Vistas Kājas, Tāpat Kā KFS (KFC): Pakāpeniska Recepte Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Vistas kājas, tāpat kā KFC: sabojājiet ģimeni ar gardu ēdienu

KFC ķēde daudz zina par vistas kājām - tās pasniedz ceptas kraukšķīgā kukurūzas pārslu maizē. Šādu ēdienu var pagatavot arī mājās, kas ļaus ietaupīt ģimenes budžetu. Turklāt ir vairākas oriģinālās receptes variācijas, kas ātrās ēdināšanas mīļotāju ēdienkartē papildinās patīkamu daudzveidību.

Oriģinālā recepte vistas kājām, piemēram, KFC

Zelta kraukšķīgo kāju recepte kukurūzas maizē ir ļoti vienkārša - vienkārši izpildiet norādījumus. Paturiet prātā, ka ēdiens garšo labāk, ja to gatavo ar atdzesētām stilbiņām, nevis saldētām.

Sastāvdaļas:

• 8 vistas stilbiņi;
• 2 olas;
• 1 litrs augu eļļas;
• 100 g kviešu miltu;
• 300 g nesaldinātas kukurūzas pārslas;
• 1/2 tējk melnie pipari;
• 1/2 tējk sauss čili;
• 1/2 tējk saldā paprika;
• 1 tējk ķiploku pulveris;
• 1 1/2 tējk sāls.

Vistas kāju pagatavošanas recepte, piemēram, KFC:

1. Noskalojiet vistas stilbiņus un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Uz ādas nedrīkst palikt ūdens, jo tas traucēs turpmāko maizi. Apvienojiet visas receptē norādītās garšvielas un ar tām berzējiet katru stilba kociņu. Atstāj ledusskapī 2 stundas.

   

   Mīkstuma sagriešana uz vistas kājām ļauj garšvielām iekļūt dziļāk gaļā
2. Šajā laikā jums viss jāsagatavo maizes pagatavošanai. Maisiet olas ar putotāju vai mikseri līdz viendabīgai konsistencei, ielieciet kukurūzas pārslas maisiņā un sasmalciniet tās ar rullīti.

3. Vienā traukā ielej kviešu miltus, pārlej olas, kas saputotas līdz viendabīgai masai, un trešo piepilda ar kukurūzas rīvmaizi. Ielejiet eļļu dziļā pannā vai katliņā un uzkarsējiet to līdz maksimālajai temperatūrai.

   

   Eļļa dziļiem taukiem jāizvēlas rafinēta un bez smaržas

4. Katru stilbiņu rīvēja šādā secībā: vispirms miltos, pēc tam olā un visbeidzot sarullējiet kukurūzas pārslās. Šīs darbības jāveic divas reizes. Divkārša maize padarīs vistas kājas izcili zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Iemērciet tos verdošā eļļā un apcepiet 10-12 minūtes.

   

   Cepšanas laikā uzmanieties, lai kājas nedeg

5. Kad kājas ir gatavas, tās jāuzliek uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.

   

   KFC stila vistas kājas, pasniedziet karstas

Timura Klopotenko cepeškrāsnī panētas vistas kājas

Konkursa vistas stilbiņi kukurūzas mīklā

Kukurūzas miltu mīkla saglabā vistas sulīgumu un uz katra stilba kociņa virsmas veido plānāko mīklas kārtu, kas iemērcta gaļas sulā. Šīm kājām ir unikāla garša, tāpēc jūs varat droši uzņemt dubultu sastāvdaļu daudzumu - tas pats, pašmāju lūgs piedevas!

Sastāvdaļas:

• 8 vistas stilbiņi;
• 4 ēd.k. l. kukurūzas milti;
• 1 ola:
• 2 ēd.k. l. augu eļļa mīklai un 600-700 ml dziļiem taukiem;
• 100 ml piena;
• 1 tējk sāls;
• 1 tējk garšvielas vistas gaļai.

Recepte:

1. Vistas kājas berzē ar sāli un vistas garšvielām. Katrā stilbiņā noberziet garšvielas un atstājiet ledusskapī 2 stundas.

