Kā Cept Pelmeņus Pannā: Soli Pa Solim Recepte

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Cepti pelmeņi: vienkārša cūciņa bankas recepte

Pelmeņi ir visu iecienītākais ēdiens. Tomēr tos var pagatavot ne tikai parastajā veidā, bet arī cept pannā. Rezultāts ir garšīgs karsts uzkodas vai oriģināls sānu ēdiens.

Cepiet vārītus pelmeņus

Lai uz katras klimpas virsmas iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, pirms cepšanas tās nedaudz jāuzvāra. Lai to izdarītu, izvēlieties lielu pannu, lai pelmeņi nesaliptu kopā.

Neaizstājiet sviestu ar dārzeņiem vai margarīnu, tas ievērojami sabojās ceptu pelmeņu garšu

Produkti:

• 0,5 kg pelmeņi
• 100 g sviesta;
• 100 ml verdoša ūdens;
• 1 tējk sāls.

Instrukcijas:

1. Vāra pelmeņus 5 minūtes verdošā ūdenī.

   

   Īslaicīgu ēdienu gatavošanu sauc par blanšēšanu ēdiena gatavošanā.

2. Uzkarsē pannu ar smagu dibenu. Mest uz tā sviestu, izkausēt, pēc tam ātri apcep pelmeņus 3-5 minūtes.

   

   Novērst sviesta sadedzināšanu

3. Sagatavojiet verdošu ūdeni.

   

   Ūdeni var vārīt nelielā tērauda krūzē

4. Pelmeņus pārlej ar verdošu ūdeni un iztvaicē visu ūdeni.

   

   Pelmeņu vārīšanas stadija karstā eļļā ar verdošu ūdeni ļaus viņiem būt gataviem

5. Tad pārklājiet pannu ar vāku un apcepiet vēl 5-7 minūtes.

   

   Cepšana zem vāka ļaus pelmeņiem iegūt vienmērīgu brūnu garoziņu.

6. Gatavos ceptos pelmeņus pasniedz ar krējumu.

   

   Gatavus ceptus pelmeņus pasniedzot var pārkaisīt ar sarkanajiem vai melnajiem pipariem

7. No ceptiem pelmeņiem var pagatavot restorāna līmeņa ēdienu: vienkārši apkaisa tos ar sieru un cep cepeškrāsnī.

   

   Ceptus pelmeņus ar sieru ir ļoti garšīgi pagatavot, iepriekš apcepot pusfabrikātu

Cepti pelmeņi ar sīpoliem krējuma un tomātu mērcē

Pelmeņus var cept ne tikai ar eļļu, bet arī ar piedevām dārzeņu un maigu mērču veidā.

Produkti:

• 0,5 kg pelmeņu;
• 1 sīpols;
• 100 g skāba krējuma;
• 2 ēd.k. l. kečups;
• 200 ml verdoša ūdens;
• 1 tējk sāls;
• 5 ēd.k. l. sviests.

Recepte:

1. Sasmalciniet sīpolu.

   

   Nogrieziet sīpolu ar asu nazi

2. Apcep to.

   

   Cepiet sīpolus ar mazu siltumu

3. Pievieno saldētus pelmeņus. Cepiet 5 minūtes.

   

   Cepšanas laikā pelmeņi ir piesātināti ar sīpolu aromātu

4. Sajauciet skābo krējumu, sāli un kečupu.

   

   Skābs krējums un kečups - vienkāršākā mērce, bet lieliski piemērota pelmeņiem

5. Pievieno mērci, verdošu ūdeni un cep, līdz šķidrums vārās. Tad brūnas vēl 2-3 minūtes.

   

   Nepārsedziet pannu ar vāku, lai šķidrums ātrāk iztvaikotu

6. Gatavie pelmeņi tiks pārklāti ar karamelizētas mērces slāni.

   

   Gatavus ceptus pelmeņus ar sīpoliem var pasniegt ar krējumu un dārzeņiem

Video: ļoti vienkāršs veids, kā cept pelmeņus

Pelmeņi vienmēr palīdz, ja jums ir nepieciešams ātri likt uz galda. Bet ēst tos vārītus ir garlaicīgi, tāpēc dažreiz jūs varat izmantot citas gatavošanas metodes. Bērniem īpaši patīk mazie pelmeņu kartupeļi, un pieaugušajiem es tos vakariņās vai pusdienās gatavoju mērcē ceptus.

Cepti pelmeņi ir vienkāršs ēdiens. Pat skolas zēns var tikt galā ar tā sagatavošanu. Zinot dažus trikus, jūs varat pārvērst pelmeņus par īstu mājas gatavošanas šedevru.