Kartupeļu Kūkas Pannā: Soli Pa Solim Recepte Ar Fotogrāfijām Un Video, Iespējas Ar Sieru Un Biezpienu

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Tik vienkārši un tik garšīgi: kartupeļu kūkas pannā

Kartupeļi ir viens no populārākajiem ēdieniem mūsu virtuvē. No tā jūs varat pagatavot milzīgu daudzumu ēdienu, un katrai mājsaimniecei tam ir savi mazie noslēpumi. Izmēģiniet gardās pannā ceptas kartupeļu kūkas - gan jums, gan jūsu ģimenei tās patiks.

Kartupeļu tortilju recepte

Lielisks veids, kā izmantot vārītos kartupeļus, kas palikuši pāri pēc pusdienām, ir pagatavot no tiem vakariņās tortiljas.

Kartupeļu biezeni, kas palicis pāri, ir lielisks veids, kā eksperimentēt

Jums būs nepieciešams:

• 10 vārīti kartupeļi;
• 200 g miltu;
• 1 ķekars zaļumu - dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 ēd.k. l. sāls;
• 1 tējk malti melnie pipari.

Jūs varat uzņemt vairāk zaļumu, taču nepārspīlējiet to: ja tā ir pārāk daudz, mīkla nevarēs noturēties

1. Ievietojiet kartupeļus bļodā un pareizi sasmalciniet tos, izmantojot kartupeļu dzirnaviņas.

   

   Kartupeļus kārtīgi mīciet līdz viendabīgai masai

2. Zaļumus sasmalciniet ļoti smalki, ielieciet tos kartupeļu bļodā, pievienojiet eļļu un garšojiet ar pipariem un sāli.

   

   Nogrieziet zaļumus pēc iespējas mazāk

3. Ielej miltus, mīca mīklu tā, lai nepaliktu gabaliņi. Lai to izdarītu, pakāpeniski pievienojiet miltus, izsijājot caur smalku sietu.

   

   Rūpīgi mīciet mīklu, lai nepaliktu gabaliņi

4. Noceliet mazus mīklas gabaliņus un sarullējiet tos plānās pankūkās pannas lielumā. Katra biezumam jābūt ne vairāk kā 0,5 cm.

   

   No mīklas izrullē plānas kūkas

5. Cepiet pankūkas pēc kārtas pannā apmēram 1,5-2 minūtes katrā pusē. Viņiem vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu.

   

   Ceptām tortiljām jābūt zeltaini brūnām

Šī liesās plātsmaizes versija patiks arī veģetāriešiem. Lai labāk noturētu, mīklai varat pievienot olas. Un biezpiens vai siers pievienos garšai garšu. Tos var piemērot divējādi:

1. Kā pildījumu. Labi biezeni vai rīvētu sieru sajauciet ar zaļumiem un garšvielām. Izrullē kartupeļu mīklu, uzliek pildījumu uz pusēm, pārklāj ar otru pusi, saspiež malas. Cepiet no abām pusēm.

   

   Sieru vai biezpienu var izmantot kā tortiljas pildījumu

2. Kā piedeva mīklai. Vienkārši iemaisiet mīklā biezpienu vai sieru un pagatavojiet kā parasti. Mazs triks: šajā gadījumā kartupeļu un biezpiena vai siera attiecībai jābūt attiecīgi 3: 1.

   

   Arī sieru vai biezpienu var iemaisīt tieši mīklā.

Reiz man ieteica tortiljām izmantot nevis vārītus kartupeļus, bet gan ceptus cepeškrāsnī. Es to sagriezu uz pusēm, ar karoti izņemu vidu un uzmanīgi saburzu ar dakšiņu. Šī metode man ļoti patīk vairāk, tomēr joprojām nevaru saprast, kas tieši: vai nu garša ir atšķirīga, vai arī mīklas konsistence izrādās labāka. Un atlikušajās "laivās" jūs varat ievietot jebkuru pildījumu un cept.

Starp citu, mans draugs tortiljām izmanto sauso kartupeļu biezeni no veikala. Jā, ar to ir mazāk nepatikšanas, un jūs varat izvēlēties jebkuru garšu. Bet man tas ļoti nepatika: mīkla izrādījās kaut kā slidena, trausla un nez kāpēc ātri sadega.

Video recepte vienkāršām kartupeļu kūkām

Video: recepte pūkajām kartupeļu kūkām ar sieru un ķiplokiem, kas pagatavotas pannā

Kartupeļu tortiljas ir pārsteidzoši vienkāršs un garšīgs ēdiens. Mūsu recepte ir pamata, taču jūs varat parādīt iztēli un pievienot mīklai jebko: malto gaļu, jebkuras garšvielas, tomātus. Un katru dienu uz jūsu galda būs jauns ēdiens, kura pamatā ir parastie kartupeļi. Labu apetīti!