Pīrāgs Pannā Bez Cepeškrāsns: Soli Pa Solim Sagatavota Recepte Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Pīrāgi pannā bez krāsns: ātras un vienkāršas receptes

Cepšana pannā izrādās tikpat garšīga kā pīrāgi no krāsns. Šo recepšu galvenā iezīme ir to vienkāršība. Turklāt milzīgs laika ietaupījums: mēs sajaucam mīklas sastāvdaļas, pievienojam pildījumu un cepam pannā zem vāka. Ātri, garšīgi un bez liekas ķibināšanas ar krāsni!

Saturs

• 1 ābolu pīrāgs pannā: soli pa solim recepte
• 2 Video: drupināta šarlote no Olgas Ivančenko
• 3 Siera kūka ar zaļumiem
• 4 želejas pīrāgs ar maigu kefīra mīklu
• 5 Video: gaļas pīrāgs bez problēmām

Ābolu pīrāgs pannā: soli pa solim recepte

Ābolu pīrāgi ir pašmāju klasika. Viņu aromāts pie galda pulcē visu ģimeni, tējas dzeršanu pārvēršot patīkamos pulcēšanās pasākumos. Cepšanai vispiemērotākās ābolu šķirnes ir Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala un Granny Smith.

Biskvīta pīrāgiem labāk ņemt ne pārāk sulīgus ābolus ar blīvu mīkstumu

Produkti:

• 2 olas;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• 1 ēd.k. milti;
• 2 āboli;
• 1/3 tējk vanilīns;
• 1/2 tējk kanēlis;
• 1 maiss cepamā pulvera;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Recepte:

1. Olas sakuļ ar cukuru.

   

   Vistas olas spilgtais dzeltenums piešķirs kūkai jauku krāsu.

2. Pievienojiet izsijātus miltus un viegli samaisiet ar putojamo slotiņu.

   

   Miltu sijāšana nodrošina gaisīgumu maizes izstrādājumos

3. Pievienojiet mīklai cepamo pulveri, vanilīnu un kanēli.

   

   Cepamā pulvera vietā varat izmantot soda, kas dzēsta ar etiķi.

4. Nomizojiet ābolus un sēklu kastes. Sagriež kubiņos un pievieno mīklai.

   

   Centieties pēc iespējas ātrāk nomizot un sagriezt ābolus, lai tie netiktu tumšāki.

5. Eļļojiet pannu ar eļļu.

   

   Izmantojiet elektrisko suku, lai eļļotu pannu ar eļļu.

6. Ielieciet tajā mīklu un cepiet kūku, kas pārklāta ar vidēju siltumu 25-30 minūtes.

   

   Gatavam ābolu pīrāgam ir poraina struktūra un lieliska garša.

Saldā pīrāga pildīšanas iespējas pannā:

• ābols un bumbieris. Šai kūkai nomizojiet un sagrieziet kauliņos 1 ābolu un 1 bumbieru. Labāk nelietot kanēli un vaniļu, jo maizes izstrādājumiem jau būs sarežģīts augļu aromāts;
• plūmes. Plūmes (300 g) pēc sēklu izņemšanas no tām sagriež ķīļos un pievieno mīklai. Tos var arī izklāt blīvā kārtā virs mīklas;
• no ķiršu plūmes. Ja jūs nolemjat cept pīrāgu ar ķiršu plūmēm, tad jums jāpalielina cukura daudzums (300 g ķiršu plūmju jums vajag 1,5 ēdamk.). Šai kūkai ir neparasts aromāts un garša;
• no persikiem. Pīrāgam noder blīvi, nedaudz negatavi augļi. Jums vajadzētu rīkoties šādi: pēc sēklu noņemšanas sagrieziet 3-4 persikus lielos kubiņos, apkaisa ar citronu sulu un pēc tam sajauciet ar mīklu un cepiet pannā līdz maigumam.

Video: drupināta šarlote no Olgas Ivančenko

Siera kūka ar zaļumiem

Smaržīgs siera pīrāgs var būt pilnīgas vakariņas vai pusdienas. To var pasniegt arī kā uzkodu vai kā papildinājumu pirmajiem ēdieniem. Izvēlieties tam augstas kvalitātes sieru bez sastāvā esošām piedevām.

No sieriem jūs varat lietot "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

Produkti:

• 200 g siera;
• 50 g dilles;
• 100 g sviesta;
• 1 ola;
• 1 ēd.k. milti;
• 100 g skāba krējuma;
• 1/2 tējk sāls.

Recepte:

1. Mīkstiniet sviestu.

   

   Sviestu var mīkstināt ar dakšiņu vai lielu karoti.

