Vistas Zupa Ar Olu: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Četras vienkāršas vistas olu zupas receptes

Tuvojas vasara, ārā ir gandrīz kā vasaras silts laiks, un neglābjami tuvojas pludmales sezona. Tāpēc mēs cenšamies pieturēties pie diētas un pāriet uz vieglu ēdienu. Īpašu vietu aizņem buljoni un zupas, jo pēc ziemas tam, ko mēs ēdam, jābūt ne tikai vieglam, bet arī apmierinošam. Šeit ir vairāki veidi, kā pagatavot vistas olu zupu.

Saturs

• 1 vienkārša vistas zupas recepte

  1.1 Video recepte vistas olu zupai

• 2 Vistas zupa ar olu un sieru

  2.1 Video recepte vistas zupai ar olu un sieru

• 3 Zupa ar olu un pelmeņiem
• 4 Vistas zupa ar olu un rīsiem

Vienkārša vistas zupas recepte

Ļoti viegla, bet tomēr apmierinoša zupa, kurai pievienosim makaronus. Tas var būt vermicelli, nūdeles vai rīsu funchose - jūsu izvēle.

Vistas nūdeļu zupa ar olu un nūdelēm ir lieliska brokastu ideja

Jums būs nepieciešams: 1,5 litri vistas buljona;

• 300 g vistas;
• 3 vārītas olas;
• 1 vidējs sīpols;
• 2-3 vidēji burkāni;
• 2 saujas mazu nūdeļu;
• zaļumi pēc garšas;
• garšvielas - lauru lapa, pipari, čili vai paprika.

Ja vēlaties, varat pievienot vairāk dārzeņu, piemēram, tomātu vai pusi gurķa.

1. Pagatavojiet vistas buljonu. Tad gaļu var izjaukt mazos gabaliņos zupai. Lai gatavais ēdiens būtu garšīgāks, apcepiet vistas gabaliņus olīveļļā vai sviestā ar saldo papriku, pēc tam atgriezieties buljonā.

   

   Vistas gaļu pēc vārīšanas buljonā var pasniegt dažādos veidos

2. Cepšanai sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Apcepiet sīpolus līdz zeltainam, pēc tam pievienojiet burkānus un apcepiet vēl 5 minūtes. Ja izmantojat gurķi vai tomātu, sasmalciniet tos, ievietojiet pannā, kad burkāni ir cepti, un vāriet vēl 2 minūtes.

   

   Cepiet sīpolus un burkānus, varat pievienot gurķi vai tomātu

3. Vārītās olas sasmalciniet ļoti smalki vai sarīvējiet.

   

   Vārītas olas smalki sagriež

4. Ievietojiet trauku ar plīti uz plīts un uzvāra. Pievienojiet nūdeles, vāriet līdz vārīšanai, pēc tam pievienojiet cepšanu, gaļu, sasmalcinātus zaļumus un olu. Izslēdziet uguni zem katliņa un ļaujiet zupai sēdēt 15 minūtes.

   

   Gatavā zupa jāiepilina 15 minūtes

Tagad jūs varat piezvanīt ģimenei pie galda.

Starp citu, ja jums nepatīk cepšana, tad jums tas nav jādara. Piemēram, lai ietaupītu laiku, verdošā buljonā es vienkārši ievietoju neapstrādātus sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus. Viss tiek vārīts burtiski 5 minūtes. Un, ja vēlaties, zupai var pievienot kartupeļus. Izgrieziet kubiņos vai ķīļos (es to parasti sagriež pēc iespējas plānāk, lai tas ātrāk pagatavotu), ielieciet buljonā. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet nūdeles un pēc pāris minūtēm pievienojiet pārējās sastāvdaļas.

Vistas olu zupas video recepte

Vistas zupa ar olu un sieru

Arī šī zupa tiek ātri pagatavota, bet olas nav vārītas, bet gan neapstrādātas.

Paņemiet šos produktus:

• 150 g vermicelli;
• 3 olas;
• 3 ēd.k. l. rīvēts cietais siers;
• 1 ķekars pētersīļu un jebkuru citu svaigu zaļumu;
• 1 šķipsniņa muskatrieksta
• 1 litrs stipra vistas buljona;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavojiet buljonu iepriekš. Gaļu, tāpat kā pirmajā gadījumā, var likt zupā vai pasniegt atsevišķi.

Smalki sagrieziet zaļumus, sarīvējiet sieru. Olas sakuļ līdz viendabīgai masai, pievienojot tām sāli un piparus. Pievieno rīvētu sieru, šķipsniņu muskatrieksta; visu kārtīgi samaisa.

Šajā laikā buljonam vajadzētu vārīties. Tajā nepārtraukti maisot, ielej olu-siera maisījumu, pagaidiet, līdz buljons sāk vārīties. Olas nedrīkst saritināties. Pievienojiet vermicelli un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir gatavs. Izņemiet trauku no plīts, ielieciet sasmalcinātus zaļumus un pasniedziet.

Video recepte vistas zupai ar olu un sieru

Zupa ar olu un pelmeņiem

Vēl viens veids, kā padarīt mūsu zupu apmierinošāku, ir pievienot tai pelmeņus. Sagatavošanās prasīs ilgāku laiku, bet tas būs tā vērts.

