Mannik Uz Kefīra Ir ļoti Garšīgs Un Gaisīgs, Pūkains Un Drupans, Klasiska Recepte Ar Fotoattēlu Soli Pa Solim, Cepeškrāsnim Un Multivarkam

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Garšīgs jogurta manniks: mēs sagatavojam gaisīgu un pūkainu pīrāgu visai ģimenei

Katrai saimniecei ir vairākas iecienītākās cepšanas receptes, tostarp katrai dienai. Šajos desertos ietilpst manniks - ļoti viegli pagatavojams pīrāgs no pieejamajiem produktiem. Ja jūs gatavojat to uz kefīra, tas izrādās īpaši gaisīgs, viegls un drupans.

Klasiskā recepte gaisa mannai no krāsns

Izmēģiniet vienkāršāko un izplatītāko mannas pagatavošanas metodi, kas pazīstama mūsu vecmāmiņām. Jums būs nepieciešams:

• 1 glāze kefīra;
• 3 olas;
• 1 glāze mannas
• 1 glāze cukura;
• 5 ēd.k. l. milti;
• 1 tējk soda;
• 1 tējk vanilīns.

Vanilīna daudzumu var samazināt: man personīgi vesela tējkarote ir daudz, aromāts ir pārāk uzmācīgs. Es parasti pievienoju šķipsniņu vaniļas un dažreiz tikpat daudz kanēļa.

Mēģiniet pagatavot klasisko mannu uz kefīra, tas ir ļoti vienkārši

1. Kefīru ielej blenderī vai dziļā traukā (ja izmantojat maisītāju) un pievienojiet tam olas. Sakuļ līdz viendabīgai masai.

   

   Blenderī sakuļ olas ar kefīru

2. Maisā ielej mannu. Visu kārtīgi samaisiet ar karoti vai dakšiņu un atstājiet malā apmēram 40 minūtes, līdz manna uzbriest.

   

   Mannu sajauc ar olām un kefīru un atstāj uzbriest

3. Tagad pamazām, pa daļām vai plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, mīklai pievieno cukuru un miltus. Vanilīns un soda tiek pievienoti pēdējie. Šajā gadījumā jums nav jādzēš soda - tā reaģēs ar kefīru.

   

   Pievieno pārējās sastāvdaļas un mīca mīklu

4. Šajā brīdī cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 200 ° C. Mīklu ielej veidnē, kas iepriekš ietaukota ar nelielu sviestu, un ievieto cepeškrāsnī 35–40 minūtes.

   

   Gatavai mannai ir ruddy zelta garoza

5. Izņemiet gatavo mannu, ielieciet to uz galda tā, lai tā nedaudz atdziest, un pēc tam pārnesiet uz trauku. Augšā bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri.

   

   Apkaisa mannu ar cukura pulveri un pasniedz

Video recepte mannikam uz kefīra no krāsns

Sulīgs manna uz kefīra bez miltiem

Mannu var izmantot kā miltu aizstājēju daudzos ēdienos. Nu, mannā, jo vairāk jūs varat iztikt bez miltiem, jums vienkārši jāievēro daži noteikumi.

Manniku uz kefīra var pagatavot bez miltiem

Jums būs nepieciešams:

• 1 glāze mannas
• 1 glāze kefīra 3,2%;
• 2 olas;
• 1 glāze cukura;
• 40 g sviesta + 5 g pelējuma eļļošanai;
• 0,5 tējk soda;

• vanilīns pēc garšas.

  

  Sagatavojiet mannu, kefīru, olas, sviestu, cepamo sodu un vanilīnu

Šo mīklas daudzumu aprēķina veidnei, kuras izmērs ir attiecīgi 21 X 21 X 5 cm (attiecīgi garums / platums / augstums).

Starp citu, jūs varat padarīt šo mannu diētisku. Ja kādu iemeslu dēļ esat pret sviestu, iesaku to aizstāt ar divām olām. Tas ir, 4 olas nonāks mīklā. Ticiet man, tas nemainīs gatavās kūkas kvalitāti un garšu. Un mēģiniet aizstāt kefīru ar raudzētu ceptu pienu - tas izrādās ļoti interesants! Un, protams, ja nav kefīra, varat izmantot jogurtu.

1. Ielej mannu piemērota dziļuma traukā un piepilda ar kefīru. Jums viss jāsajauc un jāatstāj pusstundu, lai graudi uzbriest.

   

   Atstājiet mannu kefīrā, lai uzbriest

2. Apvienojiet cukuru un olas atsevišķā traukā, sakuliet ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, bet ne ar mikseri.

   

   Sakuļ olas un cukuru

3. Sviestu izkausē atsevišķā traukā, pārlej ar olām ar cukuru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sviestam vajadzētu izkust, bet ne vārīties, tāpēc sildiet uz vidējas uguns vai labāk ūdens vannā. Nepārtraukti maisa, sāli, pievieno vanilīnu un nedzēstu kaļķu soda.

   

   Pirms pievienošanas sviests jāizkausē

4. Tagad sajauc olu-cukura un mannas-kefīra masu līdz viendabīgai masai. Pa to laiku krāsni uzkarsē līdz 180 ° C.

   

   Mīciet mīklu no visiem sagatavotajiem ēdieniem

5. Eļļojiet veidni ar sviestu un izklājiet mīklu virs tā. Nosūtiet uz cepeškrāsni 20-30 minūtes atkarībā no tā, cik rožainai vajadzētu būt mannas garozai.

   

   Gatavo mannu nedaudz atdzesē

6. Izņemiet kūku no krāsns. Pēc tam, kad tas ir nedaudz atdzisis, pārvietojiet to uz trauka no formas.

Kad manna ir pilnīgi atdzisusi, jūs varat to nekavējoties sagriezt porcijās vai izrotāt, kā vēlaties. Mēs iesakām jums pagatavot mini kūku no mannas: tas ir ļoti vienkārši, un kūka izrādās vēl garšīgāka un maigāka. Piemēram, sajauciet 200 g skāba krējuma un 0,5 glāzes cukura. Sagrieziet kūku pāri 2 kūkās un izklājiet ar šo krēmu.

Mēģiniet pagatavot kūku no mannas, kas ieziesta ar krējumu - tas būs ļoti garšīgi!

Ja vēlaties, mēģiniet iemērc dibenu ar sīrupu. Un skāba krējuma ar cukuru vietā jūs varat izmēģināt jebkuru iecienītāko krējumu vai, piemēram, iebiezinātu pienu, kas saputots ar sviestu. Tātad jūs varat pagatavot mannu pat katru dienu, un katru reizi tā būs atšķirīga.

Video recepte: manniks uz kefīra bez miltiem

Brīva manna lēnā plīts

Ja jūsu virtuvē ir tik brīnišķīgs palīgs kā multivarks, noteikti izmantojiet to, lai ceptu mannu. Darbību algoritms ir tāds pats kā iepriekšējos gadījumos. Pēc mīklas mīcīšanas ielejiet to mašīnu iepriekš ieeļļotajā traukā. Iestatiet cepšanas režīmu un laiku līdz 50 minūtēm.

Optimālais mannas cepšanas laiks multivarkā ir 50 minūtes

Atšķirībā no cepšanas cepeškrāsnī, multivarkas mannai var būt augšdaļa bez zeltaini brūnas garozas. Bet tomēr kūka būs tikpat garšīga un gaisīga.

Video recepte mannikam par kefīru, kas pagatavots multivarkā

Mēs ceram, ka kefīra mannas recepte kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām receptēm. Mīklai varat pievienot ogas, žāvētus augļus, garšas un dažādot deserta galdu. Labu apetīti!