dekorēšanu var vienkāršot, viegli notīrot virsmu ar cukura pulveri. Tas izskatīsies pienācīgi, un darbaspēka izmaksas ir minimālas.

Zebras pīrāgu var pārkaisīt ar pūdercukuru

Ja kūka tiek gatavota īpašam gadījumam, tad labāk netaupīt uz dekorēšanas. Nav noslēpums, ka skaisti dekorēta kūka izskatās daudz labāk, un jūs vēlaties to pagaršot vairāk. Un viņš paaugstina garastāvokli. Un tā kā kūku sauc par "Zebra", jūs varat to izrotāt tādā pašā stilā, tas ir, melnu un baltu svītru formā. Tam attiecīgi būs nepieciešami divu veidu glazūra: tumšā un baltā šokolāde.

Jūs varat izrotāt kūku ar šokolādes svītrām un baltu glazūru

Tumšās glazūras recepte

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. Sahāra;
• 3 ēd.k. l. kakao pulveris;
• 5-6 Art. l. piens;
• 100 g sviesta.

Sagatavošana:

1. Apvienojiet cukuru ar kakao pulveri. Papildiniet ar pienu un sviestu. Visu kārtīgi samaisa.

   

   Apvienojiet sastāvdaļas, labi samaisiet un ielieciet tvaika pirti

2. Ielieciet tvaika pirti. Neaizmirstot maisīt, vāriet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, apmēram 5-10 minūtes.

   

   Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu

3. Kad matējums sāk sabiezēt, noņemiet no tvaika vannas un pārlejiet kūku. Tas jādara ātri, lai šokolādei nebūtu laika sasalt.

   

   Ielieciet kūku glazūru, līdz tā ir sasalusi

4. Lai labāk iestatītu, ielieciet kūku, kas pārklāta ar glazūru, ledusskapī un sāciet gatavot baltu.

Video: šokolādes glazūras sagatavošana

Balta matējuma recepte

Sastāvdaļas:

• 10 g baltās šokolādes;
• 100 g pūdercukura;
• 0,5 ēd.k. skābs krējums 33% tauku;
• 100 g sviesta.

Sagatavošana:

1. Pārtrauciet šokolādes tāfelīti, nenoņemot to no folijas. Pēc tam atveriet iepakojumu un pārnesiet šokolādi uz trauku. Ielieciet tvaika pirti.

   

   Lai šokolāde ātrāk izkausētu, sadaliet to mazākos gabaliņos.

2. Pievieno eļļu. Nepārtraukti maisa, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.

   

   Izkausējiet šokolādi tvaika vannā ar sviestu un cukuru, nepārtraukti maisot

3. Maisot, pievienojiet pūdercukuru.

4. Pievieno skābo krējumu un sakuļ līdz viendabīgai masai. Glazūra ir gatava.

   

   Maisījumu sakuļ līdz viendabīgai masai.

Skaisti dekorēta kūka rada labu garastāvokli

Soli pa solim receptes Zebra kūkas pagatavošanai

Jau vairākus gadu desmitus "Zebra" nav zaudējusi savu popularitāti. Un tas nav pārsteidzoši, ka bija meistari, kuri nāca klajā ar jaunām šīs brīnišķīgās delikateses variācijām. Pašlaik kūku kūkas gatavo ar skābo krējumu, kefīru vai biezpienu vai bez tā. Ir arī oriģinālas receptes. Arī jauna veida sadzīves tehnikas izstrāde un ražošana veica korekcijas receptē. Piemēram, šodien jau ir recepte, kas pielāgota deserta pagatavošanai lēnā plīts.

Uz krējuma

Sastāvdaļas:

• 300 g miltu;
• 300 g cukura;
• 200 g skāba krējuma;
• 4 olas;
• 150 g sviesta;
• 2 ēd.k. l. piens;
• 2 ēd.k. l. kakao pulveris;
• 1 tējk cepamais pulveris mīklai;
• 0,5 tējk soda.

Sagatavojiet kūkas sastāvdaļas

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet sausu maisījumu: šim nolūkam apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un soda. Šīs sastāvdaļas palīdzēs mīklai uzrūgt un padarīs to pūkainu un pūkainu.

2. Pievienojiet olas traukā ar cukuru un sakuliet ar mikseri līdz pūkains.

   

   Apvienojiet olas un cukura pukstēšanu atsevišķā traukā

3. Apvienojiet cukura un olu maisījumu ar mīkstinātu sviestu. Izmantojiet maisītāju, lai samaisītu līdz viendabīgai masai. Lai atvieglotu maisīšanu, sviestu var sagriezt mazākos gabaliņos.