Pelmeņi ir lielisks papildinājums vistas zupai

Jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas (zupas komplekts);
• 1,5-2 litri ūdens;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 2-3 zirņu pipari;
• Lauru lapa;
• sāls.

Pelmeņi:

• 1 ola;
• 1 ēd.k. l. sviests;
• 5.-7. l. milti;
• 130 ml ūdens vai piena;
• sāls.

Zupai:

• 2-3 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 3 vārītas olas;
• ķekars svaigu garšaugu;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Sāksim gatavot.

1. Vāra buljonu uz vidējas uguns, pievieno sāli, iemet sīpolus un burkānus (nomizotus, bet nesasmalcinātus), pievieno garšvielas. Vāra nedaudz vairāk kā pusstundu, lai buljons nedaudz vārītos.

2. Kad buljons ir pagatavots, noņemiet no tā vistu un sadaliet to gaļas gabaliņos. Izvelciet savus dārzeņus - tie vairs nav vajadzīgi. Pievienojiet kartupeļus, sasmalcinātus, kā vēlaties, un ļaujiet buljonam sautēt vēl 10-12 minūtes.

   

   Gatavā buljonā vāriet kartupeļus

3. Sasmalciniet sīpolu un plānā veidā sasmalciniet burkānu. Cepiet tos un ielieciet zupā.

4. Sagatavo klimpu mīklu. Dzeltenumu berzē ar mīkstinātu sviestu. Pamazām, nepārtraukti maisot, pievienojiet pienu un miltus, līdz iegūstat vidēja šķidruma mīklu. Pagaršo ar sāli un iemaisa olbaltumvielas, kas saputotas stiprās putās.

   

   Pelmeņu mīklā atsevišķi jāievada baltumi un dzeltenumi

5. Maisiet mīklu tā, lai dakša ietu uz augšu. Tas kļūs nedaudz biezāks nekā pankūkām.

   

   Mīklas konsistencei jābūt nedaudz biezākai nekā pankūkām.

6. Vārošā zupā ielieciet pelmeņus. Lai to izdarītu, ņem 2 mitras tējkarotes. Vienā ņem trešdaļu mīklas tilpuma un ar otro karoti asi izmet pannā. Neņemiet daudz mīklas, jo vārīšanas laikā pelmeņi palielinās.

   

   Ērtāk ir klēt pelmeņus buljonā, izmantojot tējkarotes

7. Pēc pelmeņu pievienošanas zupa tiek pagatavota vēl 5 minūtes. Tas izraisīs mīklas gabalu peldēšanu uz virsmas. Pievienojiet sāli un piparus zupai, noņemiet no uguns, pievienojiet gaļu, zaļumus, sasmalcinātu olu. Maisiet, ļaujiet zupai 5-10 minūtes sēdēt zem vāka, pēc tam pasniedziet.

   

   Kad pelmeņi parādījās, zupa ir gandrīz gatava

Vistas zupa ar olu un rīsiem

Daudziem cilvēkiem garšo biezas zupas. Lai tos "nepārslogotu" ar daudz dārzeņiem, buljonam pievieno graudaugus. Visbiežāk tie ir rīsi.

Šai zupai jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas;
• 3 litri ūdens;
• 2-3 kartupeļu bumbuļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 papriku;
• 50 g zaļās pupiņas;
• 1 ola;
• 50 g rīsu;
• svaigi zaļumi, sāls un pipari pēc garšas.

Sāksim gatavot.

1. Pagatavojiet buljonu, notīriet putas. Kad ūdens sāk vārīties, nedaudz samaziniet siltumu. Ja vēlaties, katliņā ar vistu ielieciet veselu mizotu sīpolu un garšvielas - piparus, lavrušku. Tad izņemiet vistu no pannas un atstājiet atdzist.

   

   Sagatavojiet vistas buljonu, ja vēlaties, pievienojiet sīpolus un dažas garšvielas

2. Nogrieziet nomizotos kartupeļus un vāriet buljonā 2-3 minūtes ar mazu siltumu. Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un plāni sasmalcinātus burkānus. Turpiniet gatavot.

3. Ievietojiet mazgātos rīsus zupā. Sāls. Pēc buljona vārīšanās ļaujiet to pagatavot 5 minūtes. Šajā laikā sasmalciniet piparus un pupiņas, arī nosūtiet tos uz pannas. Vistu sagriež mazos gabaliņos un ievieto zupā.

   

   Pēc kārtas sasmalciniet un pievienojiet buljonam dārzeņus, visbeidzot ielieciet tur vārītu gaļu

4. Sakuļ olu bļodā un sakuļ ar dakšiņu līdz viendabīgai masai. Kad zupa ir gandrīz gatava, samaisiet to apli un ar plānu plūsmu uzmanīgi ielejiet olu. Nepārtraukti maisa, lai ola nesaruktu. Izslēdziet uguni zem katliņa un pievienojiet zupai garšaugus.

   

   Viegli ielej sakulto olu, nepārtraukti maisot zupu

Mēs ceram, ka mūsu receptes ir noderīgas jums un jūsu ģimenei patiks. Vistas olu zupa ir viegls un veselīgs ēdiens, ko var pagatavot katru dienu. Tagad jūs zināt vairākus veidus, kā tos sagatavot. Labu apetīti!