Saputoti Pīrāgi Ar Ievārījumu, Ieskaitot Kefīru: Pakāpeniskas Receptes Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Top 5 garšīgi saputoti ievārījuma pīrāgi

Ievārījuma pīrāgi ir glābiņš aizņemtai mājsaimniecei. Viņi gatavo ļoti ātri un priecē visu ģimeni ar garšu un aromātu, pulcējot mājsaimniecības locekļus uz tēju. Vienkāršas receptes ir noderīgas gan tikšanās viesiem, gan svētku mielastam.

Saturs

• 1 vecmāmiņas ievārījuma pīrāgs
• 2 piparkūkas ar ābolu ievārījumu uz kefīra
• 3 Rauga mīklas pīrāgs ar ogu ievārījumu
• 4 spirālveida pīrāgs ar ķiršu ievārījumu
• 5 Biskvīta kūka ar aprikožu ievārījumu, riekstiem un konjaku

Vecmāmiņas pīrāgs ar ievārījumu

Smaržīgs, ar kraukšķīgām drupačām un saldu pildījumu šis klasiskais smilšu mīklas ievārījums atgādinās par bērnību. Tas ir sagatavots vienkārši un no pieejamajiem produktiem.

Izmantojiet saldskābo ogu ievārījumu, lai pildītu smilšu kūku

Produkti:

• 2 ēd.k. kviešu milti;
• 1 sviesta iepakojums (200 g);
• 3 vistas olas vai 8 paipalu olas;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• 1/4 tējk sāls;
• 2 ēd.k. ievārījums.

Recepte:

1. Apvienojiet kviešu miltus un cukuru.

   

   Izvēlieties visaugstākās pakāpes miltus

2. Sasmalciniet sviestu un pievienojiet ar sauso maisījumu.

   

   Pirms kūka pagatavošanas sviestu var turēt istabas temperatūrā 20 minūtes

3. No šīm sastāvdaļām izveidojiet drupatu.

   

   Miltu un sviesta drupai jābūt lielai

4. Brauciet ar olām. Mīciet plastmasas viendabīgo mīklu.

   

   Smilšu mīklas nevajadzētu mīcīt pārāk ilgi

5. Sadaliet to divās daļās un vienu no tām iesaiņojiet plastmasas maisiņā, kas pēc tam 40 minūtes tiek ievietots saldētavā.

   

   Sasaldēšana ļaus mīklu sarīvēt

6. Izrullojiet smilšu mīklas mīklu 1 cm biezā slānī.

   

   Pirms velmēšanas pārliecinieties, ka galda vai dēļa virsmu notīra ar miltiem

7. Ielieciet to traukā, kas ieeļļots ar sviestu un pārkaisa ar miltiem.

   

   Mīklu pielīmē ar dakšiņu

8. Sasaldēto mīklu sarīvē.

   

   Mīklu berzē tieši pirms kūkas salikšanas, lai tā nekūst un drupa nezaudē formu

9. Pārklājiet ievārījumu uz smilšu mīklas. Virsū pārkaisa smilšu drupatas. Cepiet pusstundu 200 ° C temperatūrā.

   

   Vecmāmiņas sagatavotais ievārījuma pīrāgs izskatās ļoti ēstgribu

Ābolu ievārījums uz kefīra

Ābolu ievārījuma piparkūkām ir patīkama karameļu krāsa un medus aromāts. Garšvielas padara ceptas preces ļoti neparastas. Turklāt piparkūkas var sagriezt kārtās un iesmērēt ar krējumu vai ievārījumu.

Labāk ir lietot ābolu ievārījumu, lai pīrāgs būtu biezs un viendabīgs, līdzīgs ievārījumam

Produkti:

• 5 olas;
• 1 ēd.k. ievārījums;
• 1 ēd.k. kefīrs;
• 3/4 Art. Sahāra;
• 2 ēd.k. milti;
• 1 tējk soda;
• 2 krustnagliņas un šķipsniņu katra sausa ingvera, muskatrieksta un kanēļa.