   

   Pievieno mīkstinātu sviestu un sakuļ ar mikseri

4. Tad pievienojiet skābo krējumu un atkal visu kārtīgi samaisiet.

   

   Putošanas laikā pievienojiet skābo krējumu

5. Olas un skābo krējumu nelielās porcijās pievienojiet sauso miltu maisījumu. Vispirms maisa ar putojamo slotiņu, pēc tam ar mikseri līdz viendabīgai masai. Mīkla ir gatava.

   

   Milti jāpievieno nelielās porcijās, lai nebūtu gabaliņu.

6. Sadaliet to divās vienādās daļās. Vienā no tām ielej kakao pulveri. Pievienojiet pienu šokolādes mīklai, lai tā būtu tāda pati konsistence kā balta.

   

   Gatavo mīklu sadaliet 2 daļās: izveidojiet gaišu un tumšu sagatavi

7. Ielieciet mīklu uz pelējuma, mainot gaišos un tumšos slāņus. Put uzkarsētā 160 ^no krāsns un cep, līdz darīts. Tad atdzesē līdz istabas temperatūrai un izņem no formas.

   

   Ja mīkla, kas izklāta saskaņā ar "Zebra" pamatnoteikumu, ir nedaudz sajaukta, jūs varat iegūt oriģinālo kūka veidu

Video: klasiska Zebra kūkas recepte

Cukura sīrups

Sastāvdaļas:

• 50 g cukura;
• 5 g vaniļas cukura;
• 50 ml ūdens.

Sagatavošana:

1. Apvienojiet sastāvdaļas: balto cukuru un vaniļas cukuru. Pievieno ūdeni un maisa.

   

   Apvienojiet cukuru un vanilīnu ar ūdeni

2. Ielieciet lēnu gāzi un nepārtraukti maisot, uzvāra.

   

   Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot

3. Pirms uzklājat uz kūkām, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai vai zemākai.

Atdzesētajam sīrupam var pievienot konjaku, liķieri vai rumu, tas kūkām piešķirs oriģinālu garšu

Uz kefīra

Sastāvdaļas:

• 220 g miltu;
• 130 g cukura;
• 1 ēd.k. kefīrs;
• 125 g sviesta;
• 3 olas;
• 20 g kakao pulvera;
• 10 g vaniļas cukura;
• 1/3 tējk soda;
• 1,5 tējk. cepamais pulveris;
• sāls - uz naža gala.

Sagatavošana:

1. Pirmajā traukā sajauciet miltus ar sāli un soda. Pūkajiem cepamajiem produktiem pievieno cepamo pulveri, samaisi.

2. Otrajā traukā sajauciet balto un vaniļas cukuru ar sviestu. Beat baltu ar mikseri. Putošanas laikā pievienojiet olas. Sakuļ, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

   

   Sakuļ cukuru un olas ar mikseri, līdz izveidojas biezas putas

3. Cukura un eļļas maisījumā nelielās porcijās ielej kefīru un pievienojiet pirmā trauka saturu ar miltiem. Pēc sajaukšanas jāiegūst viendabīga masa. Šī ir pamata cepamā mīkla.

   

   Lai mīkla būtu viendabīga, nelielās porcijās jāpievieno kefīrs un milti, kas nekavējoties labi jāsajauc

4. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Vienu apvieno ar kakao pulveri, otru ar tādu pašu miltu daudzumu. Samaisiet.

   

   Gatavā mīkla jāsadala 2 daļās, lai tās būtu daudzkrāsainas

5. Mainot slāņus, visu mīklu ievieto veidnē un cep, līdz tā kļūst mīksta. Pēc tam atdzesējiet gatavo garozu.

   

   Svītru maiņas dēļ kūka ir svītraina kā zebra

Ja jums nepieciešama liela kūka, cepiet 2 kārtas

Video: kā uz kefīra izcept Zebra kūku

Ar biezpienu un šokolādi

Šokolādes porcijas sastāvdaļas:

• 250 g miltu;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• 170 g sviesta;
• 200 g šokolādes;
• 3-4 olas;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1,5 g vanilīna;
• sāls - uz naža gala.

Biezpiena daļai:

• 500-600 g biezpiena;
• 0,5 ēd.k. Sahāra;
• 2 olas;
• 50 g kokosriekstu pārslu.

Dekorēšanai: cukura pulveris.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet pirmo maisījumu: tvaika vannā izkausējiet sviestu un šokolādi. Sadaliet šokolādi ķīļos, lai process ritētu ātrāk. Maisa līdz viendabīgai masai, nedaudz atdzesē.
2. Pagatavojiet otro maisījumu: apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli.
3. Sagatavojiet trešo maisījumu: apvienojiet cukuru ar vaniļu, pievienojiet olas. Puto līdz gludai un pūkainai.

4. Savienojiet visas 3 daļas. Vispirms sajauciet šķidrumu: šokolādi un olu. Šajā brīdī šokolādei vajadzētu būt nedaudz atdzisusi, lai olas nesaruktu. Nelielās porcijās pievienojiet miltu daļu, nepārtraukti maisot. Jums vajadzētu iegūt tumšu mīklu ar biezu konsistenci.

