Pankūkas Uz ūdens Ar Olām Un Bez Tām: Soli Pa Solim Paredzēta Recepte Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2025 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

Pankūkas uz ūdens: vienkāršas receptes kulinārijas cūciņu bankā

Starp populārākajām receptēm ir pankūkas, kas vārītas ūdenī. Tie tiek pagatavoti ātri un viegli, un garša nav sliktāka nekā sviestam. Ir svarīgi, lai ēdiena izmaksas būtu absolūti penss.

Pankūkas uz ūdens ar olām: soli pa solim recepte

Šī ātrā un ļoti vienkāršā recepte ļauj rekordīsā laikā pagatavot kaudzi ruddy pankūkas. Vienmēr lietojiet siltu ūdeni, tas ļaus jums iegūt maigu mīklas tekstūru.

Produkti:

• 3 olas;
• 250 g miltu;
• 500 ml ūdens;
• 1 ēd.k. l. Sahāra;
• 1/2 tējk sāls;
• 1/3 tējk soda;
• 1/3 tējk citronskābe.

Recepte:

1. Olas sakuļ ar sāli un cukuru. Ielejiet tajos ūdeni. Sajauc.

   

   Olas ātri un viegli saputo ar mikseri

2. Iesijā miltus. Sajauc to ar cepamo sodu un sāli.

   

   Miltu sijāšana atbrīvosies no gabaliņiem

3. Dzesiniet soda ar citronskābi, kas atšķaidīta ūdenī (2 ēdamk. L.).

   

   Citronskābes vietā var izmantot etiķi.

4. Sajauc visas sastāvdaļas.

   

   Pankūku mīkla uz ūdens ir ļoti maiga

5. Cep pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā no abām pusēm.

   

   Pankūku mīkla uz ūdens ar olām labi brūna

6. Gatavas pankūkas ūdenī ar olām var ieeļļot ar sviestu.

   

   Gatavas pankūkas ūdenī ar olām ir kraukšķīgas un ļoti garšīgas

Video: pankūkas uz ūdens, pievienojot olas

Krēma pankūkas

Mīklas pagatavošana ar verdošu ūdeni ir vienkārša, bet efektīva kulinārijas tehnika. Šīs pankūkas ir plānas, bet ļoti izturīgas.

Produkti:

• 1 ēd.k. ūdens;
• 1 ēd.k. verdošs ūdens;
• 3 olas;
• 1,5 ēd.k. milti;
• 1 ēd.k. l. Sahāra;
• 1/2 tējk sāls;
• 1/2 tējk soda;
• 4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Recepte:

1. Samaisiet olas ar cukuru un sāli.

   

   Šajā mīklas sagatavošanas posmā noderēs parasta dakša.

2. Ielej siltu ūdeni un sakuļ.

   

   Olas un ūdeni sakuļ ar mikseri

3. Iesijā miltus un sajauc ar cepamo sodu.

   

   Sijātie milti piešķir mīklai gaisīgumu

4. Nelielās partijās ielej olu maisījumu un sakuļ.

   

   Pankūku mīklu labāk mīcīt traukā ar augstām sienām.

5. Uzvāriet glāzi ūdens. Ielej mīklā un ātri maisa.

   

   Stingri pēc galvenās partijas mīklai pievieno verdošu ūdeni

6. Pievieno eļļu, samaisa un ļauj pusstundu nostāvēties siltā vietā.

   

   Augu eļļu var aizstāt ar sinepju eļļu

7. Tagad jūs varat sākt cept pankūkas. Apbrūniniet tos no abām pusēm, izvairoties no dedzināšanas.

   

   Choux mīklas gatavo plānas pankūkas ar caurumiem

Karstas olu krējuma pankūkas ir garšīgas ar skābo krējumu.

Gatavās olu krēma pankūkas vislabāk ēst karstas.

Pankūkas uz ūdens bez olām

Smalks, plāns, nedaudz kraukšķīgs ap malām - mājās gatavots un nekad neuzminētu, ka šīs pankūkas tiek ceptas, nepievienojot olas. Izmēģiniet šo recepti, un jūs būsiet pārsteigts, cik maz laika jums vajag gatavot.

Produkti:

• 1 litrs ūdens;
• 2 ēd.k. milti;
• 1 tējk sāls;
• 1/2 tējk soda;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Recepte:

1. Miltus izsijā caur sietu. Sajauciet ar sāli un soda.

   

   Miltu sijāšanai piemērots rupjš siets

2. Mazās porcijās ielej siltu ūdeni, maigi maisa gabaliņus ar karoti.

   

   Lēnām ielejiet ūdeni miltu maisījumā.

3. Pēc tam mīklu rūpīgi mīciet ar kulinārijas putotāju, lai tā iegūtu šķidru skābo krējumu konsistenci.

   

   Gatavošanas noslaucījums palīdzēs izlīdzināt mīklu

4. Pievienojiet augu eļļu un atkal samaisiet. Ļaujiet tai pusstundu vārīties un sāciet cept pankūkas.

   

   Augu eļļa pankūku mīklā samazinās tās patēriņu, cepot

5. Pirmajām divām pankūkām eļļojiet pannu ar eļļu.

   

   Visērtākais veids, kā cept pankūkas plakanā pannā

6. Pankūkas ļoti ātri tiek ceptas ūdenī, jums jācenšas nepalaist garām brīdi, kad apgāzties.

   

   Pankūku pagriešanai ir ērti izmantot plašu lāpstiņu

7. Gatavas pankūkas, kas pagatavotas no ūdens mīklas bez olām, var pasniegt ar mājas ievārījumu.

   

   Gatavas pankūkas, kas izgatavotas no ūdens mīklas bez olām, ir labas ar dažādiem piedevām

Video: liesas pankūkas no Annushka

Galvassvētku galdam man vienmēr ir sagatavotas vairākas ātras un vienkāršas receptes. Mīkla uz ūdens vienmēr palīdzēs, ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot pankūkas, bet mājā nav piena produktu un olu. Manām pašmāju gatavotajām pankūkām garšo pat vairāk nekā bagātīgajām, tās izrādās vieglas un gaisīgas. Un tajās ir mazāk kaloriju, kas arī ir svarīgi. Es tos parasti sagatavoju lietošanai nākotnē un sasaldēju saldētavā, kārtojot ar foliju vai pergamenta papīru.

Pankūkas ir vienkārši maģiskas no mīklas uz ūdens! Plāna, smalka, ar kraukšķīgu malu - jūs vienkārši nevarat vilkt mājās aiz ausīm. Masļeņicas svētkiem šāds ēdiens ir īstā lieta!