2. Sakuļ to ar olu.

   

   Apvienojiet sviestu un olu augstpusīgā traukā

3. Pievieno saldo krējumu un vēlreiz sakuļ.

   

   Olu-sviesta-skābā krējuma maisījumam vajadzētu kļūt sulīgam

4. Pievieno izsijātus miltus un sāli.

   

   Milti jāsajauc ļoti uzmanīgi, lai mīkla paliktu pūkaina.

5. Sieru sarīvē.

   

   Ērtības labad slīpēšanas procesā sieru var nedaudz sasaldēt

6. Sasmalciniet dilles.

   

   Nogrieziet dilles ar asu nazi

7. Apvienojiet visas sastāvdaļas un ievietojiet ietaukotā cepšanas pannā. Cepiet uz vidēja uguns 25-30 minūtes.

   

   Pasniedziet pannā ceptu siera kūku, apgriežot to otrādi zeltaini brūnu

Cepamās pannas pildīšanas iespējas:

• šķiņķis (200 g) un rīvēts cietais siers (150 g);
• zaļie sīpoli (250g);
• kūpināts bekons (100 g), olīvas (15–20 gab.), kukurūza (1 kārba);
• biezpiens (200 g) un zaļumi pēc garšas (pētersīļi, zaļie sīpoli, dilles).

Želejas pīrāgs ar maigu kefīra mīklu

Šīs kūkas cepšana prasa nedaudz ilgāku laiku, taču rezultāts ir tā vērts.

Produkti:

• 50 g sviesta cepšanai un 100 g mīklas;
• 1 sīpols;
• 350 g vistas fileja;
• 400 g kartupeļu;
• 2 olas;
• 300 g kefīra;
• 1 ēd.k. milti;
• 1 tējk sāls.

Recepte:

1. Cepšanas traukā izkausē sviestu.

   

   Esiet uzmanīgs, lai nededzinātu eļļu

2. Sasmalciniet sīpolu.

   

   Nogrieziet rokas kubiņos

3. Apcep to.

   

   Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai

4. Sasmalciniet fileju.

   

   Vistas krūtiņas fileju labāk ņemt atdzesētu, nesasaldētu

5. Nomizojiet kartupeļus.

   

   Kartupeļi ir piemēroti drupinātām šķirnēm, to labāk cep pīrāgos

6. Izgrieziet to kubiņos.

   

   Kartupeļus vislabāk sagriezt vidēja izmēra kubiņos

7. Sajauciet kefīru un olas.

   

   Lai sajauktu kefīru un olas, varat paņemt kulinārijas putotāju

8. Iesijā miltus.

   

   Lielais plakanais siets ir lielisks miltu sijāšanai

9. Mīklā pamazām pievienojiet sāli un visus miltus.

   

   Paņemiet miltus ar karoti un nedaudz pievienojiet mīklai, maisot ar putojamo slotiņu

10. Izkausē sviestu un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

    

    Sviesta kausēšanai ir piemērots neliels trauks ar augstām malām.

11. Pievienojiet to mīklai.

    

    Mīklu kārtīgi sakuļ

12. Pusi mīklas ielej pannā, izklāj pildījumu un pārlej ar otru pusi. Cepiet uz vidējas uguns 45-50 minūtes.

    

    Želejas vistas un kartupeļu pīrāgs pannā vislabāk tiek pasniegts karsts

Aizpildīšanas iespējas:

• āboli ar cukuru;
• sautēti baltie kāposti;
• ogas (250-300 g);
• zaļie sīpoli (150 g) un 3-4 vārītas olas;
• neapstrādāti kartupeļi (3-4 gab.), 1 kārba zivju konservu un 1 sīpols.

Video: gaļas pīrāgs bez grūtībām

Pannā cepti pīrāgi man visu laiku palīdz. Ir vairākas receptes, kuras garšo manas mājās gatavotās, un es šos cepamos izstrādājumus gatavoju diezgan bieži. Dažreiz tas var aizstāt pamatēdienu vai bagātīgas brokastis. Lai samazinātu ogļhidrātu daudzumu mūsu uzturā, es cenšos palielināt mīklas pildījuma daudzumu. Tas tikai padara pīrāgus garšīgākus. Vislabākais ir tas, ka mēs esam pieraduši pie saldajiem šarlotiem ar āboliem, bumbieriem vai persikiem. No sāļiem pīrāgiem mēs mīlam gaļu un zivis, vasarā - ar zaļajiem sīpoliem vai jauniem kāpostiem.

Pīrāgu receptes pannā palīdzēs izklaidēties ne tikai pilsētas dzīvoklī, bet arī valstī, ja tur nav krāsns. Izmēģiniet vienkāršas un pieejamas receptes, izvēloties savu iecienītāko.