Gavēņa Maltītes Katrai Dienai: Gavēņa Receptes, Vienkāršas Un Garšīgas, Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Gavēņa maltītes katrai dienai: mājās gatavotas receptes gavēņam

Gavēņa laiks ticīgajiem ir īpašs. Šajā periodā ir nepieciešams ēst, stingri ievērojot aizliegumus un ierobežojumus, kas norādīti klostera kalendārā. Tomēr krievu virtuve ir tik daudzveidīga, ka pat gavēņa laikā jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem.

Saturs

• 1 Liesa auzu pārslu burkā
• 2 zivju kūkas ar ceptiem sīpoliem
• 3 Video: liesu kāpostu kotletes
• 4 klostera griķu biezputra

• 5 salāti ar korejiešu burkāniem un grauzdiņiem

  5.1 Pašmāju liesās pupiņu šķidrais majonēze

• 6 biešu krējuma zupa

Liesa auzu pārslu burkā

Gavēņa laikā ir dienas, kas pārtikas kalendārā ir atzīmētas kā "sausā ēšana". Tas ir, visas maltītes jāēd neapstrādātas vai žāvētas. Pārtiku nedrīkst termiski apstrādāt - vārīt, cept vai cept. Šādos Gavēņa noteiktos ierobežojumos spēks palīdzēs atbalstīt modīgu un veselīgu ēdienu - auzu pārslu burkā.

Auzu pārslas burkā ir ne tikai moderns, bet arī ļoti veselīgs ēdiens, piemērots gavēšanai

Sastāvdaļas nevārītas auzu pārslas 2 porcijām:

• 300 g parasto Hercules auzu pārslu;
• 400 ml ūdens;
• 100 g lobītu valriekstu;
• 1 banāns;
• 2 tējk Sahāra;
• 100 g nomizotu ķirbju sēklu.

Liesu auzu pārslu ar riekstiem un banānu pagatavošanas recepte:

1. Vakarā jums jāievieto auzu pārslu burkās un jāuzpilda ar ūdeni.

   

   Parastajām auzu pārslām, kurām nepieciešama ēdiena gatavošana, vislabāk noder veselīgas brokastis

2. Valriekstus sasmalcina blenderī, līdz tie ir smalki sadrupināti.

   

   Ja blendera nav, tad riekstus var izlaist caur gaļas mašīnā

3. Labībai pievienojiet riekstus un biezeni banānu. Pievieno cukuru un labi samaisa katras burkas saturu.

4. Paņemiet svaigas, negrauzdētas ķirbju sēklas un bez viršanas pārklājiet ar tām auzu pārslu virsmu.

   

   Neapgrauzdētās ķirbju sēklās ir daudz nepiesātinātu taukskābju

5. Liek ledusskapī auzu pārslu burkas. No rīta nevārītas auzu pārslas būs gatavas ēst.

   

   Gatavas liesās auzu pārslas bez vārīšanas ir ļoti garšīgas un aromātiskas

Zivju kūkas ar ceptiem sīpoliem

Liesas zivju kūkas var aromatizēt ar dārzeņiem. Šajā receptē tiek izmantoti cepti sīpoli, lai ēdienam piešķirtu bagātīgu garšu un maigu tekstūru.

Sastāvdaļas zivju kūkām:

• 500-600 g heka vai polloka fileja;
• 3 lieli sīpoli;
• 2 ēd.k. l. mannas putraimi;
• augu eļļa kotletu cepšanai;
• kviešu milti maizei;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Notīriet sīpolu, sagrieziet uz pusēm un ielieciet uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu. Cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā, līdz tā kļūst mīksta un zeltaini brūna. Cepšanas laikā apgrieziet otrādi, lai sīpols būtu vienmērīgi izcepts.

   

   Cepti sīpoli dod kotletēm neticamu garšu

2. Sagrieziet polloku bez ādas un kauliem vidēja lieluma gabaliņos.

   

   Pollock ir diezgan lēts, un kotletes no tā ir ļoti garšīgas

3. Sīpolus atdzesē un sasmalcina blenderī kopā ar zivju filejām bez kauliņiem un bez ādas. Pievieno mannu, sāli un piparus. Maisiet un ļaujiet maltajai gaļai 2 stundas nostāvēties ledusskapī. Šajā laikā manna uzbriest un kotletes cepšanas laikā nesadalīsies. Veido ovālas kotletes.

