Griķu Zupa Ar Kotletēm: Pakāpeniska Recepte Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Griķu zupa ar kotletēm: vāra katru dienu

Gados vecāki cilvēki saka: "Reizi dienā zupai jābūt vēderā." Arī uztura speciālisti ir vienisprātis, ka katru dienu jāēd šķidrs ēdiens un rudens un ziemas apstākļos arī karsts. Šajā gadījumā labākais variants ir zupas. Mēs iesakām pagatavot vienkāršu, bet ļoti garšīgu griķu zupu ar kotletēm.

Vieglas kotletes zupas recepte

Visbiežāk, gatavojot šķidros ēdienus, mēs saskaramies ar laika trūkuma problēmu. Lielākajai daļai produktu apstrāde un sagatavošana prasa ilgu laiku. Griķu zupa ir pavisam cita lieta: tā tiek pagatavota tik ātri, ka to var pagatavot pat no rīta brokastīs.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 100 g sīpolu;
• 100 g burkānu;
• 50 g selerijas (1 kāts);
• 300 g kartupeļu;
• 50 g griķu;
• 250 g maltas vistas;
• 1 ola;
• 20 g mannas putraimi;
• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 20 g sviesta;
• 1,5 litri ūdens;
• sāls, pipari, garšvielas, svaigi zaļumi - pēc garšas.

Sāksim gatavot.

1. Vispirms mīciet maltās kotletes. Apvienojiet malto gaļu, mannu, olu, nedaudz sāls un piparus vai garšvielas. Pagaidām ielieciet to ledusskapī, lai maltā gaļa "nogatavotos" (mannai tajā vajadzētu uzbriest).

   

   Apvienojiet malto gaļu, olu, mannu un garšvielas

2. Sagatavojiet mizotos dārzeņus: sasmalciniet seleriju un sīpolus, sarīvējiet burkānus. Katliņā uzkarsē olīveļļu un tur izkausē sviestu. Nosūtiet tur sīpolus un burkānus, nedaudz vāra uz lēnas uguns. Pēdējā brīdī pievienojiet seleriju.

   

   Ielieciet dārzeņus sviestā katliņā

3. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, pārliek katliņā ar sīpoliem un burkāniem. Vāra uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes, visu laiku maisot. Ielej ūdeni, pagaidiet vārīšanos un pievienojiet griķus.

   

   Ielieciet kartupeļus un nedaudz vēlāk - griķus

4. Kamēr zupa gatavojas, izņemiet malto gaļu no ledusskapja un veidojiet to paipalu olas lielumā. Ielieciet tos vārošā zupā.

   

   Sagatavojiet kotletes un pēdējā brīdī ievietojiet tās vārošā zupā

5. Pagaidiet zupas vārīšanos un vāriet vēl 10 minūtes. Pagaršo ar sāli un pēc garšas. Noņemiet pannu no uguns un atstājiet to vēl 10 minūtes ar vāku uz stāvām.

   

   Pēc vārīšanas zupa ir jāiepilina vēl nedaudz.

Atliek tikai zupu ielej traukos, pievienot svaigus zaļumus un pasniegt.

Gatavo zupu rotā ar svaigiem zaļumiem

Jūs varat padarīt šo zupu vēl bagātāku. Piemēram, es dārzeņus nesautēju, bet iepriekš apcepu uz pannas. Vispirms - sīpoli augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pēc tam - sviesta gabals un burkāni, līdz tie ir mīksti. Dažreiz es pievienoju nedaudz ūdens vai buljona, lai burkāni neizžūtu un sīpoliem nebūtu laika pārāk cept. Es burtiski paņemu liemeni 5 minūtes, pēc tam es to nosūtu zupai, kur jau ir pagatavoti kartupeļi ar griķiem. Starp citu, kotletes var arī apcept līdz vieglai garozai, pirms tās ievieto zupas katlā. Protams, tas prasa vairāk laika (apmēram 10-15 minūtes), taču tas nav kritiski, ja jūs koordinējat visas darbības.

Griķu zupas ar kotletēm vārīšanas iezīmes bērnam

Griķi un vistas gaļa ir noderīga maziem bērniem, viņiem var dot šos produktus no viena gada vecuma. Saskaņā ar iepriekš minēto recepti pagatavoto zupu jūs varat dot bērnam, bet ar nelieliem grozījumiem.

1. Vāra kotletes nedaudz ilgāk, lai mīkstinātu.
2. Gatavo zupu (pēc kotletes izņemšanas) sasmalciniet blenderī, lai iegūtu šķidrā biezeņa konsistenci.
3. Daudzas mātes iesaka zupu sasmalcināt ar kartupeļu dzirnaviņām. Tātad daži dārzeņi paliks gabalu veidā, kurus bērns pats var sakošļāt.

Pēc visām šīm manipulācijām kotletes atdod zupai, atdzesē un ar prieku baro bērnu.

Pirms mazuļa barošanas neaizmirstiet atdzesēt zupu.

Kā lēnā plīts pagatavot griķu zupu ar kotletēm

Laimīgi multivarkas īpašnieki zina, kā tas atvieglo virtuves darbu. Un arī griķu zupa ar kotletēm tajā ir lieliska.

Multivarkas katls lieliski pagatavos jebkuru zupu

Jums būs nepieciešams:

• 2 litri ūdens;
• 1 glāze griķu;
• 1 kartupelis;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 200 g kotletes;
• sāls, garšvielas, lauru lapa - pēc garšas.

Vislabāk ir sagatavot kotletes iepriekš un sasaldēt tās saldētavā. Tāpēc gatavošanas laikā, kas ilgs vismaz pusstundu, tie neizlīdīs ārā.

1. Kartupeļus sagriež kubiņos un sīpolus - kvadrātos. Burkānus labāk sarīvēt uz rupjas rīves. Ielieciet visu multivarkas bļodā. Jums nav nepieciešams iepriekš dārzeņus cept, lai zupa neizrādās taukaina.

   

   Dārzeņus nav nepieciešams iepriekš sautēt

2. Dārzeņiem virsū liek saldētas kotletes. Piepildiet visu ar ūdeni.

   

   Kotletes labāk iepriekš sasaldēt, lai tās nevārītos.

3. Noskalojiet griķus ar karstu ūdeni. Labāk to darīt vairākas reizes - labība var būt netīra.

   

   Rūpīgi izskalojiet griķus, lai nepaliktu netīrumi un akmeņi

4. Pārnesiet griķus lēnā plīts, nekavējoties sāli un pievienojiet garšvielas.

5. Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet laiku 30-40 minūtes. Jūs varat gatavot režīmu "Zupa" vai "Sautējums".

   

   Pievienojiet griķus pārējiem produktiem un ļaujiet multivarkam pagatavot zupu pati

Tas ir viss, kas jums jādara. Darot citas lietas, pasniedziet to, kad zupa ir gatava.

Video recepte griķu zupai ar kotletēm

Šāda vienkārša, bet garda griķu zupa ar kotletēm noteikti iegūs jūsu sirdi. Noteikti izturieties pret viņu ar savu ģimeni, un arī viņi viņu mīlēs. Labu apetīti!