Mājas Cūkgaļas Cepetis Ar Kartupeļiem: Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Mājas gaļas cepta cūkgaļa ar kartupeļiem: divas gatavošanas iespējas

Katras mājsaimnieces pavārgrāmatā jābūt vairākām kartupeļu un gaļas ēdienu receptēm. Un tas ir vēlams, lai būtu izdevīgi pabarot visu ģimeni, netērējot pārāk daudz laika un pūļu. Mēs piedāvājam jums mājās pagatavot cūkgaļas cepeti un kartupeļus - diezgan vienkārši, bet ļoti garšīgi un apmierinoši.

Klasiskā mājas cepeša recepte

Mēģiniet izmantot vairāk pārtikas: Cepti kartupeļi un cūkgaļa ir lielisks attaisnojums, lai nedēļas nogalē satuvinātu ģimeni un draugus. Jums būs nepieciešams:

• 500 g cūkgaļas;
• 1 kg kartupeļu;
• 1-2 lieli sīpoli;
• 2-3 svaigi tomāti;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari, lauru lapa - pēc garšas.

Starp citu, pamēģiniet aizstāt svaigus tomātus ar marinētiem tomātiem savā sulā: man šķiet, ka garša tādējādi kļūst bagātāka. Tā vietā varat izmantot 1 ēdamkaroti tomātu pastas. Vai arī pievienojiet 1-2 tējkarotes adžikas (ķiploki šajā gadījumā nav vajadzīgi - tas izrādīsies pārāk karsts).

1. Nomizo un nomazgā sīpolu, smalki sagriež pusgredzenos. Novietojiet to iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet 2-3 minūtes, visu laiku maisot, vidējā siltumā.

   

   Sautējiet sīpolus augu eļļā

2. Pievienojiet tur pa daļām sagrieztu gaļu, samaisiet un maisot cepiet apmēram 10 minūtes.

   

   Pievienojiet gaļu sīpoliem un turpiniet cept

3. Nomazgājiet mazgātos tomātus verdošā ūdenī, nomizojiet mizu, sarīvējiet mīkstumu. Pievienojiet tomātus gaļai un vāriet vēl 5 minūtes.

   

   Ielieciet gaļā tomātus vai tomātu pastu un turpiniet sautēt

4. Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja lieluma gabaliņos, saliek katlā. Pievieno gaļu ar sīpoliem un tomātiem. Pārlej verdošu ūdeni, lai tas pilnībā neaizsedz ēdienu. Ielieciet to uz plīts, un, kad ūdens vārās, sāli un piparus samaisiet.

   

   Ielieciet gaļu un dārzeņus katlā vai katliņā un sāciet gatavot

5. Samaziniet siltumu līdz zemākajam iestatījumam, pārklājiet katlu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes, līdz tas ir pagatavots.

   

   Vāra uz lēnas uguns cepeti ar vāku

6. Ar presi sasmalciniet nomizotos ķiplokus, pievienojiet to katlā un ielieciet lauru lapu. Vēlreiz samaisiet un ļaujiet vārīties 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet siltumu un ļaujiet cepetim stāvēt 10 minūtes.

7. Tagad uz galda varat pasniegt mājās gatavotu cepeti.

   

   Garšīgs aromātisks cepetis gatavs

Video: kā mājās pagatavot klasisku cūkgaļas cepeti ar kartupeļiem

Pašdarināts katla cepeša variants

Ja jums mājās ir keramikas cepeškrāsnis, noteikti gatavojiet tajos savus cepešus mājās. Trauks izrādās īpaši maigs, cūkgaļa vienkārši kūst mutē! Tajā tiks izmantoti arī citi dārzeņi un sēnes.

Noteikti izmēģiniet mājās pagatavoto katla cepeti

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 60 g cūkgaļas;
• 50 g šampinjonu;
• 25 g sviesta;
• 1 liels kartupelis;
• 1 sīpols;
• 1 vidējs tomāts;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ½ paprikas;
• 30 g siera;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums un majonēze;
• 1 ēd.k. l. kečups;
• 2 ēd.k. l. sasmalcinātas svaigas pētersīļi;
• 1 tējk sāls;

• 0,5 ēd.k. l. malti melnie pipari.

  

  Papildus galvenajiem ēdieniem, cepešiem ar podiņu būs nepieciešamas sēnes, siers, skābs krējums, majonēze un kečups.

1. Gaļu sagriež plānās šķēlītēs, pagaršo ar sāli un pipariem un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes. Pannā izkausē pusi sviesta un apcep tajā gaļu.

   

   Cepiet gaļu sviestā

2. Nomazgājiet, nomizojiet un smalki sagrieziet sēnes un sīpolus. Pievienojiet tos gaļas pannā un samaisiet.

   

   Turpiniet cept ar sīpoliem un sēnēm

3. Nomazgātu tomātu un nomizotus papriku sagriež mazos kubiņos, kartupeļus - sloksnēs. Nospiediet ķiplokus un sarīvējiet sieru.

   

   Sieru var sarīvēt vai sagriezt ļoti plānās šķēlēs

4. Sajauciet kečupu, majonēzi un skābo krējumu kopā.

   

   Skāba krējuma, kečupa un majonēzes maisījums kļūs par mērci cepetīm

5. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai to sasildītu līdz 200–220 ° C. Tikmēr ielieciet ēdienu podos. Trešdaļai tilpuma jābūt gaļas, sīpolu un sēņu maisījumam.

   

   Sāciet katlus piepildīt ar pārtiku

6. Novietojiet nākamos tomātu, paprikas, kartupeļu slāņus.

   

   Kartupeļus vajag sagriezt ļoti plāni, lai tie labi izceptos

7. Kartupeļiem virsū liek atlikušo eļļu, pa virsu pārkaisa ar sieru, pievieno ķiplokus un svaigus zaļumus.

   

   Siers, ķiploki un zaļumi ir pēdējais mūsu cepeša slānis

8. Mērci pārlej katlu saturam un liek cepeškrāsnī, cep 40 minūtes.

   

   Cepiet cepeti līdz maigumam, lai siers būtu zeltaini brūns

Gatavus cepešus var pārnest uz plāksnēm vai pasniegt tieši podos.

Video recepte mājās gatavotam katla cepetim

Mēs ceram, ka jums patika mūsu receptes. Gatavojiet cūkgaļu mājās katlā vai podos, ieprieciniet savu ģimeni šajā nedēļas nogalē! Labu apetīti!