   

   Apvienojiet šokolādes un olu maisījumu

5. Sagatavojiet biezpiena daļu: lai to izdarītu, sakuliet olas biezpienā un pārklājiet ar cukuru.

   

   Biezpienam pievieno olas un cukuru

6. Maisa līdz viendabīgai masai.
7. Pievieno kokosriekstu pārslas. Viņa piešķirs kūkai īpašu svētku garšu. Visu kārtīgi samaisiet, iegūstiet tādas pašas konsistences masu, bet jau baltu.
8. Pagrieziet cepeškrāsni un uzkarsējiet līdz ^aptuveni 180 ^° C.
9. Izklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru. Mainot slāņus, izklājiet mīklu.

10. Liek cepeškrāsnī. Pēc cepšanas atdzesē un izņem no formas.

    

    Gatavo kūku ļauj atdzist un izņem no formas

Video: oriģināla kūka Zebra ar biezpienu

Multivarkā

Sastāvdaļas:

• 1,5 ēd.k. milti;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• 6 olas;
• 0,6 ēd.k. kakao pulveris;
• 6 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 10 g cepamā pulvera mīklai.

Lai pagatavotu "Zebra" multivarkā, tiek izmantoti dabīgi produkti: milti, cukurs, olas, kakao pulveris un augu eļļa

Sagatavošana:

1. Sadaliet olas traukā un pievienojiet cukuru.

   

   Sakuļ olas un cukuru atsevišķā traukā

2. Sakuliet maisījumu ar maisītāju. Jo labāk jūs to izdarīsit, jo mīkla būs pūkaina. Ideālā gadījumā masai vajadzētu palielināties apjomā 2-3 reizes.
3. Ielejiet augu eļļu un samaisiet.

4. Un pievienojiet arī 1 glāzi miltu un cepamo pulveri.

   

   Mīklai pievienotais cepamais pulveris padarīs to pūkaināku

5. Visu kārtīgi samaisiet. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu maisījumu bez gabaliņiem.

   

   Cepšanai paredzētajai mīklai jābūt viendabīgai, bez recekļiem un gabaliņiem.

6. Sadaliet mīklu vienādās daļās. Pievienojiet pārējos miltus vienā un samaisiet.

   

   Pusei mīklas jāpaliek gaišai, pievienojiet tai miltus

7. Otrajā - kakao pulveris un arī samaisa.

   

   Lai otrā daļa būtu tumša, pievienojiet tai kakao pulveri

8. Eļļojiet multivarkas trauka dibenu un sānus ar sviestu. Jūs varat izmantot margarīnu vai cepamo eļļu.

   

   Eļļojiet multivarkas trauku ar eļļu

9. Ievietojiet mīklu pelējuma centrā, katrā pa 2-3 karotēm, mainot krāsas.

   

   Stingri ielieciet mīklu multivarkas trauka centrā

10. Kad visa mīkla būs pārnesta uz bļodu, jūs iegūsiet kaut ko līdzīgu šim.

    

    Kad visa mīkla ir izlikta, uz tās būs daudz apļu

11. Ja vēlaties, varat izveidot zīmējumu. Lai to izdarītu, no malas līdz centram zīmējiet līnijas ar koka nūju. Mīkla nedaudz kustēsies kustības virzienā. Tad jūs varat vilkt līnijas pretējā virzienā: no centra līdz malai. Tātad, mainot krāsas, jūs varat izveidot interesantus modeļus. Zīmējiet līnijas tā, lai spieķis dziļi izietu cauri visiem slāņiem.

    

    Jūs varat būt radošs un izdarīt interesantu zīmējumu

12. Aizveriet multivarkas vāku. Vadības panelī atlasiet režīmu "Multipovar" vai "Cepšana" 125 ^par C un iestatiet laiku 1:00, nospiediet "Start".

13. Noņemiet gatavo kūku un atdzesējiet uz režģa. Gaisa cirkulācijas dēļ no augšas un apakšas tas ātrāk atdzisīs. Šajā laikā jūs varat sākt gatavot glazūru.

    

    Cepta kūka ietaupīs zīmējumu

Kā padarīt matējumu

Sastāvdaļas:

• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• 3 ēd.k. l. kakao pulveris;
• 50 g sviesta;

Lai pagatavotu glazūru, jums vajag ļoti maz sastāvdaļu, tikai 3 ēdamkarotes

Sagatavošana:

1. Apvienojiet kakao pulveri, cukuru un skābo krējumu. Dariet to nekavējoties multivarkas bļodā.

   

   Glazūras sastāvdaļas nekavējoties sajauc multivarkas bļodā

2. Izvēlieties režīmu "Multipovar" 100 ^o C, nospiediet "Start".

3. Nepārtraukti maisa glazūru. Ir svarīgi, lai tā kļūtu viendabīga un nedegtu.

   

   Maisiet glazūru tā, lai tā būtu viendabīga, un pārliecinieties, ka tā nedeg

4. Tiklīdz uz virsmas parādās burbuļi, izslēdziet multivarku. Nepieciešamās konsistences sasniegšana parasti prasa 1–2 minūtes.
5. Pievieno sviestu un kārtīgi izmaisa.

