Šokolādes Braunijs: Klasiska Recepte Ar Fotoattēlu Soli Pa Solim

2025 Autors: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

Garšīgs dari pats: pagatavo klasisku šokolādes cepumu

Šokolādes braunijs ir brīnišķīgs deserts, kura recepte pie mums atnāca no prasmīgiem amerikāņu virtuves konditoriem. Saskaņā ar vienu versiju, kas dokumentēta uz papīra, oriģinālais našķis sastāvēja no kūkām ar valriekstiem un aprikožu glazūru. Tomēr šodien zem vārda "braunijs" jūs varat atrast desmitiem dažādu recepšu, no kurām katra atrod savus cienītājus. Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot klasisku šokolādes brauniju.

Soli pa solim klasiskās šokolādes cepuma recepte

Kad pirms apmēram 10 gadiem es nejauši žurnālā ieraudzīju šokolādes braunija recepti, es to nevarēju ignorēt un burtiski tās pašas dienas vakarā sāku rīkoties. Teikt, ka eksperiments bija veiksmīgs, nozīmē neko neteikt. Kūka izrādījās vienkārši maģiska, un es to gatavoju ļoti bieži.

Sastāvdaļas:

• 200 g tumšās šokolādes;
• 200 g sviesta;
• 3 olas;
• 125 g miltu;
• 180 g pūdercukura;
• 2 ēd.k. l. kakao pulveris;
• 80 g valriekstu kodolu;
• sāls uz naža gala.

Sagatavošana:

1. Sviestu sagriež kubiņos.
2. Sadaliet šokolādi gabaliņos.

3. Pārnes sviestu un šokolādi ugunsdrošā traukā.

   

   Pārtikas kausēšanai neaizmirstiet izmantot karstumizturīgus traukus.

4. Pārtiku izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

   

   Šokolādi un sviestu var izkausēt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā

5. Samaisiet izkusušās sastāvdaļas.

   

   Krēmveida šokolādes maisījumam jābūt gludam

6. Ar mikseri vai putotāju sakuļ olas ar pūdercukuru.

   

   Olu un pūdercukura sakušanai ir piemērots maisītājs vai parasts putotājs.

7. Olu maisījumā ielejiet šokolādi un krējumu, visu kārtīgi samaisiet.

   

   Vispirms tiek sajauktas mīklas šķidrās sastāvdaļas.

8. Iesijā miltus un kakao, pievieno olu, šokolādes un sviesta maisījumam.

   

   Pirms pievienošanas mīklai ieteicams izsijāt miltus un kakao pulveri

9. Sausā pannā viegli apcepiet valriekstu kodolus. Grauzdēti rieksti pilnībā atklās to garšu un pārnesīs uz kūku.

   

   Grauzdēšana palīdz riekstiem pilnībā attīstīt garšu

10. Riekstus samaļ rupjās drupās.

    

    Valriekstu gabaliņi pīrāgā nedrīkst būt pārāk mazi

11. Šokolādes masā ielej riekstus, samaisa.

    

    Maisa, līdz valrieksti izplatās visā mīklā.

12. Mīklu ielej cepeškrāsnī, kas izklāta ar cepamo papīru.

    

    Lai viegli noņemtu gatavo kūku no cepamās pannas, cepamo pannu izklāj ar cepampapīra loksni.

13. Ielieciet gabalu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, vāriet (cepiet) 20-30 minūtes. Gatavai kūkai jābūt nedaudz mitrai no iekšpuses un sausai no ārpuses.

14. Ļaujiet pīrāgam nedaudz atdzist, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar tēju vai kafiju.

    

    Pirms pasniegšanas pīrāgu sagriež gabaliņos

Video: garšīgs šokolādes deserts

Classic Chocolate Brownie ir viegli pagatavojams deserts ar pārsteidzošu garšu un maģisku aromātu. Šāda cienasta pagatavošana prasīs ne vairāk kā stundu. Izbaudiet tējas laiku kopā ar jums un saviem mīļajiem!