Klasiskā Okroshka Uz Kefīra: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Vasaras noskaņojums: gatavot klasisko okroshku uz kefīra

Vasara ir degunā, mūs gaida karstas dienas un ilgi silti vakari. Kāds šajā laikā atpūtīsies, savukārt kādam būs jāstrādā dārzā vai laukos. Bet jebkurā gadījumā mēs vēlamies iepriecināt sevi un savus draugus ar kaut ko garšīgu. Un vasarai ideāli ir okroshka! It īpaši, ja tas tiek pagatavots ar kefīru.

Vienkārša okroshka uz kefīra: pamata recepte

Parasti okroshka tiek pagatavota no tā, kas ir pie rokas. Galu galā mums nav daudz laika, bet mums jābaro viss uzņēmums. Tāpēc tagad ejam vienkāršo ceļu un paņemsim pieejamos produktus:

• 1 litrs kefīra ar tauku saturu 1%;
• 300-400 ml gāzēta minerālūdens;
• 3 vārītas olas;
• 2 vidēja lieluma gurķi;
• 6 redīsi;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 1 ķekars dilles;
• 1-2 tējk sinepes;

• sāls, melnie pipari - pēc garšas.

  

  Okroshka būs lielisks ēdiens vasaras karstumā

Svaigi zaļumi ir okroshkas pamats, tāpat kā jebkurš vasaras ēdiens. Tādēļ, ja vēlaties, varat to pievienot vairāk.

Attiecībā uz okroshku, jo vairāk svaigu garšaugu, jo labāk

1. Redīsus un gurķus sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un dilles smalki.
2. Desu pēc vēlēšanās var sagriezt nedaudz lielākos gabalos.

3. Visu sagatavoto ēdienu ievieto katliņā vai dziļā traukā. Sarīvē uz rupjas rīves un nosūti arī uz pārējām sastāvdaļām.

   

   Visu sagatavoto ēdienu ievieto traukā un maisa

4. Visu piepilda ar kefīru. Pievieno sāli, piparus un sinepes. Visu kārtīgi samaisa. Ielejiet minerālūdeni okroshkā, atkal samaisiet un pasniedziet.

   

   Sinepes un pipari okroshkai piešķirs pikantu garšu

Video recepte vienkāršai okroshka uz kefīra ar minerālūdeni

Sirsnīga okroshka uz kefīra

Šī recepte diez vai ir piemērota tiem, kas seko skaitlim. Ir zināms, ka kartupeļi vispār neveicina svara zudumu. Bet šāda okroshka ir ļoti apmierinoša, un tā var pabarot izsalkušu uzņēmumu, kas visu dienu strādāja dārzā vai dārzeņu dārzā.

Jums būs nepieciešams:

• 4 vidēji kartupeļi;
• 2 lieli gurķi;
• 4 olas;
• 7–8 redīsi;
• 1 litrs kefīra;
• pētersīļi un zaļie sīpoli pēc garšas;
• sinepes pasniegšanai.

Ja jums patiešām ir jābaro aizņemts uzņēmums, ņemiet beztauku kefīru. Ticiet man, jūs nevarat barot cilvēkus, kuri ir izsalkuši pēc fiziska darba, ar diētisko produktu. Kefīra vietā jūs varat izmantot ayran vai pat jogurtu.

Kartupeļi padarīs jūsu okroshka sirsnīgu

1. Nomizo kartupeļus, vāra tos līdz mīkstumam. Arī olas jāvāra. Lai tos būtu vieglāk tīrīt, tūlīt pēc vārīšanas tos iegremdē aukstā ūdenī.
2. Kamēr viss gatavojas, smalki sagrieziet redīsus, gurķus, desu un zaļumus. Liek katliņā.
3. Atdzesē vārītās olas un kartupeļus, kā arī sagriež kubiņos. Nosūtiet uz pārējiem produktiem. Samaisiet.
4. Nav nepieciešams nekavējoties ielej okroshka ar kefīru. "Sauss" tas tiek uzglabāts ilgāk. Sagatavojiet sagatavi traukos, un katrs no viesiem pats ielej kefīru savā šķīvī vajadzīgajā daudzumā, sāli un garšvielu ar sinepēm pēc garšas.