2. Dziļā traukā sakuļ olu ar pienu un sviestu.

   

   Pienu ar olu ir ērti sajaukt ar kulinārijas putotāju

3. Pievieno miltus un visu pārvērš gludā maisījumā. Ielejiet eļļu dziļiem taukiem dziļā pannā.

   

   Pēc vistas kāju cepšanas eļļu labāk nelietot atkārtoti.

4. Ielieciet trauku ar eļļu uz uguns un uzkarsējiet. Katru kāju iemērciet mīklā tā, lai tā to pilnībā pārklātu. Ievietojiet stilbiņus verdošā eļļā tā, lai tie būtu pilnībā iegremdēti, un apcepiet 10-12 minūtes. Gatavās kājas jānotīra ar papīra dvieli un pasniedz karstas.

   

   Gatavas vistas kājas mīklā ir pārklātas ar plānu mīklas kārtu un ir ļoti karstas

Mājas gaumē pikantas vistas kājas rīvmaizē

Šīs receptes rīvmaize ir labs kukurūzas pārslu aizstājējs, un garšvielu majonēzes marināde iemērc vistu un padara kājas neticami maigas. Oriģinālās receptes veiksmīga variācija, cienīga vieta kulinārijas cūciņa bankā.

Sastāvdaļas:

• 8 vistas stilbiņi;
• 3 ēd.k. l. majonēze;
• 1 ola;
• 1 tējk karsti čili pipari;
• 1/2 tējk melnie pipari;
• 1 tējk sāls;
• 150 g maizes drupatas;
• 1 litrs augu eļļas dziļiem taukiem.

Recepte pikantu vistas kāju pagatavošanai mājās:

1. Sajauciet majonēzi, garšvielas un olu. Pārvērš šo masu viendabīgā maisījumā.

   

   Majonēzes marināde ar garšvielām un olu ir piemērota gan kājām, gan spārniem

2. Katru stilba kociņu pārklāj ar iegūto marinādi un atstāj uz 1 stundu ledusskapī.

   

   Ja nav laika gaidīt, tad marinēšanas laiku var samazināt līdz pusstundai.

3. Pēc tam velmējiet kājas rīvmaizē un turiet istabas temperatūrā 15 minūtes. Tad atkal velmējiet rīvmaizē.

   

   Maizei vienmērīgi jāpārklāj katra kāja no visām pusēm.

4. Ielieciet trauku ar augu eļļu uz uguns un uzkarsējiet to līdz maksimālajai temperatūrai.

   

   Esiet piesardzīgs, sildot eļļu

5. Iegremdētās kājas iemērciet dziļos taukos un apcepiet 10–12 minūtes. Tad uzvelciet papīra dvieli, noteciniet lieko eļļu un pasniedziet.

   

   Mājas gaļas panētas vistas kājas ir garšīgas un garšīgas

Visām ģimenes brīvdienām mēs gatavojam vistas kājas ar kraukšķīgu garoziņu un maigu garšu. Es mēdzu marinēt vistu sojas mērcē ar medu un citronu, pēc tam to apkaisa ar miltiem un apcep eļļā. Izrādījās garšīgi, bet nebija tādas ruddy un ēstgribas garozas.

Vistas kāju noslēpums, kas pagatavots tāpat kā KFC, ir tieši dubultā maizē, kas cepšanas laikā stingri noslēdz gaļas sulu un pati pārvēršas par kraukšķīgu čaumalu. Tāpēc, kad mēģināju pagatavot stilbiņus, iepriekš tos iesmērējot kukurūzas pārslās, sapratu - tieši šī recepte kļūs par iecienītāko manā ģimenē!

Maize ļauj saglabāt vistas gaļas maigumu un sulīgumu. Tādēļ šī vārīšanas metode tiek uzskatīta par vienu no vienkāršākajām un efektīvākajām. Mēģiniet palutināt ģimeni ar ruddy un kraukšķīgām vistas kājām!