Recepte:

1. Sakul olas un cukuru.

   

   Izmantojiet jaudīgu maisītāju, lai sakultu olas un cukuru

2. Izmēriet karoti soda, ielejiet to glāzē un pārlejiet kefīru. Maisiet, pēc tam pievienojiet olu un cukura maisījumam.

   

   Soda ir lieliski nodzēsta ar kefīru un bez etiķa

3. Iesijā miltus.

   

   Miltu sijāšana dod maizēm gaisīgumu

4. Pievienojiet to olām un kefīram. Vēlreiz sakuļ visu masu, līdz parādās pūkainas putas.

   

   Piparkūku mīkla izrādās ļoti pūkaina

5. Ievietojiet ābolu ievārījumu.

   

   Ja ievārījumā saskaras ar lieliem ābolu gabaliņiem, sasmalciniet to blenderī

6. Krustnagliņas samaļ kafijas dzirnaviņās un sajauc ar pārējām garšvielām. Pievieno mīklai.

   

   Garšvielas piešķir piparkūkām maģisku smaržu

7. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Izlej mīklu un cep 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes.

   

   Pārbaudiet izcepto piparkūku gatavību ar sausu zobu bakstāmo

8. Sagriež kvadrātā, pārkaisa ar cukura pulveri.

   

   Gatavas piparkūkas ar ābolu ievārījumu ir īpaši garšīgas ar pienu

Rauga mīklas pīrāgs ar ogu ievārījumu

Ir ļoti viegli sagatavot rauga mīklu ar sviestu. Šādi konditorejas izstrādājumi ilgu laiku nav novecojuši un priecē acis ar elegantu dekoru.

Rauga kūka vislabāk der ar ogu ievārījumu - no mellenēm, dzērvenēm, jāņogām vai avenēm

Produkti:

• 350 ml piena;
• 3 ēd.k. milti;
• 1 ēd.k. l. sausais raugs;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• šķipsniņu sāls;
• 1 dzeltenums;
• 70 g sviesta;
• 300 g ievārījuma.

Recepte:

1. Iesijā miltus.

   

   Milti, kas izsijāti caur sietu, padarīs mīklu gludu un gaisīgu

2. Pienu uzkarsē līdz 38 ° C.

   

   Nepārkarsējiet pienu, pretējā gadījumā raugs vairs nedarbosies un mīkla nepieaugs

3. Siltā pienā pievienojiet cukuru, sāli un raugu.

   

   Rauga pulveris ātri izšķīst siltā pienā

4. Tad pievieno 100 g miltu un maisa.

   

   Rauga mīkla sūkļa veidā izrādās maiga un ļoti gaisīga

5. Izkausē sviestu. Pievieno mīklai. Ļauj nostāvēties pusstundu.

   

   Ūdens vanna ir ideāls veids, kā izkausēt sviestu

6. Tagad pievienojiet pārējos miltus, kārtīgi samaisiet un atstājiet uz 1 stundu.

   

   Rauga mīklu viegli mīca ar putojamo slotiņu

7. Gatavās rauga mīklas apjoms palielināsies.

   

   Gatavai rauga mīklai ir nesalīdzināma maizes smarža

8. 2/3 mīklas izrullē 1–1,5 cm biezā lokā.

   

   Ērti izvelciet mīklu uz koka dēļa

9. Novietojiet to pergamenta oderējuma veidnē. Veidojiet malas un izklājiet ievārījumu uz kūkas pamatnes. No atlikušās mīklas sarullējiet pavedienus un uz kūka virsmas no tiem austiet dekoratīvu režģi. Noslaukiet to ar dzeltenumu. Cep 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

   

   Ja jums ir laiks, tad ļaujiet kūkai nostāvēties formā pusstundu.

10. Gatavo pīrāgu nedaudz atdzesē un pasniedz.

    

    Gatavs rauga pīrāgs ar ievārījumu ir labs tējas vai skābpiena dzērieniem

Rauga mīkla, pievienojot sviestu, izrādās plastmasa un labi saglabā formu. Pateicoties tam, no tā var izveidot dažādus dekoratīvos elementus.

Dekoratīva cepšanas dekorēšana no vienkārša pīrāga ar ievārījumu padarīs kulinārijas šedevru

Spirālveida pīrāgs ar ķiršu ievārījumu

Mīkstās smalkmaizītes ir drupatas un kūst mutē. Ķiršu ievārījums ir ideāla spirālveida pīrāga sastāvdaļa. Vienkārši paturiet prātā, ka ķiršiem jābūt bez kauliņiem.