Diēta okroshka saskaņā ar Dukanu

Tie, kas pārzina Ducan diētu, zina, ka maltīšu pamatā ir pārtika ar zemu tauku saturu. Noteiktā diētas līmenī jūs varat ēst jebkuru ēdienu, bet bez taukiem. Jo īpaši gaļas produkti ir vēlams vistas, tītara vai liellopa gaļas. Dažu produktu daudzumam ir arī ierobežojumi. labi, pienam nedrīkst būt vairāk tauku nekā 0%.

Dukana diēta paredz arī garšīgas okroshkas pagatavošanu

Okroshka, pēc Dukana domām, ir piemērota ne tikai tiem, kas ievēro šo diētu, bet arī visiem, kam nepieciešams viegls ēdiens. Viņai jums būs nepieciešams:

• 200 g vārītas vistas krūtiņas;
• 1 vidējs gurķis;
• 1 vārīta ola;
• 200 g vārītu garneļu;
• 5 redīsi;
• 1 ķekars svaigu zaļo sīpolu;
• 1 ķekars svaigu dilles;
• 500 ml kefīra.

Gatavošanas process:

1. Vistas gaļai jābūt bez ādas. Sagrieziet to mazos kubiņos, piemēram, olu ar redīsiem. Sasmalciniet nomizotās garneles. Sasmalciniet dilles un sīpolu. Pirms sagriešanas ieteicams no gurķa noņemt mizu.
2. Gatavus ēdienus ievieto dziļā traukā. Pievieno kefīru un, maisot, ielej nedaudz vārīta ūdens. Ielieciet okroshku uz pusstundu ledusskapī. Pēc tam jūs varat kalpot.

Okroshka sālīšana nav nepieciešama, jo Ducan diēta ietver gandrīz pilnīgu sāls noraidīšanu.

Neapstrādāta ēdiena okroshka video recepte

Okroshka ar dārzeņiem un ķiplokiem

Ja jums patīk pikants, tad šī okroshka recepte jums noteikti patiks. Viņai jums būs nepieciešams:

• 0,5 l kefīra;
• 200 g paprikas;
• 100 g tomātu;
• 100 g gurķu;
• 2 olas;
• 2-3 salātu lapas;
• 80 g majonēzes;
• 3 ķiploka daiviņas;
• ½ citrona sulai;
• ½ ēd.k. l. sāls;
• ½ tējk malti melnie pipari;

• 1-2 pētersīļu zariņi.

  

  Okroshka ar dārzeņiem, kas jums noteikti patiks

Sāksim gatavot.

1. Nomazgājiet un notīriet papriku, sagrieziet tos mazos gabaliņos. Sasmalciniet arī gurķus, tomātus un salātus.

2. Sasmalciniet ķiplokus vai sasmalciniet tos ar presi. Pievieno majonēzi, sāli, citronu sulu, piparus. Samaisiet.

   

   Sasmalciniet visu ēdienu un ievietojiet traukā

3. Cieti vārītas olas sagriež ķīļos. Atlieciet dažas šķēles - tās pēc tam noderēs okroshkas dekorēšanai. Pārējo samaļ.

4. Apvienojiet visus sasmalcinātos ēdienus dziļā traukā, pārklājiet ar kefīru, samaisiet. Virsū liek olu ķīļus un sasmalcinātus zaļumus.

   

   Rotā dārzeņu okroshka ar sasmalcinātu olu un zaļumiem

Lūdzu, ņemiet vērā, ka okroshka jābūt biezai.

Video: okroshka no programmas "Dzīvo veselīgi" kopā ar Elenu Mališevu

Okroshka ir lieliska vieglu ēdienu iespēja karstām vasaras dienām. Kefīrs to lieliski papildina, piešķir tik nepieciešamo skābumu. Kā jūs gatavojat okroshku uz kefīra? Dalieties savos kulinārijas noslēpumos ar lasītājiem komentāros. Labu apetīti!