Miežu Biezputra Ar Dārzeņiem: Soli Pa Solim Receptes, Ieskaitot Lēnu Plīti Un Ar Sēnēm, Foto Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Četras interesantas miežu biezputras receptes ar dārzeņiem

Tik vienkārši, nepretencioza izskata pērļu mieži … Šķiet: ko no tā var pagatavot? Pagatavojiet putru un pievienojiet to zupai. Un mēs piedāvājam jums ļoti interesantas pērļu miežu biezputras ar dārzeņiem receptes, kas jūs noteikti iekaros ar savu vienkāršību un izcilo garšu.

Saturs

• 1 Vienkārši mieži ar dārzeņiem

• 2 Pērļu miežu biezputra lēnā plīts

  2.1 Video: mieži ar dārzeņiem lēnā plīts

• 3 Miežu biezputra ar sēnēm krāsnī

• 4 biezputras no 4 graudaugiem "Monastyrskaya"

  4.1 Video klostera biezputras recepte

Vienkārši mieži ar dārzeņiem

Dažām mājsaimniecēm nepatīk gatavot miežu putru: pēc viņu domām, tā ir pārāk lipīga. Un mēs tagad sagatavosim patiešām drupu miežu.

Birstošo pērļu miežu noslēpums ir vienkāršs, un tagad mēs to pateiksim

Jums būs nepieciešams:

• ½ glāze pērļu miežu;
• 6 glāzes ūdens;
• 1 liels burkāns;
• 200 g zaļie zirnīši;
• 30 g sviesta;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls pēc garšas.

Izvēlieties tikai uzticama ražotāja augstas kvalitātes labību.

1. Rūpīgi noskalojiet miežus, pēc tam iemērciet tos verdošā ūdenī (3 glāzes). Tiklīdz ūdens atkal vārās, pagatavojiet graudaugus 5-7 minūtes, pēc tam iztukšojiet.

   

   Rūpīgi izskalojiet miežus, tas ir viens no noteikumiem, lai tie nesaliptu kopā

2. Šajā brīdī atsevišķā traukā ir jāuzvāra vēl 3 glāzes ūdens. Ar to ielej miežus, pārklāj pannu ar vāku un vāriet 20 minūtes. uz tādu laiku pērļu mieži netiks pabeigti, tie būs "al dente" stāvoklī.

3. Atkal iztukšojiet ūdeni, atstājot tikai nedaudz. Sāliet putru, ielieciet tajā sviesta gabalu, samaisiet un atstājiet zem vāka, lai paceltos 10-15 minūtes. Jūs varat iesaiņot podu dvielī vai ievietot cepeškrāsnī, kas nepārsniedz 80 ° C.

   

   Bet gabals sviesta un nedaudz laika siltumā padarīs pērļu miežu drupanu

4. Tagad sautējiet kubiņos sagrieztus burkānus augu eļļā. Ielej saldētus zirņus, labi sasilda.

   

   Cep dārzeņus putrai

5. Pievienojiet dārzeņiem miežus un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes, neaizverot vākus. Ja pievienosiet sojas mērci, tā garšos pikanti.

   

   Dārzeņus sajauciet ar miežiem un vēl nedaudz sautējiet

Man šķiet, ka šī recepte būs vēl labāka, ja ceptiem dārzeņiem pievienosiet sīpolus. Vienkārši nepārlieciet to ar augu eļļu, pretējā gadījumā pērļu mieži iegūs ļoti lipīgumu, kas daudziem nepatīk.

Miežu biezputra lēnā plīts

Ja jums mājās ir lēna plīts, noteikti pagatavojiet miežus ar dārzeņiem. Bet iepriekš mazgātos graudaugus vismaz 10 stundas jāmērcē vēsā ūdenī.

Lai pērļu mieži labi vārītos, tie ir ilgi jāmērcē

Jums būs nepieciešams:

• 100 g pērļu miežu;
• 300 ml ūdens;
• 1 tomāts;
• 50 g burkānu;
• 5 g ķiploku;
• 30 g sīpolu;
• 30 ml saulespuķu eļļas;
• sāls, lauru lapa - pēc garšas.

1. Notīriet sīpolu, sagrieziet to mazās šķēlēs. Sautējiet to apmēram 4 minūtes nelielā eļļā multivarkas bļodā režīmā "Fry".

   

   Pāriet sīpolu režīmā "Fry"

2. Pievienojiet tur rīvētus burkānus. Labi samaisiet un turpiniet brūnēt 2 minūtes.

   

   Kādu laiku sautējiet dārzeņus

3. Noņemiet tomāta mizu, applaucējot to ar verdošu ūdeni. Izgrieziet kubiņos un iemetiet mazuļus, samaisiet, apcepiet 2 minūtes. Izslēdziet multivarku.

4. Iztukšojiet ūdeni no miežiem, noskalojiet. Pievienojiet cepšanai, ielieciet ķiploka daiviņu, nomizojiet to, bet negrieziet.

   

   Ķiploku daiviņa pievienos putrai aromātu.