   

   Mannas nodrošina konsekvenci maltām zivīm

4. Tad cepeškrāsnī uzkarsē eļļu un katru kotleti no visām pusēm apviļā miltos, apcep. Tas prasīs 20-25 minūtes.

   

   Cepiet kotletes tikai karstā eļļā

5. Pasniedziet gatavas zivju kūkas ar ceptiem sīpoliem ar dārzeņu salātiem un citrona ķīli.

   

   Gatavas zivju kūkas ar ceptiem sīpoliem ir garšīgas pat aukstumā

Video: liesu kāpostu kotletes

Klostera griķu biezputra

Griķi ir lieliska labība tiem, kas gavē. Senākos laikos viņu sauca par krupu karalieni. Kombinācijā ar sēnēm tas pārvēršas par liesu, bet ļoti barojošu un veselīgu ēdienu.

Sastāvdaļas klostera biezputras pagatavošanai:

• 400 g griķu;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 200 g šampinjonu;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• daži svaigi zaļumi;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Šampinjonus sagrieziet ceturtdaļās vai šķēlēs.

   

   Sēnes sagriež ar asu nazi

2. Cep sēnes uz 1 ēdamkarote. l. augu eļļas un ielieciet atsevišķā traukā.

3. Nomizotos burkānus un sīpolus sagrieziet kubiņos un sautējiet karstā eļļā (2 ēdamkarotes) 5-7 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.

   

   Dārzeņiem jābūt ceptiem līdz zeltaini brūnai

4. Dārzeņiem pievienojiet sēnes un mazgātus griķus. Cepiet ar lielu karstumu vēl 5 minūtes un pēc tam pārlejiet verdošu ūdeni tā, lai ūdens pilnībā pārklātu pannas saturu.

5. Aizveriet vāku un 30 minūtes vāra uz lēnas uguns. Smalki sagrieziet garšaugus un pievienojiet tos grieķu klostera stilam. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam pasniedziet.

   

   Klostera stila griķi ir labi gan kā piedeva, gan kā neatkarīgs ēdiens

Korejas burkānu salāti ar grauzdiņiem

Vienkārši un sāļi salāti palīdzēs dažādot uzturu gavēņa laikā. Lai tos apģērbtu, varat izmantot veikalā nopērkamo lieso majonēzi vai arī pats pagatavot gardu mērci.

Produkti liesajiem salātiem:

• 250 g korejiešu burkānu;
• 1 bundža konservētu balto pupiņu savā sulā
• 2 melnās maizes šķēles;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 g liesas majonēzes;
• sāls un pipari pēc garšas.

Korejas burkānu salātu recepte:

1. Pupiņas nokāš, lai salāti nebūtu pārāk mitri. Noteikti ietaupiet šķidrumu no pupiņām.

   

   Pupām salātos jābūt lielām un veselām

2. Sajauciet ar korejiešu burkāniem un ķiplokiem, kas saspiesti caur presi.

3. Melno maizi sagriež kubiņos un sausā sausā pannā noslauka līdz kraukšķīgai.

   

   Salātiem labāk izmantot pašmāju krekerus, nevis nopirktos

4. Pievienojiet burkāniem un pupiņām un pēc tam garšojiet ar liesu majonēzi. Pasniedz uzreiz pēc vārīšanas, citādi grauzdiņi iemērc un salāti pārvērtīsies par putru.

   

   Korejas burkānu un pupiņu salāti ir lēti, bet garšīgi un apmierinoši

Pašdarināts Lean Bean šķidrais majonēze

Majonēze ir visu iecienītākā tradicionālā salātu mērce. Bet tiem, kas gavē, ir jāizslēdz dažas mērces sastāvdaļas. Neskatoties uz to, liesā majonēze izrādās ne sliktāka par klasisko. Smalks un ar pikantu garšu - tas ir lieliski piemērots liesu ēdienu pildīšanai.

Lean majonēzi ir viegli pagatavot mājās

Produkti liesas majonēzes pagatavošanai:

• 100 ml šķidruma no konservētām baltām pupiņām;
• 200 ml augu eļļas;
• 1 tējk sinepes;
• 2 ēd.k. l. citronu sula;
• 1/2 tējk Sahāra;
• 1/2 tējk sāls.