Ķiršus nevar aizstāt ar citu ogu, spirālveida pīrāga pildījumam obligāti jāsaglabā tā forma

Produkti:

• 1 sviesta (200 g) vai 150 g ghee iepakojums;
• 2 ēd.k. kviešu milti;
• 2/3 st. Sahāra;
• vanilīns uz naža gala;
• 1 tējk cepamais pulveris vai tāds pats sodas daudzums, kas dzēsts ar etiķi;
• 1 ēd.k. dabīgais jogurts;
• 300 g ievārījuma ķiršu.

Recepte:

1. Ķiršu ievārījumu izkāš caur caurduri, lai atbrīvotos no sīrupa.

   

   Pīrāgam nav nepieciešams ievārījuma sīrups, tikai ogas

2. Sijā kviešu miltus.

   

   Sijāšanas laikā kviešu milti ir piesātināti ar skābekli

3. Mīkstiniet eļļu.

   

   Sviests, 10 minūtes nostāvējis istabas temperatūrā, lieliski mīkstina ar dakšiņu

4. Apvienojiet to ar cukuru, vaniļu un cepamo pulveri. Beat.

   

   Sviests un cukurs jāputo līdz krēmveida konsistencei.

5. Saldā sviesta masā pievienojiet jogurtu un miltus.

   

   Dabisko jogurtu, ja nepieciešams, var aizstāt ar tādu pašu daudzumu krējuma

6. Maisiet, lai iegūtu mīkstu smilšu mīklas mīklu.

   

   Smilšu mīklas izstrādājumi ar sviestu un jogurtu izrādās ļoti plastiski un viegli lietojami

7. Rullējiet to 1 cm biezā slānī un sagrieziet 4–5 cm platās sloksnēs.

   

   Mēģiniet pārāk ilgi neveltīt mīklu

8. Novietojiet ķiršus gar katru sloksni un saspiediet, lai izveidotu garas desas.

   

   Saspiediet malas pēc iespējas ciešāk

9. Uz cepešpannas ar pergamentu izveidojiet spirālveida kūku. Katra desa ar pildījumu jāsatin spirālē, sākot no centra, katru nākamo nostiprinot ar iepriekšējo.

   

   Kūku veidojot, mēģiniet neizlauzties no maigās mīklas.

10. Kūkai vajadzētu aizpildīt visu veidnes vietu. Tas tiek cepts 220 ° C temperatūrā 40 minūtes.

    

    Pirms cepšanas pārbaudiet, vai visas malas ir kārtīgi saspiestas.

11. Gatavā spirālveida kūka ar ķiršu ievārījumu griezumā izskatās ļoti skaista.

    

    Gatavo spirālveida ķiršu ievārījuma pīrāgu pārkaisa ar cukura pulveri

Ķiršu želeja ir lielisks papildinājums pašmāju ceptiem izstrādājumiem

Biskvīta kūka ar aprikožu ievārījumu, riekstiem un konjaku

Ikvienam manā ģimenē patīk mājās gatavotas ceptas preces. Kad laiks beidzas, kā pildījumu izmantoju ievārījumu. Pīrāgi ir visgaršīgākie ar mājās gatavotiem augļu un ogu izstrādājumiem, taču varat izmantot arī iegādāto ievārījumu vai ievārījumu. Klasiskās vienkāršās receptes man vienmēr palīdz nedēļas nogalēs, kad es nevēlos pavadīt daudz laika virtuvē. Ar pienu, tēju vai mājās gatavotu želeju - mājās gatavoti pīrāgi ir labi jebkurā papildinājumā. Mani mājinieki īpaši mīlēja ceptas preces ar ābolu un ķiršu ievārījumu. Papildus tam es pasniedzu saldējumu vai mājās gatavotu krējumu ar krējumu, kas saputots ar cukura pulveri (200 g skāba krējuma, 2 ēdamkarotes pulvera).

Augļu vai ogu ievārījums ir ideāls pildījums mājas ceptām precēm. Tas labi sader ar jebkura veida mīklu, kas dod iespēju iztēlei. Iesniegtās receptes ir tik vienkāršas, ka pat iesācēju saimniece var tikt galā ar ēdienu gatavošanu.