6. Pārnes kūku uz šķīvja. Virsū liek apledojumu un dod laiku sacietēt.

   

   Ielieciet atdzesētu garozu uz plāksnes, lai pārklātu ar glazūru

7. Pēdējā solī jūs varat krāsot virs glazūras. Piemēram, izmantojot iebiezinātu pienu.

   

   Kad šokolādes glazūra ir sacietējusi, varat tai uzklāt paraugu.

Video: garšīga divu krāsu kūka lēnā plīts

Kā lietot cepumu atgriezumus

Kūkas var pagatavot pats mājās.

No nevajadzīgiem atlikumiem jūs varat patstāvīgi sagatavot šādu delikatesi

Papildus kūku lūžņiem jums būs nepieciešams:

• jebkuru konditorejas krēmu, varat izmantot kūkas paliekas vai pagatavot jaunu;
• 1-2 melnās šokolādes tāfelītes;
• 20 g augu eļļas, bet tai jābūt bez smaržas un bezkrāsainas; vislabāk ir rafinēta aukstā presēšana;
• kokosriekstu vai konditorejas smidzinātāji dekorēšanai;
• nūjiņas kūku popsiem, tās var iegādāties lielveikalu vai konfekšu veikalu vienreizējās lietošanas trauku nodaļās.

Sagatavošana:

1. Pārtrauciet kūkas ar pēc iespējas mazākām rokām, līdz tās ir drupatas.

   

   Sasmalciniet drupatas līdz drupu stāvoklim

2. Apvieno ar krējumu un maisa. Iegūtajai masai vajadzētu labi saglabāt savu formu. Ja drūp, pievienojiet nedaudz krējuma. Ja tas izplatās - cepumu drupatas.

   

   Drupa un krējuma bumbiņai vajadzētu labi noturēt savu formu

3. Veidojiet bumbiņas, ērti pagatavojiet to ar īpašu saldējuma karoti.

   

   Veidojiet bumbiņās ar saldējuma liekšķeri

4. Izmantojiet kūku pop stick, lai atzīmētu caurumus bumbiņās. Atdzesējiet 2-3 stundas vai ilgāk.

   

   Atzīmējiet bedrītes uz bumbiņām ar kūka pop stick

5. Sasmalciniet šokolādi un sildiet to mikroviļņu krāsnī 5-10 sekundes. Izņemiet, samaisiet un atkal mikroviļņu krāsnī. Atkārtojiet procesu, līdz šokolāde ir izkususi.

   

   Izkausē un kārtīgi maisa šokolādi

6. Iemērciet nūju šokolādē un ievietojiet lodītes marķētajā caurumā. Noliek malā, lai sasalst un sacietē.

   

   Izmantojiet šķidru šokolādi, lai nūju piestiprinātu pie bumbas

7. Labākai plūsmai šokolādē pievienojiet augu eļļu. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī 10 sekundes, labi samaisiet.

   

   Pievienojiet augu eļļu, šokolāde labāk plūst

8. Iemērciet bumbu uz nūjas šokolādē un nekavējoties, līdz tā ir sasalusi, sāciet dekorēt ar kokosriekstu pārslām vai kaisītēm.

   

   Iemērciet bumbu uz nūjas šokolādē un apkaisa ar kokosriekstu

9. Nostipriniet apstrādāto bumbu uz īpaša statīva, kas izgatavots no plastmasas vai putām, lai nožūtu un sacietētu.

   

   Novietojiet bumbiņas uz īpaša putu atbalsta, lai čaula cietēšanas laikā netiktu sabojāta

10. Atdzesējiet konditorejas izstrādājumus ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms ēšanas.

11. Jūs varat pasniegt uz tā paša plastmasas statīva vai papīra aprocēs. Un jāuzglabā ledusskapī.

    

    Uz papīra aprocēm varat pasniegt kūkas

Ja jums nav daudz laika vai jūs vienkārši nevēlaties apgrūtināt, varat ievietot cepumu atgriezumus uz šķīvja ar krējumu, pārlej ar sīrupu, pievienojiet riekstus, rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes. Un to visu ēd ar karoti. Būs garšīgi.

Tagad jūs zināt, cik viegli un vienkārši ir pagatavot Zebra kūku. Atliek tikai personīgi pārliecināties par tā izcilo garšu. Labu apetīti!