Griķu Vistas Zupa: Pakāpeniska Recepte Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Vistas zirņu zupa: iecienītākās receptes

Daudzas mājsaimnieces mīl zirņu zupu, jo tā ir garšīga un barojoša. Un, ja tas tiek pagatavots ar vistu, tas kļūst zemu kaloriju. Šo zupu ar prieku ēd pat tie, kas seko figūrai. Mēs piedāvājam jums dažas vienkāršas, bet interesantas vistas zirņu zupas receptes.

Klasiskā vistas zirņu zupas recepte

Šajā receptē ir visvienkāršākais produktu komplekts, un tas tiek pagatavots pietiekami ātri. Jums būs nepieciešams:

• 250-300 g vistas fileja;
• 1 glāze zirņu
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 3 lieli kartupeļi;
• 1 ķekars zaļumu;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Es iesaku ņemt nevis veselus, bet sadalītus zirņus - tie vārās daudz ātrāk. Bet ir veids, kā veselus zirņus padarīt mīkstākus. Rūpīgi izskalojiet to, piepildiet ar aukstu ūdeni un burtiski pievienojiet 1-2 šķipsnas soda. Atstājiet to uz dažām stundām. Piemēram, ja vakariņās gatavojat zupu, tad zirņus iemērciet 7 no rīta. Šis laiks būs pietiekams, lai soda mīkstinātu graudus. Viņi pagatavos tikai pusstundu.

Sadalīti zirņi vārās daudz ātrāk nekā veseli zirņi

1. Katliņā ielej ūdeni, pievieno zirņus. Vistu sagriež mazos gabaliņos un ievieto arī katlā. Novietojiet uz plīts un ieslēdziet vidēju siltumu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka zirņi vārot dod daudz putu, tāpēc regulāri noņemiet. Samaziniet uguns intensitāti, tiklīdz ūdens vārās.

   

   Neaizmirstiet savlaicīgi novārīt vārošo zupu

2. Sagatavojiet dārzeņus zupai: nomizojiet tos, sasmalciniet kartupeļus un sīpolus, sarīvējiet burkānus. Cepiet sīpolus ar burkāniem augu eļļā. Pievienojiet kartupeļus un apcepiet 20 minūtes pēc buljona vārīšanās, pēc tam sāli un garšojiet zupu.

   

   Sagatavojiet zupas mazuļus

3. Rūpīgi izskalojiet garšaugus un sagrieziet mazākos gabaliņos. Pusi pievieno, kad kartupeļi ir mīksti. Pagatavojiet vēl 10 minūtes, pievienojiet lauru lapu un pēc 80 sekundēm izslēdziet zupu. Ielejiet to traukos un izrotājiet ar atlikušajiem zaļumiem.

   

   Pasniedziet zupu ar svaigiem zaļumiem

Par šīm 80 sekundēm uzzināju no paziņas, kas strādā par šefpavāru mūsu pilsētas populārajā restorānā. Viņš apgalvo, ka tieši tik ilgi nepieciešams, lai lauru lapa verdošā ūdenī pilnībā atklātu aromātu un nesāktu rūgtu garšu.

Kā pagatavot zirņu zupu lēnā plīts

Jūs varat izmantot tās pašas sastāvdaļas, lai pagatavotu vistas zirņu zupu lēnā plīts. Gatavošanas process nedaudz atšķiras:

1. Vispirms multivarkas traukā ielieciet vistu un zirņus, pārklājiet ar ūdeni, sāli.
2. Iestatiet režīmu "Zupa" un pagatavojiet 1 stundu. Šajā laikā zirņi vārīsies.
3. Sasmalciniet kartupeļus, sīpolus un burkānus mazos gabaliņos. Ievietojiet dārzeņus buljonā un turpiniet gatavot tajā pašā iestatījumā 35 minūtes.
4. Pāris minūtes pirms cikla beigām zupā ielieciet sasmalcinātus zaļumus.