Lean majonēzes recepte:

1. Vāra šķidrumu no pupiņām uz lēnas uguns bez vāka 15-20 minūtes. Tam vajadzētu vārīties un zaudēt apmēram trešdaļu apjoma. Tad atdzesē līdz istabas temperatūrai.

2. Pievieno cukuru un sāli. Sagatavojiet citrona sulu, izmantojot sietu, lai izvairītos no majonēzes iesaiņošanas.

   

   Majonēzei jāizvēlas svaigs un sulīgs citrons

3. Majonēzes maisījumam pievieno sinepes un augu eļļu. Sāciet pārspēt masu ar blenderi, pakāpeniski palielinot ātrumu. Sākumā tas būs diezgan bāls un šķidrs, bet pēc 5 minūtēm tas kļūs balts un pārvērtīsies par biezu majonēzi.

   

   Mājas majonēzei izvēlieties nerafinētu augu eļļu bez smaržas

4. Noņemiet sāls testu un sitiet vēl 3 minūtes ar maksimālo ātrumu. Rezultāts ir bieza, pūkaina masa, kas garšo tāpat kā tradicionālā majonēze.

   

   Vislabāk liesu majonēzi uzglabāt stikla burkā

Biešu krējuma zupa

Šī zupa ir lieliska alternatīva garlaicīgam borščam. Viegla, aromātiska un mazkaloriju - biešu krēmzupa patiks jaunu un neparastu ēdienu cienītājiem. Paturiet prātā, ka šai zupai labāk ņemt ne pārāk lielas bietes, jo šādiem sakņu dārzeņiem parasti ir bagātāka garša.

Krēmveida biešu zupas sastāvdaļas:

• 500 g bietes;
• 2 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 tējk sausi zaļumi;
• 1 tējk tomātu pasta;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Notīriet bietes, burkānus, kartupeļus un ķiplokus. Sagriež vidēja lieluma gabaliņos un ievieto traukā, kas izturīgs pret krāsni. Pārlej ar augu eļļu, pārkaisa ar pipariem un sausiem zaļumiem. Cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā, līdz tas ir mīksts.

   

   Ceptiem dārzeņiem nevajadzētu sadedzināt, tas sabojās zupas garšu.

2. Pēc tam dārzeņus sasmalcina ar blenderi līdz biezenim un ievieto katliņā.

   

   Biešu zupas konsistencei jābūt līdzīgai pankūku mīklai

3. Biezo masu izšķīdina ar verdošu ūdeni līdz krējuma zupas konsistencei, sezonu ar pipariem un sāli, pievieno tomātu pastu. Pagatavojiet 10 minūtes zemā siltumā, pārklājot.

4. Pasniedziet biešu zupu karstu un ar svaigiem zaļumiem.

   

   Gatavā biešu krējuma zupa garšo labi un ir ļoti barojoša

Gavēņa laikā ļoti noder rudens sagatavošanās un žāvēti krājumi. Sēnes, saldētas ogas, graudaugi - tas ir mūsu ģimenes uztura pamats. Es vienmēr cenšos, lai uz galda būtu vismaz 2-3 ēdieni. Tas palīdz dažādot uzturu un nodrošināt vietējos vitamīnus un minerālvielas. Svaigi un žāvēti augļi, rieksti, medus ir lielisks desertu un saldumu aizstājējs. Nepieciešami arī dārzeņi - svaigi, sautēti vai cepti.

Neskatoties uz to, ka gavēņa laikā ir aizliegts ēst gaļu, ēdienu var pagatavot ļoti garšīgu un daudzveidīgu. Centieties bieži pagatavot karstas zupas un uzkrāt kvalitatīvus graudaugus. Turklāt tiek saglabātas dārzeņu sals: zaļās pupiņas, ziedkāposti un brokoļi.

Izlasē ir liesas receptes no pieejamākajām un vienkāršākajām sastāvdaļām. Šāda pārtika nepārkāpj stingru klosteru hartu un tajā pašā laikā ļauj jums pabarot ģimeni sirsnīgi un daudzveidīgi. Pasniedzot liesus ēdienus uz galda, atcerieties, ka ierobežojumu dziļā nozīme attiecas ne tikai uz ēdieniem uz galda, bet arī domām un darbībām.