5. Sāliet nākotnes putru, piepildiet to ar ūdeni. Iemet lauru lapu. Iestatiet režīmu "Pilaf" un laiku 1 stunda.

   

   Pagatavojiet putru režīmā "Pilaf"

6. Kad putra ir pagatavota, samaisiet to ar koka lāpstiņu. Pasniedziet ar zivīm - mieži tiem ir ideāls rotājums!

   

   Mieži labi sader ar ceptām zivīm

Video: mieži ar dārzeņiem lēnā plīts

Miežu biezputra ar sēnēm krāsnī

Ja mēs runājam par liesiem ēdieniem, tad pērļu miežu, dārzeņu un sēņu kombināciju var saukt par ideālu. It īpaši, ja šāda putra tiek pagatavota krāsnī.

Jums būs nepieciešams:

• 1 glāze pērļu miežu;
• 150 g svaigu šampinjonu;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls pēc garšas.

Sagatavojiet arī marinētus gurķus. Bet tas ir putras dekorēšanai pēc tās pagatavošanas.

1. Rūpīgi mazgātos graudaugus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj, kamēr cepat sēnes ar dārzeņiem.

   

   Pārlej miežus ar verdošu ūdeni

2. Nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet sēnes, sarīvējiet burkānus un sagrieziet sīpolus ceturtdaļās. Cepiet dārzeņus pāris minūtes, pēc tam pievienojiet tiem sēnes un apcepiet vēl 5 minūtes. Noteciniet ūdeni no graudaugiem, ielieciet to pannā ar sēnēm un dārzeņiem, samaisiet, sāli un pēc dažām minūtēm noņemiet no uguns.

   

   Sautējiet sēnes ar dārzeņiem un nosūtiet tiem miežus

3. Ielieciet visu maisījumu keramikas katlā, pievienojiet ūdeni (2 ēdamk. Līdz 1 ēdamk. Graudaugi), pārklājiet ar vāku. Liek karstā krāsnī 180 ° C temperatūrā. Pēc 45 minūtēm noņemiet katlu un pārbaudiet, cik biezputra ir gatava. Ja ūdens nav pilnībā uzsūcies, ielieciet katlu vēl 15 minūtes krāsnī. Ja putraimi joprojām ir skarbi, pievienojiet ūdeni un trauku arī ievietojiet cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts.

   

   Putru ievieto keramikas katlā un ievieto cepeškrāsnī

4. Gatavo putru ielieciet uz plāksnēm, pievienojiet tai marinētus vai marinētus gurķus.

   

   Noteikti izmēģiniet šo putru ar sālītām sēnēm.

Putra no 4 graudaugiem "Monastyrskaya"

Šīs putras īpatnība ir tāda, ka papildus miežiem mums būs nepieciešami arī citi graudaugi: griķi, rīsi un prosa. 1 glāze katras graudaugu. Un arī:

• sēnes;
• priekšgala;
• ķiploki;
• burkāns;
• olīvju eļļa;
• sāls;
• pipari.

Dārzeņu, sēņu un garšvielu daudzumu var mainīt, kā vēlaties.

1. Noskalojiet visus graudaugus atsevišķi. Mērcē griķus un uz brīdi noliek malā. Novietojiet miežus vārīšanai (pievienojiet tiem šķipsniņu soda - pateicoties tam, graudaugi vārās ātrāk). Ievietojiet prosu sietā un pārlejiet ar verdošu ūdeni.

2. Ielejiet olīveļļu pannā, pievienojiet dažus sasmalcinātus maurlokus, apcepiet pāris minūtes un iemetiet rīsus. Tas izskatīsies kā stikls. Jums ir nepieciešams cept, līdz graudu virsma vietām kļūst blāvi.

   

   Iepriekš sagatavojiet visus pārtikas produktus, jo īpaši graudaugus

3. Sēnes sagriez nejauši, sīpolus mazos kubiņos, sarīvē burkānu.
4. Pērļu mieži līdz šim laikam būs sasnieguši vēlamo stāvokli. Iztukšojiet ūdeni no tā caur caurduri, arī no griķiem. Sajauciet visus graudaugus.
5. Cepiet dārzeņus olīveļļā, līdz tie labi nosēžas.

6. Pievienojiet sēnes, kad tām ir daudz sulas - izslēdziet uguni zem pannas. Šai sulai nevajadzētu iztvaikot, tā ir nepieciešama, gatavojot putru.

   

   Cep dārzeņus ar sēnēm, lai sula neiztvaiko

7. Paņemiet biezu sienu podu vai, ja iespējams, katlu. Sajauciet sajauktos graudaugus un sēnes vairākas reizes apcepiet. Katrā slānī pievienojiet nedaudz sāls.
8. Ceptu sulu ielej virsū un pievieno ūdeni tā, lai tas pārklātu augšējo slāni.

9. Uzlieciet zemu karstumu (ieteicams ievietot sadalītāju zem pannas). Putra būs gatava, kad no tās iztvaiko ūdens.

   

   Produkti klostera biezputrai jānosaka kārtās

10. Pasniedziet klostera putru ar marinētiem gurķiem un melnu maizi.

Video recepte klostera putra

Cik daudz interesantu lietu var pagatavot no šādiem, šķiet, parastajiem pērļu miežiem! Tas ir lieliski gan kā piedeva, gan kā atsevišķs ēdiens, un, apvienojot to ar citiem produktiem, tas ir vienkārši lieliski! Dalieties komentāros ar mūsu lasītājiem ar savām miežu biezputru receptēm ar dārzeņiem. Labu apetīti!