Zirņu zupu multivarkā pagatavot ir vēl vieglāk nekā katliņā.

Vistas zirņu zupas video recepte

Vistas zupa ar zirņiem un pupiņām

Pupiņu un zirņu kombinācija šai zupai piešķir oriģinalitāti. Bez tam, šeit mēs izmantojam vairāk dārzeņu un kečupu.

Par 3 litriem zupas jums būs nepieciešams:

• 1 vistas krūtiņa;
• 100 g zirņu;
• 300 g pupiņu;
• 2 burkāni;
• 1 tomāts;
• 1 papriku;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 1-2 ēd.k. l. tomātu pasta;

• sāls un garšvielas pēc garšas.

  

  Pupas padarīs zirņu zupu vēl apmierinošāku.

Un pasniegšanai ņemiet arī skābo krējumu, zaļumus un krekerus. Mērcē pupiņas nakti. Ja jums ir veseli zirņi, tad dariet to.

1. Novietojiet vistas krūtiņu, lai sautētu. Pa to laiku sagatavojiet citus ēdienus. Vienu burkānu vajadzētu sagriezt plānās pusēs, otru sarīvēt uz vidējas rīves. Tomātus, piparus un ķiplokus smalki sagriež. Ielieciet visu pannā ar uzkarsētu saulespuķu eļļu, pievienojiet kečupu vai tomātu pastas, ielejiet 1 glāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz burkānu gabali ir mīksti.
2. Kad vistas buljons sāk vārīties, samaziniet siltumu. Ievietojiet zirņus un pupiņas katliņā, sāli un sezonu ar garšvielām. Atstāj ievilkties 40 minūtes. Ja nepieciešams, papildiniet ar vārītu ūdeni.
3. Noņemiet vistas krūtiņu no buljona, sagrieziet gabaliņos un atgriezieties katlā. Nosūtiet cepeti turp. Uz lēnas uguns vāriet vēl 10 minūtes. Kad zirņi un pupiņas ir maigi, zupa ir gatava.

Zirņu zupa ar vistu un sēnēm

Sēnes ir lielisks papildinājums zirņu zupai.

Jums būs nepieciešams:

• 120 g kartupeļu;
• 200 g vistas;
• 120 g zirņu;
• 150 g sēņu;
• 2 tomāti;
• 100 g burkānu;
• 50 g paprikas;
• 20 g zaļumi;
• 2-3 lauru lapas;
• 2 litri ūdens;
• sāls pēc garšas.

Mūsu ģimenē ir ierasts gatavot zirņu zupu ar kūpinātu gaļu. Tas ir neticami garšīgi. Diemžēl šķiņķis vai vismaz kauls un ādas no tā ne vienmēr ir pieejami. Bet ir žāvētas sēnes. Tas var būt baravikas, apse, russula un citi. Viņi patiešām piešķir jebkurai zupai kūpinātas gaļas garšu. Bet, ja tas jums nav svarīgi, šādai zupai varat izmantot neapstrādātas vai konservētas sēnes.

1. Ielieciet kartupeļus un vistu mazos gabaliņos katliņā ar ūdeni. Novietojiet uz plīts. Kad ūdens vārās, pievienojiet zirņus. 10 minūtes turiet uz vidējas uguns, pastāvīgi notīriet putas.

2. Apstrādājiet tomātus un sēnes ar blenderi līdz biezenim. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sasmalcina piparus. Ielieciet to visu kastrolī, vāriet 15 minūtes. Pagaršo ar sāli un lauru lapām. Izņem zupu no plīts un pasniedz.

   

   Noteikti izmēģiniet sēņu zirņu zupu

Video recepte zirņu zupai ar sēnēm lēnā plīts

Zirņu zupu var pagatavot dažādos veidos. Mēs jums parādījām tikai dažus no tiem. Pastāstiet mums komentāros, kā jūs gatavojat vistas zirņu zupu. Labu apetīti!